天还不是大亮,齐凝就被一阵剧烈的敲门声吵醒,睡得有些懵的齐凝趴在楼板上看着下边亮光从门缝里漏进来,亮光中漂浮着很多微小的灰尘,灰尘在阳光里上下翻腾!猛地摇了摇头醒了神,赶紧穿上衣服去开门。门外的张屠户右肩上扛着一框子猪下水,还有个猪头支棱着耳朵探出半个脑袋,正不耐烦的跺着脚。

    张屠户等着齐凝卸下门板,急忙侧身挤进来把筐子放到地上,提出一块白白的东西:“齐姑娘今天就杀了两头猪,东西都给你送来了,你看看。这块猪胰给你,你用皂角和着捶成肥皂洗手十分的好用。”

    “谢谢张大哥。”

    齐凝拿过一个大木盆放到地上,两个人一边算钱数一边把藤筐里的东西放到盆里,齐凝给了钱,张屠户拱拱手就急匆匆的走了,肉摊也该到时辰摆上去了。

    齐凝端着盆来到院子里,正好王捕头从正房开门出来:“去衙门啊?王大哥。”

    “嗯。”王捕头点点头开了街门径直走了。

    这时大步走在路上的王捕头嘴角微微流出一丝不易察觉的微笑,就是微笑,莫名的感觉心情很好。

    “奇怪,原来看他也不像是话少的,怎么我搬进来了,反倒不说话了?”齐凝嘟囔了几句,用井沿上的木桶打上水浇到盆里,也顾不上水冷不冷,用筷子把肠子翻过来,拿玉米面和盐将肠子和猪肚放在一个小些的木盆里一顿揉搓。木盆里的肠子肚子经过玉米面反复搓洗后,盆里的水变得黏糊糊的像酱汤,院子里弥漫着一股臭味,隔老远闻着都很恶心。

    齐凝顾不得嫌弃,能挣钱吃饱饭才是根本。何况自己本身就是个吃货,不过前世的买的猪下水都是处理好的,回来只要简单的浸泡冲一下就能用了。虽说这里下水价格便宜,洗起来却费盐费玉米面,其实用碱面搓洗效果更好,臭味也去的快,不过现在要她用碱面洗那是不可能,因为昨天她问了,碱面三十文一斤,而玉米面才八文钱。不管了,只要能挣钱,这多费点功夫也就算不得什么了。清理猪头主要是清理上边的毛和耳朵眼,舌头,鼻孔,牙,眼角这些部位,齐凝一只手抓着猪鼻子,另一只手飞快动着先刮毛,才剜缝隙里的脏东西和小毛,扣不下来的就用刀尖挑。最后用斧子劈开头,把猪脑拿出来,猪舍切下来,又反复冲洗了几盆水,那污水就随着阴沟流走了,心肝肚肺也变得干干净净!不过半个上午一大盆的东西就收拾的差不多了。

    齐凝很喜欢这井水,虽说没有自来水方便,但是井水冬暖夏凉,即便现在还不到夏天井水也不是特别扎手,洗菜洗个衣裳啥的,这个季节打上来就可以直接用,何况水井并不深,用起来还是很方便的。

    将清理干净的东西端回屋里,先将猪心和猪肺用开水煮了一会,捞起来切大块。再刷锅搁了点豆油烧热,等油轻微的冒烟了加上姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜翻炒了几下,倒入酱油上色,然后加点醋,添满水用大火煮开,再换文火慢慢地熬着;再把已经焯过水的猪头,猪肚,口条,大肠,小肠等放进!这种一锅熟的办法是她前世经过了多次试验研究出来的。这是地地道道的农家做法。不像是前世饭店里的烧法五花八门的,虽然听起来名堂多,其实真要论好吃,还是家常做的吃的过瘾!

    收拾完,齐凝洗洗手锁上门又上街上买了点粮食,从集市上买了十几捆拆堆放在门外的墙边,又跟卖柴的老汉说好,每个集日都送十几捆柴火来。这个朝代虽然没有天然气,但是好在柴火便宜,成捆的劈好的,一捆木柴三十斤才五文钱,农闲的时候很多人砍了来城里卖,虽然对于齐凝这种用惯了天然气的现代人来说生火麻烦些,不过这些天慢慢习惯了倒也不是太费劲。

    需要的都买全了,这才回家一边坐在灶洞前看着火一边端着一大碗井水慢慢的喝起来,井水微甜,凉丝丝的顺着食管流到胃里,很是解渴。齐凝拿出那块猪胰子看了看,这个前世奶奶做过,用猪胰和火碱捶成肥皂十分的好用,齐凝把猪胰放水里泡着,去杂货铺问了问没有火碱,就买了点皂角粉。回来把猪胰切碎了放到石头上用斧子来回的捶,一边捶一边加皂角粉,等捶好了,搓成一个个鸡蛋大的圆球,放到阴凉的地方,随时就可以用了。

    快黑天了齐凝肚子一阵咕咕叫,她才记起从早上到现在竟然忘了吃饭。这么晚了才感觉饿,得益于前世自己为了减肥经常辟谷,辟谷的时候一般都是七天只喝水不吃饭的,开始有些不习惯,三天过后会浑身轻松,后来竟慢慢喜欢上这种身轻如燕的感觉。哎。看来这一世的这个身体底子还是太差了,才大半天就饿了。可是屋里只有一个炉子正在煮着东西。齐凝起身在院子里转了转,西厢房就是王捕头的厨房,不过厨房里好像很少用过,看来一个单身男人生活,一日三餐大都在外边解决了。齐凝打了水洗刷了一下灶台锅具,开始为晚餐忙碌起来。

    等到饭菜做好,天色已经暗了下来。刚把饭菜端到院子里的石桌上,就见王捕头推开街门进来了。

    “王大哥,回来了,饭做好了一起吃吧。”

    王捕头略微怔了一下点点头,就着井沿边的木盆里洗了把脸,径自坐到了石凳上。齐凝无声的笑了笑,这个人真是生怕累着一个字都不舍得多说。

    “王大哥,我来的这些天给你添了不少麻烦,今天我自作主张用了你的厨房做了几个菜,你尝尝味道怎么样。”王捕头也不接话,端起碗夹起一块青椒炒卤大肠就塞进嘴里。

    “王大哥,味道怎么样?”齐凝伸着头眼巴巴的问。

    “好吃。”

    “这是卤的时间短。滋味还差一些,还要一直闷到明天早上才行的。”

    “王大哥你尝尝这个青菜。”齐凝殷勤的夹了一筷子清炒小油菜递到王捕头碗里。王捕头没有言语,只是定定地看了她一会,和她那双黑溜溜的眼睛对视了足有半分钟的,看的齐凝浑身发毛。王捕头不知为何忽然放下碗筷,转身便欲进屋。

    “那个,王大哥,我能不能暂时先用用你的厨房,你放心,我每天免费一起给你做了,你什么都不用管就只管吃就好了。”齐凝急切的说。

    王捕头皱起眉,这个丫头到底知不知道什么叫避讳,便沉着声道:“男女有别,你一个云英未嫁的姑娘家,每天给一个大男人做饭成何体统?厨房你用就是,我不在家吃!”

    齐凝看着咣当关上的房门撇了撇嘴,这年代的人思想老旧的真是可以,把男女大防看着这么重。

    不过,他也说的对,若让人看见他们住在一个院里,又每日一起吃饭真不知怎么传了,齐凝又将这守旧封建的万恶年代骂了几声,大声道:“好吧,既然这样,我就不客气了,就当我租了厨房吧,租金我明天就给你。”

    “不用,再废话就搬走!”屋里传来一声。

    “呃。好吧,不用白不用,不过以后我就负责买柴火了,你每天也就烧点水用不了多少,这就别跟我客气了吧。”齐凝站在门外侧着耳朵等了半天没等来答复,看来这个黑面煞神是默认了。把饭菜吃的一干二净的齐凝收拾好了厨房回了自己的小屋。掀开锅看了看火候添上柴,又把洗好的藕扔了五六个进去。这样一起闷煮一夜,藕吃进了肉的香味,也是非常下饭的。

    洗完澡的齐凝端着脏衣服,打上水接着月光洗了起来,一股清新的风吹过,带着一股子特有的清甜气息。齐凝深深的吸了几口,把衣服搭在竹竿上,抬头看着天上皎洁的月亮,今天晚上的月亮很亮很亮,星星也很多,照的地面白茫茫一片。齐凝想起小时候爸妈还在,暑假把她送回奶奶家,晚上坐在院子里,奶奶用扇子给她扇着蚊子,讲着故事,故事大多不记得了。但是那种感觉恐怕会伴随一生。齐凝的眼角流出泪水。身后的窗子不知道什么时候开了,王青远站在黑影里静静的看着月光下纤弱的背影。不知过了多久,远处传来一阵狗叫,齐凝回过神擦了擦脸,回屋关上门了,王青远的窗户还是敞开着。

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