朱雀大街，关闭了十多天的王记大门终于打开了。
“吱呀～”一声门响，接着便是木板门被打开的声音，在这清冷的街道上尤其刺耳。
老掌柜走出大门，抬手遮了遮冬日里难得的暖阳，脸上露出一抹灿烂的笑来。
“歇了这么多天，身子骨都懒了，也该出来活动活动了！”
“哈哈！是嘞尤掌柜，俺们都胖了几圈了！”
几个虎头虎脑的小厮噙着一脸笑，手脚麻利的从店铺里抬出一口大锅来，沁人心脾的香味瞬间飘散开去。
恐慌充盈下的街道，因为这香味染上一丝暖意。
尤掌柜看了看那口大锅，里面的土豆粉加上吩咐的配菜，别提有多馋人了！
“还别说，咱们东家就是厉害！这土豆粉可真是美味又抗饿！京城的百姓们能吃上饱饭喽！”
尤掌柜伸手捋了捋花白的胡须，满眼都是对王小豆的钦佩。
“那是！这粉俺们可是怎么都吃不够！”
那几个小厮手里活计没停，陆续又抬出几口大锅，若是仔细瞧便能发现那些大锅里盛的都是一种跟面条类似的食物，却又不是面条。
仔细看过去，有的锅里红通通的，带着一股子辛辣味。
有的锅里汤汁奶白，透着浓浓的肉香。
有的锅里汤色清亮，白粉上点缀的青菜叶子在这冬日里尤其稀罕。
很快，六口大锅摆好，活计们又从里面抬出一盆盆鸭腿、猪脚、卤蛋等配菜来。
一时之间香气四溢，原本紧闭着大门的人家纷纷探出头来。
有那相熟的人家忍不住开口询问：
“尤掌柜，这都兵临城下了，你们怎么反倒开门营业了？”
尤掌柜背着手，一副悠闲自在的模样。
“嗨！兵临城下怕什么？且不说咱们这京城的城墙有多坚固，再说了，有圣上的龙气压着，守兵镇着，咱们这些老百姓啊，还是安心过自己的日子就好！”
“那啥？小文啊，这忙了一早上了，我这肚皮早饿了！给我盛碗土豆粉先吃着！”
尤掌柜一边说着，一边扭头招呼一个刚走出来的小二。
那小二忙放下手里的一摞碗筷，满脸堆笑的看着尤掌柜：
“好嘞！尤掌柜您是要吃哪个味儿的？”
“小兔崽子！这还用问？爷爷我就爱吃那红汤的，够味儿！”
那小二早就习惯了尤掌柜这样说话，且说他那年纪，也足够做自己祖父了，叫声爷爷他还觉得沾光了。
是以他仍旧笑的满脸灿烂，只是还忍不住劝了一嘴：
“我说爷爷诶！您这都吃了几天的辣了？小心上火！”
尤掌柜心知他是为自己好，笑的更开心了，两只眼睛眯成了一条缝儿：
“你这小兔崽子！还管教起爷爷来了？我不管！就要那红汤的！再给我放颗卤蛋！一只猪脚！”
“嘿嘿……好嘞好嘞！大不了回头小文给您煮壶菊花茶降降火！”
那小二也不再说什么，转身走到一口大锅前，盛了满满一碗，又在碗里放了一颗卤蛋一只猪脚端给尤掌柜。
尤掌柜美的嘿嘿直笑，端过来便大口吸了满嘴粉，红油沾的胡子上都红了也不在意。
周围扒着门缝儿的邻居们因为这粮荒闹的已经几天没敢好好吃上一顿饭了，此刻看他这吃相，又闻到那空气里浓郁的香味，一个个都吞起了口水。
先前搭话那人，一直听着尤掌柜跟那小二的对话，此时看他吱扭扭吃起美味来，也顾不上理自己了，不由从自家门缝走出来，揣着袖子往前挪了挪。
“老哥？吃啥呢这是？”
尤掌柜正啃着一口猪蹄，闻言将眼睛往上抬了抬，嘴巴却不肯离开碗沿儿：
“土豆粉啊！咱家的新菜式！比面条还抗饿！看到没？就这一碗冒尖儿，加上一个猪脚，一个卤蛋，总共才十文钱！”
尤掌柜说着又吱扭吸了一口，一旁的邻居惊的目瞪口呆：
“十文？！这么便宜！”
要知道，现在的粮价十文钱都买不了一碗米汤！
“咋？我老尤的话你还不信？”
尤掌柜听了瞬间瞪起了眼，把那扫了一半的大碗往一旁的小文手里一放，抬脚走到那口清汤大锅前。
“这种的，清汤熬的不费什么料，满满一碗三文钱！像你这样的壮汉铁定能吃饱！”
说着，又从里面舀出一勺配菜，指着那些各种样式的丸子一一介绍：
“还有这鱼丸、鸡肉丸、鱼豆腐、千页豆腐、小青菜……每样都是咱们家的新菜！这么满满一大碗才两文钱！”
“要是觉得这清汤味道寡淡，看看咱家这还有骨汤熬出来的！整整一副猪骨熬了十二个时辰！你说香不香！”
尤掌柜将那汤勺高高举起，里面奶白的汤汁倾泻而出，香浓的味道扑的那邻居汉子满脸都是。
那汉子恨不得眼睛都沾了上去，嘴里不住的说着：
“香！真香！这多少钱？”
尤掌柜把汤勺重新放了回去，转身端起自己的大碗吱吱扭扭吃起来。
抬头的间隙，伸出三根手指。
“三文钱？一碗？”
那邻居惊的眼珠子都要掉了，又指着他手里那碗。
尤掌柜这下懒得回应他了，哼哼着给了身旁小二一个眼神，那小二赶忙往前走几步热情的招呼着。
“刘掌柜！您可真是有眼光！咱们这红汤土豆粉啊可是尤掌柜最喜欢的，吃着别提多过瘾了！这一碗总共才四文钱！您要不要加上一个猪脚？咱家这猪脚卤的喷香！”
“加！加！”
那姓刘的掌柜是隔壁一家首饰铺子的年轻掌柜，能在这朱雀大街上开铺子的非富即贵，这几文钱根本不放在眼里。
小文熟练的夹了一根猪脚进去，又将筷子伸向一旁的卤蛋：
“卤蛋？”
“加！”
“鸡脚？”
“加！”
“鸭腿？”
“加！”
“哎呦！加不上了！这样，您吃完了这碗再来！再加真放不下了！”
尤掌柜爽快掏了银子，捧着那冒尖的一大碗，颤颤巍巍的走向一旁支好的桌椅处，刚挨着凳子就迫不及待吸溜起来。
“呵！过瘾！”
刚咽下一口，刘掌柜就忍不住喊了出来。
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