第五章 负二代烦恼和深海鱼源头烦恼-老东北美食酸菜鱼
第五章 负二代烦恼和深海鱼源头烦恼-老东北美食酸菜鱼-美食从爆品酸菜鱼开始-笔趣阁
美食从爆品酸菜鱼开始
作者：盗侠冬雪
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() 当牧雨刚刚睡了一下下午觉，
还没有等他睡醒，
就听到了外卖平台的外卖订单的自动化接单的响声，不断的催促着他起床来接外卖单。
被外卖订单响个不停的催单声音，给吵醒了的牧雨。
刚睁开眼睛的时候，心情还是不好的。
不过当他意识到好像是外卖平台的外卖单的接单的响声之后，
他也是迅速的精神起来，
立即起初床去看一下，到底是什么情况。
然后来到接单打印的收款机和电脑前面，还有同样接单之中的智能手机的面前之后，
他整个人都是满面懵逼了。
因为那些被打印机打印出来的外卖单，已经是满满当当的展现在他的面前。
“嘶！我的定价这么贵，还有这么多订单？”
“我不会是没有睡醒吧？”
“这是发梦吗？”
看着面前如此多的外卖订单，牧雨是真的被惊讶的傻眼了，而满面不可置信的嘀咕道。
不过很快，他就迅速的拿起那些外卖订单，都看一下这些下单的户，到底都是想吃什么东西的时候，
他也是更加震惊不已了。
因为单纯点餐那个280元一份的，使用正宗深海鱼龙利鱼制作的无骨酸菜鱼，就已经多达100份了，这是他系统规定的上限了。
而其他不同种类的鱼类制作的酸菜鱼，也是已经达到了50份的限额了。
而这些普通的酸菜鱼，则是最便宜的都要35元起步价，不计算外卖费的。
不管是鲢鱼、黑鱼（也叫乌鱼）、青鱼，草鱼，和巴沙鱼，都是35元起步价销售。
所以看到面前如此出乎意料之外的惊喜，
傻眼之后的牧雨，
也就不去多想，立即忙碌起来了。
要知道这么多的外卖订单，他自己一个人来干，
实在是不容易的，
特别是酸菜鱼的鱼片是绝对不能够煮的老了的。
.......
.......
吃酸菜鱼
马上活杀的黑鱼、鲶鱼是最好吃的。
其次就是新鲜活杀的鲈鱼。
但是一般的餐厅里，包括众多的酸菜鱼品牌连锁店，所销售的酸菜鱼都是有不少采取巴沙鱼的。
低成本+高利润，鱼肉也是比较新鲜嫩滑+而且同样也是吃起来没有鱼骨刺的。
也许是因为这样的原因，
所以能够制作出世界一流爆款酸菜鱼的牧雨，
那个采取正宗的贵价格的海鱼的龙利鱼，区别于产品的独特卖点，也就因为这样开始逐渐火爆起来了，
特别是那些试吃过一元特价无骨酸菜鱼的有钱户，更加是毫不犹豫的进行复购了。
.......
........
接单之后的牧雨，
也是立即把早已经准备好的制作酸菜鱼的配料材料：东北酸菜、泡红辣椒、姜、葱花、花椒、蒜、料酒、肉汤等等十多种配料，全部放在一边，
先把新鲜的，活蹦乱跳的黑鱼以最快的速度活杀，并且洗净，
接着就是拿盐在黑鱼身上搓一搓，去除黑鱼身上的粘液，
之后，继续把黑鱼的鱼头去掉，并且顺势沿着黑鱼大骨头斜着切下去，
把切出来的脊柱骨头，和黑鱼头放一边，进行调味，去腥味。
接着吗，牧雨也是继续使用刀工，开始片鱼片，斜着切，一刀切到鱼皮不切断，第二刀切到底.......
很快蝴蝶鱼片就切了满满的一大盆了。
再把片好的鱼片用生粉，料酒，胡椒粉等等多种配料腌一制起来。
接着就是起锅烧油，放入葱姜蒜加弄好水分的东北酸菜，还有金针菇大火翻炒一下，再把去了腥味，配制了调料的鱼头和鱼骨放进去翻炒。
最后加入特制的骨汤放进去烫熟，大火烧开几分钟。
然后把锅里的所有鱼骨鱼头和配料全部捞出来放大碗里备用。
接着继续大火在烧开，下调味好了的黑鱼鱼片，轻轻用锅铲在锅里推一下，十多秒左右，火候必须要掌握好，
绝对不能够煮老，或者是煮烂了。
煮好了鱼片之后，迅速的捞出来倒入准备好的碗里，上面撒上葱花蒜末白芝麻，香菜等等五颜六色好看的配料，
最后依然还是需要继续烧一点热花生油浇上去。
然后牧雨就把这么一碗看上去色香味俱全的黑鱼酸菜鱼片，出锅了。
柔嫩的鱼肉挂满了酸香味醇的汤汁，鱼肉看上去很是温润细滑，肉质也是很是鲜美，甚至还能够感觉到弹牙爽滑，
味道牧雨，尝试了一口汤汁，顿感酸爽可口，食欲大开。
于是他也是迅速的把第一份黑鱼酸菜鱼片打包起来，准备等待外卖平台的外送员来拿货了。
当然他打包使用的依然还是系统，奖励给予的那些黑科技保温的外卖包装盒，和保温贴。
接着牧雨也是继续制止剩下来的那一百四十九份无骨酸菜鱼了。
.......
........
当牧雨全部完成了所有的外卖订单之后，
他感觉很是汗流浃背，
累的不断去喝水，
不过这也算是痛苦并且快乐着，
因为有这么多的外卖订单，也算是把他所担忧的销售问题，暂时给解决了。
至于接下来还会不会有这么多的外卖订单，他自己也是不知道的。
因为他销售的无骨酸菜鱼的定价，是要比全国所有酸菜鱼连锁店都要贵的。
最起码不是一般的打工族，愿意天天消费的。
.......
........
就在牧雨缓过气来，也准备给自己煮一份无骨酸菜鱼，来吃饱肚子的时候，
他的智能手机，也是响了起来。
“是蔡明吗！”
“找我有什么事情吗？”
牧雨看到是自己的地产朋友，兼分道扬镳了的餐馆合伙人之一的蔡明，他也是毫不犹豫的接听了电话，询问道。
“嗯！是这样的，我最近遇到一些事情，已经没有钱了，所以我想你能够不能够今天晚上，或者是明天给我还款餐馆里面的欠债呢？”
“我急着要钱，所以对不起啊！”
“真的很急用，而且我的妻子就快要生了！”
当牧雨一问完，蔡明也是开门见山的追债道。
“.......”
牧雨。
他感觉自己不应该接听这个电话的。
“嗯！我知道了！我欠你的那两万，我明天给你吧！”
“最近我也是亏本之中，都是使用网贷和信用卡来周转的，现在我已经是负二代了！”
但是牧雨并没有厚着面皮不还债，而是承诺明天还款给对方道。
“行，谢谢你了！”
“那我也打扰你了，其实作为朋友和同事一场，我感觉你还是尽快转让这一家地址偏僻，生意又不好的餐馆吧！”
“要不然我担心你欠的债务，会像滚雪球那样，越滚越多！”
听到牧雨这么爽快的还款之后，蔡明也是松了一大口气，并且也是有点尴尬的，劝说道。
“嗯！我再看看情况吧！明天晚上你联系我吧，我到时候想办法把钱还款给你！”
“现在我还在忙碌着店铺的外卖的！”
“虽然不是很多，但是还是有一点点的！”
不过牧雨却是不愿意和对方多说什么，而是准备结束谈话道。
“行！明天聊！”
“谢谢你了！”
“牧雨！”
听到逐的语气，蔡明也是不多说话，也是同样爽快的结束了谈话。
“呼！”
“明天晚上还款2万之后，我去那里找钱来完成系统的一元亏本销售一万份无骨酸菜鱼的任务啊！”
“啊啊啊啊啊啊.......”
“烦死了！”
“负二代，真的烦死了啊！”
然后，牧雨也是心情很是烦躁的，在自己的店铺里面，大叫了几句道。
不过很快他也是再次进入厨房，去给自己煮一碗无骨酸菜鱼来吃饱肚子，才继续去烦恼钱的问题了。
不过当他在厨房烹调自己的无骨酸菜鱼的时候，
他突然发现自己订购的那些稀缺的，正宗的深海抓回来的龙利鱼，已经是只剩下一条了。
“........”
牧雨。
他感觉自己除了需要烦恼金钱的问题，还需要烦恼深海鱼的源头进货的烦恼了。
还没有等他睡醒，
就听到了外卖平台的外卖订单的自动化接单的响声，不断的催促着他起床来接外卖单。
被外卖订单响个不停的催单声音，给吵醒了的牧雨。
刚睁开眼睛的时候，心情还是不好的。
不过当他意识到好像是外卖平台的外卖单的接单的响声之后，
他也是迅速的精神起来，
立即起初床去看一下，到底是什么情况。
然后来到接单打印的收款机和电脑前面，还有同样接单之中的智能手机的面前之后，
他整个人都是满面懵逼了。
因为那些被打印机打印出来的外卖单，已经是满满当当的展现在他的面前。
“嘶！我的定价这么贵，还有这么多订单？”
“我不会是没有睡醒吧？”
“这是发梦吗？”
看着面前如此多的外卖订单，牧雨是真的被惊讶的傻眼了，而满面不可置信的嘀咕道。
不过很快，他就迅速的拿起那些外卖订单，都看一下这些下单的户，到底都是想吃什么东西的时候，
他也是更加震惊不已了。
因为单纯点餐那个280元一份的，使用正宗深海鱼龙利鱼制作的无骨酸菜鱼，就已经多达100份了，这是他系统规定的上限了。
而其他不同种类的鱼类制作的酸菜鱼，也是已经达到了50份的限额了。
而这些普通的酸菜鱼，则是最便宜的都要35元起步价，不计算外卖费的。
不管是鲢鱼、黑鱼（也叫乌鱼）、青鱼，草鱼，和巴沙鱼，都是35元起步价销售。
所以看到面前如此出乎意料之外的惊喜，
傻眼之后的牧雨，
也就不去多想，立即忙碌起来了。
要知道这么多的外卖订单，他自己一个人来干，
实在是不容易的，
特别是酸菜鱼的鱼片是绝对不能够煮的老了的。
.......
.......
吃酸菜鱼
马上活杀的黑鱼、鲶鱼是最好吃的。
其次就是新鲜活杀的鲈鱼。
但是一般的餐厅里，包括众多的酸菜鱼品牌连锁店，所销售的酸菜鱼都是有不少采取巴沙鱼的。
低成本+高利润，鱼肉也是比较新鲜嫩滑+而且同样也是吃起来没有鱼骨刺的。
也许是因为这样的原因，
所以能够制作出世界一流爆款酸菜鱼的牧雨，
那个采取正宗的贵价格的海鱼的龙利鱼，区别于产品的独特卖点，也就因为这样开始逐渐火爆起来了，
特别是那些试吃过一元特价无骨酸菜鱼的有钱户，更加是毫不犹豫的进行复购了。
.......
........
接单之后的牧雨，
也是立即把早已经准备好的制作酸菜鱼的配料材料：东北酸菜、泡红辣椒、姜、葱花、花椒、蒜、料酒、肉汤等等十多种配料，全部放在一边，
先把新鲜的，活蹦乱跳的黑鱼以最快的速度活杀，并且洗净，
接着就是拿盐在黑鱼身上搓一搓，去除黑鱼身上的粘液，
之后，继续把黑鱼的鱼头去掉，并且顺势沿着黑鱼大骨头斜着切下去，
把切出来的脊柱骨头，和黑鱼头放一边，进行调味，去腥味。
接着吗，牧雨也是继续使用刀工，开始片鱼片，斜着切，一刀切到鱼皮不切断，第二刀切到底.......
很快蝴蝶鱼片就切了满满的一大盆了。
再把片好的鱼片用生粉，料酒，胡椒粉等等多种配料腌一制起来。
接着就是起锅烧油，放入葱姜蒜加弄好水分的东北酸菜，还有金针菇大火翻炒一下，再把去了腥味，配制了调料的鱼头和鱼骨放进去翻炒。
最后加入特制的骨汤放进去烫熟，大火烧开几分钟。
然后把锅里的所有鱼骨鱼头和配料全部捞出来放大碗里备用。
接着继续大火在烧开，下调味好了的黑鱼鱼片，轻轻用锅铲在锅里推一下，十多秒左右，火候必须要掌握好，
绝对不能够煮老，或者是煮烂了。
煮好了鱼片之后，迅速的捞出来倒入准备好的碗里，上面撒上葱花蒜末白芝麻，香菜等等五颜六色好看的配料，
最后依然还是需要继续烧一点热花生油浇上去。
然后牧雨就把这么一碗看上去色香味俱全的黑鱼酸菜鱼片，出锅了。
柔嫩的鱼肉挂满了酸香味醇的汤汁，鱼肉看上去很是温润细滑，肉质也是很是鲜美，甚至还能够感觉到弹牙爽滑，
味道牧雨，尝试了一口汤汁，顿感酸爽可口，食欲大开。
于是他也是迅速的把第一份黑鱼酸菜鱼片打包起来，准备等待外卖平台的外送员来拿货了。
当然他打包使用的依然还是系统，奖励给予的那些黑科技保温的外卖包装盒，和保温贴。
接着牧雨也是继续制止剩下来的那一百四十九份无骨酸菜鱼了。
.......
........
当牧雨全部完成了所有的外卖订单之后，
他感觉很是汗流浃背，
累的不断去喝水，
不过这也算是痛苦并且快乐着，
因为有这么多的外卖订单，也算是把他所担忧的销售问题，暂时给解决了。
至于接下来还会不会有这么多的外卖订单，他自己也是不知道的。
因为他销售的无骨酸菜鱼的定价，是要比全国所有酸菜鱼连锁店都要贵的。
最起码不是一般的打工族，愿意天天消费的。
.......
........
就在牧雨缓过气来，也准备给自己煮一份无骨酸菜鱼，来吃饱肚子的时候，
他的智能手机，也是响了起来。
“是蔡明吗！”
“找我有什么事情吗？”
牧雨看到是自己的地产朋友，兼分道扬镳了的餐馆合伙人之一的蔡明，他也是毫不犹豫的接听了电话，询问道。
“嗯！是这样的，我最近遇到一些事情，已经没有钱了，所以我想你能够不能够今天晚上，或者是明天给我还款餐馆里面的欠债呢？”
“我急着要钱，所以对不起啊！”
“真的很急用，而且我的妻子就快要生了！”
当牧雨一问完，蔡明也是开门见山的追债道。
“.......”
牧雨。
他感觉自己不应该接听这个电话的。
“嗯！我知道了！我欠你的那两万，我明天给你吧！”
“最近我也是亏本之中，都是使用网贷和信用卡来周转的，现在我已经是负二代了！”
但是牧雨并没有厚着面皮不还债，而是承诺明天还款给对方道。
“行，谢谢你了！”
“那我也打扰你了，其实作为朋友和同事一场，我感觉你还是尽快转让这一家地址偏僻，生意又不好的餐馆吧！”
“要不然我担心你欠的债务，会像滚雪球那样，越滚越多！”
听到牧雨这么爽快的还款之后，蔡明也是松了一大口气，并且也是有点尴尬的，劝说道。
“嗯！我再看看情况吧！明天晚上你联系我吧，我到时候想办法把钱还款给你！”
“现在我还在忙碌着店铺的外卖的！”
“虽然不是很多，但是还是有一点点的！”
不过牧雨却是不愿意和对方多说什么，而是准备结束谈话道。
“行！明天聊！”
“谢谢你了！”
“牧雨！”
听到逐的语气，蔡明也是不多说话，也是同样爽快的结束了谈话。
“呼！”
“明天晚上还款2万之后，我去那里找钱来完成系统的一元亏本销售一万份无骨酸菜鱼的任务啊！”
“啊啊啊啊啊啊.......”
“烦死了！”
“负二代，真的烦死了啊！”
然后，牧雨也是心情很是烦躁的，在自己的店铺里面，大叫了几句道。
不过很快他也是再次进入厨房，去给自己煮一碗无骨酸菜鱼来吃饱肚子，才继续去烦恼钱的问题了。
不过当他在厨房烹调自己的无骨酸菜鱼的时候，
他突然发现自己订购的那些稀缺的，正宗的深海抓回来的龙利鱼，已经是只剩下一条了。
“........”
牧雨。
他感觉自己除了需要烦恼金钱的问题，还需要烦恼深海鱼的源头进货的烦恼了。