周莹打开扫了一眼，果然是最原始的记录方法，好在收入和支出是分开的。
而且有日结，月结和年结，总的来说，还是相当的不错的。
随后找出一页帐面最密集的，认真的查看了一遍上面的字, 确定没有错别字后问道：“你上过学堂吗？”
“没有，不过我母亲认些字，所以跟着我母亲学了一些。
然后跟着舅舅在府内习武的时候，跟着府内的账房先生学过，这记帐也是那时候学的。”
周莹听后点了点头问道：“庄子上的事，我听说了。
但是小方庄头既然已经上手了，所以是不可能再换人了。
不过我们也不愿意看着人才埋没了。
府上在南城还有一家百十来平的小铺子，我打算做吃食生意，让你去管的话，你觉得能胜任吗？”
来喜听后脸上一喜，不过很快摇了摇头道：“可是我不懂厨艺呀？”
“不用你懂，你只负责管理就行，说白了就是铺子里的掌柜。
到时我会给你派一到两个厨子，再配上两个伙计的。
不过这管铺子可比管庄子还要难，不仅需要管好店铺的人，还需要经营好外面的人脉。
尤其是四周的邻里关系。
对了，铺子的边上，是个大车店，里面的人多人行脚的商人，你还得跟他们打好关系。”
来喜听后心里顿时没底了。
说实话，他能管的了庄子，是因为他从小接触的多，所以已经明白了这里面的道道。
但是让他经营铺子, 他是一窍不通呀。
而且他也知道, 饭铺不好开，遇到的客人形形色色的，什么人都有, 他怕他应付不来。
周莹见此把帐本还给了他道：“回去好好的想想，最晚明天中午给我一个答复。
但是你得记住，不管你应不应，以后不许再跟小方对着干了。”
“小的明白了，谢夫人赏识。”来喜连连点头道，说完了之后把帐册收好了，回去接着干活去了。
“这小子不行呀，有些墨守成规，要是真要用他管铺子的话，怕是得好好的磨炼一番才行。”顾承睿这时说道。
“有利有弊吧，虽然少了些冲劲，但是这种人用着也相对的放心。”
“嗯，你看着办吧，这方法我是只提意见，不参于管理。”顾承睿说完了之后下地找陈赫去了。
“我看你就是偷懒。”周莹起身没好气的瞪了他一眼，然后转身带着二壮回了家里。
中午，顾承睿邀请陈赫到家里吃了顿饭。
下午, 两人带着二壮去了一趟新庄子。
此时, 庄子上已经大变样了, 由原来的杂乱荒芜，变的整整齐齐的。
加上小幼苗已出，地里嫩绿一片，相信再过些日子，一定会更加的漂亮。
两人刚下菜地，方庄头跑了过来道：“老爷，夫人，你们这么快就回来了？”
“没回成，半路就折回来了。”顾承睿说到这里问道：“对了，地里缺苗吗？”
“不缺，但是长势不太好。”方庄头说到这里指着地上的菠菜道：“你们看这菠菜，棵不少，但是长的又细又弱一点也不壮实，明显还是缺肥料。”
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