“你们说请我来吃饭，我高高兴兴还洗了个澡来，可是这是个什么菜，这又是个什么菜，还有这又是什么？” 程处默看着一桌子的所谓山珍美味皱起了眉头。 秦琅等哈哈大笑，“入乡随俗，来到了滇地，总得品尝一下当地的特色美食嘛，这些可不就是这里的特色美食嘛。” 滇南杞麓湖畔的湖积平原上，通海城。 通海通海，固名思义，便是直通大海。此地汉代时便已经开设汉代开“麊泠水道”，乃是西南丝绸之路的一支。 之前乃是爨氏所统，为黎州治下。 秦琅这次趁大破句町、孟氏和蛮之机，强势领军进入滇南，一路进抵杞麓湖畔，吓的两爨大惊，以为秦琅有意假途伐虢，秘密在滇池召开爨氏大会，秦琅却勒兵停军，派人往昆明告之爨氏。 秦琅与两爨一番交涉之后，最终两爨勉强承认了现状。 两爨互不统属，各自提防，秦琅左右挑拨，搞的两边都怕对方投附唐朝来对付自己，也就不敢过于坚持，最终只得把札麓湖及以南的大片地盘，都交给秦琅改土归流了，默认了这个通海都督府的设立。 秦琅于是设立通海州，置通海军，西北以绿汁江、峨山与楚雄为界，东面以南盘江为界，南抵西道江。 并且名义上是南面以哀牢山、李仙江为界，把和蛮部的地盘也是直接划进了这个都督府，只是暂时实际上是以西道江（红河）为界。 通海是交通要道，又地处于湖积平原上，风景宜人，土地平坦肥沃，号称是秀甲滇南的小江南。 从通海到昆明，其实已经不过三百里了。 这块交通咽喉，军事战略要地，本来两爨也不想放手，可东西两爨内讧，给了秦琅可乘之机。 尤其是滇南诸蛮被秦琅征句町蛮吓破了胆，句町几乎亡族灭种，在这前车之鉴下，也没有哪个蛮子敢再反抗朝廷，两爨心有不甘，可互相猜忌，诸蛮又都不齐心，偏偏秦琅又胆大，领军直上，最终在爨氏和诸蛮反应之前，弄成既定事实，然后又是拍胸膛又是许诺的，给了爨氏与诸蛮不少甜头许诺，倒也把这事情定了下来。 “这些菜可都是地道的当地特色美食，你尝尝，不错呢。” 程处默盯着桌上的盘碟看了半天，“这个我认出来了，这不是天牛嘛，我小时候在瓦岗时，还经常跟你一起去捉来着，这玩意也能吃，你不是骗我吧？” 那盘子里一大盘黑色的确实是天牛，黑色的硬壳壳，还长着长长的触角，更别说那一对铁钳一样的大嘴，这玩意不小心被咬上一口，可不得了。 “咱们小时候也只玩天牛，可没吃过，这玩意全是硬壳壳，能吃？” 秦琅呵呵一笑，“你小时候不也吃过知了嘛，不都是虫，再说，咱们中原不也有吃蚕蛹的，蚕蛹还是道下酒美食呢，你看这个，竹虫，白白胖胖的。还有这个灰色的，这个是葛虫，专门长在葛根里的，还有这个是蜂蛹，这个你应当也认识，蚂蚱，现在中原也早成了美食了······” 滇人食虫。 这不是什么稀奇之事，其实不只滇地，岭南也是如此，甚至往南走，林邑啊真腊等地，吃虫子的更多。 “其实这虫子很有营养的。” 程处默犹豫了会，最后坐下来，拿起一双筷子伸出来又缩回去。 “靠，你一大老爷们，请你吃点东西还这缩手缩脚的，真是丢人。你可知道，这玩意可还不便宜呢。” 牛见虎笑着抓起一只天牛，扔进嘴里就嘎巴嘎巴的嚼了起来。 “这天牛是油炸过的，还特意裹了层面糊，又撒了胡椒粉等，味道可是相当不错了，你是没见过那些蛮子们怎么吃的，下了雨后，林中就有许多天牛出来，他们抓了可是直接放火上烤了就吃的，没盐没味的，甚至有生吃的，拧掉壳壳就吃，还特喜欢吃那母的，肚子最肥，有的一肚子籽，一口下去，爆浆······” 程处默嘶的一声，“想想就觉得有些恶心。” 牛见虎嘎巴嘎巴的吃着，“所以说三郎改进过的这个就味道很好，跟在长安吃的飞蝗腾达倒是挺像的。” 秦琅则夹起一只蜂蛹吃。 “这蜜蜂采花酿蜜多辛苦啊，你们这些禽兽居然抓蜂蛹吃。” “你个棒槌，这个蜂蛹可不是采花蜜蜂的蛹，这些是不采花的那些野蜂，胡蜂土蜂黄蜂黑蜂等的蜂，这些蜂可是专门杀蜜蜂的。” 一盘蜂蛹炸的金黄酥脆，里面不仅有蜂蛹，还有幼蜂。 老程看着这颜色倒是挺诱人的，那天牛实在是不好下嘴，于是夹了只蜂蛹，入口小心的尝了下，发觉确实不错。 吃完一个还想一个。 蚂蚱、蜂蛹、蚕蛹、竹虫，甚至还有蚂蚁蛋，他是真没想过，原来蚂蚁有蛋并且长这模样，吃起来还真不错。 至于其它的什么蜻蜓幼虫啊，天牛啊，也倒还看着能接受了。 只是当秦琅给他介绍后面的油炸花蜘蛛，油炸臭屁虫，甚至是油炸飞蚂蚱，然后还有什么蜈蚣上金山，炸蝎子，还有他娘的炸蚂蟥的。 至于什么蛇啊老鼠的，这都已经根本是小儿科了。 牛见虎倒是好像已经吃上道了，这个介绍那个试试，吃的不亦乐乎。 “在这蛮地啊，管他娘的天上飞的还是地上跑的水里游的，就是土里钻的，木头里爬的，都逃不过蛮子们的嘴，啥玩意都吃，上到七老八十的，下到三五岁的孩子，人人都吃虫。” “甚至是见到就抓，拿个竹筒绑在身上，在外的时候见到各种虫就抓起来，闲时就烧上火烤一烤就直接吃了，有时当零食，有时直接就当顿饭了。配上这里各式各样的野菜啊野果啊，可是很丰富的。” 秦琅笑笑，转身亲自却端来了一锅汤。 在云南，当然少不了得吃菌子，这可是最鲜的。只不过云南菌子多，可有毒的也多，据说就连云南当地的那些蛮子们，有时都经常分不清那些菌子哪个能吃哪个不能吃，经常有吃了中毒的。 厉害的直接上天，轻点的可能就是上吐下泄，满眼都是小人人在飞舞了。 而传说如果小人人见的次数多了，便能获得很强的毒菌免疫能力，一般的毒菌子就已经能百毒不侵了。 “这里的蛮子啊，你也是见过的，多住在山里，随便盖个木屋，许多甚至席地而睡，也没有灶台厨房啥的，随便挖个火塘，架上口陶锅，平时除了米饭米粥这样的主食，便就是各种野菜虫鱼啥的了，能吃啥，就取决于出门的时候会遇到啥······” 秦琅这一桌子虫子宴，其实一点都不够地方特色，人家吃的是原滋原味，一点调料不加，基本以烤或水煮为主。 秦琅弄的这一桌，却基本上都是油炸和烧烤，胡椒、孜然等各种贵死人的香料撒上去，好吃是好吃，但确实不够原味。 程处默刚开始还有些拒绝呢，可吃着吃着就忘记这些玩意本来的样子了，甚至最后连八条腿的花蜘蛛也吃的不亦乐乎，凉拌蚂蚁蛋更是连连叫好。 而那鲜美的菌子汤，差点让他把自己的舌头也给吃掉了。 “你们几个谁愿意留下来做这个通海都督么，要是愿意，我可以向朝廷荐举一下。” 程处默牛见虎几个倒是齐齐一愣，留下来做通海都督？ 大家不免犹豫起来了。 这里可是滇地了啊，论理应当是属于云南道的，只是现在秦琅这个岭南经略带兵设立，自己临时兼了通海都督一职，但却又让安南都护府代管，实际上就是脱离云南了。 但是呢，这里遍地蛮夷各部，爨氏在这边又依然有很强的影响力。 虽新设了六州，但这里根本没几个汉人。 通海都督府的东南，以河口为界，原来沿南溪河开拓设立的几个州县，这次也都划入了通海府。 甚至原来东面侬人河两岸的和蛮孟氏部和句町侬氏部地，也都划入了这个通海府。 论地盘，那确实是极大。 乌蛮三十七部，这通海都督府下倒是有十三部。 “我知道这里条件简陋，局面复杂，但也正因此，才能突出能力，有机会立功劳。你们要知道，这通海都督虽为边疆下都督府都督，但那也是实打实的从三品职位，与上州刺史同阶。” 从三品那也是三品，三品以下分正从上下，而三品以上只分正从。 三品是个高级官员的门槛，一入三品，那就是紫袍玉带的高级官员。程处默牛见虎等人都还很年轻，既依托了家世，也借助了机遇，这才能有如今总兵水师舰队的机会。 可就算如程处默，早早就跟秦琅去了丰州河套，并一直在胜州呆了好几年，在那边打了不少仗，喝了好几年的西北风，这才勉强坐稳了四品官阶。 但想从四品再升上三品，可就难了。 没有点特殊功劳，想按部就班的升上去，估计没个十来年也没可能。 可是现在，有一个难得的机会摆在面前。 临危受命，借着远征南蛮的机会，由秦琅举荐先检校，然后再转正，干上三五年，这从三品也就稳下来了，以后借此迁转他官，这三品不就妥了。 紫袍啊。 想想就让人心动。 “我们不够资格吧？”程处默心动了。他现在是太子左卫率中郎将，四品武将，这次出来一年多了，提督北洋水师舰队，也着实立了些功劳，但就算稳定了这个位置，转正水师提督，那也只是个四品武职。 牛见虎几个都没吭声，虽然也很心动，可他们本品更低，不像程处默有过胜州刺史、太子左卫率中郎将等履历，从三品通海都督这样的要职，他们想都不敢想。 哪怕是个过渡性质的边地都督，他们也不敢设想。 “老程，还想啥啊，当然是赶紧谢过三郎，以后可就天天有花蜘蛛、蚂蚁蛋吃了！”牛见虎一巴掌拍在程处默肩膀上。