第三季的第一期视频播出后，节目可谓是差评如潮，评论区简直是一场灾难。
白仁宗不否认他有些幸灾乐祸，但是这一切都是可以预见到的。
首先是节目的主题，白仁宗知道d站为了赚钱，肯定会先选“炸鸡”这种能搞到大量赞助的主题。
但是这种主题毫无疑问严重的限制了厨师的发挥，即便再优秀的厨师，做出来的终究只是炸鸡而已。
因为油炸这种重口的料理方式会掩盖掉很多口感、味道上的细节，所以炸鸡更主要的是靠酱汁和腌制来体现厨师的技术，而遗憾的是这两种细节都很考验评审的味觉。
这也是这场节目收获了大量差评的第二点：评审。
以前虽然佐藤良人、艾伦·罗布斯和罗西尼·萨勒诺也表现得非常专业，但白仁宗和他们的专业性不一样。
白仁宗主要是从味道和食材上分析一道料理，而另外三人则是对他的解说，从菜式、料理方法和其中的调味料上进行一个补充。
至于杨峥，他也许在料理上确实很专业，但他终究只是个普通人。
现场的厨师谁又不是米其林级的大厨呢？
更何况杨峥的专业性和另外三位评审的风格是冲突的，没法互相弥补，与其说四个人是在一起评论，倒不如说是在互相抢话。而杨峥占了会说国语的便宜，不需要翻译，所以基本上都是他一个人在说，另外三个评审偶尔才能插上几句话。
简而言之，第三季的第一期，简直就是一场灾难，下面的评论靠前的几乎都是差评。
在这么烂的开局的情况下，大家自然就开始怀念起老白在的日子了。
当然，对于白仁宗来说，除了幸灾乐祸之外也有点难过，毕竟这是他一手创办的节目，看到这节目被人糟蹋成这样自己又无能为力，实在是令人沮丧。
不过幸灾乐祸的也不止白仁宗一个人，次日猫屋平台那边就联系上了他。
“老白，你看了昨天的美食对对碰第三季吗？”范世伟激动的笑道，“简直是一场灾难！”
“是啊，我看了。”白仁宗回道，“我想这一季之后，愿意赞助的人会少很多了。”
“而这正是我们出手的时候。”范世伟笑道，“我们要开始宣传吗？”
“不，再等两期吧。”白仁宗摇了摇头，“不要心急，等大家意识到第三季已经没得救了，才是我们动手的时候。目前来说，大家还有侥幸心理，觉得第二期节目也许会变好。”
“所以，厨师那边……您确定下来了吗？”范世伟小心翼翼的试探着，“不是我想催您，而是……如果项目组那边能看到参赛的厨师名单，他们会更有信心，而且也能拉到更多赞助。”
“这个倒是没问题，我马上就把名单发给你的。”白仁宗爽快的说。
事实上，在第二季结束之后一个星期，他就已经把参赛厨师的名单定下来了。
其中的六人是固定名单，剩下的两人中，一人是日式料理的代表，另一位则是张广寒大师给他推荐的厨师，根据到时候的具体情况，还可以再安插几个候选的新人。
什么叫“全明星阵容”？这才是真正的全明星。
至于d站这边的《美食对对碰》第三季，白仁宗准备再观察个几集再说：新节目这方面他并不着急，d站那边的口碑跌得越狠，对他的新节目反衬效果越好。
但是d站那边也不是傻子，《美食对对碰》是每周拍摄的，以便他们随时根据节目内容做出调整，在第一期收获了如潮的差评后，d站也意识到了太过于注重赚钱而忽略了节目质量是不行的，所以调整了第二期的主题。
第一期的节目是临时发挥，所以第二期的节目会提前公布，给厨师一点准备时间。
在周六播出节目后，周日的晚上d站发布了一则视频，视频中的杨峥吊儿郎当的坐在“王座上”边上守着两位美女，一脸冷漠的宣布了第二期的主题：“虾。”
仅仅是这不到两分钟的视频，就收到了数千条吐槽：“这人是中二病还是怎么的？”“这态度也太傲慢了，这哪是评审，简直是个爹。”“怀念老白的第二天。”
“但至少第二期的主题不像是收了赞助……”白仁宗耸了耸肩。
不过第二期节目播出当天，白仁宗才发现自己太天真了。
虽说第二期以“虾”为主题，但d站已经不满足于用这种“隐晦”的方式来从主题上来赞助了，而是直接在节目中植入了小龙虾的广告，并在视频下方添加了几个外卖app里的小龙虾优惠券。
这一行为直接引起了观众们的强烈吐槽，大家纷纷怒斥d站吃相难看。
要知道现在已经快十二月了，已经过了吃小龙虾的季节，这个时候还在供应的小龙虾基本上都是前面旺季中剩下的“老弱病残”，所以有人质疑d站恰烂钱，帮商家处理这些没人要的小龙虾。
面对这一指责，d站选择了沉默以对，更何况他们也没什么可以反驳的。
白仁宗很清楚这点，北常市也是小龙虾的主要产地之一，但是到目前为止大部分卖小龙虾的餐馆都已经停止供应小龙虾了，因为确实过了吃小龙虾的季节，端出来的小龙虾根本没什么肉。
而除了恰烂钱这点之外，第二个让观众们很不爽的就是代替白仁宗的评审杨峥了。
在第一期节目和第二期的主题预告中，杨峥的表现受到了广大网友的质疑和诟病，并不断的被拿来和白仁宗做比较。而这家伙居然直接被网友破防，在微博和d站上公开跟观众们喷了起来，不仅骂观众是一群“不懂美食的封建分子”，还把白仁宗也带上了。
杨峥在d站和微博的发言中公开怼了白仁宗一番，表示白仁宗是个“根本不懂料理的外行人，也好意思在那点评人家专业的厨师”。
对此白仁宗没有做任何回应，但广大网友已经替他回怼了：“哦？老子点评冰箱还得会制冷了？”“不会踢足球好意思说国足踢得差？”“不会做菜你去餐馆吃什么饭？”“就你也配说老白是外行人？人家一口就能知道菜里用了什么材料，你行吗？”
面对广大网友的怒怼，杨峥拒不认错，同时关闭了自己评论的回复，选择冷处理。
观众们为了发泄怒火自然是在节目中狠狠的讽刺了一番杨峥，然后疯狂给差评，这也是节目中的第二个败笔。
最后，节目的第三个败笔，就是厨师的水平差异太大了。
在第一期节目中因为主题是炸鸡，这种简单的菜式体现不出厨师水平的差距，但是第二期节目的主题是“虾”，给了厨师更多自由发挥的地方，这就体现出水平差异了。
且不说杨峥的给分了，佐藤良人、罗西尼·萨勒诺和艾伦·罗布斯在打分上一向都很严厉，他们给出的最低分才五十分，来自于一家两星米其林中餐馆“惠丰楼”。
而这也不能怪几位评审，这位厨师端出的料理仅仅只是“水晶虾仁”这种朴实无华的料理，简直是敷衍了事。这要是换了白仁宗上场，他会把这厨师骂的狗血淋头。
相应的，江川优生的料理虾肉煎饺，用虾壳磨成粉与面粉混合后制作成饺子皮、将虾肉磨成肉糜掺入虾脑制作成饺子馅制成，拿到了九十八分的高分。
这巨大的分差引起了另一个问题：一名来自于r本的厨师，水平碾压了其它人。
在白仁宗的节目中也经常会邀请来自于r本的厨师，同时亚当这些国外厨师也经常拿高分，但是总有张广寒这样能代表中华料理且手艺精湛的大师能给中华料理找回面子，然而在这次的节目中，这几个来自于“米其林级中餐馆”的厨师，简直就是来给中华料理丢人的。
这几个中餐馆的厨师，从艾伦·罗布斯这三名评审手中拿到的最高分也就是七十五分，这点进一步引发了观众们的不满。
综合以上三点，第二期的口碑持续走低。
而面对观众们的各种指责，d站根本毫无办法，因为这都是厨师水平和评审的水平导致的，是“硬伤”。
对于这个结果白仁宗一点也不意外，首先米其林并不懂中餐，在国内哪怕是能拿到三星评价的中餐馆也不一定就多么优秀；其次，这一期的厨师都是d站用高价聘来的，换言之，这些厨师看中的是高昂的出场费。
但实际上真正优秀的大厨并不会太看重钱，哪怕是三星米其林餐馆赚的其实也不多。
就说亚当，作为世界排名第一的米其林餐馆主厨，他一年赚的还没白仁宗一个月赚得多。
真的想赚钱，还做什么厨师呢？
一名优秀的厨师需要的是热情以及对料理的热爱，所以能被钱吸引来参加这款节目，手艺自然也好不到哪去了。
“好吧，这场闹剧到此结束，我们也差不多可以开始行动了。”白仁宗关掉了美食对对碰第三季的第二期视频，心情复杂的长叹了口气，“先从宣传开始吧。”
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