第十九章 麻雀()
“二爷，黄瓜和瓠瓜都开花了！”一个小厮跑过来大声喊道，正在雪地上啄食的一群麻雀‘轰’的一下飞走了。
“赵信，你来的真是时候，麻雀都让你吓跑了！”赵柽悻悻地从石头后边站起身，扔掉手里的绳子懊恼地说道。昨天下了场大雪，今天天放晴了，赵柽在花园里扫出了一片空地，撒了点麦子，用笸箩做了个陷阱，正在这逮麻雀呢。
“二爷，我我不是故意的！”赵信低着头揉着衣襟小声地说道。
“算了，不过中午要少给你分两个！”赵柽摆摆手‘大度’地说道，赵信使劲的点点头，却没有一丝害怕的意思，他知道二爷心软，不会少给他的。
“唉，还等什么，拎着袋子，黄瓜不是开花了吗，我去看看，什么都得我操心！”赵柽摇摇头指指地上的布袋说道，里边已经装了半袋子麻雀，他这一上午还真抓了不少，赵信吐吐舌头，拎着袋子跟在他后边。
经过这些日子，赵柽适应了自己现在的身体，仿佛自己真的已经‘变成’了孩子，不再为此烦恼，就当重温一遍美好的童年，每天除了吃喝睡，就是变着法的玩儿，把过去的遗憾都补上。只有见喜有点郁闷，王爷的突然改变让他有点不适应了，蔫蔫的跟在后头。
这些日子降温，为了保持温度，屋里生了几个炉子，暖房里热气扑脸，在里边干活的几个小厮只穿着个小褂，依然满头是汗，见赵柽进来，连忙施礼，赵义帮他脱下皮袍。
“二爷，黄瓜和瓠瓜都开花了，我听园子的花匠说，他们过去也在暖棚里试种过，但是只开花不结果，花开了也没用！”赵仁说道。
“切，那是他没用，咱们这准能结出瓜来！”赵柽不屑地说道，古人还不了解在这时节没有蜜蜂，蝴蝶这些靠花粉为食的昆虫授粉，当然就是只开花不结果了，“我让你们准备的毛笔准备好了吗？”
“二爷，准备好了！”赵仁说道，连忙递过来一只兔毫毛笔。
“你们都靠近点，看清楚我怎么做！”赵柽接过毛笔，招呼其他人都凑过来，用毛笔在一朵花上沾了一下，又在另一朵花上点了几下。
“二爷，这是干什么啊？”赵义不解地问道。
“花分雌雄，这个是雄花，那个长着小黄瓜的是雌花，如果不受粉，很快就会脱落，记住一朵雄花最多只能给三朵雌花授粉，不要多了，明白了吗！”赵柽解释了一下道。
“哦，我们明白了，可是二爷夏天怎么不用这么做，一样能结瓜啊？”赵义又问道。
“唉，真笨，你见过冬天有蜜蜂蝴蝶吗？你现在就是在替他们干活！”赵柽用毛笔在他头上轻轻地敲了下说道，赵义摸摸脑袋嘻嘻地笑了。
“二爷，我们都懂了，你歇着，我们干！”赵仁见大家都明白了，笑着说道。
“行，这个时辰是授粉的最好时间，中午之前必须干完，干好了我做个好菜犒劳大家！”赵柽看看众人说，“赵信，你给我打下手，帮我把那些麻雀都处理好，见喜你去厨房弄些油盐调料，油要多些！”
“好嘞！”见喜痛快地答应着，他舔舔嘴唇，王爷上回做的猪肉真是好吃极了，今天他亲自动手，又能解解馋了。
“二爷，你抓了不少啊！”赵信倒出袋子里的麻雀惊呼道，大大小小的足有一二百只，无一例外的都被拧断了脖子。
“人为财死鸟为食亡，它们为了口吃的，把命都搭上了！”赵柽说着从腰里拔出匕首，要是他姥爷知道赵柽拿着上百贯买的匕首干这个，不知道会说点什么呢，可他像个败家子似的毫不在意，只当让匕首见了见血。
他拿起一只麻雀，轻轻的在腹部划开一道小口，折断爪子，两只小手左右一分，就将麻雀的‘衣服’都脱了，然后麻利的切下脑袋，用刀剖开肚子，把内脏清理干净，顺手扔到一个挖好的土坑里，肉放到盆子里。
赵信吃惊的看着王爷熟练的剥皮，清理内脏，动作干净利索，甚至手上都没有沾上一点血，不像个新手，“二爷，你是不是经常做这个啊？”他蹲下好奇地问道。
“嘻嘻，我哪有那个机会啊，可能是天生的吧！”赵柽笑着说，这是前世的手艺，可也不能说这是我上辈子学的啊。
“二爷，我也试试！”赵信从怀里掏出一把小刀说道。
“好啊，慢一点，不要伤到手！”赵柽说道，赵信点点头，抽出了刀子，赵柽忽然发现他的刀虽然短小却十分精致，银质的刀把上缠着金丝，墨绿色的刀鞘上镶着两块白玉，样式就像现代西北少数民族随身携带吃饭时切肉的小刀。
“二爷，我怎么弄不好啊？”赵信学着赵柽的样子收拾麻雀，却弄得满手是血，麻雀也变得支离破碎。
“你好笨！”赵柽说着放下刀，抓住他拿刀的手教他，“应该从这下刀，手要轻，只能划破麻雀的皮肤，不要伤了肉！”
“二爷，你松手”赵信却突然变的扭捏起来，脸变得绯红，赵柽这才注意到他掌中的小手手指修长，像一根根细葱，而且光滑细腻倒像个女孩子的手。
“呲，伪娘！”赵柽松了手，哼了声说道。
“二爷，你说什么？”赵信没听明白他说的什么意思，但也知道不是什么好话，满脸通红地问道。
“你啊，像个小姑娘，不是男人！”
“二爷，你胡说，我就是个男的！”赵信忽的站起来说道，他急眼了。
“那你也跟见喜似的，不会”赵柽忽然觉得小家伙挺有意思，出言逗他说。
“二爷，你欺负人！”赵信眼圈一红，眼泪下来了。
“赵信，不准对二爷无礼！”见喜这会儿带着个小黄门把他要的东西送来了，见赵信‘出言不逊’板着脸训斥道。
“见喜，不要怪他，我跟他闹着玩呢，是不是啊赵信！”赵柽憋着笑说道。
“我是个下人，哪敢跟二爷闹着玩啊？”赵信撅着嘴说道，不过看样子已经不生气了。
“好了，算我说错了，你是个男的，不是娘们儿这总行了吧！”
“哼，这还差不多！”赵信冷哼了一声脆生生地说道，那模样不像个小厮，跟大家小姐耍小性倒有几分相似。
赵信学的很快，一会儿工夫就掌握了技巧，两个人的速度快了起来，等赵仁等人授完粉，两人已经将所有的麻雀收拾干净，他们都围上来，看赵柽怎么处理。
赵柽用调料将洗净的麻雀腌上，然后吩咐赵信在火上架上锅，倒上油，“二爷，我把厨房的油都拿来了，您一下都倒锅里啊？”见喜纳闷地问道。
“哦，油多炸的才好吃啊！”赵柽笑着回答道，这些日子他多次出入厨房，明白这个时代油还是比较金贵的东西，油多用来点灯，做饭主要还是蒸煮为主，油只是用来煎，很少用油炒菜，吃的倒是健康，只是让赵柽这个穿越者吃着不免有些不习惯。
油烧开了，赵柽在腌好的麻雀上沾点面粉一一放到锅里，不一会儿，暖房里到处弥漫着诱人的香气，围在边上的人都不由的舔了舔嘴唇，咽了口唾沫。
“见喜，你先尝尝，好吃吗？”赵柽用筷子夹起一个炸好的麻雀送到他眼前。
“二爷，您还没吃呢，我先吃不合规矩！”见喜看看炸的金黄的麻雀，伸了伸手又缩了回去，为难地说道。
“切，这回讲规矩了，不吃拉倒，赵信给你尝尝！”赵柽不屑地说道，把麻雀转手给了赵信，他手忙脚乱的接了过去，没想到这好事落到了自己头上。
“你别光顾着吃啊，到底好吃不好吃！”赵勇看着赵信只咽口水，着急地问道。
“连骨头一起嚼，那样吃着才香呢！”赵柽说道。
“你倒是说啊？”其他人都急了，跟着赵信吧嗒着嘴。
“好吃，真好吃，好久没吃到这么好吃的东西了！”赵信用舌头舔舔嘴边，回味着说道。
“切，二爷做的东西能不好吃吗，不用尝都知道！”见喜的话里带着酸，悻悻的说道，他有点后悔把刚才尝第一口的机会给丢了。
“都让开点，把眼睛掉锅里一块给你们炸喽！”围着赵信的人得了信，转眼又都围在了油锅边，眼巴巴地看着里边随着油花翻滚的麻雀。
“好了，一人一个先尝尝，不要围着了，我没法干活啦！”赵柽捞出一锅，放到盆里无奈的说道。众人欢呼一声，手快的已经抢到了手，不顾烫嘴，津津有味地吃了起来。
“妈的，回头我再好好让你们学规矩！”见喜端着架子，手慢了，只捞到一根牙签粗细的麻雀大腿，看着兴高采烈地小厮们恨恨地嘟囔着。
知道赵柽又泡在暖房里，厨房把赵柽的午饭一起送了过来，他在水渠中洗了洗手，顺手在身上蹭了蹭，接过见喜递过来的饭碗，忽然发现小厮们都躲在一边，凑在一起蹲在地上围着菜盆准备吃饭，这里剩下他孤零零的一个，赵柽好奇地上那边一看脸冷了下来。
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“二爷，黄瓜和瓠瓜都开花了！”一个小厮跑过来大声喊道，正在雪地上啄食的一群麻雀‘轰’的一下飞走了。
“赵信，你来的真是时候，麻雀都让你吓跑了！”赵柽悻悻地从石头后边站起身，扔掉手里的绳子懊恼地说道。昨天下了场大雪，今天天放晴了，赵柽在花园里扫出了一片空地，撒了点麦子，用笸箩做了个陷阱，正在这逮麻雀呢。
“二爷，我我不是故意的！”赵信低着头揉着衣襟小声地说道。
“算了，不过中午要少给你分两个！”赵柽摆摆手‘大度’地说道，赵信使劲的点点头，却没有一丝害怕的意思，他知道二爷心软，不会少给他的。
“唉，还等什么，拎着袋子，黄瓜不是开花了吗，我去看看，什么都得我操心！”赵柽摇摇头指指地上的布袋说道，里边已经装了半袋子麻雀，他这一上午还真抓了不少，赵信吐吐舌头，拎着袋子跟在他后边。
经过这些日子，赵柽适应了自己现在的身体，仿佛自己真的已经‘变成’了孩子，不再为此烦恼，就当重温一遍美好的童年，每天除了吃喝睡，就是变着法的玩儿，把过去的遗憾都补上。只有见喜有点郁闷，王爷的突然改变让他有点不适应了，蔫蔫的跟在后头。
这些日子降温，为了保持温度，屋里生了几个炉子，暖房里热气扑脸，在里边干活的几个小厮只穿着个小褂，依然满头是汗，见赵柽进来，连忙施礼，赵义帮他脱下皮袍。
“二爷，黄瓜和瓠瓜都开花了，我听园子的花匠说，他们过去也在暖棚里试种过，但是只开花不结果，花开了也没用！”赵仁说道。
“切，那是他没用，咱们这准能结出瓜来！”赵柽不屑地说道，古人还不了解在这时节没有蜜蜂，蝴蝶这些靠花粉为食的昆虫授粉，当然就是只开花不结果了，“我让你们准备的毛笔准备好了吗？”
“二爷，准备好了！”赵仁说道，连忙递过来一只兔毫毛笔。
“你们都靠近点，看清楚我怎么做！”赵柽接过毛笔，招呼其他人都凑过来，用毛笔在一朵花上沾了一下，又在另一朵花上点了几下。
“二爷，这是干什么啊？”赵义不解地问道。
“花分雌雄，这个是雄花，那个长着小黄瓜的是雌花，如果不受粉，很快就会脱落，记住一朵雄花最多只能给三朵雌花授粉，不要多了，明白了吗！”赵柽解释了一下道。
“哦，我们明白了，可是二爷夏天怎么不用这么做，一样能结瓜啊？”赵义又问道。
“唉，真笨，你见过冬天有蜜蜂蝴蝶吗？你现在就是在替他们干活！”赵柽用毛笔在他头上轻轻地敲了下说道，赵义摸摸脑袋嘻嘻地笑了。
“二爷，我们都懂了，你歇着，我们干！”赵仁见大家都明白了，笑着说道。
“行，这个时辰是授粉的最好时间，中午之前必须干完，干好了我做个好菜犒劳大家！”赵柽看看众人说，“赵信，你给我打下手，帮我把那些麻雀都处理好，见喜你去厨房弄些油盐调料，油要多些！”
“好嘞！”见喜痛快地答应着，他舔舔嘴唇，王爷上回做的猪肉真是好吃极了，今天他亲自动手，又能解解馋了。
“二爷，你抓了不少啊！”赵信倒出袋子里的麻雀惊呼道，大大小小的足有一二百只，无一例外的都被拧断了脖子。
“人为财死鸟为食亡，它们为了口吃的，把命都搭上了！”赵柽说着从腰里拔出匕首，要是他姥爷知道赵柽拿着上百贯买的匕首干这个，不知道会说点什么呢，可他像个败家子似的毫不在意，只当让匕首见了见血。
他拿起一只麻雀，轻轻的在腹部划开一道小口，折断爪子，两只小手左右一分，就将麻雀的‘衣服’都脱了，然后麻利的切下脑袋，用刀剖开肚子，把内脏清理干净，顺手扔到一个挖好的土坑里，肉放到盆子里。
赵信吃惊的看着王爷熟练的剥皮，清理内脏，动作干净利索，甚至手上都没有沾上一点血，不像个新手，“二爷，你是不是经常做这个啊？”他蹲下好奇地问道。
“嘻嘻，我哪有那个机会啊，可能是天生的吧！”赵柽笑着说，这是前世的手艺，可也不能说这是我上辈子学的啊。
“二爷，我也试试！”赵信从怀里掏出一把小刀说道。
“好啊，慢一点，不要伤到手！”赵柽说道，赵信点点头，抽出了刀子，赵柽忽然发现他的刀虽然短小却十分精致，银质的刀把上缠着金丝，墨绿色的刀鞘上镶着两块白玉，样式就像现代西北少数民族随身携带吃饭时切肉的小刀。
“二爷，我怎么弄不好啊？”赵信学着赵柽的样子收拾麻雀，却弄得满手是血，麻雀也变得支离破碎。
“你好笨！”赵柽说着放下刀，抓住他拿刀的手教他，“应该从这下刀，手要轻，只能划破麻雀的皮肤，不要伤了肉！”
“二爷，你松手”赵信却突然变的扭捏起来，脸变得绯红，赵柽这才注意到他掌中的小手手指修长，像一根根细葱，而且光滑细腻倒像个女孩子的手。
“呲，伪娘！”赵柽松了手，哼了声说道。
“二爷，你说什么？”赵信没听明白他说的什么意思，但也知道不是什么好话，满脸通红地问道。
“你啊，像个小姑娘，不是男人！”
“二爷，你胡说，我就是个男的！”赵信忽的站起来说道，他急眼了。
“那你也跟见喜似的，不会”赵柽忽然觉得小家伙挺有意思，出言逗他说。
“二爷，你欺负人！”赵信眼圈一红，眼泪下来了。
“赵信，不准对二爷无礼！”见喜这会儿带着个小黄门把他要的东西送来了，见赵信‘出言不逊’板着脸训斥道。
“见喜，不要怪他，我跟他闹着玩呢，是不是啊赵信！”赵柽憋着笑说道。
“我是个下人，哪敢跟二爷闹着玩啊？”赵信撅着嘴说道，不过看样子已经不生气了。
“好了，算我说错了，你是个男的，不是娘们儿这总行了吧！”
“哼，这还差不多！”赵信冷哼了一声脆生生地说道，那模样不像个小厮，跟大家小姐耍小性倒有几分相似。
赵信学的很快，一会儿工夫就掌握了技巧，两个人的速度快了起来，等赵仁等人授完粉，两人已经将所有的麻雀收拾干净，他们都围上来，看赵柽怎么处理。
赵柽用调料将洗净的麻雀腌上，然后吩咐赵信在火上架上锅，倒上油，“二爷，我把厨房的油都拿来了，您一下都倒锅里啊？”见喜纳闷地问道。
“哦，油多炸的才好吃啊！”赵柽笑着回答道，这些日子他多次出入厨房，明白这个时代油还是比较金贵的东西，油多用来点灯，做饭主要还是蒸煮为主，油只是用来煎，很少用油炒菜，吃的倒是健康，只是让赵柽这个穿越者吃着不免有些不习惯。
油烧开了，赵柽在腌好的麻雀上沾点面粉一一放到锅里，不一会儿，暖房里到处弥漫着诱人的香气，围在边上的人都不由的舔了舔嘴唇，咽了口唾沫。
“见喜，你先尝尝，好吃吗？”赵柽用筷子夹起一个炸好的麻雀送到他眼前。
“二爷，您还没吃呢，我先吃不合规矩！”见喜看看炸的金黄的麻雀，伸了伸手又缩了回去，为难地说道。
“切，这回讲规矩了，不吃拉倒，赵信给你尝尝！”赵柽不屑地说道，把麻雀转手给了赵信，他手忙脚乱的接了过去，没想到这好事落到了自己头上。
“你别光顾着吃啊，到底好吃不好吃！”赵勇看着赵信只咽口水，着急地问道。
“连骨头一起嚼，那样吃着才香呢！”赵柽说道。
“你倒是说啊？”其他人都急了，跟着赵信吧嗒着嘴。
“好吃，真好吃，好久没吃到这么好吃的东西了！”赵信用舌头舔舔嘴边，回味着说道。
“切，二爷做的东西能不好吃吗，不用尝都知道！”见喜的话里带着酸，悻悻的说道，他有点后悔把刚才尝第一口的机会给丢了。
“都让开点，把眼睛掉锅里一块给你们炸喽！”围着赵信的人得了信，转眼又都围在了油锅边，眼巴巴地看着里边随着油花翻滚的麻雀。
“好了，一人一个先尝尝，不要围着了，我没法干活啦！”赵柽捞出一锅，放到盆里无奈的说道。众人欢呼一声，手快的已经抢到了手，不顾烫嘴，津津有味地吃了起来。
“妈的，回头我再好好让你们学规矩！”见喜端着架子，手慢了，只捞到一根牙签粗细的麻雀大腿，看着兴高采烈地小厮们恨恨地嘟囔着。
知道赵柽又泡在暖房里，厨房把赵柽的午饭一起送了过来，他在水渠中洗了洗手，顺手在身上蹭了蹭，接过见喜递过来的饭碗，忽然发现小厮们都躲在一边，凑在一起蹲在地上围着菜盆准备吃饭，这里剩下他孤零零的一个，赵柽好奇地上那边一看脸冷了下来。
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