【百度搜索关键词雲来閣,阅读本书最快的更新章节,或者直接访问网站鸡肉饭或者意大利面;如果轮到你只剩一种了,那也不用担心,其实它们味道都一样”……这么一些个段子,那都是西南航空的空姐们说出来的,这些段子那是经常在飞机飞行的过程中说的。想想看,虽然飞机上没有什么娱乐设备,但是隔一段时间就能听到这么一个段子,而且票价还挺便宜的,这也让人觉得很物有所值啊!其实这么一个空姐讲段子,那不就是在廉价的基础上,增加了核心竞争力么?
话说回来,叶静现在找了老师过来给这些服务员们培训的,那还就不是美国这边廉价航空的空姐模式,而是中国那边的空姐模式。毕竟不管怎么说,这些服务员未来服务的人那都算是美国社会中收入前一半的人,这整个餐馆要提供给顾客的那都是一种装逼的感觉,是一种高档的感觉,这服务当然得往高档走了!所以说这些服务员不管男人女人,首先就要培养的一开工之后就面带微笑!而且这么一种微笑,还不能是普通人笑起来的微笑,还必须是一种高贵的矜持的微笑!没错,装逼的感觉那还贯彻始终!不能让别人感觉我们的服务员微笑了就代表大家很熟了之类的,这种微笑不应该是熟人之间的微笑,而应该是一种服务行业标志性温暖的微笑,是一种矜持而又内敛的微笑,是让对方看了之后,不会太自来熟的那种微笑!
同时要不管什么时候那都心平气和而且耐心同时语速平缓温柔大方的跟客人讲话,哪怕客人在对着服务员骂脏话!当然了,在这种高档馆子里面,碰到骂脏话的客人的机会可能并不多,毕竟美国这边店是老大,客户真心不是上帝。所以习惯了自己不是上帝,习惯了自己闹事儿之后会被赶出店门的客人,那来了咱这点也真不一定会把自己当上帝了!而且一般来说稍微有钱点的人,有点身份的人,那还是要讲究一点自己脸面的,对着没权没势的服务员骂脏话,这最终也就是丢自己的脸——而且周围还各种有权有势有钱的人看着呢!但是万一有客人骂脏话了,不管骂的多难听,作为服务员那再委屈也回头再发泄,至少当着顾客的面那必须温文尔雅!必须面带微笑!这就是这么一个行业的要求,这就是这么一个职位的要求!
他们来当服务员,那就是代表着贾鸿渐和叶静餐馆来出售服务这么一个产品的,这么一个产品的质量是不允许打折的!他们不用像别的公司的销售一样,各种尽量兜售产品,他们需要的就是提供好服务,提供好这么一个氛围!所以不要求他们千方百计的说服对方把兜里的钱拿出来买本来不需要的东西,毕竟客户能来这店里,那就表明了人家本身已经准备花钱了,所以那接下来服务员们要提供的,就是这么一种全程微笑以及无微不至的服务而已!(未完待续……)r1292
话说回来,叶静现在找了老师过来给这些服务员们培训的,那还就不是美国这边廉价航空的空姐模式,而是中国那边的空姐模式。毕竟不管怎么说,这些服务员未来服务的人那都算是美国社会中收入前一半的人,这整个餐馆要提供给顾客的那都是一种装逼的感觉,是一种高档的感觉,这服务当然得往高档走了!所以说这些服务员不管男人女人,首先就要培养的一开工之后就面带微笑!而且这么一种微笑,还不能是普通人笑起来的微笑,还必须是一种高贵的矜持的微笑!没错,装逼的感觉那还贯彻始终!不能让别人感觉我们的服务员微笑了就代表大家很熟了之类的,这种微笑不应该是熟人之间的微笑,而应该是一种服务行业标志性温暖的微笑,是一种矜持而又内敛的微笑,是让对方看了之后,不会太自来熟的那种微笑!
同时要不管什么时候那都心平气和而且耐心同时语速平缓温柔大方的跟客人讲话,哪怕客人在对着服务员骂脏话!当然了,在这种高档馆子里面,碰到骂脏话的客人的机会可能并不多,毕竟美国这边店是老大,客户真心不是上帝。所以习惯了自己不是上帝,习惯了自己闹事儿之后会被赶出店门的客人,那来了咱这点也真不一定会把自己当上帝了!而且一般来说稍微有钱点的人,有点身份的人,那还是要讲究一点自己脸面的,对着没权没势的服务员骂脏话,这最终也就是丢自己的脸——而且周围还各种有权有势有钱的人看着呢!但是万一有客人骂脏话了,不管骂的多难听,作为服务员那再委屈也回头再发泄,至少当着顾客的面那必须温文尔雅!必须面带微笑!这就是这么一个行业的要求,这就是这么一个职位的要求!
他们来当服务员,那就是代表着贾鸿渐和叶静餐馆来出售服务这么一个产品的,这么一个产品的质量是不允许打折的!他们不用像别的公司的销售一样,各种尽量兜售产品,他们需要的就是提供好服务,提供好这么一个氛围!所以不要求他们千方百计的说服对方把兜里的钱拿出来买本来不需要的东西,毕竟客户能来这店里,那就表明了人家本身已经准备花钱了,所以那接下来服务员们要提供的,就是这么一种全程微笑以及无微不至的服务而已!(未完待续……)r1292