啤酒的生产中有一个难题，就是如何化解因多酚与蛋白质的结合而产生的沉淀。
在这个过程中，煮麦芽汁的时候加入甲醛可显著去除麦汁中的多酚物质，降低麦汁的色度，并能促进蛋白质絮凝沉淀被滤除，明显改善啤酒的非生物稳定性，并且它的使用成本比较低廉，九十年代啤酒行业用得很普遍。
后世，大中型啤酒厂都已摈弃这种做法，改用交联聚乙烯基吡咯烷酮(pvpp)之类作澄清剂。
可以说，在九十年代，从啤酒产量比例来看，95%的国产啤酒在防腐等处理工序中都使用了甲醛。
在老百姓对甲醛这个名词都是第一次听说的情况下，但是当把甲醛与毒素联想起来，马上就让人对大富豪和燕山啤酒感觉到了恐惧。
虽然大富豪和燕山啤酒使出浑身解数，可是商店，餐馆的进货量持续大幅缩水，因为老百姓都怕喝到假啤酒，喝到有甲醛的啤酒，所以即使他们进货也卖不出去，卖不出去，他们就不进货了。
就是楚征再次祭起胡同战略的大旗，使尽浑身解数，燕山啤酒的出货量仍然停止不前。
“秦东这是连环计，一石三鸟，既破坏我们与狮城联盟，还让我们的啤酒卖不出去，前面的工作都是做了无用功……”
哪怕是京城的霸主，在狮城的地面上，楚征第一次感觉到了无力。
同来的副厂长也感叹道，“这个秦东，是我们的敌手。”
“不，是劲敌！”楚征严肃起来，直接下令，“所有参战人员打起一百二十分的精神来，把市场重新夺回来。”
副厂长很是惊讶，嵘啤并没有行动，市场也并没有被占领，再说，哪还有一鸟？
“他最后的一鸟，就是要行动了，你看吧，狮城的市场很快就会被占领，他憋着大招呢。”楚征望向远处的山峦。
……
同病相怜，唇亡齿寒。
钟国兴这里，早已收起了对秦东的轻视，大家都在猜测，给嵘啤下的战书，有点打自己的脸的感觉，可是当着老爷子的面儿都不敢说，只能把这话咽进肚子里。
“前年我到部里，与部里的几位处长一起吃饭，大家说起啤酒行业，齐齐夸奖秦东是百年一遇的啤酒奇才。”老爷子似乎并没有受到多大的影响，仍是那幅天高云淡的样子，“看来此言不虚。”
钟国兴老爷子很少夸奖一个人，特别是啤酒同行，几年间把大富豪发展成海北第一啤酒厂，他已是睥睨天下，办公室里挂的那一幅字，正是明孙传庭书于天下第一关上的四个大字——襟怀万里。
“密切注意他们的动静，一有情况马上汇报。”钟国兴自然是不甘认输的，他起于草莽，虽然人已五十多岁，但争强好胜之心不减当年。
“我们不能输，马上抽调更多的人力物力，增兵，打响海北保卫战！”他现在不提抢市场了，而是清楚地意识到秦东的目标恐怕不止狮城，而是放眼整个海北省，下一步恐怕就要剑指唐山了。
……
当两千箱啤酒背后的人慢慢浮出水面，曾昭武却是叹为观止了。
两千箱啤酒，借力打力，四两拨千斤，把狮城甚至海北省搞了个天翻地覆！
“厉害啊，”曾利伟站在父亲办公桌前，“他是不是练过太极拳？听说杨氏太极在山海有分支？”
曾昭武的心思早不在拳术上了，这几年，啤酒厂就够他受累的了，“厂长，我们是不是该出手了？”一位副厂长小声提醒他道。
曾昭武足足考虑了十分钟，待大家都要走出门时才说道，“再等等，让我们再看一看。”
他要等，要看，他现在还不敢把赌注押在哪一方，事关厂里几百号职工的前途，他不敢有失。
……
第二天，太阳照常升起。
二厂的新的啤酒已经运了过来，这场三国演义最后一战就要开始了。
“开盖有奖？”
砰——武庚打开一瓶啤酒，酒没喝，却拿着瓶盖仔细看起来，“呀，我中了五毛钱。”
“我试试，我试试。”这种事情当然是少不了杜小树的，他拿起一瓶啤酒用牙咬开，这次，瓶盖没有吐到地上，而是吐到手里，“我的妈呀……”这小子一下蹦了起来，“一块钱，我中了一块钱，还有吗，再开一瓶！”
“我来，我来。”嵘啤的百十个销售都围了上来，鲁旭光还是人高马大有蛮力，他挤过来，照样抓起一瓶啤酒来，“哎呀，妈呀，我也有奖……”
“快说，中什么奖？”众人都兴奋地看着他，“再来一瓶。”鲁旭光说完哈哈大笑，半瓶啤酒顷刻间下肚。
“我来，我来……”
“让我来一次……”
……
停！
武庚大吼一声，制止住众人，不是嵘啤赔不起这百把十瓶的啤酒，而是大家当前的心思要用在正道上，而正道就是与京城第一啤酒厂燕山啤酒和海北省第一啤酒厂大富豪啤酒的战役马上就要打响！
“大家都看明白了吧，刚才小树和大光的表情你们都看到了吧？”武庚笑道。
“看到了，”郭斌马上抢着笑道，“小树有钱，大光哥更有钱，武厂长也不差钱，你们一个中了五毛，一个中了一块，还有一个不就是再喝一瓶啤酒吗，看把你们高兴成那样……”
“这就是抓住了消费者的心理，”武庚看看秦东，他娘的，这手还真绝，“我们当场兑奖，餐馆老板和商店店主可以找我们兑奖……”
钱能立马拿到手里，比发多少这个券那个券，都管用，并且，人性中都带有一点赌性，或者说是都爱沾点小便宜，搞点小好处，这开盖有奖简直把人性的弱点全部抓住了。
“武厂长，你看这行吗？”秦东笑眯眯地问道，“就凭开盖有奖，我们能不能横扫海北？”
开盖有奖，这是一种古老的销售方式，后世司空见惯，可是在九三年还是新事物。
可是新事物一出，就如倚天一出，谁与争锋？
“秦东，我看行，相当行！”武庚竖起了大拇指，“我们还等什么？先拿下狮城再说！”
在这个过程中，煮麦芽汁的时候加入甲醛可显著去除麦汁中的多酚物质，降低麦汁的色度，并能促进蛋白质絮凝沉淀被滤除，明显改善啤酒的非生物稳定性，并且它的使用成本比较低廉，九十年代啤酒行业用得很普遍。
后世，大中型啤酒厂都已摈弃这种做法，改用交联聚乙烯基吡咯烷酮(pvpp)之类作澄清剂。
可以说，在九十年代，从啤酒产量比例来看，95%的国产啤酒在防腐等处理工序中都使用了甲醛。
在老百姓对甲醛这个名词都是第一次听说的情况下，但是当把甲醛与毒素联想起来，马上就让人对大富豪和燕山啤酒感觉到了恐惧。
虽然大富豪和燕山啤酒使出浑身解数，可是商店，餐馆的进货量持续大幅缩水，因为老百姓都怕喝到假啤酒，喝到有甲醛的啤酒，所以即使他们进货也卖不出去，卖不出去，他们就不进货了。
就是楚征再次祭起胡同战略的大旗，使尽浑身解数，燕山啤酒的出货量仍然停止不前。
“秦东这是连环计，一石三鸟，既破坏我们与狮城联盟，还让我们的啤酒卖不出去，前面的工作都是做了无用功……”
哪怕是京城的霸主，在狮城的地面上，楚征第一次感觉到了无力。
同来的副厂长也感叹道，“这个秦东，是我们的敌手。”
“不，是劲敌！”楚征严肃起来，直接下令，“所有参战人员打起一百二十分的精神来，把市场重新夺回来。”
副厂长很是惊讶，嵘啤并没有行动，市场也并没有被占领，再说，哪还有一鸟？
“他最后的一鸟，就是要行动了，你看吧，狮城的市场很快就会被占领，他憋着大招呢。”楚征望向远处的山峦。
……
同病相怜，唇亡齿寒。
钟国兴这里，早已收起了对秦东的轻视，大家都在猜测，给嵘啤下的战书，有点打自己的脸的感觉，可是当着老爷子的面儿都不敢说，只能把这话咽进肚子里。
“前年我到部里，与部里的几位处长一起吃饭，大家说起啤酒行业，齐齐夸奖秦东是百年一遇的啤酒奇才。”老爷子似乎并没有受到多大的影响，仍是那幅天高云淡的样子，“看来此言不虚。”
钟国兴老爷子很少夸奖一个人，特别是啤酒同行，几年间把大富豪发展成海北第一啤酒厂，他已是睥睨天下，办公室里挂的那一幅字，正是明孙传庭书于天下第一关上的四个大字——襟怀万里。
“密切注意他们的动静，一有情况马上汇报。”钟国兴自然是不甘认输的，他起于草莽，虽然人已五十多岁，但争强好胜之心不减当年。
“我们不能输，马上抽调更多的人力物力，增兵，打响海北保卫战！”他现在不提抢市场了，而是清楚地意识到秦东的目标恐怕不止狮城，而是放眼整个海北省，下一步恐怕就要剑指唐山了。
……
当两千箱啤酒背后的人慢慢浮出水面，曾昭武却是叹为观止了。
两千箱啤酒，借力打力，四两拨千斤，把狮城甚至海北省搞了个天翻地覆！
“厉害啊，”曾利伟站在父亲办公桌前，“他是不是练过太极拳？听说杨氏太极在山海有分支？”
曾昭武的心思早不在拳术上了，这几年，啤酒厂就够他受累的了，“厂长，我们是不是该出手了？”一位副厂长小声提醒他道。
曾昭武足足考虑了十分钟，待大家都要走出门时才说道，“再等等，让我们再看一看。”
他要等，要看，他现在还不敢把赌注押在哪一方，事关厂里几百号职工的前途，他不敢有失。
……
第二天，太阳照常升起。
二厂的新的啤酒已经运了过来，这场三国演义最后一战就要开始了。
“开盖有奖？”
砰——武庚打开一瓶啤酒，酒没喝，却拿着瓶盖仔细看起来，“呀，我中了五毛钱。”
“我试试，我试试。”这种事情当然是少不了杜小树的，他拿起一瓶啤酒用牙咬开，这次，瓶盖没有吐到地上，而是吐到手里，“我的妈呀……”这小子一下蹦了起来，“一块钱，我中了一块钱，还有吗，再开一瓶！”
“我来，我来。”嵘啤的百十个销售都围了上来，鲁旭光还是人高马大有蛮力，他挤过来，照样抓起一瓶啤酒来，“哎呀，妈呀，我也有奖……”
“快说，中什么奖？”众人都兴奋地看着他，“再来一瓶。”鲁旭光说完哈哈大笑，半瓶啤酒顷刻间下肚。
“我来，我来……”
“让我来一次……”
……
停！
武庚大吼一声，制止住众人，不是嵘啤赔不起这百把十瓶的啤酒，而是大家当前的心思要用在正道上，而正道就是与京城第一啤酒厂燕山啤酒和海北省第一啤酒厂大富豪啤酒的战役马上就要打响！
“大家都看明白了吧，刚才小树和大光的表情你们都看到了吧？”武庚笑道。
“看到了，”郭斌马上抢着笑道，“小树有钱，大光哥更有钱，武厂长也不差钱，你们一个中了五毛，一个中了一块，还有一个不就是再喝一瓶啤酒吗，看把你们高兴成那样……”
“这就是抓住了消费者的心理，”武庚看看秦东，他娘的，这手还真绝，“我们当场兑奖，餐馆老板和商店店主可以找我们兑奖……”
钱能立马拿到手里，比发多少这个券那个券，都管用，并且，人性中都带有一点赌性，或者说是都爱沾点小便宜，搞点小好处，这开盖有奖简直把人性的弱点全部抓住了。
“武厂长，你看这行吗？”秦东笑眯眯地问道，“就凭开盖有奖，我们能不能横扫海北？”
开盖有奖，这是一种古老的销售方式，后世司空见惯，可是在九三年还是新事物。
可是新事物一出，就如倚天一出，谁与争锋？
“秦东，我看行，相当行！”武庚竖起了大拇指，“我们还等什么？先拿下狮城再说！”