我给了张磊两个选择，借给他三十万，帮他开个烤鸭店，不用利息，赔了也没关系，其实就等于我送给他三十万。第二个选择，跟我走，我给他找个师父，保证他做出天下第一的烤鸭出来。那么问题就来了，张磊就算做出天下第一的烤鸭来了，他还是没有钱啊，没有钱开店，哥们还能让他继续摆摊？
那肯定张磊得管我借钱啊，果不其然，拜完师他就张口问我开店的事了，那也就等于，只要不傻，都会选择第二个，跟着我走，拜师学艺，然后开店……哥们还能说什么？都答应人家了，只能是阴沉的看着张磊道：“我给你一个月的时间，你要是不把烤鸭学好了，我让你见识点更惊悚的。”
“师兄放心，我一定认真学习，学好手艺，为师父争脸，为师兄争气。”
妈的，说好的腼腆，内向呢？张磊这脸皮厚起来，也不比我差多少了，自己认的师弟，含着泪也得培养起来啊，哥们认了，为了杨森。
接下来我们开始忙活了起来，张磊搬家，把他的烤鸭摊子搬到了我家楼下，我开始准备给他学习做烤鸭的东西，说起做烤鸭，分为挂炉烤鸭和闷炉烤鸭，现在著名的聚贤德烤鸭采用的就是挂炉烤鸭法，据说，当年从清宫的御膳房里高价请了一位烤鸭师父，学会了挂炉烤鸭，成了家传的手艺，而后这种技术渐渐在民间流传。
具体的做法是，不给鸭子开膛破肚，而是在鸭子的肚子上开个小洞，从小洞里把内脏逃出来，在往里面灌水，最后把小洞系上，挂在挂炉里烤，用明火，一枣木，梨木等果木为柴火，这样烤出来的鸭子，色泽饱满，皮薄很脆，外焦里嫩，并带有一种果木的清香。
可以这么说，现在市场上的烤鸭，基本上全是这种做法，挂炉烤鸭，闷炉烤鸭已经渐渐失传了，其实闷炉烤鸭才是烤鸭的源头和正宗，六百多年的历史，所谓的闷炉，是用耐热的红砖砌成的地炉，特点是鸭子不见明火，是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。
暗火是看不见的，所以要求就高的多，掌炉的师傅必须掌握好炉内的温度，高的话鸭子就烤糊了，低了就不熟，这是个要技术的活，不像是挂炉烤鸭，基本上学几天就会，闷炉烤鸭的特点是，外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。
张磊要学的当然是闷炉烤鸭，那哥们就得帮他打造个闷炉，好在哥们的平台够大，钱到位了干活的不缺，可惜的是，这么多个祖师爷里面没有鲁班祖师爷，要是有鲁班，哥们什么造不出来？
造炉子用了一个星期，炉子不大，很小，一次能烤两只，练手的东西，不用整的太大，到时候拆都费劲，又买鸭子，各种调料，用来烧火的柴火，朱元璋这位烤鸭的祖师爷那是相当的讲究，每一样调料都讲究，必须是那那出产的，品质要好，就连柴火都得是炭火，好在现在网络发达，朱元璋要的东西，贵点也能买到，好在宋平安贴上了伊尹祖师的八字，能帮我干点活了，要不然哥们得被折腾死。
忙活了十来天，终于是凑齐了朱元璋祖师爷要的材料，还要举行了开炉仪式，又折腾了小半天，开始培训张磊，哥们累的够呛，倒头就睡，休息了没两天，又开始寻找能开店的地方。
按照我的意思，找一家大点的地方，起码得有个三百来平米，最好是上下两层，可以让宋平安也参与到烤鸭店来，毕竟烤鸭店不能光是卖烤鸭，还是要卖一些其它菜品的，那就二合一呗，但这地方一大，价钱也就高了。
我现在手里的钱有限，不能全扔在烤鸭店里，得给祖师爷们留点香火的钱，哥们一个人大街小巷的找门脸，平时感觉朋友还不少，可一真有正事，身边连个人都没有，张小虎不在，秦时月跟老娘们喝咖啡，喝了半个月了也没喝完，打电话都不接。
曲悠然忙的很个蛋似的，李文娜消失了，宋平安得在家看着祖师爷们的香火和学做菜……我能怎么办？骑上我心爱的电动车，大街小巷的转悠呗，转悠了几天，我看到了一家特别合适的店铺在转让。
一家饭店，干的是川菜，两层楼，加上厨房，卫生间，有个三百平米，面积不算大，也不算小了，这条路虽然不在本市繁华的商业街，但也在一条比较繁华的马路上，旁边还有个中型的超市，更奇妙的是，对面竟然是聚贤德烤鸭店的分店。
聚贤德烤鸭的分店，很气派，三层楼，起码得有个千八百平米的，金子的招牌，大中午来吃烤鸭的人不少，许多人都排号等待，哥们很羡慕，这一天得挣多少钱啊，我要是把店开在它对面，天然的蹭聚贤德的流量啊，来吃烤鸭的人排队排不上，一着急看见对面有一家烤鸭店，没准就来这吃了。
哥们顿时兴奋了起来，进去了川菜店跟老板谈店铺转让的事，老板很热情，开口就是五十万，说是装修，桌椅，厨房用具，都留给我，连厨师和服务员也可以留给我，还有半年才到期的租金。
老板这么跟我一算，我发现五十万似乎还算合理，问题是哥们没那么多钱啊，真要是盘下这个店了，后期的装修，人员，等等……算下来还得不少钱，不到一百万也差不多，哥们真要是把这些钱都砸进来，烤鸭店要是不挣钱，祖师爷们就得喝西北风。
我很心动，但是钱紧，这么大的事真得考虑考虑，我留了个老板的电话，说是跟家里人商量商量，出了饭店，正是中午吃饭的时间，我却很忧郁，特娘的饭店老板，谈着几十万的生意，也不说留哥们吃顿午饭，真特娘的抠。
我满脑子是开店的事，也不觉得饿，说是跟家里人商量商量，可我特妈跟谁商量？干脆蹲在一颗树跟下抽烟，掏出手机算计着挣的那点钱，钱还是有点的，之前卖红绳的钱，加上收的过路费，以及秦时月帮人家弄鸡头蛊的钱，一共是二百万出头，香火钱已经干出去五十多万了，这中间吃喝拉撒，养了个宋平安，以及各种开销，花了十几万。
不要以为宋平安不费钱，丫的很费钱的，学厨师，用的都是好材料，伊尹祖师跟朱元璋一样，对材料的要求很高，加上各种厨具，以及练手的柴米油盐酱醋茶，和各种菜肉，哥们的确是不用吃外卖了，但是比外卖成本高多了。
还剩下不到一百三十万。
一百万砸进去，要不拼一拼？可这一百万砸出去，哥们手里的二十多万，维持一个二层楼的烤鸭店，能维持多久？估计两个月不挣钱，就得破产了，可是不干吧，还有点不甘心，这是一个机会，能维持稳定挣钱的机会。
真要是能给我带来稳定的收入，哥们就不用天天为祖师爷的香火操心了，坑蒙拐骗的什么时候是个头啊，我有点拿不定主意，主要还是本钱太少，扛不住风险，就在我忧郁的一批，头疼不已的时候，一辆红色的超跑停在了我面前。
我以为是找车位的，看了一眼那威风的红色超跑，就又忧郁的抽烟，没想到这车停在了我身边，不走不说，还轰轰的踩油门，麻痹的，我现在看见有钱人就来气，看到开几百万小跑的有钱人对着我轰轰轰就更来气，老子惹不起还躲不起吗？
我朝着一边挪了挪，继续算计着我这点钱，看看还能不能从别的地方省点出来，对了，还有秦时月，那小子开了那么久的杂货铺能没点存款吗？先骗过来再说呗，我刚要给秦时月打电话，红色超跑的车门开了，下来一个女人，朝着我就来了。
哥们蹲着的位置正好的面对太阳，女人从车上下来，径直走到我面前，我抬头看了一眼，发现这个戴着墨镜的女人遍体金光，晃的我眼睛都快瞎了。
女人走到我面前，好奇的问道：“小鱼，你蹲在这干啥呢？便秘？”
我眯着眼睛看着戴着墨镜，一身金光的女人，叹息道：“黎总，挡人晒太阳是很缺德的，请让一让。”
身披金光的女人我认识的不多，严格来说，只有一个，就是黎蟾黎总，黎蟾也没气，一把拽起我来，问道：“你在这干什么呢？让女人给甩了？”
我……本来很沮丧的，可看到黎蟾那辆几百万的超跑，突然眼睛一亮，对黎蟾道：“黎总，不瞒你说，我有一个赚钱的项目，挣大钱的那种，但是要求跟我合伙的人太多，可是都不太熟，不想让他们把钱都赚走，所以我在这犹豫该跟谁合伙，你说巧不巧，就在我为难的时候你出现了，咱俩熟啊，要不咱俩一起合伙吧，我出技术，你出钱，咱们一定挣大钱。”
我满眼期待的看着黎蟾，等着她点头，可是她却一脸平静的对我摇摇头道：“我不感兴趣。”
我……
那肯定张磊得管我借钱啊，果不其然，拜完师他就张口问我开店的事了，那也就等于，只要不傻，都会选择第二个，跟着我走，拜师学艺，然后开店……哥们还能说什么？都答应人家了，只能是阴沉的看着张磊道：“我给你一个月的时间，你要是不把烤鸭学好了，我让你见识点更惊悚的。”
“师兄放心，我一定认真学习，学好手艺，为师父争脸，为师兄争气。”
妈的，说好的腼腆，内向呢？张磊这脸皮厚起来，也不比我差多少了，自己认的师弟，含着泪也得培养起来啊，哥们认了，为了杨森。
接下来我们开始忙活了起来，张磊搬家，把他的烤鸭摊子搬到了我家楼下，我开始准备给他学习做烤鸭的东西，说起做烤鸭，分为挂炉烤鸭和闷炉烤鸭，现在著名的聚贤德烤鸭采用的就是挂炉烤鸭法，据说，当年从清宫的御膳房里高价请了一位烤鸭师父，学会了挂炉烤鸭，成了家传的手艺，而后这种技术渐渐在民间流传。
具体的做法是，不给鸭子开膛破肚，而是在鸭子的肚子上开个小洞，从小洞里把内脏逃出来，在往里面灌水，最后把小洞系上，挂在挂炉里烤，用明火，一枣木，梨木等果木为柴火，这样烤出来的鸭子，色泽饱满，皮薄很脆，外焦里嫩，并带有一种果木的清香。
可以这么说，现在市场上的烤鸭，基本上全是这种做法，挂炉烤鸭，闷炉烤鸭已经渐渐失传了，其实闷炉烤鸭才是烤鸭的源头和正宗，六百多年的历史，所谓的闷炉，是用耐热的红砖砌成的地炉，特点是鸭子不见明火，是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。
暗火是看不见的，所以要求就高的多，掌炉的师傅必须掌握好炉内的温度，高的话鸭子就烤糊了，低了就不熟，这是个要技术的活，不像是挂炉烤鸭，基本上学几天就会，闷炉烤鸭的特点是，外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。
张磊要学的当然是闷炉烤鸭，那哥们就得帮他打造个闷炉，好在哥们的平台够大，钱到位了干活的不缺，可惜的是，这么多个祖师爷里面没有鲁班祖师爷，要是有鲁班，哥们什么造不出来？
造炉子用了一个星期，炉子不大，很小，一次能烤两只，练手的东西，不用整的太大，到时候拆都费劲，又买鸭子，各种调料，用来烧火的柴火，朱元璋这位烤鸭的祖师爷那是相当的讲究，每一样调料都讲究，必须是那那出产的，品质要好，就连柴火都得是炭火，好在现在网络发达，朱元璋要的东西，贵点也能买到，好在宋平安贴上了伊尹祖师的八字，能帮我干点活了，要不然哥们得被折腾死。
忙活了十来天，终于是凑齐了朱元璋祖师爷要的材料，还要举行了开炉仪式，又折腾了小半天，开始培训张磊，哥们累的够呛，倒头就睡，休息了没两天，又开始寻找能开店的地方。
按照我的意思，找一家大点的地方，起码得有个三百来平米，最好是上下两层，可以让宋平安也参与到烤鸭店来，毕竟烤鸭店不能光是卖烤鸭，还是要卖一些其它菜品的，那就二合一呗，但这地方一大，价钱也就高了。
我现在手里的钱有限，不能全扔在烤鸭店里，得给祖师爷们留点香火的钱，哥们一个人大街小巷的找门脸，平时感觉朋友还不少，可一真有正事，身边连个人都没有，张小虎不在，秦时月跟老娘们喝咖啡，喝了半个月了也没喝完，打电话都不接。
曲悠然忙的很个蛋似的，李文娜消失了，宋平安得在家看着祖师爷们的香火和学做菜……我能怎么办？骑上我心爱的电动车，大街小巷的转悠呗，转悠了几天，我看到了一家特别合适的店铺在转让。
一家饭店，干的是川菜，两层楼，加上厨房，卫生间，有个三百平米，面积不算大，也不算小了，这条路虽然不在本市繁华的商业街，但也在一条比较繁华的马路上，旁边还有个中型的超市，更奇妙的是，对面竟然是聚贤德烤鸭店的分店。
聚贤德烤鸭的分店，很气派，三层楼，起码得有个千八百平米的，金子的招牌，大中午来吃烤鸭的人不少，许多人都排号等待，哥们很羡慕，这一天得挣多少钱啊，我要是把店开在它对面，天然的蹭聚贤德的流量啊，来吃烤鸭的人排队排不上，一着急看见对面有一家烤鸭店，没准就来这吃了。
哥们顿时兴奋了起来，进去了川菜店跟老板谈店铺转让的事，老板很热情，开口就是五十万，说是装修，桌椅，厨房用具，都留给我，连厨师和服务员也可以留给我，还有半年才到期的租金。
老板这么跟我一算，我发现五十万似乎还算合理，问题是哥们没那么多钱啊，真要是盘下这个店了，后期的装修，人员，等等……算下来还得不少钱，不到一百万也差不多，哥们真要是把这些钱都砸进来，烤鸭店要是不挣钱，祖师爷们就得喝西北风。
我很心动，但是钱紧，这么大的事真得考虑考虑，我留了个老板的电话，说是跟家里人商量商量，出了饭店，正是中午吃饭的时间，我却很忧郁，特娘的饭店老板，谈着几十万的生意，也不说留哥们吃顿午饭，真特娘的抠。
我满脑子是开店的事，也不觉得饿，说是跟家里人商量商量，可我特妈跟谁商量？干脆蹲在一颗树跟下抽烟，掏出手机算计着挣的那点钱，钱还是有点的，之前卖红绳的钱，加上收的过路费，以及秦时月帮人家弄鸡头蛊的钱，一共是二百万出头，香火钱已经干出去五十多万了，这中间吃喝拉撒，养了个宋平安，以及各种开销，花了十几万。
不要以为宋平安不费钱，丫的很费钱的，学厨师，用的都是好材料，伊尹祖师跟朱元璋一样，对材料的要求很高，加上各种厨具，以及练手的柴米油盐酱醋茶，和各种菜肉，哥们的确是不用吃外卖了，但是比外卖成本高多了。
还剩下不到一百三十万。
一百万砸进去，要不拼一拼？可这一百万砸出去，哥们手里的二十多万，维持一个二层楼的烤鸭店，能维持多久？估计两个月不挣钱，就得破产了，可是不干吧，还有点不甘心，这是一个机会，能维持稳定挣钱的机会。
真要是能给我带来稳定的收入，哥们就不用天天为祖师爷的香火操心了，坑蒙拐骗的什么时候是个头啊，我有点拿不定主意，主要还是本钱太少，扛不住风险，就在我忧郁的一批，头疼不已的时候，一辆红色的超跑停在了我面前。
我以为是找车位的，看了一眼那威风的红色超跑，就又忧郁的抽烟，没想到这车停在了我身边，不走不说，还轰轰的踩油门，麻痹的，我现在看见有钱人就来气，看到开几百万小跑的有钱人对着我轰轰轰就更来气，老子惹不起还躲不起吗？
我朝着一边挪了挪，继续算计着我这点钱，看看还能不能从别的地方省点出来，对了，还有秦时月，那小子开了那么久的杂货铺能没点存款吗？先骗过来再说呗，我刚要给秦时月打电话，红色超跑的车门开了，下来一个女人，朝着我就来了。
哥们蹲着的位置正好的面对太阳，女人从车上下来，径直走到我面前，我抬头看了一眼，发现这个戴着墨镜的女人遍体金光，晃的我眼睛都快瞎了。
女人走到我面前，好奇的问道：“小鱼，你蹲在这干啥呢？便秘？”
我眯着眼睛看着戴着墨镜，一身金光的女人，叹息道：“黎总，挡人晒太阳是很缺德的，请让一让。”
身披金光的女人我认识的不多，严格来说，只有一个，就是黎蟾黎总，黎蟾也没气，一把拽起我来，问道：“你在这干什么呢？让女人给甩了？”
我……本来很沮丧的，可看到黎蟾那辆几百万的超跑，突然眼睛一亮，对黎蟾道：“黎总，不瞒你说，我有一个赚钱的项目，挣大钱的那种，但是要求跟我合伙的人太多，可是都不太熟，不想让他们把钱都赚走，所以我在这犹豫该跟谁合伙，你说巧不巧，就在我为难的时候你出现了，咱俩熟啊，要不咱俩一起合伙吧，我出技术，你出钱，咱们一定挣大钱。”
我满眼期待的看着黎蟾，等着她点头，可是她却一脸平静的对我摇摇头道：“我不感兴趣。”
我……