姬昭明深夜送去的孝心,圣人特别满意。

    月饼很甜,很好吃,圣人美滋滋地配着喝了半壶茶,精神抖擞地批了一夜的折子,然后就直接上朝去了。

    等圣人下了朝,也没有回去休息,而是特意转道去了趟弘文馆。仔细旁听考察了贯通班每个学生的课业。

    大皇子和三皇子的进步很大,二公主也长进了不少,竟然被画为了优等,二公主激动的不行。

    等轮到最后的姬昭明,先生并没有考她记诵,而是问了些解读文章的内容。姬昭明答得顺利,引用文章时虽然背得不太准,但大概意思都是对的。

    馆主和学士们都很满意,圣人更满意,特意点着姬昭明和馆主说:“朕当初让她也跟着你念,你还给朕甩脸子,这会儿怎么说?”

    馆主理亏,弯腰作揖:“圣上慧眼独具,臣佩服。我大藜人才济济,必……”

    “好了好了,你酸话太多,朕不爱听。这么好的苗子,朕可是给你寻来了,此女百伶百俐、道头知尾,跟着你念书没委屈你吧?”

    馆主应是,绝口不提自己之前不乐意教女学生那一茬。

    当老师的很难拒绝良才,圣人都说了有教无类,他现在绝不会以男女来区分学生了。

    留下学生们继续跟着先生上课,圣人带着馆主离开。

    “听说弘文馆最近的课业都很重,朕的皇子公主们废寝忘食都快做不完了?”

    馆主很自豪:“学生们好学上进,做先生的自然要倾囊相授。”

    “先生们也不能厚此薄彼呀,其他的学生也要关心一二的。昭明昨日就还有余力在膳房忙活了两个时辰,朕收到夜宵点心时很是惊讶。昭明是个见经识经的,莫要耽误了她的天分。”

    馆主这是真没想到,暗下决心,接下来要多多关注昭明县主。

    接下来的几日,馆主就差一对一盯梢看姬昭明的课业了。还公然给她开小灶,专门安排人给她讲《春秋》,馆主亲自批作业的那种。

    姬昭明很想穿越回前几日的考核现场,她真傻,她应该当个傻子的。

    这边有小灶,笔记自然也有几个小伙伴在等着看。姬昭明也不想糊弄,学习的时候就要认真学,所以她终于也用上了清凉油。

    在早上用,刚起床还迷糊的时候,洗漱一番,抹一点清凉油,立刻提神醒脑。

    大皇子他们有些滥用清凉油,甚至有点儿上瘾,如今已经被御医叫停了。只给他们的贴身小侍一点点,没有必要就不给用。

    清凉油虽好,但总是这么刺激,是会伤害中枢神经的。御医们虽然不懂大脑中神经的分布,但他们从五行的角度阐述了清凉油上瘾的危害。

    总之就是,人的作息还是得顺应天和,不能一直用药物调解对抗,会伤身伤神。

    现在,“适当使用清凉油提神”在贯通班里,已经成为了姬昭明和二公主的专利。

    因为就她们俩没瘾……

    戒断清凉油对少年们还是有些影响的,不过馆主已经配合着放慢了授课的进度,所以大家都还适应得很好。

    姬昭明这两天晚上,也适应了吸清凉油熬夜的生活。

    中秋节这一日,弘文馆给他们都放了假。

    姬昭明一大早盯着人把礼物都送了出去,就爬进马车回姬府了。在马车上小眯了一会儿,洛阳现在的主路大道都已经是竹筋混凝土路面了,马车里平稳了许多,躺在厚厚的垫子里,很是舒适。

    到了姬府,把新做的月饼分了,跟家人们聊了聊天。没说几句,姬昭明的困倦样子就藏不住了。

    薛氏提议:“明姐儿大概是累了,先让她回去睡会儿,等午饭前再过来吧?”

    姬大爷点头应允。杜文茵主动提出自己陪着:“儿媳送明儿回日月居吧,那边空了些日子,儿媳去看看。”

    姬景昇也凑热闹:“还是别让明姐儿来回折腾了,琅哥儿、玡哥儿他们现在大些了也都乖巧了,明姐儿去侧面的小榻上睡会儿,弟弟们不会吵着她的。”

    这一觉睡醒,姬昭明才觉得自己活了过来。

    和亲人们美美得吃过午饭,又在一块讲了讲自己在宫中生活的趣事,卫王就过来接人了。

    宫中有中秋晚宴,宗亲们都要去宫中。朱紫大臣和高品的诰命夫人们也会受邀,比如姬景行夫妻和薛氏,但他们的座次和姬昭明不在一处,姬昭明要跟着卫王一起早些进宫。

    卫王先把姬昭明带回了王府,交给郑夫人,让郑夫人帮她重新打扮一番。

    姬昭明觉得自己已经穿得很富贵了:“不必再麻烦父王和阿苗了,昭明现在打扮得不算给父王丢人吧。”

    “阿苗给你们都准备了,挑了两日呢,昭明先去挑挑,要是实在没有喜欢的再说。”

    姬昭明跟着去里屋挑衣服,两个义姐都已经穿戴好了在等她。

    看看摆了一排的华丽衣衫首饰,再看看鸿岚和鸿宜,姬昭明乖乖得去试衣服了。对卫王府的富有程度,在姬昭明心里有了新的认知。不愧是会被人评价奢靡的卫王,单姬昭明穿的这一身,都够买座山。

    姬昭明没有选择和姐姐们一样穿紫色系的裙子,而是和换下去的那身一样,选了红色的。因为早上出门前,她就和二公主说好了一起穿红色的衣裳。

    虽然颜色不同,三姐妹衣服的款式倒是相似,再同样经郑夫人打扮过,还是能让人一眼就瞧出来是三姐妹的。

    等郑夫人把她们三个带回前厅,卫王也眼前一亮,笑着夸赞:“辛苦阿苗了,这样很合适。”

    卫王正要叫人备车,姬昭明赶紧叫住他。她也给卫王府众人准备了礼物:“父王,昭明带了些中秋礼来,先分与大家吧。”

    “本王接昭明时还好奇呢,出宫一趟,怎么带了那么多东西,原来是给我们准备了礼物?”

    一车的礼物,在姬昭明刚才换衣服的时候就都搬进来了,卫王看到那么大的酒坛子,就猜是给自己的蒸馏高粱酒。

    卫王只猜对了一半,这酒比高粱酒更加特别,是蜜桃酒和秋梨膏。

    姬昭明知道的果酒,可以分为两种,一种是泡的,一种是酿的。

    泡制法,要先把鲜果洗净、控水,切成小块或者片状,一层果肉一层冰糖地码放在坛中。倒入白酒后密封存储,需在阴凉处,若能冷藏更佳,像是泡药酒一样泡着。

    只需耐心等待几天,就可以得到美味的果酒。要是泡的久些,比如三个月以上,则风味更佳。滤掉果肉后,换到干净的坛中,是还可以继续发酵的。

    这种泡制的酒,相对不容易翻车,又能得到果味。家里自制葡萄酒、蜜桃酒、苹果酒等等,都可以利用此法。

    酿制法则要麻烦许多。

    清洗干净后,要破碎成小碎块,过小会变成果泥糊糊,不利于接下来的榨汁,过大则出汁率不高。

    榨汁后,可以得到果汁和果渣。果渣可以放置一段时间,使其自然发酵,然后加入半成左右的砻糠,也就是稻谷作物的壳,比如米糠、稻糠。把上述混合物蒸馏,可以得到果烧酒,可以用于调整酒的度数,也可以用来配置果酒。

    当然,也可以不分离果肉和果渣。

    果汁才是酿酒的主材料。其中可以加入适量的白糖,白糖会在发酵过程中转化为酒精,这是为了提高酒精浓度。果酒的度数如果太低,会很难存放,更别提什么陈酿了。糖可以分次加入,不可一次太多,因为含糖量过高,反倒不利于普通的酵母生存。

    就像酿制粮食酒一样,果汁中也要加入酵母。充分搅拌,然后置于20c的环境中。

    大概半个月到两旬,就可以查看了。尝一尝汁液,如果甜味变淡、酒味增加,那就说明大部分的糖已经变成了酒精。到此时,主发酵步骤算是结束。

    利用虹吸管,取出澄清的新酒,准备进行后发酵。这回必须需要过滤酒液了。果渣、酒脚都可以当成蒸馏酒的原料,酒液则是要通过继续发酵来获得一些风味。

    温度可以提升到22c以上。这时不是为了让它再产生酒精,而是会产生一些乳酸之类的产物。二次发酵能让酒液变得更加清澈,半个多月后,再过滤酒液,装满、密封,就可以作为成品封存了。如果做的是葡萄酒,到这里就算是完全意义上的干红了。

    如果原材料的甜度不够,也可以加些高度酒勾兑,让酒液经得住陈酿。

    优质的果酒,陈酿需要两年左右,普通的也至少得一年。中间需要换容器、过滤,好除去浑浊的物质。

    在最终出品之前,还要加盖密封,置于70c以上的热水中加热杀菌,才能让人放心饮用。

    整个酿制过程中,对容器的干净程度要求很高。不能用生水,不能有油污,也不可以用铁器、铜器、锡器。不锈钢器具可以用,但姬昭明现在没本事搞出不锈钢来。

    发酵过程中,是不能密封的。一方面,是发酵需要氧气,另一方面,则是发酵会产生气体,如果密封,会使酒液溢出,甚至发生爆炸。

    小碑山上的果树,以蜜桃和梨子为主。

    三好也有试验梨子制酒,但据说是甜度差了很多,泡制失败了,酿制至少要明年才能有结果。

    泡制蜜桃酒十分成功,桃子的滋味好,制成果酒后风味更佳。中秋节前一共才得了四大坛,圣人和皇后娘娘要上贡一坛,义父卫王这里也是整整一大坛。

    其他的亲友共分一坛,还有一坛则只是取了一点给三好她们解馋,还得存些日子观察储存效果。

    卫王听说酒坛里装的是新得的蜜桃酒,很是好奇,不愿等参加完宫宴,现下就让人去打了几杯来尝尝。

    “很甜,是蜜桃的滋味,酒香也不错。不如之前的高粱酒烈,但是回味也算有些劲头。昭明乖,用了不少心思吧,父王很喜欢。”

    “父王别小瞧了蜜桃酒,虽然尝起来像果汁似的温和,其实后劲儿足着呢。您还是不要多喝了,不然您等会儿还是和我们一起坐马车吧。”

    卫王饮尽杯中酒,把剩下的一壶都推给了郑夫人。

    “也罢,不好叫昭明担忧。阿苗爱吃桃子,这壶便与了阿苗吧,记得昭明说的,不可贪杯。”

    郑夫人盈盈拜谢:“谢王爷赏。”

    除了蜜桃酒,秋梨膏也是小碑山新出的商品。

    秋季干燥,尤其是北方,好些人容易生燥。秋梨膏则是清肺润肺、养胃和胃的佳品。

    把成熟的秋梨洗净、切碎,然后榨汁,再加入冰糖、蜂蜜,倒入锅中小火慢煮,直至梨浆浓稠即可。

    为了让它更有功效,还可以根据需求,加入适量的红枣、老姜,还有百合也可。或者加入川贝、茯苓,也很不错。

    麦冬、甘草、罗汉果、生地、葛根、贝母……更是看需求添加。原材料种类不同,倾向的功效也有区别。

    去火降燥、润肺止咳、也可以缓解咽炎的症状。

    空腹直接服用也可,冲温开水也可,更可以兑进牛奶羊奶、豆浆等饮品中。当饮料喝就好。

    但因为原材料都是寒凉之物,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人都不适合吃秋梨膏,以避免虚寒症状加重。再好的东西,也是适量最佳。

    卫王尝过秋梨膏后反应平平,他觉得这样很像是加了糖的梨汁,不算稀奇。

    郑夫人和鸿致都很喜欢。郑夫人打理内宅,每日要说许多话,一到春秋就会觉得嗓子干,吃下一勺秋梨膏,就觉得缓解了许多。忍不住跟姬昭明多讨一点:“今日过节,不知奴婢能不能向昭明小姐讨个赏。奴婢每到秋日便总觉得咽喉处痒得难受,只吃两口秋梨膏就觉得痛快许多,求您匀些秋梨膏给奴婢吧。”

    姬昭明本来就准备了给郑夫人的份儿:“能得阿苗喜欢就好,这两小坛秋梨膏,便算是我与阿苗的中秋礼吧。”

    示意小雪把秋梨膏都搬出来,姬昭明再挨个分给鸿致三兄妹。

    “还请哥哥姐姐们都不要嫌弃,这些秋梨膏和蜜桃罐头,都是小碑山自家做出来的,味道不错,给哥哥姐姐们尝尝鲜。”

    三兄妹也是每人两罐,姬昭明没提其他几位夫人的份儿,也没人提起。这两罐只凭小孩自己,是吃不完的,他们私下里分给自己的生母就好。

    分完吃喝,还有姬昭明最近赶制出的“重头戏”。

    “昭明最近还做了几柄提灯,想要分与哥哥姐姐们。”

    给鸿致的,是取“蟾宫折桂”之意的蟾蜍灯笼,骨架是小雪和宫里的几个小太监帮着扎的,一只大金蟾,身上画了许多桂花的花纹。

    蟾蜍的四肢和身子是分开的,上方以数根细线串联。汇聚在提手处,是一个像提线木偶手柄一样的“工”字型小竹架。提着手柄,轻轻晃动,“工”字的两横也跟着晃动,带动着蟾蜍的四肢一起摆动,活灵活现。

    “金蟾灯送哥哥,还望哥哥不要嫌弃昭明的画工。”

    鸿致当然不会嫌弃,他还是第一次见到这样新鲜的花灯:“我要谢谢妹妹才是,这金蟾灯甚是有趣,我很喜爱。”

    鸿致有礼物,目露期待的鸿岚和鸿宜当然也有。她俩的灯更巧妙,是玉兔捣药灯。

    灯中糊了一只小兔子,手持捣药杵,兔子脚并不是固定在灯架上的,而是设计了一个小机关,让兔子可以左右活动。就好像在捣药一般。灯下坠下一个钟摆似的摆坠,勾连着兔脚的机关。

    只要提着灯晃动,摆坠左右晃动,就带动了小兔子来回摆动。

    “这是兔子捣药灯,姐姐们有,我和二公主也有,咱们的区别只是花纹稍有不同,摆坠那里还有个小字,写了咱们名字的单字。”

    姐妹俩都很惊喜,举着灯玩了好一会儿,才想起来跟小妹妹道谢。

    姬昭明赶忙还礼:“姐姐们不用客气,我只是做个小玩意,咱们一起玩儿的,今日中秋,晚宴回来时天黑,做个应景的花灯,添个趣味罢了。”

    礼物送完了,卫王便带着四个儿女进宫赴宴了。

    姬昭明和卫王亲女一般的打扮,让宴会上的夫人们都知道了他对新义女的满意。

    散席后,几个小孩提的手提灯也吸引了不少人的目光。

    但一般人家都不好意思跟卫王府的少爷小姐们借灯看,更借不到宫里来,姬家几个小孩的灯则被各家夫人们借了个遍。

    杜家兄弟和祝星河也有金蟾灯。祝星河的灯被传了一大圈,还回来时都有些旧了,他十分心疼,藏在小盒子里再不肯给别人瞧。

    

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