三大爷没好气地瞪了何雨柱一眼，没理会这货。
“那你说说，这哥俩准备开个饭店，能干吗？
这院子里别人的话，大爷我都不信。
但你周建军说的，大爷我都信个十成十。”
周建军看三大爷一脸真诚，笑道：“您这话，我爱听。
不过三大爷，这能不能干，您问我，可算是问错人了。
我干的是什么行当？
我也没干过买卖啊。
不过现在国家在鼓励个体经济发展，现在虽然不是最好的时机，但也不错。
说白了，开饭店这种事情，靠的是手艺留人。
卫生必须得达标，后厨得打扫的干干净净的。
然后就是这服务员，就不能像往常那样，那眼睛都长到额头上去了，那肯定不成。
服务也得跟上。
您想想，你们家的菜，这味道好，干净卫生，服务也好，还怕挣不着钱？
做生意讲究的是什么？是竞争力。
什么是竞争力？
卫生，味道好，服务好，这就是竞争力。”
“不是，你等会，你说慢点，我记下来。”
三大爷还真就从兜里掏出一个小本本来。
周建军有些哭笑不得。
“您这身上怎么还带着这个？”
“嘿嘿，你看看，这就叫未雨绸缪。
好记性不如烂笔头。
虽说你没干过买卖，但你这站得高，眼界广，去过的场面地儿多。
要么怎么说见多识广呢。
所以你说的，肯定是有一定的道理。
来来来，你继续说。”
说着话的功夫，这一桌子的人，基本上都放下了筷子，听着周建军开讲。
跟开会似的。
大家都不傻，谁不想发财？
周建军这人平时也没个架子，当了官，也没什么变化。
说的都是干货，说不定就受到启发了呢。
“还说什么？我知道的都已经说完了。
再有就是选择地段。
地段很重要，一定要选流量大的。
比如火车站附近。
不过那个地段，房子应该不好租，早就被一些国营饭馆什么的，给挤占了。
一开始，我建议做小吃摊。
流动性强，哪人多就往哪去。
投入成本小，不担太大风险。
哪怕就是普普通通的馄饨摊子，位置选的好，也不少挣钱。
缺点就是看天气。
天气不好就没法做这生意。
等积累了一点本钱，再想着开店铺。
再者，现在店铺房子，都是国有，不允许买卖。
一年下来租金可也不便宜。
行了，都别看着我了，能说的我已经说完了。快吃饭吧，等会菜都凉了。
三大爷认真的把周建军说的几个点都给记了下来，这才满意的把小本本收了起来。
至于何雨柱，则若有所思。
其实这番话，也是解了他的疑惑。
其实做餐饮这一行，挺辛苦的。
自己干，可不比在单位里做大锅菜，给领导开小灶。
那是上班，每天就那么点活，干完等着领工资就行。
自己干的话，那自己是老板，也是员工。
但凡偷个懒，就赚不着钱。
当然，这个时代明显没有后世卷的那么厉害。
小吃摊绝对不少挣钱。
尤其是在学校附近就算支个煎饼果子的摊子，都能挣钱。
一开始干的人少，怎么着都不能亏。
卷起来那就没办法了。
经常能看到为了争摊位打架的。
再后来，城管来了，钱就更难挣了。
大家说说笑笑吃了一顿大席，完事之后，并没离开。
毕竟有些人现在已经搬出了大院儿，许久不见，难得凑在一起，聊天扯淡。
周建军这边是最热闹的。
毕竟地位高，谁都想拉拉关系。
周建军倒不反感这个。
中午开席，一直到了傍晚，太阳落山了，秦淮茹还没回来。
于莉带着一帮妇人，把桌子这些都给收拾了。
住在外头的，该回去的也都回去了。
周建军无所谓，这又不是没家住。
“哥，嫂子她们还没回来啊。”
周建军跟何雨柱连带着三大爷，还在这原先的秦淮茹家门口坐着呢。
于海棠帮着于莉弄这酒宴的一些琐事儿，现在才闲下来。
“八成是玩疯了，还没回。
忙完了？”
有袁隆吉陪着，周建军也不怕出什么事情。
“嗯，这活也真是不好干。
我之前劝过我姐，再等等，看看风向再辞职。
可她不听我的，跟我姐夫说辞就辞了。
现在都开始物色店铺了。”
“这两口子倒是雷厉风行的，比柱子强。”
何雨柱正摆弄自己小儿子呢，闻言翻了个白眼。
“这怎么还能扯到我身上呢？
那我考虑的多一些，不是怕亏了么？”
于海棠笑道：“柱子哥现在思量周全，我觉得没什么不好的。”
“嗯，毕竟儿子都这么大了，总得长大一些。
灿宝，来，到大爷这儿来。
你爹就不是个好的，没事摆弄你干嘛？
去，找你哥玩去。”
周建军在何灿屁股上拍了一下，何灿回头冲着何雨柱做了个鬼脸，这才跑去找何晓还有周星星玩去了。
“我爸他去见老朋友去了，也不知道跑哪玩去了。”
何雨柱吐槽了一句。
说着话的功夫，于晓丽那一大帮子人回来了。
于晓红跟袁隆吉俩人倒没来，应该是回家去了。
嗯，各回各家。
这要是没结婚就在一起，周建军能把袁隆吉给抽死。
各自说了几句话，周建军带着妻儿老小回了家。
“听说今天婚宴出了岔子？”
于晓丽打发了闺女回屋，又把老岳母伺候休息了，这才撒娇似的坐在周建军的怀里，享受着男人的按摩。
走了一天，腿都快走断了。
“嗯，说是婚宴，但棒梗跟他那媳妇被抓了。
秦淮茹到现在还没回来呢，也不知道到底是什么章程。”
于晓丽叹了口气。
虽说有些瞧不上秦淮茹的做派，但同为女人，难免产生同理心。
“说起来，秦姐也真是可怜。”
可怜？
或许吧。
但可怜之人必有可恨之处。
棒梗如果不行差踏错，又怎会落得如此下场？
“可怜什么，棒梗如果真的触犯了国法，那就是咎由自取。
行了，你就别替人家操心了。
累坏了吧？
来，我给你全身按摩一下。”
“那你说说，这哥俩准备开个饭店，能干吗？
这院子里别人的话，大爷我都不信。
但你周建军说的，大爷我都信个十成十。”
周建军看三大爷一脸真诚，笑道：“您这话，我爱听。
不过三大爷，这能不能干，您问我，可算是问错人了。
我干的是什么行当？
我也没干过买卖啊。
不过现在国家在鼓励个体经济发展，现在虽然不是最好的时机，但也不错。
说白了，开饭店这种事情，靠的是手艺留人。
卫生必须得达标，后厨得打扫的干干净净的。
然后就是这服务员，就不能像往常那样，那眼睛都长到额头上去了，那肯定不成。
服务也得跟上。
您想想，你们家的菜，这味道好，干净卫生，服务也好，还怕挣不着钱？
做生意讲究的是什么？是竞争力。
什么是竞争力？
卫生，味道好，服务好，这就是竞争力。”
“不是，你等会，你说慢点，我记下来。”
三大爷还真就从兜里掏出一个小本本来。
周建军有些哭笑不得。
“您这身上怎么还带着这个？”
“嘿嘿，你看看，这就叫未雨绸缪。
好记性不如烂笔头。
虽说你没干过买卖，但你这站得高，眼界广，去过的场面地儿多。
要么怎么说见多识广呢。
所以你说的，肯定是有一定的道理。
来来来，你继续说。”
说着话的功夫，这一桌子的人，基本上都放下了筷子，听着周建军开讲。
跟开会似的。
大家都不傻，谁不想发财？
周建军这人平时也没个架子，当了官，也没什么变化。
说的都是干货，说不定就受到启发了呢。
“还说什么？我知道的都已经说完了。
再有就是选择地段。
地段很重要，一定要选流量大的。
比如火车站附近。
不过那个地段，房子应该不好租，早就被一些国营饭馆什么的，给挤占了。
一开始，我建议做小吃摊。
流动性强，哪人多就往哪去。
投入成本小，不担太大风险。
哪怕就是普普通通的馄饨摊子，位置选的好，也不少挣钱。
缺点就是看天气。
天气不好就没法做这生意。
等积累了一点本钱，再想着开店铺。
再者，现在店铺房子，都是国有，不允许买卖。
一年下来租金可也不便宜。
行了，都别看着我了，能说的我已经说完了。快吃饭吧，等会菜都凉了。
三大爷认真的把周建军说的几个点都给记了下来，这才满意的把小本本收了起来。
至于何雨柱，则若有所思。
其实这番话，也是解了他的疑惑。
其实做餐饮这一行，挺辛苦的。
自己干，可不比在单位里做大锅菜，给领导开小灶。
那是上班，每天就那么点活，干完等着领工资就行。
自己干的话，那自己是老板，也是员工。
但凡偷个懒，就赚不着钱。
当然，这个时代明显没有后世卷的那么厉害。
小吃摊绝对不少挣钱。
尤其是在学校附近就算支个煎饼果子的摊子，都能挣钱。
一开始干的人少，怎么着都不能亏。
卷起来那就没办法了。
经常能看到为了争摊位打架的。
再后来，城管来了，钱就更难挣了。
大家说说笑笑吃了一顿大席，完事之后，并没离开。
毕竟有些人现在已经搬出了大院儿，许久不见，难得凑在一起，聊天扯淡。
周建军这边是最热闹的。
毕竟地位高，谁都想拉拉关系。
周建军倒不反感这个。
中午开席，一直到了傍晚，太阳落山了，秦淮茹还没回来。
于莉带着一帮妇人，把桌子这些都给收拾了。
住在外头的，该回去的也都回去了。
周建军无所谓，这又不是没家住。
“哥，嫂子她们还没回来啊。”
周建军跟何雨柱连带着三大爷，还在这原先的秦淮茹家门口坐着呢。
于海棠帮着于莉弄这酒宴的一些琐事儿，现在才闲下来。
“八成是玩疯了，还没回。
忙完了？”
有袁隆吉陪着，周建军也不怕出什么事情。
“嗯，这活也真是不好干。
我之前劝过我姐，再等等，看看风向再辞职。
可她不听我的，跟我姐夫说辞就辞了。
现在都开始物色店铺了。”
“这两口子倒是雷厉风行的，比柱子强。”
何雨柱正摆弄自己小儿子呢，闻言翻了个白眼。
“这怎么还能扯到我身上呢？
那我考虑的多一些，不是怕亏了么？”
于海棠笑道：“柱子哥现在思量周全，我觉得没什么不好的。”
“嗯，毕竟儿子都这么大了，总得长大一些。
灿宝，来，到大爷这儿来。
你爹就不是个好的，没事摆弄你干嘛？
去，找你哥玩去。”
周建军在何灿屁股上拍了一下，何灿回头冲着何雨柱做了个鬼脸，这才跑去找何晓还有周星星玩去了。
“我爸他去见老朋友去了，也不知道跑哪玩去了。”
何雨柱吐槽了一句。
说着话的功夫，于晓丽那一大帮子人回来了。
于晓红跟袁隆吉俩人倒没来，应该是回家去了。
嗯，各回各家。
这要是没结婚就在一起，周建军能把袁隆吉给抽死。
各自说了几句话，周建军带着妻儿老小回了家。
“听说今天婚宴出了岔子？”
于晓丽打发了闺女回屋，又把老岳母伺候休息了，这才撒娇似的坐在周建军的怀里，享受着男人的按摩。
走了一天，腿都快走断了。
“嗯，说是婚宴，但棒梗跟他那媳妇被抓了。
秦淮茹到现在还没回来呢，也不知道到底是什么章程。”
于晓丽叹了口气。
虽说有些瞧不上秦淮茹的做派，但同为女人，难免产生同理心。
“说起来，秦姐也真是可怜。”
可怜？
或许吧。
但可怜之人必有可恨之处。
棒梗如果不行差踏错，又怎会落得如此下场？
“可怜什么，棒梗如果真的触犯了国法，那就是咎由自取。
行了，你就别替人家操心了。
累坏了吧？
来，我给你全身按摩一下。”