行人来来往往, 行色匆匆。
有人会在小吃摊前驻足一会儿，走的时候拿一个油纸包的包子，或是在摊铺上买块儿饼, 一边走一边吃。
这会儿天还没亮透, 街上人就不少了。
盛京除了本地人，还有外地来的商人、工人，而且属这些人居多。盛京繁华，来这儿做事赚的钱多, 但远走意味着漂泊，离父母妻儿极远，早中晚连顿热乎饭都吃不上。
几个男人合伙租个院子，但就是个落脚的地方。
男人嫌做饭麻烦, 就在外面对付一顿, 随便吃点包子、烧饼、面汤……早饭就吃过了。
姜棠一到这里就在永宁侯府, 见的都是世家娘子夫人吃茶赴宴。
早起慢悠悠地收拾，梳妆打扮, 去正院请安问好, 当然陆锦瑶因为有身孕不必请安, 但姜棠在正院那段日子，见韩氏三人日日过来。
赴宴、看账本、打理府中内务……
姜棠有时甚至以为，那才是盛京人生活的常态。
但其实不是，这样的生活才是常态。
盛京为官者并不多，多的是捕快羽林军, 各种领着皇家饭但并不多的人。
紧赶着干活，怕耽误时间。在摊位面前跺着脚, 时不时搓下手, 等包子拿好, 立马付钱走人。
街上最便宜的是素包子，白菜馅儿的，一文钱两个。
肉包子一文钱一个，煮鸡蛋也是一文钱。
姜棠早上来过两次，就在街上走走看看。
有人舍不得花钱，吃最便宜的素包子。但也有人舍得，坐在摊位上喝碗豆腐脑，吃碗阳春面，再来屉小笼包，十文钱就花进去了。
在古代一文钱的购买力并不低，十文钱能买很多东西。
姜棠订的价钱，猪肉馅儿的馄饨价钱最高，就是十文一碗。
到了摊位，刘大嫂一把抓住姜棠的手，“妹子，我一个人不成的呀。”
来的路上姜棠说了，刘大嫂先一个人卖，她在暗处看着。
早晚一天刘大嫂得自己卖，先试着，不行姜棠再过来。
馄饨提前包好了二百个，来了客人直接煮就行了，刘大嫂还有功夫再包。
姜棠不管卖馄饨，这也是一早就说好的。但刘大嫂就是犯怵，她没卖过东西。
刘大嫂这辈子都没做过生意，街上的卖吃食的摊子都很少光顾，今儿真的是头一回。谁知道能不能卖出去，哪怕不是她的摊子，刘大嫂心里还是希望可以多赚点钱。
姜棠赚得多，她赚的就多。
左右都是小吃摊子，已经有生意上门了。
姜棠安慰道：“没事儿，嫂子你一个人也成的，就算卖不出去亏得也是我的钱，不关嫂子的事。”
好说歹说，刘大嫂总算点头了，一个人一边烧水一边包馄饨。
她打扮的干净，头发用布巾包着，板车上的小桌子放了不少调料，锅碗瓢盆都锃亮，再加上都是新的东西，很快就有客人来问，但一听十文钱一碗，摇着头就走了。
鱼肉馄饨还八文钱一碗，八文钱，再加点就能买一条两斤重的鱼了。
刘大嫂心里急的恨不得降价卖。
摆摊有一刻钟，一个客人都没有，锅里的汤都开了几回了。
刘大嫂在心里长吁短叹，怎么就没人买呢，别的摊子都卖出去好几份了，她想跟别的摊主一样吆喝，又张不开嘴，等着人来问价，听见价钱就全走了。
又过了好一会儿，她远远看见姜棠走过来，原以为姜棠是帮着卖馄饨的，谁知一开口竟然问起了价钱。
姜棠道：“这馄饨都是什么馅儿的。”
刘大嫂直结巴，“我……鱼肉的八文钱一碗，猪
肉的十文钱一碗。”
姜棠道：“那有什么区别吗，为何你家馄饨比别处的贵。”
其他客人听见价钱就走了，没问过为什么。
刘大嫂忽然就反应过来了，反应过来姜棠干什么来了，“因为我家馄饨用料好呀，早上天还黑着就拿猪肉和鱼，姑娘你看看这煮馄饨的汤，鱼汤和骨头汤，喝了养身体。还有这些小料，油辣子、香醋、麻酱……别看价钱贵，但味道也比别处的好吃实惠呢。”
姜棠身后多了些人，她不动声色地看了一眼，然后道：“那给我来一碗鱼肉馄饨吧，钱我放进匣子里了。”
只听叮铃铃一串响，空荡荡的钱匣子里就多了八枚铜钱。
刘大嫂赶紧煮馄饨，然后姜棠又看着小料问：“这些都能加吗？”
刘大嫂道：“都行都行！红色的是油辣子，褐色的是醋，棕黄色的是麻酱，还有这个是糖蒜和辣白菜，都是自己做的！”
刘大嫂一股脑儿介绍开来，然后冲姜棠笑笑，“只不过我们这汤就很鲜美了，放太多调料就不好吃了。”
姜棠这回不说话了，就站在摊子前等馄饨煮好。
刘大嫂这个人平日说话做事很麻利，但没做过生意或是很少出门的，卖东西就会害怕。
不敢叫卖不敢喊。
但吃食，又不是香味特别大的，在这一片摊子里埋着，更不是金子银子，谁知道你家的好不好吃。
姜棠当一回托，也不必说馄饨多好吃，就让刘大嫂把馄饨是什么做的，汤是怎么煮的说出来。
买一文钱两个素包子的人多，花十文钱吃一顿早饭的也多。
价钱定的贵，也是为了过滤掉一部分客人。
卖得越便宜，买的人就多，人一多就容易出乱子。
大约是因为有人过来买了，摊子煮了馄饨，汤的香味混着热气腾腾的烟飘进人群中。
包好的馄饨各个馅大肚圆，锅里的随着汤汁起伏，摆的小料看着也好吃。
等姜棠的那碗馄饨煮好，又有两个客人点了馄饨。
一份猪肉的一份鱼肉的。
煮馄饨的锅是高腰大铁锅，里面还有几个竹子编的大漏勺，用绳子拴着，就挂在锅边的钩子上。
一勺一碗馄饨，也不会跟别人的混了。
姜棠的馄饨煮好，她往里面放了勺油辣子，还有一筷子辣白菜。
没有桌子，就坐个小板凳在旁边的空地上吃。
姜棠也没急着吃，捧着碗先把馄饨夹开一半，露出里面白嫩的鱼茸来，鱼肉里面放了点虾仁儿，增加口感，吃着有嚼劲，不至于那么嫩。
沾着鱼汤和油辣子，看着滋味别提多鲜美了。
摊子前头的人翘首以盼，又有人掏了钱，“我要一碗鱼肉的！八文钱是吧，我给放匣子里了。”
刘大嫂立刻停下手里的活，盯着收钱。
钱的事儿可不能马虎，数着铜板把钱收了，这才继续包馄饨。
姜棠吃完馄饨，就把碗放簸箕里了。
带过来五十只碗，早上卖完回去收拾东西中午再过来，勉强能够用。
刘大嫂偷偷给姜棠递了个眼神，这比她早上张罗一大家子的饭菜轻巧多了，姜棠直接走吧，她能行了。
姜棠看看没事就离开了，一个人在街上转了转。
看刚才生意还不错，就是不知道一会儿什么样。
她打算先这么慢慢做下去，等这边回本了再找人投别的生意。
赎身之后没什么好担心的了。
现在九月下旬，马上十月份了，再冷一点估计就下雪了。
现在把生意稳定下来，一个多月，下雪就能猫冬了。
租铺子倒是不急
，像位置好的铺子，一个月租金就几十两，押一付三，没个一百多两银子还真租不下来。姜棠就算有钱，也不可能刚做生意就把钱全投到租房子上。
这样做生意不用她自己出面，一个月能有十几两银子的进账。一个摊子是十几两银子，那五个摊子十个摊子呢。
那她只管把着方子，采买肉菜，把着大方向没问题就行了。
也不必跟别人的生意比，自己把自己的做好就行了。
至于锦棠居那边，姜棠算上个月的蛋黄酥利润，有几十两银子。
过了第一个月，利润肯定没那么高了，但一个月四五十两银子的利润也是有的。
但看陆锦瑶的意思，这阵子应该不打算上新点心，她刚从自己这儿买了药材，也花了不少银子呢。
对姜棠来说，药材留个保命的就行了，她更希望自己这辈子都用不到。至于那些首饰，姜棠没有那么喜欢，有了是高兴，毕竟能换银子。大约是以前的社会没人满头珠翠，她不太习惯戴。
姜棠打算找泥瓦匠盖一个面包窑，做点心做菜都方便。
到时候自己吃也好送人也好，比去买强。
而且面包窑，不做面包还叫面包窑吗。
她试着做做面包，等做好了，姜棠想给陆锦瑶郑氏和顾见山送一份。
陆锦瑶对她很好，关系常走动才能维系，顾见山那边就是想送。
这样的话锦棠居的分成可以存下置办田产。
有庄子了就可以自己养猪养鸡养鱼，地里还能种菜，到时候庄子产的菜就能供上吃。
粗略算下来她每月赚的钱比在侯府拿月银多。
没了高额奖金，但自己赚的也不少，能养活自己，还有大笔余钱。
脑子里乱七八糟的思绪捋一捋，姜棠心里松快多了。
脚步加快，就去找工匠打了面包窑。
面包窑一天还弄不好，干完今天的活师傅就走了。
姜棠去隔壁院子看了一眼，发现刘大嫂还没回来呢。
姜棠不太放心，出门找了一圈。
刘大嫂还在原来的地方，正笑着给客人煮馄饨呢。就一个客人，她一边煮一边包，一会儿功夫又包了好几个。
姜棠跑过去，“嫂子。”
刘大嫂眼睛一亮，对着客人道：“我妹子过来了！”
姜棠道：“嫂子怎么没回去，做生意也有时有晌的，别太累了。”
刘大嫂一个人做这么多活，姜棠也不放心。
“我这卖着卖着就忘了啥时候了。”刘大嫂嘿嘿笑了两声，要不是客人在这儿，她指定告诉姜棠卖了多少碗。
早上那会儿人最多，后来客人渐渐少了，刘大嫂是想收拾东西回去。
但隔一会儿就有人过来买馄饨。
要是给她一天十几文工钱，她指定不卖了。
但多卖一碗她就多拿一文钱，那可不得卖吗，多卖一碗都是赚的？
“你妹子可真心疼你。”客人笑着道。
客人是个三十多岁的婶子，早上她夫君买了碗，带家里去了，孩子非要闹着吃。
她就过来看看。
家里有公婆，又不能只给孩子买，她就要了两碗。
还是自己带碗过来的。
姜棠看碗已经用完了，都在簸箕里等着洗。
刘大嫂嘿嘿一笑，“那可不，行了，你的煮好了，没给你盛太多汤，小心点端。小料自己加，油辣子辣，家里孩子多的话别吃太辣的。”
等客人走了，姜棠跟着刘大嫂一块儿收拾东西。
刘大嫂一个劲儿说不用，“我自己来就成，妹子你扶着车。”
姜棠：“过来摆摊辛苦，我力
气大，跟你一块儿推着。”
“这才哪到哪儿呀。”刘大嫂把东西收拾好，两人推车，很快就到巷口了。
姜棠去刘家喊人搬东西，刘大嫂的几个孩子一窝蜂冲了出来。
刘大嫂往里卸东西，一边卸一边道：“妹子你看看要不再买点鱼和肉，我看不太够卖呢。这边不用你了，我去刷碗包馄饨。”
离正午还有一个多时辰，刘大嫂能把这儿好好收拾一下。
姜棠也没拦着，“成，我再去一样买几斤。卖不出去也没事，我家里也吃肉。”
刘大嫂高兴地嘿嘿直笑，小声和姜棠道：“上午卖了七十碗呢，中午晚上指定更多！”
把东西推进家里，刘大娘问：“都卖出去了？生意咋样？”
刘大嫂伸手嘘了一声，“进屋说进屋说……”
她住姜棠家的左手边，左边还有人家呢。
刘大娘立刻捂住嘴，看这意思是卖了不少。
啥生意能这么赚钱呀。
婆媳俩进了屋，让几个孩子自己去玩儿。
刘大嫂看了眼小闺女，笑得更开心了。
她把钱匣子给婆婆看。
一底的铜板，估摸着得有好几百文。
刘大嫂小声道：“卖了三十四碗猪肉的，四十五碗鱼肉的。好几个人都是两碗两碗过来买，生意不是特别好，但一直都有人。”
刘大娘算数慢，这么多钱脑子已经转不过来了，“那得有多少钱。”
刘大嫂也紧张，“应该有七百文，娘你数数，别差钱。”
差钱得和姜棠说，一回两回是没事儿，谁都有疏漏的时候，但次数多了肯定不成。
刘大娘手哆嗦了一下，“一个早上七百文？那咱家能分多少？”
刘大嫂一边数钱一边串，一百文串一串，“除去一半成本，剩下的就是利润，利里有一半填成本买菜，剩下的我能拿二成。”
刘大嫂在心里算了半天，迟疑道：“得有三十多文钱吧。”
这还只是一半，等回本了，还能翻个倍呢。
三十五文钱，跟刘大嫂今儿经手的钱一比，小巫见大巫。
但这是她自己的钱。
盛京有护城河，码头的工人一天也就十文钱，还有盖房子的，一天也就几文钱，没一个顶上她的。
她一个女人，赚的比男人多多了。
就连刘捕快的俸禄都比不上她。
三十五文钱，那可是三斤肉。
“这就一个早上，就这么多钱了！”刘大娘根本不敢信，钱哪儿有那么好赚。
刘大嫂：“还多亏了姜妹子，开始我都不敢卖，她装成客人买了第一份。”
后头她就敢了。
刘大娘还懵着，“这么多钱，一天下来不得一钱银子。”
一钱银子，足够养孩子了。
刘大嫂把钱全放匣子里，“那可不是，姜妹子可帮了咱一个大忙。娘，我想好了，就跟姜妹子干，以后忙了你跟我一块儿去，要么让大郎跟着去。我拿分红，卖的越多赚的越多。”
刘大娘拍拍心口，“那肯定的，我看她也不像普通人，好好干，别贪心。这么多钱咱家就够了，没她咱家啥都没有。”
有一瞬间婆媳俩想，要是自己做生意，一天就是一两多的银子。但这个念头很快就打消了，没姜棠，他们啥都不是，再说，姜棠指不定有啥背景，可得罪不起。
婆媳俩数完钱就去刷碗刷锅包馄饨了。
高汤得换，煮了一个早上馄饨，汤里全是面。
剩下的汤姜棠不要，刘家自己留着喝了。
到了中午，刘大嫂又去出摊，这一天忙忙碌碌，晚上东西卖完了才回来。
姜棠又带了七斤多的馅儿，今儿卖了二百大几碗。
要问刘大嫂累不累，当然累，但她也是真的高兴。
等晚上分了钱，明儿就能给孩子买只烧鸡吃。
她的小闺女生下来之后也没吃过什么好东西，干干瘦瘦的，也得补补。
姜棠跟着刘大嫂的儿子过来接人，三人一道回去的。
姜棠：“嫂子，以后看着天色晚了就别卖了，戌时就差不多了，剩下的你带回去给侄子侄女们吃。”
刘大嫂不愿意，都是卖钱的东西，自己吃哪儿成。
姜棠又劝：“身体最重要，等以后生意好了，赚的更多，难不成觉都不睡了？”
刘大嫂道：“妹子说的也对，我尽量给卖完。”
刘大郎使劲推着车，姜棠也跟着使劲儿。
刘大嫂：“明儿让我夫君来接，妹子你就不用来了。”
姜棠点了点头：“我早上去买肉和菜，一早给嫂子送过来，嫂子多睡会儿。”
等过几天生意稳定了，知道每天要多少了，姜棠想找人买，或是让肉铺老板送。
刘大嫂没争这个，“成。”
姜棠看着力气大，几十斤的东西不在话下。
到了巷子，三人把车推进刘家，刘大嫂抱着钱匣子去姜家了。
一共卖了二百多碗，具体多少刘大嫂也记不清了。姜棠总共买了三十八斤肉，也差不多三百碗的馄饨。
一天的流水有两千四百六十文，成本算五成，一半填置办东西的成本，填够四两银子为止。
按照这个势头，没几天就能回本。
分给刘大嫂的是一百二十三文钱，姜棠数了一遍，又让刘大嫂数一遍。
对数了才给她。
刘大嫂也不知道说啥好，“那明儿我早起剁馅儿包馄饨。”
姜棠：“嫂子等会儿，今儿买肉，肉摊老板多给了两块骨头一副猪肝，给你一半，回头给孩子们吃。”
姜棠去厨房拿东西，刘大嫂怔怔地接过，“我咋好意思总要你东西，你还给我钱呢。”
姜棠：“做生意是一码事，咱们是邻居，那是另外一码事。嫂子也帮了我不少，邻居间不就是这样吗。”
刘大嫂看着姜棠，眼睛里有光芒闪烁，“那倒也是，妹子我先回去了。你明早去买东西，我让我婆婆还有大郎跟你去，你一个姑娘家，不安全。”
姜棠哎了一声，然后和两只小狗把刘大嫂送到门口，一直摇尾巴。
等人走后，她把门锁好，又看看墙角的老鼠夹。
赚的不少，挺出乎她的意料的。
就是小本生意，容易被人盯上。这上姜棠自己没法子，只能托陆锦瑶顾见山。
以她的经验，能安稳卖上半个月。
跟着刘大娘出门，好歹有个伴儿。刘家是体面的人家，但与人相交，除非真的信任，否则不能全盘托出。
抛去成本，今儿一共赚了一两二钱银子，不算少的。
这是她赎身之后赚的第一笔钱，完全靠自己还能赚钱那就证明她可以在这个时代活下去，以后找人谈生意也有底气。
书里的结局离她已经很远了。
次日一早，姜棠赶着天还没亮就去订肉。
刘大娘和刘大郎跟着一块儿去的。
刘大郎说：“我也有劲儿，能背东西。”
他昨天吃了炒猪肝，有劲儿，要是赚钱天天有肉吃，他啥都乐意干。
刘大娘道：“别看老婆子年纪大了，但身子骨好着呢，今儿这孩子跟他娘一块儿去卖。”
姜棠摸摸他的头，“你可真是你娘的好儿子，弟弟妹妹们的好哥哥。”
早
起肉摊人很多，都是来买肉的。
姜棠昨儿来只有一个肉摊，今儿又多了一个。旁边的肉摊老板声音莫名熟悉，她分神看了一眼，切肉的是春台。
在一旁看着两大扇猪的是穿着短打的顾见山。
顾见山原本是坐着的，见状站了起来。
春台吆喝着，“卖肉了！猪肉十文一斤，比街上便宜两文钱，鸡鸭五文一斤，还有鸡蛋鸭蛋，咱这儿啥都有！”
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