◇
“嗯,也许是不该让公司投偶像剧?”
段越征听完他做简单三明治的整个过程,终于理解了他看自己做炒饭把老抽当生抽放时的无语。
段越征说:“既然老抽不能当生抽,那番茄酱怎么能当蛋黄酱?培根怎么能当奶酪片?”
佟眠辩解:“这你就不懂了,佛学《心经》的说法是,色即是空空即是色。那番茄即是蛋黄,蛋黄即是番茄,又有什么问题呢?”
段越征:“问题就是不好吃。”
佟眠:“……”
无法反驳。
佟眠揉乱自己的头发,跟段越征嘴硬了一会儿,愤而挂断电话,冲去书房剪视频。虽然味道有点微妙,但互联网如此庞大,一定有人能欣赏他的灵动食物美学。
剪视频倒是剪得很快,他还加了个滤镜,显得朦朦胧胧很有质感很专业。就用自己一直用的账号,他发了自己第一支视频,到下午,终于审核通过,迎来第一个播放量。
他兴致勃勃点进去看,对方居然没看完整个视频就跑路了。
佟眠:“……”
唉。
看来做美食博主也不是件容易的事情。
佟眠能是那么容易被失败打败的人吗?据说失败是成功之母,如果失败不丁克,那成功迟早会出生。佟眠果断开始继续研究其余专业美食博主做菜的方法,准备晚饭做一个大菜、硬菜,一方面也拍摄一个视频体现一下自己的技术水平,另一方面,也让段越征看看自己的水准。
就决定做可乐鸡翅了。
中国人绕不过的(入门级)高端料理。
摆好镜头,居高临下往下拍摄。佟眠不露脸,只有手和半个身影出镜。清水冲洗着篮子里刚解冻好的鸡翅。水柱从高处淋下来,将半下午的光线折射出水晶般透彻的感觉。佟眠认真搓洗鸡翅,自己为自己解说:“先要洗干净,用冷水洗,没有冷水也可以用热水。”
洗干净后改上花刀,然后锅中刷一层薄油,开始煎鸡翅。皮厚的一面煎出香喷喷的鸡油,翻面。煎鸡翅时去调一个可乐鸡翅用到的调料,盐、生抽、老抽、蚝油都适量或若干——佟眠放了一勺盐,迟疑了:“适量是多少?一勺够了吗?应该够了,不然会咸。大家如果做饭,也要稍微注意一下,不要太咸了。”
他自信满满地调好一碗调料,淋入煎好的鸡翅中,再开一罐可乐,一起入锅,开始小火炖煮。等待的空隙,佟眠跟大家解说:“其实也可以用雪碧,我之前看有人做。如果有人想看,我也可以给大家做雪碧或者七喜的鸡翅——之前,我们学校食堂有七喜炒饭,我去吃过,还可以。不过不知道为什么,突然倒闭了。难道是没人喜欢吃?”
自言自语聊了两句天,佟眠转头看锅——发现糊底了。
“呃……”他镇定地关火,拿铲子铲开糊底的鸡翅,期间用筷子夹了一块糊掉的不知是什么东西的锅巴,尝了一口。
那一口回味悠长,既有鸡油的鲜香,又有可乐的甜蜜,还夹杂着诸多调料额外带来的复杂芬芳口味,还有点焦糊干脆的口感,总之就是:“哇,好吃!”佟眠真诚的声音回荡在厨房中,“这个锅巴好好吃哦。”
他夹了一筷子鸡翅:“锅巴有种焦脆的口感,还很香。试试鸡翅。”尝一口,沉默许久,他慢慢道,“只能说,可能火有点大了……就是有点干,像那种,腊鸡肉的口感,比较柴,还挺难嚼动的。但不妨碍这个好吃啊,有种焦化的干脆口感,很棒。”
一通自夸,摆盘上桌,佟眠十分有情趣地给桌上又插了一株水培郁金香,一个人坐在桌边硬是把一整锅糊锅的鸡翅都吃完了,最后留下解说:“可乐鸡翅这么简单的菜,我怎么可能翻车呢?别看煎得有点焦黑,其实是追求一种迷人的、类似焦糊的一种香脆口感,有种童年回忆的感觉。”
胡说八道结束,佟眠取下摄影机,会看了一下自己拍摄的素材。
挺好!
镜头蛮好看,菜卖相除了最后出锅那里之外,别的地方都不赖。又能剪一支视频了,佟眠在书房忙到半夜,兴致颇为高昂地剪辑上传了自己第二支视频。
再回来看中午发的第一支视频的数据,居然已经有了一千多播放量。
佟眠又惊又喜,点进去看大家的评论。
只有三四条孤零零的弹幕。
【不要随便平替啊!!】
【炸厨房组,up你是炸组在逃组员吗】
【第一次见做三明治也能翻车的,牛大了】
【哈哈哈up好可爱,本来在哭,看你视频给我逗笑了】
佟眠:“……”也没有,那么失败吧?
起码还能博君一笑,佟眠觉得值了!
晚上佟眠看v站上其他专业美食博主的视频入睡,羡慕得要死,眼泪从嘴角流下。
一个周末的时间全都花费在厨房中了,佟眠总共上传了三支视频,加起来播放量超过一万,三十条评论,其中二十条在说:
【哈哈哈up你还是点外卖吧】
【炸厨房组,快来,这里有组员没入组】
【up别的我都不佩服,我就佩服你做完了居然能吃光,牛的】
【什么叫差生文具多啊,up你这技术你家几万块的烤箱几十万的抽油烟机看了整个想哭】
佟眠跟他们聊天,虚心求教。
-我的步骤都是跟着教程在做啊,为什么做出来跟其他人不一样呢?太奇怪了。
-其实是能吃的,我觉得还挺好吃,虽然卖相不是很好;
-口感能让人产生仰望星空脚踏实地的一种幻想;
他是很认真在讨教,但评论区里的人都要被笑傻了,纷纷呼朋唤友来观赏厨房翻车奇才。佟眠本觉得自己技术应该比段越征好很多,没想到在其他人眼中自己只是个炸组奇才,陷入了低落中。
不过次日就要上班了,又能吃公司餐厅了。
佟眠如释重负。
主要是段越征也要出差归来了。
佟眠的邮箱里收到了公司的公告邮件,说中文与某某公司签订了战略协议,pre-a轮融资一千万美元拿到了10的股份。
佟眠在下午茶时给段越征发信息,非常苦恼地问:
-你不是说我做得很好可以发视频吗?
-为什么大家都说我炸厨房呢?
段越征看了他发过去的两个视频链接,回了一串省略号。
佟眠生气了。
其他人嘲笑都可以,段越征不行!
他带着薄薄的愤怒,问:
【难道是你在糊弄我?我其实做得不好?】
段越征:
【我觉得不错,但我也没有吃到,没办法直接评价。】
佟眠:
【我已经想好了,今晚回去做柠檬酸辣虾和蜜汁鸡翅,我绝对能做好。】
段越征:
【好的宝宝,我相信你。】
佟眠耳朵红了。
除了妈妈,还没人叫他宝宝。他把手机收起,用勺子挖甜品慢慢吃。对面桌的卓辰问他:“这周末有时间吗?学校附近新开了一家密室,想去玩吗?”
佟眠想了想,摇头:“我最近有事。”
“什么事?”
所谓社交礼貌,就是别人说“有事”时已经明确表达了拒绝,不需要再刨根问底。于是佟眠只是含含糊糊说“家里的事”,不再多说了。
卓辰低着头,撇了撇嘴。
下班时,佟眠在老地方等到了段越征的车。佟眠对做饭热情高涨,系好安全带后就开始跟段越征盘算:“学长,我们回家前先去一趟超市吧!我想买点新鲜的菜!”
段越征于是开车带他到离公寓最近的某个超市。
一起逛超市这种事情真是太日常了,也许只有结婚的关系才会干这么琐碎温暖的事情。佟眠看什么东西都野心勃勃想做顿大的,于是段越征说:“买吧买吧。”
佟眠戳了一下三斤重的龙虾:“学长,这种我觉得应该去海鲜市场,比较新鲜,有活的。”
段越征说:“买来你会处理吗?”
佟眠嘴硬:“我怎么不会呢?”
段越征说:“那我让人送来。”
佟眠:“……”他底气不足,“等、稍等,我可能需要再学一下。”
佟眠最后只买了他准备做的两个“大菜”需要的食材。买完结账时,他回头,慎重地跟段越征说:“就算做得不好吃也不能怪我。要吃光。”
段越征:“好的。”
佟眠被网上评论打击得都不自信了。
但回家之后,在厨房里,有了捧哏,佟眠重新找到了信心。他指挥段越征给他打下手,洗虾清理虾线什么的。镜头对准菜板,段越征一只手按在虾头上,另一只手慢慢地在虾背上片出一刀,动作竟然十分流畅。佟眠看得都要嫉妒,按住他的手背:“让我来试试。”
段越征反手抓住他的手指轻轻捏了下,含笑让开位置。
也许是因为镜头还拍摄着小菜板,佟眠觉察出某种暗示性的暧昧,耳根缓缓沁红。他若无其事地开始处理,其实不难,只要耐心就够了。他在这里开虾线,段越征去那头帮他洗别的东西,两个人在厨房默不作声地各自做自己的事情,十分温馨。窗外橘红色的夕阳渐变成虾青色与粉紫色,佟眠拉开窗户令晚风扑簌簌吹进房间,回头笑着跟段越征说:“学长,天气真好。”
虽然还是冬天,但已经离春天不远。
段越征用沾了水的指尖轻轻在他脸颊上勾了一下,说:“刚刚路过花店,忘记买花。”
“家里的花还开着。”佟眠这么说。
佟眠处理菜,跟镜头解说,解说完了下锅,开始认认真真根据教程来数秒制作。说实话柠檬酸辣虾这种简单菜式,属于只要备齐材料,谁来做都不能翻车的——只要不突然“灵机一动”换替代材料。佟眠果然没有翻车,竟然大成功,盛在花瓣形状的玻璃碗中,捧给镜头看:“怎么样怎么样?”
佟眠用筷子夹了一只虾伸到镜头前:“看起来挺不错的,我尝一下。”尝一口,“好吃!虽然虾肉煮的时间好像有点久,有一点点老了,但是整体来说还是非常鲜甜的,加上柠檬与小米辣的口感,酸辣鲜香,好吃,我成功啦!”
带着淳朴的丰收的喜悦,佟眠一头叫段越征,另一边笑眯眯跟镜头说:“我室友出差回来了。有好东西必须要分享,我施舍给他两个吃一下。”他连忙叫段越征,“学长!”
段越征走过来,手撑在桌面上,回头看他。问:“室友?施舍?”
佟眠:“……”佟眠嘴硬,“难道不是室友吗?”
“确实是室友关系。”段越征赞同,说,“那给你室友喂一个吃吧。”
佟眠小声嘟囔:“自己没长手吗……”但还是用筷子夹了一只,递到段越征唇边,段越征咬住,仔细品味了一下,“还好,不咸也不淡,竟然能吃。”
佟眠瞪大眼睛,生气了,扑过去掐住段越征的脖子:“什么叫竟然能吃!很好吃的好不好!”
段越征抱住他,往后退了两步,含笑说:“没有你好吃。”
佟眠连忙去捂他的嘴巴,害羞地小声指责:“最近公司在投霸总偶像剧项目吗。”
段越征:“……”
佟眠一晚上窝在书房剪视频,整个都没有理段越征。
还是段越征主动敲门:“佟佟,我错了。”
佟眠抱着膝盖坐在椅子上,鼓着眼睛盯视频的时间线,问:“错哪了。”
“嗯,也许是不该让公司投偶像剧?”
(。手机版阅读网址: