戏楼的建设需要时间,商业街的扩建也需要。毕竟是里里外外、上上下下的重建,这可不是个小工程。

    一个商场想要长长久久得繁荣,还是在上京这样繁华的地方,停车位必不可少。尤其是,姬昭明还想打造“不夜街”,总不能大晚上的,让客人们的车夫架着马车把外面的路口堵上吧?而且冬天冷夏天热的,就算是春秋,也是夜深露重的,太遭罪了。

    现有的商业街不好大动,姬昭明就把停车场的主意打到了新街的地下部分。

    物理班的学生们有一个算一个,加上机械坊和工部那边能借来的工匠,凑在一个大会议室里,专门讨论这个地下部分怎么建。

    姬昭明可不是抓人打白工,等画好设计图,她会自掏腰包发奖金的。最主要的是,这是一个很好的机会,让学生们跟随经验丰富的工匠学习。

    工匠们以前选址建房,会做设计,但大都是凭经验和师傅们传下来的口诀,并不会做具体、量化的受力分析。正好学生们都有了基础的理论知识,从结论反推过程,是个增长经验见识的好机会。

    在姬昭明心里,这个超大的地下空间,不止是停车场,也应当可以当做防空洞使用。

    所以,姬昭明的要求尤其得高,把这当做一个重要课题,誓要造个超级样板间出来,好让以后的建筑从业人员都必来背图纸。

    要承重,要抗震,要通风不缺氧,要防潮不积水,要冬暖夏凉……

    老匠人忍不住问姬昭明:“司空大人,您这是打算让地下室能住人?”

    “有备无患嘛,万一以后有什么地动之类的意外呢?这里就可以当做个紧急避险的地方。这个课题,是要打样子,让想要研究建筑工程的人都来看,咱们的每个设计都得经得住推敲、说得出道理。”

    众人领命。

    人多力量大,人多想法矛盾也多。讨论来讨论去,终于得出一份大家都能认同的初稿。关于承重、强度、排水等等的设计,还得做出模型来多次测试验证,才能为理论提供支撑。

    姬昭明毕竟不是建筑专业的学生,她不专业。专业的老工匠们又不会算,就只能大家一起试探着摸索、总结、量化了。

    物理院的同学们,本来以为做完火车以后能轻松些日子,说不定可以就此被分配到工部,从此为大藜造一辈子的火车。哪知道,任务一个接一个,至于休息时间?项目成功后的一日休息时间,就是全部的假期。

    地下停车场要设计,因着现在大多富贵人家都坐马车、牛车,还得想好这些牲畜能安置在哪里。这些活物长时间呆在地下,吃喝拉撒的味道也要想办法解决……学子们回家后纷纷逮着车夫问东问西,然后纷纷感慨:什么时候能做个铁马来拉车就好了,像火车一样以火为动力,就不用在这儿想安置畜生的事儿了。

    倒是激发了学生们的研究热情。物理班中随手抓个人,不需任何参考,都能现场手绘几种蒸汽机的完整图纸。

    这还不是他们全部的任务,蒸汽机的民用开发也要做。

    姬昭明做了个很大的需求板子,就摆在理化两院的宿舍楼一进门的大厅中。上面贴满了各处反馈上来的点子,都是些生活、工作中的不方便,希望可以有更轻便高效的工具,或者可以用蒸汽机代替机械的工作。

    需求板子的最上方,是姬昭明亲手题的两行大字:知识是人类共同的财富,科技应当服务生活。

    再加上姬昭明平时很爱说“天塌下来有高个子顶着,你们都是圣人万里挑一选出来的人才,天就指着你们顶呢!”,“能者多劳,在座可有无能之辈?”,“天赋经不住浪费,时间长了,老天爷会收回去的。”……

    姬昭明真恨自己穿越前没多看些“成功学”的书,绞尽脑汁也只能想到这点鸡汤。

    除了这些研究,学生们的日常学习也不能落下。

    学过了压强,当然要学气压。为了更好得辅助讲液体的沸点和气压的关系,姬昭明就打起了高压锅的主意。

    高压锅的原理很简单,就是通过让内胆处于高压状态,导致水的沸点升高,水中的食物自然就更容易煮熟、炖烂了。

    想要达成这个目的,最大的机关就是盖子上的两个气孔。

    第一个气孔,是一个小活塞。常温状态下,活塞落下,锅内和外界能保持相同。等到锅中的水煮开,水蒸气上升,就会把塞子顶起来,变成密封状态。这样一来,内胆变成了封闭空间,其中的气体温度升高,分子活动加剧,分子运动的平均速度提升,锅中的压强自然也就变高了。

    第二个气孔要用比较重的金属做。因为质量大,所以不容易被冲开,才能让锅内保持密封状态下高压焖煮食物。等到压强特别高的时候,就会冲开第二个气孔,气体从这里顶出来,就形成了“放气”的样子。此时如果继续加热,放气就会持续,锅内会保持较高的、一定的温度。

    此时可以适当调小火,等到食物煮到适合的程度,就可以关火了。

    除了这两个气孔,高压锅的密封尤其重要。如果做不到密封,漏气的高压锅是很难让内胆保持高压的。

    姬昭明试用了杜仲胶,很可惜,杜仲胶在正负五十度的温度外,就会变成膏状物。可塑性倒是强,但想要给高压锅做密封胶圈,是不可能了。

    给学生们天花乱坠得讲了两天,却拿不出成品,姬昭明的心情有些低落。

    没有材料就去找材料,姬昭明把重心挪去了化学班里。但是司业的面子不能丢,临走前姬昭明给他们布置了新作业:“虽然暂时不能验证给你们看,但你们也别想偷懒。我给你们布置个新作业,一个月为限,你们好好思考:举起你们的手掌,置于口前,试试呼气和哈气,掌心感受到的气流一冷一热,为什么?给你们个提示,还是要研究气体本身。”

    看着学生们纷纷举手试验,露出惊奇的目光后又眉头紧皱,姬昭明满意地离开了。

    进了化学班,先检验大家的研究成果,姬昭明带着大家一起去库房寻宝。

    化学院的库房非常大,不只有矿石,植物也不缺。圣人私下里本来就特别看中姬昭明私人的化学研究室,把人安排进了国子监,圣人更加正大光明得支持化学实验。

    圣人早就派人在全国各地搜罗东西了。一花一草、一木一石,全都不放过,统统装起来贴好标签,里面再带上产地和能从当地人口中得到的所有描述,统统运回来堆在化学院的仓库里。就连土也要多装几样,圣人隐秘地期待着某天姬昭明能送来个点石成金的惊喜。

    哪怕国子监的新校区很大,也装不下这么多“土特产”,化学院这边只是一部分,郊外还有好些,等这边研究得差不多了,由专人来搬运调换。

    姬昭明想找的,是西洲的特产。这个西洲,就是姬昭明前世的新疆。姬昭明想要的,是那儿特产的一种蒲公英。

    其根有白色汁液,可以提取出橡胶。所以也可以叫做橡胶草。

    蒲公英和杜仲树比,实在是太小了,加上完全没有种植培育的经验,之前做出杜仲胶后,姬昭明并没有急着找它。虽然有不经意得提过对蒲公英感兴趣,想要全国各地不同的蒲公英对比研究,但类似的“小饼”姬昭明画过很多,这个小要求并不会引人注目。

    这会儿到了要用的时候,姬昭明才开始后悔:蚊子再小也是肉,蒲公英再小……她可以像用麦种快速培育青储饲料一样,也搞立体化种植嘛。成本高又如何?能做一点做一点,藜国不缺有钱人,总能有办法赚。

    没找到橡胶草,姬昭明也带着大家摸了些看起来跟胶质有关的东西。

    “我想做的东西,非常需要能耐高温的胶体。就像杜仲胶一样,但得要能在高温下也保持稳定,还得保证高温下不能有毒性。这个算是最近的加急任务,我个人悬赏百贯钱,拜托大家了!”

    饶是姬昭明一向大方,百贯钱的悬赏也是大手笔了。毕竟,合理范围内的试验用料,都是学院在承担,超出预算的部分,一般都是姬昭明补。学生们虽然都很珍惜材料,但姬昭明每个月也还是要补点儿。

    重赏之下,仗着有沼气灯和煤气灯,化学院的同学们在几个道长的带领下,开始了玩命“修仙”的日子。

    姬昭明要的胶没搞出来,凉粉粉和琼脂粉倒是都有了。

    这两者都能做出果冻状晶莹剔透的点心,但是原材料却不同。

    琼脂粉,也是所谓的寒天粉,是用石花菜、江蓠菜等海藻做原料提取得来的。琼脂是亲水性胶体,分有条状和粉末状,不溶于冷水,易溶于热水。而且琼脂还不易溶于含糖的液体中,所以使用时,一般都是要用热水去融化它。

    而凉粉粉,则是用木馒头的种子。只能用用新鲜母霹雳果,公的不能用,一般辨别是看底部,公的较平,母的底部略尖。

    把果子切开两半,挖出种子放在太阳下晾晒半天,无需晒得太干。晒过的种子装进布袋里,用凉白开浸泡一会儿,就可以用双手使劲儿揉搓了。直到揉出粘稠的汁液,倒入碗中静置或者冷藏,三个时辰左右就可以凝固了。

    石花籽也可以有一样的作用,石花籽也叫冰粉籽,是假酸浆的种子,原产于秘鲁,此时还未传入中原,暂不用提。

    还有仙草,晒干的仙草放进大锅中煮水,经熬煮过滤出汁液,再加淀粉水放凉,可制成的黑色的凝固体。这就是烧仙草。如果不用淀粉水而是用米浆,则会得到翠绿或深绿色的凉粉。

    姬昭明哭笑不得地整理着食谱,让人送给圣人去了。

    夏日天热,多出这么些“果冻”,能大大丰富甜品的种类。不知圣人怎么运作的,很快外面就有专卖各式“凉冻”的小店,姬昭明第一时间就派人去签了笔大订单,赚了很大一笔。

    橡胶草还在找,圣人听说后,又派了些人去全国各处有针对性地找资源。

    

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