第4章 004-从爆汁烤鸡翅开始[美食]全文免费

    

    张涛一开始距离那个小吃摊子还比较远，只能看见那边的人很多，加上周围还有不少其他小吃摊子飘出的味道干扰着，他根本闻不到云间客小吃摊独有的味道，也没对那边抱有太多想法。

    但是，随着他越走越近，越是靠近那个小吃摊子，神情就逐渐变得不淡定了。

    因为，从那个小摊飘过来的味道，实在是太香了！

    张涛作为一个美食博主，对烤鸡翅有些研究，一闻就知道这老板使用的木炭肯定是好的那种。

    优质的木炭烤出的东西会格外香，劣质的那种烤出来就总会欠缺点儿意思。

    其中那种微妙的差别很难用词语去形容，可能就类似于用煤气灶和电磁炉爆炒腰花的区别吧，只可意会不可言传。

    单就木炭这个事儿来看，他对这云间客小吃摊的好感度一下子就上升了不少，毕竟，这说明了老板不是那种偷工减料的人，做出来的东西差不了。

    况且，老板用的调料是真的绝，光是闻着就让人口舌生津了，令他的回忆一下子就给拉到了童年时期。

    那时候，他每个月拿到零花钱，都会立即去学校旁边的那家烤串店买一串鸡翅，然后十分珍惜地，一小口一小口地边吃边去找小伙伴玩。

    这家摊子的味道，一下就让他想起了当年的味道。

    张涛眼睛一亮，哗啦一下关上扇子，用扇柄指了指云乔摊子上的烤鸡翅：“老板，给我来一串。”

    云乔动作熟稔地为烤架上的鸡翅翻着面，抬起一张白净小脸，大眼睛中盛满了友善笑意：“好。”

    张涛看见云乔的脸后，稍微有点愣神。

    这个老板确实是很漂亮，漂亮到他都有些忐忑了。

    在他看来，这并不是一件值得高兴的事，现实中大部分长得好看的老板，无论男女，做的东西都不咋地。

    他生怕眼前这个老板也是那种人，做出来的东西中看不中吃。

    甚至，张涛还在想，要是老板烤东西的技术太差了，他一定会又失望又难过的，那样可就是白糟蹋这绝妙的调料了。

    不过，在云乔将一串已经烤好了的鸡翅递给一名食客，又放了个新的鸡翅到烤架上后，张涛还是有些惊到了。

    眼前人动作行云流水，看上去十分熟练，竟然很有老师父的风范是怎么回事？

    过了一阵子，云乔终于将一串刚刚烤好的鸡翅递到了张涛手中：“先生，请。”

    张涛接过那串鸡翅后，用力一嗅，脸上顿时浮出了畅快的表情。

    真的，就是这个味儿！就是这个色！希望吃起来和闻起来是一样的！

    要不是考虑到自己的自媒体职业是美食相关的，到时候还要发博发笔记，必须得先拍照片，张涛都想要跳过拍照这个环节直接开干了。

    最终，张涛咽了下口水，还是对着那鸡翅十分仓促地拍了个照，接着就低下头对着它咬了一大口。

    这一口下去，张涛彻底懵了，脑子都快停止了思考。

    这鸡翅味道太绝了，那层被烤得金黄微焦的外皮吃起来特别香，里头的肉又格外细嫩，口感外焦里嫩，入口先辣后咸鲜，十分出挑。

    这层次丰富的味道自味蕾蔓延开来后，着实上头，令张涛忍不住想要一口接一口地吃。

    不像外头那些干辣发柴发的鸡翅，这个吃起来水润极了，汁水充沛，外头焦香，里头软嫩绵滑的口感实在是太迷人了。

    更难得的是，它虽然不仅刷了辣椒油，还撒了辣椒粉，吃起来却一点都不灼嗓子，不烧胃，辣得很温和，比辣更多的是香。

    张涛一吃就知道，这鸡翅上的红油不简单，在熬制的时候肯定就添加了不少香料。通过这种种细节来看，这个老板是真的有几把刷子，不是徒有其表。

    “太好吃了！本人表示很满意！这就是我儿时的味道啊，现在真的好难找到这种味道了，太好吃了，真的……”

    张涛吃得眼睛都快发红了，甚至还一下子就词穷了，只能机械地反复念叨着“好吃”这个词。这个味道真的，让他特别感动。张涛吃完后，二话不说，就直接拿起手机，蹲在地上编辑起了文案。

    内容是：

    发现一家超级棒超级正宗的烤鸡翅！

    老板虽然很年轻，但动作熟练，一看就是老江湖，烤出的鸡翅超级可口，吃到嘴里有种汁液爆开的满足感，一点都不干，也一点都不柴，也不会又齁又咸，尺度把握得刚刚好！

    熟悉我的朋友都知道，我一直都活在找好吃的烤鸡翅和去吃烤鸡翅的路上，而且都不怎么满意，但是，今天我终于找到了让我满意的味道，真的别提多兴奋了，这个，就是我小时候的味道，好奇的老铁们可以支棱起来了！

    地点：晨曦小镇星月超市旁边的梧桐小广场上

    小吃摊名字：云间客小吃摊

    写完文案，张涛就将文案和自己拍的烧烤摊子照片以及鸡翅特写图一并发到了某红书与微博号中。

    几分钟过去，他两边的评论区都沸腾了起来。

    “不可思议，是我看错了吗？美食小涛今天终于没有再拔草烤鸡翅了，而是在推荐哎！”

    “你没看错，今天确实是在推荐！太阳打西边儿出来了啊这是！”

    “不过这个烤鸡翅看上去确实好好吃的样子，我还没见过这么水润的。”

    “小涛都这么说了，那我明天必定要冲了！”

    “晨曦就在我隔壁区哎，好近的，我也要冲了！”

    “哈哈哈哈，我现在已经开始期待了，能够得到小涛夸奖的烤鸡翅，到底是什么样的？期待！”

    “我也是，不过我嘴可是很挑的，要是不好吃的话，我就来找你算账：）”

    ……

    谁能想得到呢？

    这个云间客小吃摊只卖烤鸡翅这一个东西，看上去寒酸得不行，结果却卖得那么火呢？

    明明只是卖烤鸡翅而已，后面竟然却排起了长队，摇身一变就成为了今天整个夜市中最亮眼的摊子。

    孙二娘刚刚还信誓旦旦表示云乔肯定卖不出去，这生意绝对要糊，谁想到一转头就被结结实实打了脸，现在看得人直接傻眼了。

    不是吧，怎么会这样？这一点都不科学好吗？

    那丫头不是成天不求上进不思进取，只会挥霍遗产的么，怎么还会拥有这么厉害的手艺？难不成这就是美食之家的后代，比起常人来就是有着极高天赋的么？

    不过，那烤鸡翅的味道确实是很香，哪怕她是站在对面这个西瓜摊的边上，也还是难逃那浓郁香气的袭击。虽然很不愿意承认，但这真的是她这几年来闻到的烤串摊子中最优秀的味道了。

    她上一次闻到这样的味道，还是当年云言在世的时候。云言当年也是卖过一阵烤串的，但云乔今天做的这个，甚至好像还比云言做的味道还要香一些。

    谁知道呢，她不是个那么喜爱烧烤的人，但都被这烤鸡翅惹得忍不住一直吞咽口水了。

    更别说还总有一些买了烤鸡翅的食客边吃边从她面前路过了。他们手上的烤鸡翅看起来是那么的香，轻而易举地勾起了她的馋虫。

    她的心在不停地叫嚣，催促着让她也快点去买一串回来尝尝。可她的脑子又告诉她：“你刚刚还说了她做的烤串绝对不好吃，你绝对不会买的，现在去买就是在打自己的脸，可千万要忍住啊”。

    思来想去，孙二娘用力咽了口口水，决定还是忍住算了。

    可是千算万算，她万万没有想到的是，又一个胖乎乎的，看上去约莫有七八岁的小女孩拿着鸡翅，边吃边站到了她旁边的小摊子上看玩具了。

    要不是因为西瓜老板有事去处理了，她现在得帮他看着摊子，她真是想现在就转身回家，眼不见心为净。

    想是这么想，孙二娘却还是忍不住伸长了脖子，去看小女孩手中的鸡翅。从这角度看去，她恰好能看到那鸡翅被咬开后的模样。

    表面的皮烤得金黄焦香，里面肉质细嫩，看上去就很好吃的样子。

    小女孩儿看一下玩具，咬一口鸡翅，但每次都咬很小一口，当成宝贝似的。孙二娘的视线就一直被她的鸡翅给勾着，连带着嘴里头的唾液都越聚越多了。

    终于，孙二娘忍不住了，用力吞咽了一下口水后，就去拍了拍那小女孩的肩：“小妹妹，帮婆婆办一个事儿好不？”

    小女孩抬起头来望着她，大眼睛眨啊眨的，一副似懂非懂的模样：“什么事呀？”

    孙二娘笑了下，急忙从包包里取出钱夹子，麻利地打开，白胖的手从里头拨弄出了一张十块面值的人民币，递到小女孩面前，拿下巴朝云乔那边一指，悄声说道：“去帮婆婆买个鸡翅好吗？正常辣就好！”

    完后，孙二娘又拿了个钢镚儿给小女孩：“这个呢，是婆婆给你的跑路费，你可以拿去买糖吃。对了，不要让老板知道你是给我买的！”

    她可要面子了，不然也不会出此下策。

    小女孩一听说可以跑腿赚钱，立马就笑了起来，睁着一双睫毛分明的大眼睛点了点头，便朝着云乔那边小跑了过去。

    十七八分钟后。

    终于，小女孩终于拿着烤得票漂漂亮亮的鸡翅回来了。孙二娘等得心焦，早已望眼欲穿，拿到的第一瞬间就忍不住了，把烤串往唇边一搁，她就咬下了一大口。

    果然！

    表面淡淡的木炭焦香混合着五香调料与辣椒面以及红油所调和出的绝妙味道，牢牢地依附在那烤鸡翅中，一下就形成了种奇妙的味道，让人产生了一种幸福到天堂的感觉！大家说得没错，这鸡翅真是外焦里嫩，汁水充沛，好吃得不要不要的！

    可就这时，西瓜摊老板却正好回来了，大喇喇地喊了一句：“咦，孙二娘你也买了鸡翅啊？！你刚刚不是说这个一定很难吃，绝对不会买吗？”

    在西瓜摊老板响亮的声音下，周围所有人都朝着孙二娘看了过来，其中还包括着笑意盈盈的云乔。

    哗啦一下子，孙二娘的脸红成了大番茄。

    

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