“既然你们都不准备先上的话，那就我先来好了！”
叶山说着将五只罩了一层酥皮的汤盅，放在了五名评委面前，汤盅显得很小巧，外面的“酥皮”看起来就像是小份的蛋糕。
“诶？本来看你用了鲷鱼头，还以为是很粗犷风格的料理，居然这么小巧？”港坂惊奇的说道。
之前作为种子选手，叶山使用的食材，也被大家关注了，主材正是一只鲷鱼的鱼头，显然是要熬煮咖喱鱼头浓汤的。
“是酥皮汤吗？而且上面这层酥皮似乎是烤馕？”香田轻轻用勺子背轻轻敲了敲上前罩着的烤馕。
酥皮汤，近代法国著名料理人保罗博古斯所创，特点是用类似千层饼样的饼状糕点，将碗口封住之后烤制成蓬松的酥皮，可以将料理的香气，在内部浓缩！
“没错，正是馕作为酥皮的酥皮汤，请各位用勺子，将上面酥皮，按压到下面的汤中食用就可以了！”叶山亮说着，也给刘昴星和创真拿过来了一个碗盅。
“哈？我们两个只有一碗啊还是这么小的碗”
对于刘昴星的抱怨，叶山表示视若不见！
酥皮汤最常见的食用方式，是先用刀叉，沿着汤碗的边缘，将上面的酥皮整个取下来，分割成块之后再决定，是蘸着汤汁来吃、还是整个泡在汤中，亦或是一边喝汤一边吃
但是既然叶山亮已经说了，自然包括刘昴星和五位评委，全都选择了照做。
就在刘昴星用勺子按碎了上面酥皮的同时，一阵真正的香味爆炸来临了！
在评委席上更是如此，明明距离很远，但这次连观众席都可以清楚的闻到这种味道。
虽然之前几位得了高分的选手，除了郁魅选择了气味内敛之外，其他人的料理，场下的观众也都闻到，尤其是美作昴的爆发式香气，连最后一排的观众能够闻得到。
但是那些却都不清晰，就像是一名高度近视眼的患者，看几十米之外人的一样，可以看出是“人”，但具体是谁都认不出了。
然而叶山亮的料理的香气，却冲击性的将辛香，准确的传递到了每个观众的鼻翼中，透过嗅觉、令所有观众的食欲都被激发了起来。
最难得的是，这种惊艳全场的辛香，刘昴星、创真还有五位评委在近处闻起来，却也在刺激的同时，感觉到圆润，而不会被呛到
这也正是叶山亮对于香料的驾驭，已经登堂入室的表现！
而烤馕被压碎下去后，便浸在了融入了鱼头净化美味的咖喱中，叶山亮一开始准备的料理是“咖喱鱼头汤”，但是随着熬煮，还有最后的的烤制，里面已经是融入了鱼头的蛋白而胶化，包含着已经松软鱼骨的，在汤汁与酱料之间的流体。
一勺将压入咖喱中的馕，和着咖喱一起放入口中之前被“真味觉炸弹”勾动起来的食欲，马上得到了满足！
“烤馕与咖喱酱汤一起入口感觉无法言喻的美妙！”
“香料种类多变而富有深度的同时，却又通合在一起，互相的促进着，而不是相互抵消”
“还有这酥软鱼骨的口感，在香料之外也发挥的无可挑剔！”
千俵夏芽忽然一瞪眼，仿佛发现了什么不可思议的事情一般拍案而起：“等等，这种香气的核心是圣罗勒！”
香田经过提醒，也马上明白过来：“圣罗勒，在印度被誉为神草，在古印度的医学阿伦吠陀中，在多种病症上所使用的药物”
“没错，正是这种味道！我曾经在印度，参观过一次圣罗勒的花圃正是这种闻一下就会觉得甘甜的感觉流遍全身！”港坂也跟着说道。
“不过圣罗勒在岛国，应该很少有新鲜的进货渠道，而且无法生长的吧？”作为咖喱商品巨头，千俵夏芽对于各种香料的情况，还是比较了解的。
“不，汐见教授的香料研究会，已经研究出了可以全年的栽培方式不过方法是商业机密！”叶山亮说道。
大家这才想了起来，叶山亮的背后，就还有一位在香料理论上，堪称权威的汐见润在！
“圣罗勒？什么东西？和罗勒差不多吗？”郁魅小声问道。
刘昴星闻言答道：“罗勒其实分为许多种，在意大利料理的香料三剑客中的罗勒，指得是甜罗勒，也是我们通常所说的‘罗勒’，西式料理中，还有一种柠檬罗勒应用也很广
至于圣罗勒，则是原产于印度的一种甜味远超前者，被称为神草的香料了！不过使用难度也不是一般的高，通常只被作为药用或观赏用，最多用于冷盘调味，而不用做烹饪中。”
“诶？那叶山”
“恩，叶山驾驭了圣罗勒那可以作为料理中的‘尖刀’的力量，而奥秘应该就在于酸奶吧！”刘昴星看着叶山微笑着说道。
叶山不由得沉声道：“果然尝出来了吗？没错，酸奶令圣罗勒过于强烈的香气，不会破坏其他香料的味道，而且从营养学上来讲，酸奶可以促进人体对香辛料中的姜黄素的吸收，这可是具有清肝解毒功效的好东西
不过之前你去香料研究会取香料的时候，也拿了些新鲜的‘圣罗勒’吧？令我很好奇，你是如何使用的呢？”
“阿星你也有使用圣罗勒？”同样知道这东西在料理中应用有多难的善二，不由得震惊的问道。
“等下你们就知道了，或许我只是好奇才拿的呢？”刘昴星卖了一个关子。
而这时评委们的评分也开始了！
放眼望去，只见两个零蛋赫然出现当然，前面就还有一个“2”！其他三位则是18分。
“出现满分了！在秋季选拔赛中，罕见的满分出现了！而且有两位评委，都给出了满分！”连由爱都有一些激动了起来。
“这样一来的话，叶山亮选手，获得了目前为止的最高分94分，位居第一位！”伴随着由爱的发言，只见88分也被踢出了前四！
第二名黑木场凉93分，第三名是郁魅、美作昴并列92分。
“这次有些太恐怖了吧？往常有些届，可是连七八十分都能拿第一的。”港坂显然不是第一次作为秋季选拔赛的评委。
“不过老实说，这次我的评分，相比于历届还要更加苛刻的！千俵小姐也是如此吧？”香田无奈的说道，就是他和千俵之前给出了20分。
“哼，总算有些看得过去的学员”千俵夏芽有些口是心非的意思，之前她可是毫不犹豫的给了叶山亮满分。
这时b组的审查已经结束了大半，包括大吾、昭二、悠姬等极星寮的学员在内，不少人都赶来关注a组的比赛。
最初看到计分器上的数字时，他们甚至怀疑，a组的评委是不是有些“放水”！
要知道b组今年相比于历届，也出现了许多高分，但是以第四名身份入围的塔克米，“仅仅”90分而已
而现在a组这边创真与刘昴星还没有登场，就已经将入围分数拔到92分了！
要知道在80分、尤其是85分、90分之后，想要高一分都很难的！
评委虽然公正，但是毕竟“美味”这种东西带有主观性，因此按照人们的心理意识，评分时分数低时使用的是“得分制”，分数高时就是“扣分制”了
想要让这些评委，仅仅只扣两分、三分，何其困难？
从叶山亮的得分上，也可以看出一些，在两个满分的同时，还有三个18分，看起来只是没有完全如评委心意，18分也是很高的分数但是三个18分下来，也就是扣了6分！
其实也不算过分，另外三位评委的考量，是因为觉得叶山亮在鱼头、也就是理论上这道料理的主食材，处理的并不完美，至少没有他对香料运用的那么完美，所以只给出18分。
而千俵和香田，则是单纯的认为，这道料理的味道已经达到了令他们“满分满足”的程度，至于鱼头什么的，既然这道料理已经在咖喱料理的范畴内，他们也就只遵循美味程度，不做其他考量
最重要的是，这时其他学员还没有意识到，如果翻看a组后面学员的整体分数就能看出，其实评分是比b组更加严苛的！
“啊叶山这家伙，居然发挥到了这个程度，搞得我还真有些紧张啊！为了避免一会儿阿星的料理，让我更加紧张，我还是先呈递了吧！”
创真嘴上说自己“有些紧张”，但是从语气、眼神上却完全看不出，反而给人以一种坚定的感觉。
令叶山亮不由得侧目，创真和刘昴星也品尝了他的料理，即便如此创真依旧有一战的自信，这令叶山亮不由得不上心
只见创真在呈递之前，先将六份料理中一份的餐盘盖打开，只见里面居然是半月形、显然包着东西的欧姆蛋！
而之前就注意到了幸平创真是在做调味饭的叶山亮等人，都已经猜到了这应该欧姆蛋与调味饭结合的“蛋包饭”
“香料炸弹第三发，来了！”创真说着挥起勺子，在欧姆蛋上开了一道口子。
只见带有美丽的酱汁光泽的米粒，从其中流露出来，同时相伴的还有不逊色于之前叶山亮的料理的香气。
虽然创真嘴上说是“第三发”，将同样选择爆发式呈现的美作昴的料理，也包括了进去，不过实际上后两发比美作昴的香气要强出一大截！
五位评委的兴趣，也完全被调动了起来，在刘昴星将另外五份没有开封的“欧姆蛋包饭”端上来之后，一一期待的将自己面前的欧姆蛋划破，沉醉于里面流露出的咖喱调味饭的同时，不由自主的便已经用勺子往口中送了！
“好强烈的味道！仿佛味蕾被直拳击中了一般！”
“鸡骨和牛筋熬煮的浓汤，还有牛绞肉、洋葱那黄油炒过的美味，全部都渗入了米饭之中！”
“调味汁的汤汁，与煎过的鸡蛋浑然一体，没有任何隔膜感”
“而且欧姆蛋外面的拉花状的酱汁，也起到调和的作用！应该是用耗油做底，再佐以蜂蜜调味，令口感更佳浓郁而温和与之前料理中的‘酸奶’有异曲同工之妙！”
“与前一道料理相比的话，爆发性似乎稍逊，但是持续力却更胜一筹”
评委们对创真的好评，不逊色于之前的叶山，同时似乎仍有什么没有确定的“奇妙之处”，所以不断的品尝着。
而同样品尝到了的刘昴星，则是已经微微一笑道：“芒果酸辣酱，而且是幸平定食屋特制的那种不错，居然能仅仅用这个，就将整道料理升华了！”
刘昴星第一时间，就尝出了这种隐藏在深层，却又无比重要的味道，毕竟他尝过幸平定食屋的全套食谱！
而这时评委们也已经打出了分数19、18、20、19、18
“出现了！又出现满分了！合计合计94分，虽然只有一个满分，但是其他分数较为平均的刘昴星选手，与叶山亮选手，并列第一！”
这在一定程度上，也反应了创真的料理，不同于叶山亮的特点，虽然没有那种冲击力，但是却更能够令大部分人接受
而且与原本情节中不同，这次连夏芽也给出了满分！
如果说之前的料理是割据的“群雄”，那么现在终于在出现了创真与叶山的料理，就仿佛是雄霸一方的“王者”！
赛场彻底安静了下来，毕竟现在谁都知道，这两位后面出场的选手，一定会经历地狱模式，最后剩下的个位数的选手，全都偷偷瞥着刘昴星
而刘昴星这时活了活动胳膊，之后将六个压豆腐的木箱中的五个，全都放在大号托盘上托了起来！
“也该我出场了，味觉炸弹吧？让我来再添一把火吧！”刘昴星自信的说道。
而其他人则是愣住，心中纷纷想着：他要做什么？怎么直接把压好还没开封的豆腐端上去了？
叶山说着将五只罩了一层酥皮的汤盅，放在了五名评委面前，汤盅显得很小巧，外面的“酥皮”看起来就像是小份的蛋糕。
“诶？本来看你用了鲷鱼头，还以为是很粗犷风格的料理，居然这么小巧？”港坂惊奇的说道。
之前作为种子选手，叶山使用的食材，也被大家关注了，主材正是一只鲷鱼的鱼头，显然是要熬煮咖喱鱼头浓汤的。
“是酥皮汤吗？而且上面这层酥皮似乎是烤馕？”香田轻轻用勺子背轻轻敲了敲上前罩着的烤馕。
酥皮汤，近代法国著名料理人保罗博古斯所创，特点是用类似千层饼样的饼状糕点，将碗口封住之后烤制成蓬松的酥皮，可以将料理的香气，在内部浓缩！
“没错，正是馕作为酥皮的酥皮汤，请各位用勺子，将上面酥皮，按压到下面的汤中食用就可以了！”叶山亮说着，也给刘昴星和创真拿过来了一个碗盅。
“哈？我们两个只有一碗啊还是这么小的碗”
对于刘昴星的抱怨，叶山表示视若不见！
酥皮汤最常见的食用方式，是先用刀叉，沿着汤碗的边缘，将上面的酥皮整个取下来，分割成块之后再决定，是蘸着汤汁来吃、还是整个泡在汤中，亦或是一边喝汤一边吃
但是既然叶山亮已经说了，自然包括刘昴星和五位评委，全都选择了照做。
就在刘昴星用勺子按碎了上面酥皮的同时，一阵真正的香味爆炸来临了！
在评委席上更是如此，明明距离很远，但这次连观众席都可以清楚的闻到这种味道。
虽然之前几位得了高分的选手，除了郁魅选择了气味内敛之外，其他人的料理，场下的观众也都闻到，尤其是美作昴的爆发式香气，连最后一排的观众能够闻得到。
但是那些却都不清晰，就像是一名高度近视眼的患者，看几十米之外人的一样，可以看出是“人”，但具体是谁都认不出了。
然而叶山亮的料理的香气，却冲击性的将辛香，准确的传递到了每个观众的鼻翼中，透过嗅觉、令所有观众的食欲都被激发了起来。
最难得的是，这种惊艳全场的辛香，刘昴星、创真还有五位评委在近处闻起来，却也在刺激的同时，感觉到圆润，而不会被呛到
这也正是叶山亮对于香料的驾驭，已经登堂入室的表现！
而烤馕被压碎下去后，便浸在了融入了鱼头净化美味的咖喱中，叶山亮一开始准备的料理是“咖喱鱼头汤”，但是随着熬煮，还有最后的的烤制，里面已经是融入了鱼头的蛋白而胶化，包含着已经松软鱼骨的，在汤汁与酱料之间的流体。
一勺将压入咖喱中的馕，和着咖喱一起放入口中之前被“真味觉炸弹”勾动起来的食欲，马上得到了满足！
“烤馕与咖喱酱汤一起入口感觉无法言喻的美妙！”
“香料种类多变而富有深度的同时，却又通合在一起，互相的促进着，而不是相互抵消”
“还有这酥软鱼骨的口感，在香料之外也发挥的无可挑剔！”
千俵夏芽忽然一瞪眼，仿佛发现了什么不可思议的事情一般拍案而起：“等等，这种香气的核心是圣罗勒！”
香田经过提醒，也马上明白过来：“圣罗勒，在印度被誉为神草，在古印度的医学阿伦吠陀中，在多种病症上所使用的药物”
“没错，正是这种味道！我曾经在印度，参观过一次圣罗勒的花圃正是这种闻一下就会觉得甘甜的感觉流遍全身！”港坂也跟着说道。
“不过圣罗勒在岛国，应该很少有新鲜的进货渠道，而且无法生长的吧？”作为咖喱商品巨头，千俵夏芽对于各种香料的情况，还是比较了解的。
“不，汐见教授的香料研究会，已经研究出了可以全年的栽培方式不过方法是商业机密！”叶山亮说道。
大家这才想了起来，叶山亮的背后，就还有一位在香料理论上，堪称权威的汐见润在！
“圣罗勒？什么东西？和罗勒差不多吗？”郁魅小声问道。
刘昴星闻言答道：“罗勒其实分为许多种，在意大利料理的香料三剑客中的罗勒，指得是甜罗勒，也是我们通常所说的‘罗勒’，西式料理中，还有一种柠檬罗勒应用也很广
至于圣罗勒，则是原产于印度的一种甜味远超前者，被称为神草的香料了！不过使用难度也不是一般的高，通常只被作为药用或观赏用，最多用于冷盘调味，而不用做烹饪中。”
“诶？那叶山”
“恩，叶山驾驭了圣罗勒那可以作为料理中的‘尖刀’的力量，而奥秘应该就在于酸奶吧！”刘昴星看着叶山微笑着说道。
叶山不由得沉声道：“果然尝出来了吗？没错，酸奶令圣罗勒过于强烈的香气，不会破坏其他香料的味道，而且从营养学上来讲，酸奶可以促进人体对香辛料中的姜黄素的吸收，这可是具有清肝解毒功效的好东西
不过之前你去香料研究会取香料的时候，也拿了些新鲜的‘圣罗勒’吧？令我很好奇，你是如何使用的呢？”
“阿星你也有使用圣罗勒？”同样知道这东西在料理中应用有多难的善二，不由得震惊的问道。
“等下你们就知道了，或许我只是好奇才拿的呢？”刘昴星卖了一个关子。
而这时评委们的评分也开始了！
放眼望去，只见两个零蛋赫然出现当然，前面就还有一个“2”！其他三位则是18分。
“出现满分了！在秋季选拔赛中，罕见的满分出现了！而且有两位评委，都给出了满分！”连由爱都有一些激动了起来。
“这样一来的话，叶山亮选手，获得了目前为止的最高分94分，位居第一位！”伴随着由爱的发言，只见88分也被踢出了前四！
第二名黑木场凉93分，第三名是郁魅、美作昴并列92分。
“这次有些太恐怖了吧？往常有些届，可是连七八十分都能拿第一的。”港坂显然不是第一次作为秋季选拔赛的评委。
“不过老实说，这次我的评分，相比于历届还要更加苛刻的！千俵小姐也是如此吧？”香田无奈的说道，就是他和千俵之前给出了20分。
“哼，总算有些看得过去的学员”千俵夏芽有些口是心非的意思，之前她可是毫不犹豫的给了叶山亮满分。
这时b组的审查已经结束了大半，包括大吾、昭二、悠姬等极星寮的学员在内，不少人都赶来关注a组的比赛。
最初看到计分器上的数字时，他们甚至怀疑，a组的评委是不是有些“放水”！
要知道b组今年相比于历届，也出现了许多高分，但是以第四名身份入围的塔克米，“仅仅”90分而已
而现在a组这边创真与刘昴星还没有登场，就已经将入围分数拔到92分了！
要知道在80分、尤其是85分、90分之后，想要高一分都很难的！
评委虽然公正，但是毕竟“美味”这种东西带有主观性，因此按照人们的心理意识，评分时分数低时使用的是“得分制”，分数高时就是“扣分制”了
想要让这些评委，仅仅只扣两分、三分，何其困难？
从叶山亮的得分上，也可以看出一些，在两个满分的同时，还有三个18分，看起来只是没有完全如评委心意，18分也是很高的分数但是三个18分下来，也就是扣了6分！
其实也不算过分，另外三位评委的考量，是因为觉得叶山亮在鱼头、也就是理论上这道料理的主食材，处理的并不完美，至少没有他对香料运用的那么完美，所以只给出18分。
而千俵和香田，则是单纯的认为，这道料理的味道已经达到了令他们“满分满足”的程度，至于鱼头什么的，既然这道料理已经在咖喱料理的范畴内，他们也就只遵循美味程度，不做其他考量
最重要的是，这时其他学员还没有意识到，如果翻看a组后面学员的整体分数就能看出，其实评分是比b组更加严苛的！
“啊叶山这家伙，居然发挥到了这个程度，搞得我还真有些紧张啊！为了避免一会儿阿星的料理，让我更加紧张，我还是先呈递了吧！”
创真嘴上说自己“有些紧张”，但是从语气、眼神上却完全看不出，反而给人以一种坚定的感觉。
令叶山亮不由得侧目，创真和刘昴星也品尝了他的料理，即便如此创真依旧有一战的自信，这令叶山亮不由得不上心
只见创真在呈递之前，先将六份料理中一份的餐盘盖打开，只见里面居然是半月形、显然包着东西的欧姆蛋！
而之前就注意到了幸平创真是在做调味饭的叶山亮等人，都已经猜到了这应该欧姆蛋与调味饭结合的“蛋包饭”
“香料炸弹第三发，来了！”创真说着挥起勺子，在欧姆蛋上开了一道口子。
只见带有美丽的酱汁光泽的米粒，从其中流露出来，同时相伴的还有不逊色于之前叶山亮的料理的香气。
虽然创真嘴上说是“第三发”，将同样选择爆发式呈现的美作昴的料理，也包括了进去，不过实际上后两发比美作昴的香气要强出一大截！
五位评委的兴趣，也完全被调动了起来，在刘昴星将另外五份没有开封的“欧姆蛋包饭”端上来之后，一一期待的将自己面前的欧姆蛋划破，沉醉于里面流露出的咖喱调味饭的同时，不由自主的便已经用勺子往口中送了！
“好强烈的味道！仿佛味蕾被直拳击中了一般！”
“鸡骨和牛筋熬煮的浓汤，还有牛绞肉、洋葱那黄油炒过的美味，全部都渗入了米饭之中！”
“调味汁的汤汁，与煎过的鸡蛋浑然一体，没有任何隔膜感”
“而且欧姆蛋外面的拉花状的酱汁，也起到调和的作用！应该是用耗油做底，再佐以蜂蜜调味，令口感更佳浓郁而温和与之前料理中的‘酸奶’有异曲同工之妙！”
“与前一道料理相比的话，爆发性似乎稍逊，但是持续力却更胜一筹”
评委们对创真的好评，不逊色于之前的叶山，同时似乎仍有什么没有确定的“奇妙之处”，所以不断的品尝着。
而同样品尝到了的刘昴星，则是已经微微一笑道：“芒果酸辣酱，而且是幸平定食屋特制的那种不错，居然能仅仅用这个，就将整道料理升华了！”
刘昴星第一时间，就尝出了这种隐藏在深层，却又无比重要的味道，毕竟他尝过幸平定食屋的全套食谱！
而这时评委们也已经打出了分数19、18、20、19、18
“出现了！又出现满分了！合计合计94分，虽然只有一个满分，但是其他分数较为平均的刘昴星选手，与叶山亮选手，并列第一！”
这在一定程度上，也反应了创真的料理，不同于叶山亮的特点，虽然没有那种冲击力，但是却更能够令大部分人接受
而且与原本情节中不同，这次连夏芽也给出了满分！
如果说之前的料理是割据的“群雄”，那么现在终于在出现了创真与叶山的料理，就仿佛是雄霸一方的“王者”！
赛场彻底安静了下来，毕竟现在谁都知道，这两位后面出场的选手，一定会经历地狱模式，最后剩下的个位数的选手，全都偷偷瞥着刘昴星
而刘昴星这时活了活动胳膊，之后将六个压豆腐的木箱中的五个，全都放在大号托盘上托了起来！
“也该我出场了，味觉炸弹吧？让我来再添一把火吧！”刘昴星自信的说道。
而其他人则是愣住，心中纷纷想着：他要做什么？怎么直接把压好还没开封的豆腐端上去了？