时间冉冉飞逝，清明过去了，田埂边和山上的野菜越来越茂盛，唐小囡都吃好几顿荠菜饺子了，至于后世特别盛行的马兰头，现在却没多少人吃。
马兰头得配肉才好吃，油也得多，否则又涩又苦，难吃的很，现在基本上是喂猪的，就算荠菜也没多少人吃，这个时候不是饥荒年代，家家户户勉强能填饱肚子，他们不缺菜，缺的是油水和肉，野菜真没人瞧得上。
但这个时候的虎啸笋（手指头粗的笋，味道很鲜美）满山都是，随便一采就是一篮子，镇上收购站每年都会来收笋干，这也是村民挣外快的好时候。
而且春耕都忙得差不多了，全村男女老少都去山上拔笋，细细的虎啸笋，十几二十来斤重的毛笋，现在正是好时候，虎啸笋焯水后用雪里红煸炒，比肉还鲜美，晒干了炖肉炖鸭子都很好吃，老鸭笋汤可是一绝，笋比鸭肉好吃多了。
毛笋炖咸肉汤同样是越城特色菜，鲜得舌头都能掉，唐家咸肉多，许金凤隔三差五都要炖一大锅，唐小囡只喝汤，肉和笋都不吃，那个鲜呀……龙肉都不换。
吃不完的毛笋都用来晒笋干，剥了壳后切成片，加盐煮熟后晒干，能够保存一年，不过晒笋干是良心活，有些人把老成竹子的笋掺进去，以次充好，害得全村的笋干都降了品级，收入自然也少了，却又抓不出是哪个黑心肝干的。
所以这两年村长带领村干部亲自监督，挨家挨户检查，收购的时候也得挨个抽查，一旦查出来有不好的就扣工分，还要被全村人唾弃，这样一来，质量明显提上去了，没人敢冒全村之大不韪。
磨盘山每年都有好几次挣外快的机会，春季的茶叶，雨前茶和明前茶是最珍贵的，收购价格也高，清明过后的茶叶也能卖钱，勤快些能挣上百块，不过非常辛苦，短短几天就会累掉一层皮。
茶叶过后就是春笋，也能挣个几十块，到了夏季则砍毛竹，这更是体力活，但为了挣钱，很多女人都会跟着男人上山背毛竹，唐来福和许金凤每年都上山，两口子力气大，挣的钱也多。推荐阅读../../
之后就没太多花头了，除非像黄迎春那样，上山挖药材，但这种是技术活，很少人懂，唐百山略懂一些，不过他都是采来自个用，给人治病挣的钱更多，唐百山算盘精的很。
这段时间磨盘山风平浪静，村民日出而作，日落而息，每天都重复着同样的生活，但霍谨之突然骑回来一辆崭新的自行车，却打破了这个小山村的平静，全村人都沸腾了，跑到霍家去看热闹。
簇新的永久自行车停在霍家门口，锃亮锃亮的，村民眼睛都发光了，比后世看见奔驰宝马还激动。
“这车多少钱？得二百来块吧？”有人问。
人群中也有黄石林，羡慕死他了，他正愁上哪去弄缝纫机票呢，看到霍谨之的新车，他心里更后悔了，早知道这野种有这个能耐，他就不抢人家的地了，唉！
“不用，一百五十块，县城百货商场买的。”霍谨之回答。
马兰头得配肉才好吃，油也得多，否则又涩又苦，难吃的很，现在基本上是喂猪的，就算荠菜也没多少人吃，这个时候不是饥荒年代，家家户户勉强能填饱肚子，他们不缺菜，缺的是油水和肉，野菜真没人瞧得上。
但这个时候的虎啸笋（手指头粗的笋，味道很鲜美）满山都是，随便一采就是一篮子，镇上收购站每年都会来收笋干，这也是村民挣外快的好时候。
而且春耕都忙得差不多了，全村男女老少都去山上拔笋，细细的虎啸笋，十几二十来斤重的毛笋，现在正是好时候，虎啸笋焯水后用雪里红煸炒，比肉还鲜美，晒干了炖肉炖鸭子都很好吃，老鸭笋汤可是一绝，笋比鸭肉好吃多了。
毛笋炖咸肉汤同样是越城特色菜，鲜得舌头都能掉，唐家咸肉多，许金凤隔三差五都要炖一大锅，唐小囡只喝汤，肉和笋都不吃，那个鲜呀……龙肉都不换。
吃不完的毛笋都用来晒笋干，剥了壳后切成片，加盐煮熟后晒干，能够保存一年，不过晒笋干是良心活，有些人把老成竹子的笋掺进去，以次充好，害得全村的笋干都降了品级，收入自然也少了，却又抓不出是哪个黑心肝干的。
所以这两年村长带领村干部亲自监督，挨家挨户检查，收购的时候也得挨个抽查，一旦查出来有不好的就扣工分，还要被全村人唾弃，这样一来，质量明显提上去了，没人敢冒全村之大不韪。
磨盘山每年都有好几次挣外快的机会，春季的茶叶，雨前茶和明前茶是最珍贵的，收购价格也高，清明过后的茶叶也能卖钱，勤快些能挣上百块，不过非常辛苦，短短几天就会累掉一层皮。
茶叶过后就是春笋，也能挣个几十块，到了夏季则砍毛竹，这更是体力活，但为了挣钱，很多女人都会跟着男人上山背毛竹，唐来福和许金凤每年都上山，两口子力气大，挣的钱也多。推荐阅读../../
之后就没太多花头了，除非像黄迎春那样，上山挖药材，但这种是技术活，很少人懂，唐百山略懂一些，不过他都是采来自个用，给人治病挣的钱更多，唐百山算盘精的很。
这段时间磨盘山风平浪静，村民日出而作，日落而息，每天都重复着同样的生活，但霍谨之突然骑回来一辆崭新的自行车，却打破了这个小山村的平静，全村人都沸腾了，跑到霍家去看热闹。
簇新的永久自行车停在霍家门口，锃亮锃亮的，村民眼睛都发光了，比后世看见奔驰宝马还激动。
“这车多少钱？得二百来块吧？”有人问。
人群中也有黄石林，羡慕死他了，他正愁上哪去弄缝纫机票呢，看到霍谨之的新车，他心里更后悔了，早知道这野种有这个能耐，他就不抢人家的地了，唉！
“不用，一百五十块，县城百货商场买的。”霍谨之回答。