“我去,这金灿灿的汤是什么?”

    “看起来跟佛跳墙一样啊,也有鲍鱼和干贝,虽然小了点。”

    “貌似比佛跳墙的颜色还要更好看,这是纯金色的,看起来好漂亮啊!”

    当砂锅被端过来后,大伙的注意力顿时转移到了这上面。

    砂锅里,装的是金黄色汤,看起来很粘稠。

    汤里有小鲍鱼、干贝、香菇、鸡肉还有一种看起来十分q弹的白色胶状物。

    “这是花胶吗,余大厨?”

    一名女同学认出了碗里的东西,但又不太确定。

    “啥是花胶?”

    有些人从来没听过这个词儿,不禁好奇道。

    “花胶其实就是鱼鳔,是鱼的辅助呼吸器官,有的地方也叫鱼泡或者鱼肚。”

    “因为它富有胶质,所以别名为花胶。”

    一位生物专业的同学解释道。

    所谓的花胶,其实就是鱼泡的干制品。

    它属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。

    花胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。

    “所以,这是花胶鲍鱼干贝炖鸡汤?”

    “可为啥他是金黄色的?”

    “而且,看起来好浓稠啊,不仔细看的话,跟佛跳墙差不多啊。”

    知晓了花胶的存在,大伙继续讨论这道美食。

    但重点还是放在了这金色的汤底之上。

    因为这玩意实在是太吸人眼球了。

    砂锅里金黄色的汤,并不是那种清澈、半透明状的【清汤】。

    而是一种类似于咖喱质感的浓汤。

    “这样吧。”

    “你们自己吃吃看。”

    “如果你们能吃出来是什么的话,今天这个汤,我给你们算半价。”

    徐来笑着说道。

    跟这群学生们相处也有一段日子了,彼此之间早就成为了朋友。

    对待朋友,他从不吝啬。

    偶尔一次半价当福利,他觉得完全说得过去。

    花胶炖鸡汤是一道非常美味且营养的美食,也算得上是【冬日滋补系列】。

    这道菜的制作过程并不复杂。

    老黄他会做。

    但前面也说了,樱园食堂的鸡汤是免费的,大伙每天都可以喝到鲜美的鸡汤。

    花胶炖鸡汤说白了也是鸡汤。

    再加上它和佛跳墙并不是一个量级,摆在一起的话,难免会让人产生心理落差。

    为了将这一部分落差给补回去。

    于是乎,他便对这道美食进行了一波改良。

    “哈哈,余大厨这是想考验我们啊!”

    “那就来吃吃看!”

    “半价什么的无所谓,主要不能让余大厨小瞧了咱们啊。”

    “看我的,我先给你们露一手!”

    几个男同学跃跃欲试。

    怎么说也在樱园食堂混迹了这么久,要是连这些食材都吃不出来的话,也实在是有些丢人。

    正所谓久病成良医。

    这句话放在美食领域,就可以换成另外一种说法。

    ——吃多了,自然也就成为了美食家。

    “咕噜咕噜。”

    开始品汤。

    金灿灿的鸡汤,入喉浓香馥郁,融入了大量的胶原蛋白。

    汤面上挂着些许轻薄的油脂,喝起来的口感顺滑如丝。

    厚重的汤头浑然一体,伴着幸福的暖流,直通胃部,很是温暖。

    一股清淡的甜味袭来,许多人当即就笑了。

    因为全都明白了这金黄色到底是什么。

    刚想要举手回答,但却是被齿间上的触感打断。

    “怎么会吃起来脆脆的?”

    不少人产生了这样的疑问。

    金黄色的鸡汤并不像表面说的那样简单,内里似乎有些许乾坤。

    不过很快,大多数人都笑了,因为这个疑问,也被他们破解了。

    “金黄色汤底的秘密了,是南瓜!”

    “应该是先蒸,然后研磨得很细,而且过了细筛的南瓜泥。”

    “汤里那个脆脆的小颗粒,是山药!”

    “准确一点的话,应该是市面上常见的铁蛋山药。”

    “没错,就是这样!”

    大伙说出各自的答案,全都笑嘻嘻地看向徐来,脸上挂着一副【求表扬】、【求奖励】的表情。

    “厉害厉害。”

    “士别三日当刮目相看。”

    “看样子以后得叫各位大美食家了。”

    徐来竖起了大拇指,笑呵呵地说道。

    “哈哈,都是余大厨的功劳。”

    得了表扬,大伙的心情更好了。

    先前因为佛跳墙带来的郁闷,一扫而空,脑海里只剩下这颜值超高,口感绝佳的花胶炖鸡汤。

    “话说,今天又长知识了,真是没想到,这鱼泡居然能做出这样的美味。”

    “说出来也不怕大家笑话,我到今天才知道,这玩意儿还能吃。”

    “哈哈,你不是一个人,我一直以为这玩意只能踩着玩。”

    相当一部分男生们都很惊讶,因为此前很少有人接触到这一块。

    女生们也有些激动,但并不是因为知晓了鱼胶的存在,而是因为这道菜的本身。

    爱美是每个女生的天性。

    对于能够美容养颜的胶原蛋白,她们自然是不陌生。

    各种面膜便是打着富含胶原蛋白的称号,俘获了一个又一个女生。

    贴在脸上的尚且如此,吃到嘴里的,自然是更加了。

    像这种好看又好吃,而且营养丰富的美食,怎么能不让她们心动。

    那炖煮得白嫩肥硕的鱼胶,厚实且软糯,每咬一口都感觉在给自己补充胶原蛋白。

    这真的太具有杀伤力了。

    “我看到网上说只有海里的鱼才可以做成花胶。”

    “但也有人说,咱们平时吃的那种淡水鱼也可以。”

    “到底哪个是真的啊?”

    陆风不知道什么时候给自己搞了一碗花胶炖鸡汤,吃着吃着,他便提出了这样一个疑问。

    “呵呵,其实你现在吃的,就是淡水鱼做的花胶。”

    徐来解释道。

    普通的鱼泡也是可以做成花胶的。

    但是因为淡水鱼的个头比较小,鱼泡的体积也很小,处理起来相对麻烦。

    所以大多数商家都不愿意做这种事情。

    一开始,徐来是打算用海鱼的花胶来制作这道美食。

    但考虑到学生们的消费能力,他最终选择了更便宜的方式。

    海鱼制成的花胶价格较高,但是淡水鱼的鱼泡,菜市场很多人都直接丢弃不要。

    几十块钱,就能买到一大包淡水鱼的鱼泡。

    花最少的钱,享受更多的美味,何乐而不为呢?

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