狭窄的小巷里，黑咕隆咚，两个人都无法并排走。
高崎在孙立海身后说：“大爷，我走前边吧？这里路太黑，别再地上有东西绊着你。”更新最快..()/ ../
孙立海在前面边走边说：“这小巷子我走了几十年，比你熟悉的多，绊倒了你也绊不倒我。”
高崎就不说话了，老实在他后面跟着，尽量离他近一些，防止他真绊着了，好伸手去扶住他。
两个人就这么着，再不说话，沉默着往前走。
走到小巷尽头，是一条宽街。往右一拐，第三个门楼，就是孙立海的家了。
上了青石台阶，推开两扇黑漆大门走进去，迎面是一道一人半高的影壁墙。
影壁墙是灰砖砌就的，有个一米高的基座，墙顶上面覆着黑瓦，看着已经有了不少的年头。中间部分，白色的石灰墙上，画着一幅旭日东升，江山多娇的图画。
这时候，天色黑了，那图画自然就看不见。
转过影壁墙，就是一个大院子。院子里有东西北三排房子，也是老旧的建筑风格，黑瓦的那种，黑暗里隐约可见高高的屋脊。
三排房子里，各自住着三户人家，孙立海家占着北屋三间正房。
原先的时候，这院子就是孙立海家的。解放以后，城里好多的穷人都没有房屋可住。
孙立海的父亲自觉出身不好，又有这么多的房子，唯恐招来什么麻烦，便腾出了东西两排厢房，交给了公家，另行安排住户。
再后来，这房子的归属就是一笔糊涂账。
好多人说可以拿以前的房契，要回属于自己的祖产。
可那时候特别是进入六十年代中后期谁家敢保留过去的房契啊？那不成变天账了吗，不想要命了？
所以房契肯定是找不着了，谁住着这房子就算谁的了。且孙立海和邻居们相处和谐一家人一般，这事也就直接提都不能提了。
离上床休息还早，两边厢房里都开着灯，窗户都是亮着的屋里不时传来人的说话声还有电视音响里传出来的声音。
听见门响，东边厢房里就走出一个老太太来，正是孙立海的老伴儿。
高崎看见了，就赶紧打招呼；“大妈，你还没歇着啊？”
孙大妈看见高崎就嚷嚷着说：“这才几点我就歇着？”就问他，“你今天怎么有空跟着你大爷回来了？”
孙立海就说老伴儿：“你玩你的去，我和小高有事儿商量。”
孙大妈听他这么说和高崎打了招呼，果然就又回东厢房里去了。
高崎跟着孙立海进北屋孙立海就顺手在门边拉亮了屋里的荧光灯管。屋里白色的光线闪了几下这才一片通明亮堂起来。
过去的荧光灯管，是很粗很长的那种白色的玻璃管子，上面带着个横截面是梯形的长铁皮灯罩。
这东西都靠一个很大很沉的镇流器工作。有时候镇流器用的时间长了，还会发出“嗡嗡”的声响。
进门是一间厅，摆着个老旧的大漆八仙桌。八仙桌两边，还是那种老旧的太师椅，都是标准的，过去老人们用的，土生土产的家具。
八仙桌上方，迎面的墙上，挂了一幅巨大的五常委伟人肖像，塑料纸印刷的，几乎就占了那一整面墙的中间多半部分。画里的伟人们一个个红光满面，精神焕发。
在孙立海这个年纪的老人们心里，伟人们是他们永远不可替代的信仰。他们亲身经历过新旧社会的生活，谁对谁错，谁真正伟大，对比之下，心里自然就会有一杆秤。
进了屋，孙立海让高崎去太师椅子上坐着，他去弄水泡茶。
高崎不是第一回来这里，又怎么肯让老爷子为他忙活？
“你坐着，我来吧。”
说罢不由分说，就去门口的立柜那里，拿了茶叶桶过来。
唐城的老年人喝茶，很少有像现在的年轻人一般，喝的品种繁多，什么红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶，大多是只喝一样，茉莉花茶。
孙立海喝一辈子茶，也是只喝茉莉花茶。他的院子里，就用大花盆养了三盆茉莉，喝茶的时候，去摘新鲜的茉莉花，放到茶壶里，喝的时候芳香扑鼻。
别看只喝茉莉花茶，也是十分讲究。这泡茶的时候，要用滚开的水，把茶壶茶杯都烫一遍，这才下茶。
下茶多少也有讲究，少了清淡，多了发苦。
高崎下茶，下多少得让老爷子看着。下茶也有讲究，不能直接用手去茶罐里抓茶。手上有潮气，接触了茶叶，容易让茶叶发霉变质，得用鸡翅木做的茶撮。
沏茶也得用滚开的开水，沏上之后闷两分钟，然后先倒一杯进茶碗，再拿起茶碗，将茶水重新倒回茶壶里，这叫醒茶。醒茶之后，茶水才可以喝。
泡茶的水，一般也不用自来水。那时候自来水都用铁管接到家里来，水里有股铁锈味。
早年用下雨接的雨水，这些年空气污染厉害，雨水没人敢喝了。那些被称作“茶”的饮茶爱好者，特别是孙立海这种身子还硬朗的老年人，退了休在家没事干，就提两个五斤的塑料桶，去唐城城外的山上，接山上的泉水，提回来泡茶。也有用扁担挑的，还有推着自行车带更大的桶去的。
孙立海是每天必去的。早上五点，天不亮就走，到了山上正好天亮，接了泉水回来，收音机里正好开始播全国新闻联播。
孙立海堂屋的两边，还有两间房子。东边是他们老两口住的，西边那间是孙继超的。
孙继超的哥姐，混的比他好，都在城里买了新楼，只孙继超回来没地方住，就住父母家里。
这时候孙继超去唐城量具折腾，就没时间回来，孙立海老伴儿在院里东屋人家玩，家里也就高崎和孙立海了。
高崎泡好了茶，给孙立海倒入茶碗里。孙立海端起茶碗，喝了一口，把茶碗放下。这才问高崎：“你打算给我说什么，现在说吧？”
高崎说：“大爷，你说，咱们找个还像过去聚香坊那样的地方，也干个大馆子，也叫聚香坊，能不能行啊？”
孙立海心里就是一动，这个想法如果实现了，肯定挣钱。
他沉吟一会儿说：“行是行。可是，想弄那么一个独门独院的饭馆，可得花不少钱。连租房子带弄齐开馆子的所有家伙什，没个十几万，恐怕干不起来。”
高崎说：“钱你不用担心，我手里存了不少。我就是想问问你，凭咱们现在的本事，能不能开起来？”
孙立海就想一阵子，然后才说：“前台这面，你媳妇小陶很用心，可以算个合格的经理了。那几个小女孩也行，进步挺快的。无非就是再找几个生手来，有这些人带着，也不会出大错。
后厨这边，过去聚香坊的特色菜式不少，全套的我也做不全。那都是原来的厨师，各人有各人拿手的玩艺儿。
如今，这些老伙计大多已经不在了。手艺传没传下来，谁也不知道。还有那么两三个活着的，大都在大酒店里当顾问，人家不一定愿意帮咱。
不过聚香坊打清末开张，也不是就有那么多菜式。好多菜式，都是后来的厨师发明的。我爷爷，我爹，还有我，都自创过不少菜式。
菜式不全，这个不打紧。煎炒烹炸蒸煮馏，咱们大架子都有，剩下的就是细节。咱们慢慢琢磨，争取尽快把过去的老菜式都弄全了，再增加新做法，也不是难事。
你只要有钱开这个馆子，我看行。”
高崎说：“钱没问题。只要大爷你有信心，我就敢开。”
孙立海就笑了，接着就叹口气说：“跟你说实话小高，我做梦都想开。聚香坊，我们家三代掌厨啊，那是我们孙家的荣耀！”接着就问，“你打算在哪里开呢？”
高崎说：“离你家这里不远，隔着三条巷子，过去教育局办公的那个大院子，你知道吧？”
孙立海说：“我太知道了，那是清代考秀才的考院啊。民国的时候做了学校，就叫考院小学。五八年以后，唐城去县改市，设了教育局，才占了那个地方办公。”
高崎就夸孙立海说：“大爷，你就是这唐城的活历史，没你不知道的。”然后就告诉他说，“这几年市里搞中心城区西移，教育局在西面盖了新办公楼，去年就都搬走了，那个院子一直空着。
听他们说，这考院有近二百年的历史了，教育局想着修缮了卖票让游参观。可唐城不是旅游城市，本地人肯定不会买票跑那里面去参观。再说，这修缮要修旧如旧，也得花不小得一笔钱。他们研究半天，也没拿出具体的意见，院子就那么一直空着了。”
说到这里，他就问孙立海：“大爷，你说我把那里租下来，咱就把这考院变成聚香坊怎么样？”
孙立海听了，感到有些吃惊，看看高崎说：“那个院子，靠着集市，平时外面就很热闹，听说有不少人想租呢。只是，那考院可是文物，市里一直不同意。别人租不下来，你怎么租下来？”
高崎说：“我有个好朋友，他亲叔叔，就是教育局的一把手。我答应修旧如旧，并完全不动那个院子里的原有建筑布局和构造，他们就答应租给我了。不但答应租给我，还三年不收租金。那院子他们待这些年，好多地方都快不行了。咱们进去，只是这笔修缮费用，也顶好几年租金了。”
孙立海听了，就闭眼回想那考院里面的格局。
“嗯，”他说，“咱们在那里再开个聚香坊，合适！”
高崎就纠正他说：“大爷，咱们不是再开个聚香坊，咱们是要复活聚香坊！”
高崎在孙立海身后说：“大爷，我走前边吧？这里路太黑，别再地上有东西绊着你。”更新最快..()/ ../
孙立海在前面边走边说：“这小巷子我走了几十年，比你熟悉的多，绊倒了你也绊不倒我。”
高崎就不说话了，老实在他后面跟着，尽量离他近一些，防止他真绊着了，好伸手去扶住他。
两个人就这么着，再不说话，沉默着往前走。
走到小巷尽头，是一条宽街。往右一拐，第三个门楼，就是孙立海的家了。
上了青石台阶，推开两扇黑漆大门走进去，迎面是一道一人半高的影壁墙。
影壁墙是灰砖砌就的，有个一米高的基座，墙顶上面覆着黑瓦，看着已经有了不少的年头。中间部分，白色的石灰墙上，画着一幅旭日东升，江山多娇的图画。
这时候，天色黑了，那图画自然就看不见。
转过影壁墙，就是一个大院子。院子里有东西北三排房子，也是老旧的建筑风格，黑瓦的那种，黑暗里隐约可见高高的屋脊。
三排房子里，各自住着三户人家，孙立海家占着北屋三间正房。
原先的时候，这院子就是孙立海家的。解放以后，城里好多的穷人都没有房屋可住。
孙立海的父亲自觉出身不好，又有这么多的房子，唯恐招来什么麻烦，便腾出了东西两排厢房，交给了公家，另行安排住户。
再后来，这房子的归属就是一笔糊涂账。
好多人说可以拿以前的房契，要回属于自己的祖产。
可那时候特别是进入六十年代中后期谁家敢保留过去的房契啊？那不成变天账了吗，不想要命了？
所以房契肯定是找不着了，谁住着这房子就算谁的了。且孙立海和邻居们相处和谐一家人一般，这事也就直接提都不能提了。
离上床休息还早，两边厢房里都开着灯，窗户都是亮着的屋里不时传来人的说话声还有电视音响里传出来的声音。
听见门响，东边厢房里就走出一个老太太来，正是孙立海的老伴儿。
高崎看见了，就赶紧打招呼；“大妈，你还没歇着啊？”
孙大妈看见高崎就嚷嚷着说：“这才几点我就歇着？”就问他，“你今天怎么有空跟着你大爷回来了？”
孙立海就说老伴儿：“你玩你的去，我和小高有事儿商量。”
孙大妈听他这么说和高崎打了招呼，果然就又回东厢房里去了。
高崎跟着孙立海进北屋孙立海就顺手在门边拉亮了屋里的荧光灯管。屋里白色的光线闪了几下这才一片通明亮堂起来。
过去的荧光灯管，是很粗很长的那种白色的玻璃管子，上面带着个横截面是梯形的长铁皮灯罩。
这东西都靠一个很大很沉的镇流器工作。有时候镇流器用的时间长了，还会发出“嗡嗡”的声响。
进门是一间厅，摆着个老旧的大漆八仙桌。八仙桌两边，还是那种老旧的太师椅，都是标准的，过去老人们用的，土生土产的家具。
八仙桌上方，迎面的墙上，挂了一幅巨大的五常委伟人肖像，塑料纸印刷的，几乎就占了那一整面墙的中间多半部分。画里的伟人们一个个红光满面，精神焕发。
在孙立海这个年纪的老人们心里，伟人们是他们永远不可替代的信仰。他们亲身经历过新旧社会的生活，谁对谁错，谁真正伟大，对比之下，心里自然就会有一杆秤。
进了屋，孙立海让高崎去太师椅子上坐着，他去弄水泡茶。
高崎不是第一回来这里，又怎么肯让老爷子为他忙活？
“你坐着，我来吧。”
说罢不由分说，就去门口的立柜那里，拿了茶叶桶过来。
唐城的老年人喝茶，很少有像现在的年轻人一般，喝的品种繁多，什么红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶，大多是只喝一样，茉莉花茶。
孙立海喝一辈子茶，也是只喝茉莉花茶。他的院子里，就用大花盆养了三盆茉莉，喝茶的时候，去摘新鲜的茉莉花，放到茶壶里，喝的时候芳香扑鼻。
别看只喝茉莉花茶，也是十分讲究。这泡茶的时候，要用滚开的水，把茶壶茶杯都烫一遍，这才下茶。
下茶多少也有讲究，少了清淡，多了发苦。
高崎下茶，下多少得让老爷子看着。下茶也有讲究，不能直接用手去茶罐里抓茶。手上有潮气，接触了茶叶，容易让茶叶发霉变质，得用鸡翅木做的茶撮。
沏茶也得用滚开的开水，沏上之后闷两分钟，然后先倒一杯进茶碗，再拿起茶碗，将茶水重新倒回茶壶里，这叫醒茶。醒茶之后，茶水才可以喝。
泡茶的水，一般也不用自来水。那时候自来水都用铁管接到家里来，水里有股铁锈味。
早年用下雨接的雨水，这些年空气污染厉害，雨水没人敢喝了。那些被称作“茶”的饮茶爱好者，特别是孙立海这种身子还硬朗的老年人，退了休在家没事干，就提两个五斤的塑料桶，去唐城城外的山上，接山上的泉水，提回来泡茶。也有用扁担挑的，还有推着自行车带更大的桶去的。
孙立海是每天必去的。早上五点，天不亮就走，到了山上正好天亮，接了泉水回来，收音机里正好开始播全国新闻联播。
孙立海堂屋的两边，还有两间房子。东边是他们老两口住的，西边那间是孙继超的。
孙继超的哥姐，混的比他好，都在城里买了新楼，只孙继超回来没地方住，就住父母家里。
这时候孙继超去唐城量具折腾，就没时间回来，孙立海老伴儿在院里东屋人家玩，家里也就高崎和孙立海了。
高崎泡好了茶，给孙立海倒入茶碗里。孙立海端起茶碗，喝了一口，把茶碗放下。这才问高崎：“你打算给我说什么，现在说吧？”
高崎说：“大爷，你说，咱们找个还像过去聚香坊那样的地方，也干个大馆子，也叫聚香坊，能不能行啊？”
孙立海心里就是一动，这个想法如果实现了，肯定挣钱。
他沉吟一会儿说：“行是行。可是，想弄那么一个独门独院的饭馆，可得花不少钱。连租房子带弄齐开馆子的所有家伙什，没个十几万，恐怕干不起来。”
高崎说：“钱你不用担心，我手里存了不少。我就是想问问你，凭咱们现在的本事，能不能开起来？”
孙立海就想一阵子，然后才说：“前台这面，你媳妇小陶很用心，可以算个合格的经理了。那几个小女孩也行，进步挺快的。无非就是再找几个生手来，有这些人带着，也不会出大错。
后厨这边，过去聚香坊的特色菜式不少，全套的我也做不全。那都是原来的厨师，各人有各人拿手的玩艺儿。
如今，这些老伙计大多已经不在了。手艺传没传下来，谁也不知道。还有那么两三个活着的，大都在大酒店里当顾问，人家不一定愿意帮咱。
不过聚香坊打清末开张，也不是就有那么多菜式。好多菜式，都是后来的厨师发明的。我爷爷，我爹，还有我，都自创过不少菜式。
菜式不全，这个不打紧。煎炒烹炸蒸煮馏，咱们大架子都有，剩下的就是细节。咱们慢慢琢磨，争取尽快把过去的老菜式都弄全了，再增加新做法，也不是难事。
你只要有钱开这个馆子，我看行。”
高崎说：“钱没问题。只要大爷你有信心，我就敢开。”
孙立海就笑了，接着就叹口气说：“跟你说实话小高，我做梦都想开。聚香坊，我们家三代掌厨啊，那是我们孙家的荣耀！”接着就问，“你打算在哪里开呢？”
高崎说：“离你家这里不远，隔着三条巷子，过去教育局办公的那个大院子，你知道吧？”
孙立海说：“我太知道了，那是清代考秀才的考院啊。民国的时候做了学校，就叫考院小学。五八年以后，唐城去县改市，设了教育局，才占了那个地方办公。”
高崎就夸孙立海说：“大爷，你就是这唐城的活历史，没你不知道的。”然后就告诉他说，“这几年市里搞中心城区西移，教育局在西面盖了新办公楼，去年就都搬走了，那个院子一直空着。
听他们说，这考院有近二百年的历史了，教育局想着修缮了卖票让游参观。可唐城不是旅游城市，本地人肯定不会买票跑那里面去参观。再说，这修缮要修旧如旧，也得花不小得一笔钱。他们研究半天，也没拿出具体的意见，院子就那么一直空着了。”
说到这里，他就问孙立海：“大爷，你说我把那里租下来，咱就把这考院变成聚香坊怎么样？”
孙立海听了，感到有些吃惊，看看高崎说：“那个院子，靠着集市，平时外面就很热闹，听说有不少人想租呢。只是，那考院可是文物，市里一直不同意。别人租不下来，你怎么租下来？”
高崎说：“我有个好朋友，他亲叔叔，就是教育局的一把手。我答应修旧如旧，并完全不动那个院子里的原有建筑布局和构造，他们就答应租给我了。不但答应租给我，还三年不收租金。那院子他们待这些年，好多地方都快不行了。咱们进去，只是这笔修缮费用，也顶好几年租金了。”
孙立海听了，就闭眼回想那考院里面的格局。
“嗯，”他说，“咱们在那里再开个聚香坊，合适！”
高崎就纠正他说：“大爷，咱们不是再开个聚香坊，咱们是要复活聚香坊！”