第三百五十八章 搬家去县城-《农女空间致富记》

    

    一家人开开心心的打了一场雪仗，不过下雪有欢乐也有忧愁。

    林巧巧得去后山看看那些药材，有些药材可是经不得冷的，若是下雪冻坏了，那可是要亏损不少呢。

    她来到了后山的药材园区，此刻的园区内已经有了不少村民在干活了。

    大家过完年在家都是闲着，便来工厂干活，打发时间还能赚钱。

    林巧巧：“药材养护组的人可在？”

    听到她的话，药材养护组的人立马站了出来。

    “巧巧，我们在这呢。”

    “今天下了雪，药材的养护要特别注意一些，可不要被冻坏了。”

    “巧巧你放心，我们已经按照你教的方法做了保温措施，那些药材是冻不着的。”

    林巧巧点了点头，“那就好，今天下雪路上不好走，大家可以早些下工回去。”

    众人都笑着点了点头，“巧巧就是会为人考虑。

    有这么一个善解人意的东家，我们干活都更卖力了呢。”

    林巧巧跟工人们说了两句话，便亲自到后山的药材区去看了一眼，确定没问题之后才放心的回到了家里。

    大雪连续下了好几天，林巧巧一家人都缩在家里，烤着炭火，涮着火锅。

    正好时间空了下来，她便准备做豆瓣酱了。

    豆瓣酱可是做菜的家常必备，之前做水煮鱼回锅肉都没有，总是差了点味道。

    可两头的生意太忙，她也没有时间做，只能一推再推，现在因为下雪加上也没有什么要紧的生意要忙，便有时间来做了。

    在现代要说这豆瓣酱什么地方的最出名，那当属郫县豆瓣酱了。

    豆瓣酱做得好，香味浓郁，炒出来的红油做菜更香，做得不好那便只有一股子咸味儿，一点都不好吃。

    但要做成现代工业化的豆瓣酱，那肯定是不可能的，毕竟设备和工具都没有，所以只能做一个家常版的豆瓣酱了。

    首先把黄豆放入水中浸泡一晚上，等黄豆浸泡得软烂去皮了。

    再放入锅里蒸煮，煮到黄豆软烂之后，再把水分沥干，将黄豆放到木板上沥水晾凉。

    等黄豆凉下来之后，再加入面粉进行搅拌，所有的黄豆都裹上面粉之后，便把黄豆放在木板上摊平，盖上稻谷杆子，等它慢慢发酵。

    放在温度稍高一些的地方发酵得会快一些，所以林巧巧把黄豆放在了厨房的炉灶旁边，温度不会太高也不会太低。

    豆瓣酱静静的发酵着，时间一晃而过到了正月十五元宵节。

    也算是过年的最后一天了，雪已经融化了。

    村里各家各户忙着做汤圆，准备元宵饭。

    林巧巧打开了豆瓣酱，黄豆上已经长满了白色的毛毛，是发霉了。

    林子睿好奇的看了看木板上的黄豆，“姐姐，这东西还能吃吗？都发霉了呢。

    发霉的东西可不能吃，吃了会坏肚子的。”

    林巧巧笑了笑，“当然能吃！这种霉菌是有益的，跟放发霉的那种霉菌不一样。

    只要出现白色的毛毛就代表是发酵好了，若是出现了其他颜色的霉菌，这就说明发酵的温度没有控制好。”

    而这一木板的黄豆都是白色的霉菌，说明温度刚刚好，发酵得也正好，可以接着做豆瓣酱了。

    她将黄豆抬出了屋外，趁着雪过后的天晴晒晒这些霉菌。

    一家人忙碌着做元宵汤圆，黄豆放在屋外晒着，元宵饭做好了，汤圆下锅了，屋外的黄豆也晒得差不多了。

    上面的霉菌，已经有些干掉了。

    紧接着便准备辣椒姜蒜等调料，把所有调料都切得细细的放在盆里。

    加入白酒和刚才晒好的干黄豆，再加入盐调味。

    若是有西瓜可以加些西瓜进去提味，可这个季节没有西瓜。

    林巧巧便没有放，把所有调料都搅拌均匀之后将豆瓣酱放入坛子里密封好。

    等着里面的豆瓣酱变成褐色就算是完成了，豆瓣酱的制作工艺很麻烦，这密封得密封一两个月才能够得到香味浓郁的豆瓣酱。

    豆瓣酱放在了阴凉处密封，一家人开始吃元宵饭了。

    林巧巧：“夜哥哥，过了今儿个的元宵，这年也算是过完了，咱们和秀禾婶子家商量一下，可以搬到城里的宅子去住了。

    这县城的宅子我们只是看过一眼，还没有搬进去好好的住一住呢。”

    林子睿：“是啊，这房子可是夜师傅选的，我们都没有进去住过几天呢，现在终于有机会进去住一住了。”

    夜澜：“那跟秀禾婶子家商量一下，这两天就开始搬家吧，毕竟那可是个新宅子，要准备的东西也有些多呢。”

    林巧巧点了点头，“好，那我明儿个就去跟秀禾婶子家商量一下。”

    林巧巧心想，过完了年又要忙碌起来了。

    还好南山村的药材园区已经落成了，接下来建设南山村的事情可以慢慢来，就算住在县城里也不打紧。

    还要接着送第二批货去给秦香，还有黑风寨农家乐的事，这过完年全都得安排起来。

    吃过了汤圆就算是过完了元宵节，整个新年也算是结束了。

    第二天一早，林巧巧来到了王秀禾家。

    王秀禾看到她来了，笑着说道：“巧巧是不是来找我商量搬家去县城的事情呀？”

    林巧巧点了点头，“婶子怎么知道呀，难不成婶子会读心术不成？”

    王秀禾笑了笑，“因为我也正打算找你商量这回事呢。

    年已经过完了，县城那边的房子也弄好了。

    是该忙活着搬去县城了，我这边倒是随时都可以，就是我担心你那边你事情太多太忙了，没有时间搬过去。”

    “这事情再多也得先安家了再说呀，婶子觉得哪天好咱们就哪天搬家。”

    “你罗叔找人看过了，说是十九那天日子比较好。”

    “今天是初十六，十九那就是三天后，那正好，我先送一批货去城里，回来时间也刚好了。”

    “成，那你先去送货，咱们就约定初十九搬家。”

    跟王秀禾敲定好搬家的时间后，林巧巧便去了药材园区查看下一批要送往主城的药材。

    药材已经准备好了，正在包装。

    明天一早就可以直接送往主城去，这运输的事情，等这次过后也要找人敲定下来。

    不可能每一次都让她自己去送货，这也太累人了一些，而且也耽搁时间，让她无法分身做其他的事情。

    

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