姚氏商家出身,刚嫁进顾家的时候,什么也不懂,凡事还是在跟在姚家当姑娘时候一个做派,就是拿钱砸。她自己得意洋洋的,觉得自己“一力降十会”,比那两个绞尽脑汁的妯娌要强得多。
直到后来某日曹氏很隐晦地跟她提起外面现在对她的看法,她才惊呆了。再叫自己的心腹外出一打听,她才真正相信,自己原来在外面有了个这样的名声。
汝南的贵妇圈子里,一提起她来,没有不捂嘴笑的,都用只可意会不可言传的态度,暧昧不明地说着什么“小家小户的,不就是这个样子”“粗鄙的商人作法”“俗气”……
这下子她大受打击,只好蔫头蔫脑地,向两个妯娌请教。
曹氏怕她不懂,给她打了一人最最简单的比方:熬汤。要熬碗稠粘的好汤出来,要怎么做呢?是大火猛攻,一鼓作气,将这碗汤做出来好呢,还是用小火慢炖,文火煲上半天甚至一天的?
“我们那里有一道菜,要用老鸭汤。我娘家有个大厨,平常是不用动手的,只有贵客来了,要这道菜,他才会下厨。要将那最肥的鸭子宰杀,将血放得干干净净后,再将肉全部剔掉,只留下光光的不留一点肉丝的鸭架……再放到大火上煮开,就改成文火,要炖三天三夜呢!这个菜做法其实不难,但是就是这鸭汤不易得,所以平常人家就算是做出来,论起味道来,那是远远不及我娘家的……”姚氏说起来,口水都快要流出来了。
自从嫁到了顾家,这样的菜色,她是再也别想吃到了。不是说顾家已经败落,而是在顾家这样的书香人家,最最见不得的,便是这样在饮食上无止境的追求。
现在的她,也只能用嘴说说来过垸嘴瘾了。
曹氏似笑非笑地看着她,说起道理来人人都懂,可是做起事来,却又个个都不知道了。
“那你家那个鸭汤费那么多功夫,何必,为什么不拿着大火猛烧?一会儿功夫不就出来了?”曹氏问道。
姚氏解释道:“可是猛火根本就熬不出那个味道来,汤是清的,味是寡的……非要文火细细地熬上三天,那鸭架里面的味道才出得来……”
说着说着,她也似乎悟出来了点滋味。
曹氏见她似有所得,笑笑地,离开了,留下姚氏一个人细想。
姚氏到这个时候才知道,别的不说,在这贵妇的圈子里,跟商贾的圈子里,区别还真是不少。比如说,贵妇们最讲究的,便是体面。所谓的面子,那是要拿出水磨的功夫来,慢慢地下火候的。
就跟大嫂说的那样,要用文火煲汤的这个功夫来做事。而像她之前那样,拿钱去砸……就是大火猛攻了。大火不是做不出好吃的菜,但是真正讲究的,却是不喜欢吃这样的菜的。
姚氏果然是领悟了,而且领悟得很好很彻底。没有多久,她在贵妇圈子中的形象就完全地改变了。甚至后来圈子里的夫人们再提起她,不会说什么暴发户,什么俗气之类了,而是变成了“大度”、“有正室风范”、“倒像个大家世族养出来的”。
姚氏知道后,深以为得意。暗下里也觉得世人眼睛颇瞎,只要在人前露出个好样子来,私下里做再阴毒的事情,大家也不知道,还人人夸赞。
于是她还将这一套心得传回了娘家,让娘家的几个侄女们多多学习。
但是现在顾茗竟然要将她这么多年的完美画皮戳穿?这怎么能够容忍?
姚氏眼睛凶恶地盯着顾茗,问道:“十四娘,你误会了。”嘴上话是这么说,但是脸上的表情却是与她说的话完全地相反。
顾茗也是做过正室夫人的,哪里不知道姚氏现在的想法?心里恨不得她要死,嘴上偏偏还要说体面话。
再狠毒的算计,也只能放在心里,不能说出来的。就算要做,也不能亲手做,要借个丫头的手,姨娘的手,婆子媳妇的人,外人的手……
只有这样,她才能既维持住了她美好的名声,又解了心头之气。
而顾茗想要利用的,正是这点。利用她爱好名声的特点,逼得她不能亲自动手,然后防备被姚氏当枪使的那些人……
她在顾府,便可以高枕无忧矣!
“十四就说呢,母亲怎么会忘记叫十四起来,为了这么点小事坏了大好的名声。”顾茗灿烂地笑着,仿佛这事真的是一个误会一般,“檀香姐姐,你可不能这样坑母亲哦!”
檀香吓得浑身哆嗦起来。她哪里不知道自己会是什么下场?夫人是什么性子,做为最最贴身的丫头,她自然是最最清楚的了。
自己在她面前,虽然有一点情分在,可是夫人却不是会顾念情分的人。
“夫人……一定是刚才奴婢听错了,一定是听错了……”檀香害怕起来,拼命地磕头。
顾茗记起上次檀香还算是帮过她,便想要替她解围。但是她是不能够直接替檀香说好话的,越是说好话,那檀香就会越倒霉。于是她开口骂道:“你这个丫头,明明就是你在母亲与十四之间生事,害得我与母亲之间关系生疏,现在你还敢说是误会?有这样的误会吗?我恨不得好好赏你一顿巴掌!”
姚氏阴阴地盯着檀香,半晌,才挥手说道:“你今天是不是病了?先回去睡觉吧。”
本来她是不可能这么轻易地放过檀香的,但是没有想到,十四的反应比她更强烈。想头檀香不知道怎么惹到十四了,能够让她生气,就是她的好丫头。于是她心情大好,反而还放了檀香半天假。
檀香抬起头,深深看了顾茗一眼,又向姚氏磕了个头道谢,这才起身出了余容院。
“怎么了,十四对我这个丫头似乎心怀不满?”姚氏盯着顾茗,意味深长地问道。
顾茗笑着回答道:“这个丫头胆子太大,竟然挑拨十四与母亲的关系,是不是太不应该?打一顿也是应该的。”
“我的丫头还轮不到你来管!”姚氏阴恻恻地说道。
顾茗便知道了,檀香是绝对不会有事了。
直到后来某日曹氏很隐晦地跟她提起外面现在对她的看法,她才惊呆了。再叫自己的心腹外出一打听,她才真正相信,自己原来在外面有了个这样的名声。
汝南的贵妇圈子里,一提起她来,没有不捂嘴笑的,都用只可意会不可言传的态度,暧昧不明地说着什么“小家小户的,不就是这个样子”“粗鄙的商人作法”“俗气”……
这下子她大受打击,只好蔫头蔫脑地,向两个妯娌请教。
曹氏怕她不懂,给她打了一人最最简单的比方:熬汤。要熬碗稠粘的好汤出来,要怎么做呢?是大火猛攻,一鼓作气,将这碗汤做出来好呢,还是用小火慢炖,文火煲上半天甚至一天的?
“我们那里有一道菜,要用老鸭汤。我娘家有个大厨,平常是不用动手的,只有贵客来了,要这道菜,他才会下厨。要将那最肥的鸭子宰杀,将血放得干干净净后,再将肉全部剔掉,只留下光光的不留一点肉丝的鸭架……再放到大火上煮开,就改成文火,要炖三天三夜呢!这个菜做法其实不难,但是就是这鸭汤不易得,所以平常人家就算是做出来,论起味道来,那是远远不及我娘家的……”姚氏说起来,口水都快要流出来了。
自从嫁到了顾家,这样的菜色,她是再也别想吃到了。不是说顾家已经败落,而是在顾家这样的书香人家,最最见不得的,便是这样在饮食上无止境的追求。
现在的她,也只能用嘴说说来过垸嘴瘾了。
曹氏似笑非笑地看着她,说起道理来人人都懂,可是做起事来,却又个个都不知道了。
“那你家那个鸭汤费那么多功夫,何必,为什么不拿着大火猛烧?一会儿功夫不就出来了?”曹氏问道。
姚氏解释道:“可是猛火根本就熬不出那个味道来,汤是清的,味是寡的……非要文火细细地熬上三天,那鸭架里面的味道才出得来……”
说着说着,她也似乎悟出来了点滋味。
曹氏见她似有所得,笑笑地,离开了,留下姚氏一个人细想。
姚氏到这个时候才知道,别的不说,在这贵妇的圈子里,跟商贾的圈子里,区别还真是不少。比如说,贵妇们最讲究的,便是体面。所谓的面子,那是要拿出水磨的功夫来,慢慢地下火候的。
就跟大嫂说的那样,要用文火煲汤的这个功夫来做事。而像她之前那样,拿钱去砸……就是大火猛攻了。大火不是做不出好吃的菜,但是真正讲究的,却是不喜欢吃这样的菜的。
姚氏果然是领悟了,而且领悟得很好很彻底。没有多久,她在贵妇圈子中的形象就完全地改变了。甚至后来圈子里的夫人们再提起她,不会说什么暴发户,什么俗气之类了,而是变成了“大度”、“有正室风范”、“倒像个大家世族养出来的”。
姚氏知道后,深以为得意。暗下里也觉得世人眼睛颇瞎,只要在人前露出个好样子来,私下里做再阴毒的事情,大家也不知道,还人人夸赞。
于是她还将这一套心得传回了娘家,让娘家的几个侄女们多多学习。
但是现在顾茗竟然要将她这么多年的完美画皮戳穿?这怎么能够容忍?
姚氏眼睛凶恶地盯着顾茗,问道:“十四娘,你误会了。”嘴上话是这么说,但是脸上的表情却是与她说的话完全地相反。
顾茗也是做过正室夫人的,哪里不知道姚氏现在的想法?心里恨不得她要死,嘴上偏偏还要说体面话。
再狠毒的算计,也只能放在心里,不能说出来的。就算要做,也不能亲手做,要借个丫头的手,姨娘的手,婆子媳妇的人,外人的手……
只有这样,她才能既维持住了她美好的名声,又解了心头之气。
而顾茗想要利用的,正是这点。利用她爱好名声的特点,逼得她不能亲自动手,然后防备被姚氏当枪使的那些人……
她在顾府,便可以高枕无忧矣!
“十四就说呢,母亲怎么会忘记叫十四起来,为了这么点小事坏了大好的名声。”顾茗灿烂地笑着,仿佛这事真的是一个误会一般,“檀香姐姐,你可不能这样坑母亲哦!”
檀香吓得浑身哆嗦起来。她哪里不知道自己会是什么下场?夫人是什么性子,做为最最贴身的丫头,她自然是最最清楚的了。
自己在她面前,虽然有一点情分在,可是夫人却不是会顾念情分的人。
“夫人……一定是刚才奴婢听错了,一定是听错了……”檀香害怕起来,拼命地磕头。
顾茗记起上次檀香还算是帮过她,便想要替她解围。但是她是不能够直接替檀香说好话的,越是说好话,那檀香就会越倒霉。于是她开口骂道:“你这个丫头,明明就是你在母亲与十四之间生事,害得我与母亲之间关系生疏,现在你还敢说是误会?有这样的误会吗?我恨不得好好赏你一顿巴掌!”
姚氏阴阴地盯着檀香,半晌,才挥手说道:“你今天是不是病了?先回去睡觉吧。”
本来她是不可能这么轻易地放过檀香的,但是没有想到,十四的反应比她更强烈。想头檀香不知道怎么惹到十四了,能够让她生气,就是她的好丫头。于是她心情大好,反而还放了檀香半天假。
檀香抬起头,深深看了顾茗一眼,又向姚氏磕了个头道谢,这才起身出了余容院。
“怎么了,十四对我这个丫头似乎心怀不满?”姚氏盯着顾茗,意味深长地问道。
顾茗笑着回答道:“这个丫头胆子太大,竟然挑拨十四与母亲的关系,是不是太不应该?打一顿也是应该的。”
“我的丫头还轮不到你来管!”姚氏阴恻恻地说道。
顾茗便知道了,檀香是绝对不会有事了。