小伟被车上的人训了,却毫不在意,一溜烟的跑去远处的工地,找人接着问路。

    而稳稳坐在大奔里的那位霸道总裁样子的人,便是平城董氏烤鸭店的创始人,平城厨界传奇一样的人物、董振洋。

    凭着一手酥不腻的烤鸭,再加上全国创意菜第一人的身份,这位董大师把自己的董氏烤鸭店做到了平城餐饮的天花板,如果他自认自己是平城厨界的第二,那么估计整个平城就没人敢说自己是第一名。

    每个人都有不同的梦想,估计多一半厨师的梦想,就是希望将来能混成能跟这位董大师一样,厨艺、事业双丰收。

    人家董大师不光是在厨艺上上做出了成就,同时还能在意境上有所追求。董振洋所创立的意境菜,出品除去味道以外,还极具艺术性。

    他把中国绘画艺术与古诗词的意境浓缩于盘中,以表达菜品的意境,可以说做到了情景交融,虚实相生,从而实现味觉的最高境界。已经算的上是在餐饮江湖开宗立派了。

    除此之外,又他一手创办的以董氏烤鸭店为龙头的餐饮连锁企业,已经成为了平城餐饮业的标杆,正牌的米其林三星,平成第一家!独霸了高端餐饮市场。同时还有别的分号,向着中端餐饮市场延伸。

    而同期跟他创立的品牌,比如峰顺、凯悦四海、江南俏、颚湘情、阿二鲍鱼,这些个当年响当当的品牌,却在这么多年的竞争中,或是因为盲目扩张丢掉了核心竞争力,或者遭遇了资本的蹂躏,纷纷败下阵来,最终走向了没落,只有这位董大师的企业一路稳扎稳打,越干越红火。

    一位厨师,除了身负“国家高级烹饪技师”、“国家烹饪大师”、“特级烹饪大师”、“全国最佳厨师”、“世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主/席等等、等等,这些几乎是一个厨师能获得的所有最高称号之外,居然还能获得“平城城市英雄”的称号,居然还能获得意国的国家“卓越贡献奖”

    这就是传奇了,一位平城厨界的传奇风云人物,坐着一辆风骚的白色奔驰大g,居然摸到了红旗村,想找一个名不见经传的、所谓的“厨艺精研所”,也不知道是想要干点嘛?

    ......

    今天是周六,小红英休息不用上学,所以一早又是跑到姚远家里报到,结果一看到自己的便宜师傅,就被吓了一跳,这位姚师傅难得一见的穿上了厨师服,雪白的厨师服熨烫的笔挺。

    小红英眼睛眨巴眨巴地看着面前的这个真正的厨师形象有点傻眼:“你这是怎么啦,怎么今天穿上这身了衣服了?”

    姚远冲她挥挥手:“废话,我本来就是厨子,穿身工作服怎么了?这里也有你的一身,赶紧换上!”

    这身小号的厨师服显然是给小红英定制的,别处都挺合身,可惜就是袖子稍微有点长。

    顾冬雨带着欣赏的目光,帮忙把她的衣袖高高挽起:“嗯!这样看上去就精神多了。”

    小红英兴奋地照着镜子,镜子里一个少年厨师的样子,非常英气。看着镜子里的自己,不禁就有点痴:“哎呦,我还真像是个厨师哎。”

    姚远一把就把她的帽子给打歪了:“是不是个厨师,首先得会做饭,光穿这身衣服算个屁!你今天给我精神点,我带你去见一位活的厨神。”

    ......

    啥?厨神?对于董振洋来说,这个称号还真不算是过份,姚远一直关注这位大师的博客,还看了国内外一堆记者对他的专访和报道,对他越了解便越崇拜。

    好厨师世界上多的是,但是能把厨艺里面的这个“艺”字真正做到位,上升到真正的艺术高度,并且还能与其他种类的艺术结合的这么好的,恐怕就是凤毛麟角了。

    餐饮的创新非常难!有人说餐饮创新要比女人生孩子还要难。这话一点都不假,生孩子是一朝怀胎、十月分娩,到了十个月自然就分娩了,就有了结果了。

    而餐饮出品创新则需要没完没了的创意,就这些食材,从有了人类,就有人开始琢磨,几千年来都各种花样都已经被玩遍了。再想有些新的创意可是最吃创作者的功底,除了高超的烹饪功底以外、深厚的文化修养以及开阔的视野和见识,也是必不可少,才能做到灵感与出品的融会贯通。这个过程痛苦而且无止境。

    而这位偶像级的大师,居然就开创了创意菜这个流派。而且人家可不只是为了创意而创意,他们推出的菜品,从原材料的选用到加工方式,再到最后的呈现方式,都堪称经典,堪称艺术品,真正做到了极致。

    就没想到陈老爷子还真的把他给请来了,当初拍葱烧海参那一集视频的时候,大家开玩笑,说姚远是准备在红旗村里把各大菜系摆上桌,打擂台。

    姚远就嬉笑着回答,现在已经不只是传统上的八大菜系了,市场上已经有了很多创意融合菜、还有江湖菜,这些新的流派就很难归类于过去的八大菜系,所以如果真是要打擂台的话,恐怕还得加上人家这一派。

    陈老爷子当时就挺认真:“是啊,我们鲁菜虽然说积淀深厚,但是也怕固步自封,守着师傅教的那一套不思进取、混饭吃可不行,你这个想法挺好,回头我叫董氏的董振洋也来这里,再给你们做一道经过他改良的葱烧海参,你们再交流交流,看看他在传统的基础上又玩出了什么花样。”

    董振洋的葱烧海参可还行?!那是人家董氏烤鸭店的另一道镇店名菜,当年董振洋可是师出自号称“海参王”的鲁菜王大师的门下,把一道葱烧海参加入了西餐的某些元素,做的是出神入化,一道菜出来就获奖无数,一直被厨师门里奉为经典的。

    当初以为老爷子就是那么一说,人家董大师的身份可不止是位厨师,同时还是那么大企业的董事长,每天肯定会忙的很,但是就没想到还把人真给请来了。

    心里莫名其妙的就有点紧张,跟要见师傅、师爷乃至什么大领导的感觉都不一样,就有点像是粉丝要见到偶像、明星似的那种激动。

    是呀,早就听说这位董大师牌面很大,架子也大,人家能来自己的小厨房,确实是屈尊了,也就是陈老爷子算是他的前辈、师叔,才有这个面子,否则是怎么也是请不来的。

    所以出于尊重,姚远就早早地换上好久不穿的厨师服,还给自己的小便宜徒弟也弄了一身给换上:“赶紧走吧,今天带你去见见世面!”

    ......

    董振洋董大师一直奇怪,为什么自己的师叔非要死乞白赖的让自己去那个什么红旗村去看看,说那里面有个“厨艺精研所”,厨房弄得有点意思,可是自己走遍天下,什么国内国外的各种名厨都见多了,什么样的厨房没见过,他一个村里的厨房,能有什么特别的呢?

    陈师叔就说,那个厨房里有个姚师傅,心很大,把一个村子都改成了餐厅,由他一个厨房供应,提供各地菜式里的经典菜品,想把一个山村改成一个美食村。

    这就更离谱了,典型的眼高手低,就靠一间厨房,还想提供各地的经典菜品,就根本不可能,只怕最后会弄成一个不伦不类的大杂烩吧!

    陈师叔就接着说,人家也在开发预制食品,已经把平城八大碗开发出来了,就连我家老妈子的焖酥锅也被他们学去了,准备推向市场呢。

    什么?也在做预制食品?还是平城八大碗?这是要走亲民路线,抢最大的那一块市场啊,这就有点撞车了。

    陈师叔最后说,人家守着个水库,水库里的野生鱼都是从来没有喂养过的,那个品质可是比千岛湖的什么淡水鱼要强多了,毕竟千岛湖渔场里的鱼也是投喂饲料的。那个姚师傅还不知道从哪里弄来的“黄油鸡”,就散养在樱桃园里,看那个鸡的体态就是已经消失了很久的正经本地“黄油鸡”。除了这些,人家那边还弄来了滩羊,算了,滩羊在你那就不算什么了,总之我觉得你有空就去看看,跟人家交流一下。

    得了,好吧,师叔您就别说了,反正我们的公众号也早就该更新了,就按您说的我就过去拍一集。但是那个葱烧海参就别再做了,费时费力的,我早就答应了粉丝拍一期甜品的视频,到时就拿这个过去,跟你说的那个姚师傅交流一下吧。

    陈老爷子就嘿嘿的笑:“别白去!带上个记者!协会里不是也给你们布置了扶贫任务吗?带上个记者,拍几张照片,再写个报道,交到协会,你们的扶贫任务就算是完成了。”

    董大师就有点懵,这没头没尾的,都哪跟哪啊,过去拍个视频,就算是扶贫了?我这想正找对口的单位,准备组织大家捐款呢,这就不用了?

    反正周末本来计划也是要进山采风,找一找创作灵感,就跑一趟吧,顺便看看他们弄的是什么样的八大碗,又是什么样的经营套路,对了,师叔说的野生鱼还有黄油鸡也都要看一看,就不信平城还能有那么好品质的淡水鱼。

    ......

    看着远远驶来的那辆奔驰大g,姚远就暗想,我的偶像不愧是我的偶像啊,就连座驾也是我梦寐以求的g500啊!

    可是看着开的小心翼翼的那辆越野车,心里又觉得可惜,好好的一辆顶级硬派越野车,被这位司机就开成了一辆娘们车,磨磨唧唧地跑那么慢,是怕颠还是怎么滴?

    终于那辆白色切风骚的奔驰越野车驶近了,姚远一路小跑,上前准备拉开车门,迎接自己心目中的厨神......

    

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