云纱天还没亮就回了稻香院,昨天下了大雨,早上起来还有些凉意,她搓着胳膊敲了敲院门,竟然一推就开。

    春草顶着一双黑眼圈跑出来。

    “姑娘!”

    云纱愣了愣:“你没睡啊这是?”

    春草表情有些委屈。

    “姑娘一晚上不回,我睡不着。”

    “我不是让她们跟你说一声吗?她们没说?”

    “说了,但没告诉我因为什么事,我担心姑娘。”

    云纱笑了笑,摸了摸她的头。

    “傻丫头,去补觉吧,反正也没事。”

    “这会儿几点了?”

    “几点什么?”

    “哦……我是问什么时辰了。”

    “卯时一刻。”

    云纱点头:“那等会儿我去买菜吧,买完菜回来我也睡一会儿,中午我们再吃。”

    她揉了揉发涩的眼。

    昨夜睡得很差,好在她关了窗之后,蚊虫就进不来了,墨竹又在外间燃了驱蚊草,所以蚊子便也没怎么再嚣张。

    送走李大夫之后,杨白羽也不知道哪根筋搭的不对,好端端的就态度变了,他那会儿问她是不是拿了五十两之后就不会来扶光院了。

    她答的是。

    杨夫人让她不要有不该有的心思,她当然明白什么意思。

    这句话就跟开启潘多拉魔盒的钥匙一样,杨白羽再也不说一句话,朝向里侧睡着。

    云纱见他情绪不对,问他他也不说话,但她那会儿太困了,也就没继续问,便靠在脚榻上浅浅睡了一会儿,半梦半醒的,也睡不安生。

    天尚未亮时,她听见外头院子的小丫头们起来忙了,便不再睡。

    起身瞧了眼杨白羽,他呼吸均匀,不知何时睡着的。

    她轻手轻脚地离开,和墨竹又提了下五十两的事,自顾回了。

    这会儿好说歹说,劝了春草去补觉,她自己拿了钱去了杨府的后门,送菜的人每日都会推着车到这里来等。

    没一会儿,厨房的管事也来了,见到云纱略有些讶异。

    旋即他反应过来,浅浅朝她行了个礼。

    云纱也礼貌地回了下。

    他却摇手笑道:“姑娘算是主子,可不能给我行礼。”

    云纱微怔,笑道:“我不是什么主子,不过住在偏院的客人而已,同你们都是一样的。”

    管事笑笑,问起:“今日怎么是姑娘亲自来了,春草姑娘呢?”

    “她一晚上没睡,我让她补觉去了,正好我自己也想看看平日都有哪些菜。”

    云纱找话闲聊着,“您平日外出多吗?”

    “也算多,春熙楼忙的时候我也会去帮厨。”他道,“在杨家做管事之前,我在江州做厨子。”

    云纱眼一亮:“那能向您讨教做菜吗?”

    管事笑道:“姑娘可叫春草有空来厨房打打下手,很多看看就会个七八了。”

    云纱颔首:“行。”

    正说着,便有人推着板车停在了后门口,那人是个黑黝黝的汉子,看着约三十多,面相朴实。

    “王管事。”

    管事道:“王二,上次你说的羊排几天了我都没见着,就你这办事效率,差事还要不要干了?”

    王二揭开板车上的几大筐菜:“嗨呀,王管事,这您可就误会了,是那西街的刘屠户家宰的都是病羊我才没要的,不然我早送来了。”

    “真的假的,别是你偷懒不想跑那么远吧。”王管事道,“你小子爱偷懒又不是一次两次了。”

    王二道:“怎么说咱们都是本家,我还能蒙您吗?要是不好的羊肉送来了,吃了也不好啊,我这也是为了小公子的身子考虑。”

    王管事笑骂:“放屁,公子可从不吃那膻羊肉,别胡说八道了,我看看今日送来些什么菜。”

    “欸。”王二应了声,跟他介绍了起来,“也没多少新样,前段时间一直不下雨,许多庄户田里的菜蔫耷了,好容易昨日下了场雨,过两天给您送新鲜的豌豆毛豆豇豆来。”

    云纱一直听着也没说话,这会儿凑近了去瞧。

    见筐里菜也不少,土豆白菜茄子黄瓜,还有丝瓜和蒜薹,另外就是一大块新鲜的猪肉,和两个猪蹄。

    王管事朝她招了下手:“姑娘要的不多,先挑些给他结了账,我好算。”

    云纱点头,买了两根黄瓜和一把蒜薹,院子还有土豆白菜,暂时倒不需要。

    她掏钱的时候犹豫了下:“我可以要一小块肉吗?”

    王二问:“姑娘要多少?”

    “半斤。”

    “行。”

    他做顺了手的,从板车底下抽出一把刀,一个砧板,手起刀落就切了一块,又拿了一杆秤量了。

    “正正好,半斤。”他放下秤,将那块肉连同菜一起放进她挎着的篮子里。

    “肉十五文,加上这些菜一起二十一文,给姑娘抹个零头,就给二十文吧。”

    “给。”云纱从小钱袋取了铜钱给他。

    王管事见她拿好了,便道:“剩下也不多,我都要了,还是老规矩,我给你开个条子,你自己去账房领钱。”

    王二咧嘴笑:“我知道。”

    王管事安排厨房一些人帮着王二一起将菜运进去,转身见云纱还没有回去,便主动上前问:“姑娘还有事?”

    云纱笑:“我是想问问您,猪肉一般怎么做?”

    之前春草买回来猪肉,她都是按照自己的经验,切成小块用姜蒜和黄酒腌制了,再放入油大火烧热,先炒,再加盐,酱油,少许红糖,然后加水炖一会儿,直到香味出来,转小火把水煮干。

    管事笑道:“那做法可就多了,有复杂的有简单的,你想听哪一种?”

    简单的估计大同小异。

    她道:“复杂的。”

    “那就简单介绍一种做法,你先将锅烧热,倒入丁香,八角,香叶,还有花椒,小茴香,将其炒香,盛出来,然后加盐捣碎,再将这五花肉去皮,切块,洗干净,用刚才炒的香料腌制一晚上,等到第二天再拿出来。”

    管事道,“不过天热了,要小心走味,腌制的时候要冰在井水里,第二日将猪肉取出焯水,放入砂锅中,用纱包装入广皮、甘草、桂皮、肉果、丁香、肉桂、官桂、砂仁和蔻仁,再将这香料纱包放入砂锅中,同时加入葱姜蒜,一定量的酱油和黄酒,最后加入清水大概没到砂锅口下方,一直熬煮,等猪肉完全煮烂,取出切成薄片,装入盘中,用之前猪肉的汤汁往上一淋就成了。”

    云纱听得目瞪口呆:“太复杂了吧。”

    管事呵笑:“复杂倒不复杂,就是香料准备的多些,话说回来,这道苏造肉也算是春熙楼的特色。”

    “那有机会一定去尝尝。”她礼貌笑道。

    回了稻香院,她将菜放好,脱了外衣躺到床上去。

    本来是想睡一会儿的,但又忍不住去了自己的实验室。

    实验室育苗已经育的挺好了,为了减缓辣椒苗等生长速度,还特意控制了实验室的温度,以至于她一进去就感觉凉丝丝的。

    索性这会儿睡不着,她坐起来,看向地面,已多了一堆新鲜的秧苗,还带着实验室的泥土,充满了旺盛的生命力。

    还有她手中的一盒感冒药颗粒。

    她将药盒塞入枕头下面,趁着这会儿春草在睡觉,赶紧搂了秧苗出去。

    院中的泥土湿湿的,有充足的水分,实在很适合种菜。

    且她之前就翻好了土,将院子两边分了两畦地,还去府上的水池边上捡了鹅卵石来固边。

    她已规划好了,一边种西红柿和土豆,另一边种辣椒,选了两种,分别是半辣的长角椒和辛辣的羊角椒,羊角椒和朝天椒差不多,适合拿来做干辣椒,磨辣椒粉,做辣椒酱都是必不可少的,而羊角椒耐旱还喜光照,实在是天选之菜!

    最重要的是,她实验室也就这些了。

    还有一些红薯四季豆什么的,其他就没了。

    都是隔壁实验室的学长学姐们送的,每当他们研究出一定成果时,总会先给学院的人优先分享。

    他们也是,不过她的实验室全是各种稻种,会将种出来的大米分些出去。

    她的导师研究水稻很多年了,还曾去听过两次袁老的课,一直引以为傲,常对他们提起这事,她和学长跟在他后面做实验的时候,已经快要将他那两次经历背下来了。

    导师每每说完,总要自嘲一句,说心怀天下,完全将个人利益抛却身后的人都具有常人难以企及的伟大品格,比如同样是研究水稻的,他初心也是想有一番作为,可最后还是向利益妥协,改去研究经济价值更高的t026籼稻了。

    云纱通常不在这时候发表评论,她自问还没入门,也没什么资格,倒是学长,总会说一句:“老师,反正现在我们国家又饿不死人了,改良口味不也是市场所需吗?”

    导师也总是被说服。

    “对,挣钱并不可耻,要是现在很多人还吃不饱饭,我也去研究超级稻去。”

    “你说呢?云纱。”

    被cue到的云纱只能接一句:“老师说得对。”

    但其实她真的没那么多想法。

    她只是在认真完成毕业论文而已。

    至于毕业后要不要继续读研或者工作了是否要继续这个专业相关,她那会儿都没想好。

    种菜是个技术活,也是个体力活。

    等云纱将长角椒的苗栽种好,太阳已经升的老高了。

    金灿灿的阳光照下来,院子里像是个蒸笼。

    这才入夏不到一个月,竟然这么热了。

    云纱放下铲子,回去喝了口水。

    春草也起来了,揉了揉眼睛。

    “姑娘,你没睡吗?”

    “没有,我睡不着,种菜呢。”

    云纱想起枕头下的那盒感冒药,朝外看了眼,对她道,“菜放在厨房了,你先做午饭,我出去一下。”

    “姑娘要去哪儿啊?”

    “扶光院。”

    

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