广告打得好，也不如顾的口碑好。
虽然宁卫民善于营销和推销，懂得怎么去投机取巧，比常人能够更有效的提升饭庄的知名度。
尽管宁卫民有品味、有见识，他首开国内之先河，把天坛北路饭庄的二层，打造得如同一个艺术世界。
成功博得了社会各阶层的关注，获得了极大的赞誉。
用三十年后网络时代的话来说，就是一鸣惊人成了“网红店”。
但有了这么个良好的开始，并不意味着他的饭庄从此就真的能欣欣向荣，安枕无忧。
因为他同样清楚，哪怕初衷是为了把日本暴发户当冤大头宰。
可经营饭庄本质上还是买卖，不是生意，运作的目标是以十年计的。
如果只凭噱头挑动顾的新鲜感，那可撑不了太长的时间，也撑不起这样高的价格。
多半是会如同三十年后，那个靠骚气动作红遍世界的“撒盐哥”一样口碑崩坏，臭名远扬的。
说到根本，任何的餐饮企业还是必须靠菜品的质量说话。
哪怕做不到十分好吃，也不能让顾太失望。
回家的路上，可与出门时的形容大不一样了。
原本今天来的时候，康术德是拿着个手提包坐在宁卫民的车座儿后头的。
可回来的时候，宁卫民虽然还蹬着自行车，但康术德却是坐在一辆平板三轮儿后头了。
而且别看雇车得多花钱，这么走，速度也要慢上许多。
偏偏宁卫们一路跟着，却眉开眼笑，嘴都快咧到耳朵根儿去了。
为什么啊？
其实不为别的，就因为在康术德的身后，在这平板车上，还有三大麻袋装在盒子里的书画呢。
要说今天买画时，宁卫民那叫一个痛快啊。
他指着墙上，那就跟饭馆点菜似的一通指点。
画廊里仨人为他紧着忙和，都快忙和不过来了。
卖画儿的钱是怎么到手的，这小子是又怎么给花了出去。
用沈周和石涛换来的七千六，最后也就剩了一千一百块在手里。
就这通挥金如土，简直把宋主任都给买傻了！
具体说来，宁卫民不但把店里所有四尺以上的黄宾虹，全都包圆儿了。
其他的名家，也是专挑尺幅大的、题材独特的，具有代表性的画作，大买特买。
像齐白石画的《猛虎行山图》、《鱼虾蟹同游图》，徐悲鸿画的《雄鹰展翅》、《八马图》，张大千的《十里明江》、《福禄寿三星》，吴昌硕的《紫藤黄鹂》，潘天寿的《钟馗嫁妹》，黄胄的《洪途万里风》，傅抱石的《朝花夕拾》、李可染《阳山荡气》……
这些好像从未在书画交易市场上出现过的高质量书画作品，皆被他慷慨购下。
此外，还有被他认出来的，《收藏》杂志曾专题报道过的两幅上拍过亿的作品。
2.875亿成交的潘天寿画作《无限风光》。
以及1.87亿成交的傅抱石画作《茅山雄姿》。
那更是必要收入囊中的东西啊！
说白了，就光这两件儿上拍的东西，再加上黄宾虹那幅2.45亿成交的《岐山图》
具体说来，宁卫民不但把店里所有四尺以上的黄宾虹，全都包圆儿了。
其他的名家，也是专挑尺幅大的、题材独特的，具有代表性的画作，大买特买。
像齐白石画的《猛虎行山图》、《鱼虾蟹同游图》，徐悲鸿画的《雄鹰展翅》、《八马图》，张大千的《十里明江》、《福禄寿三星》，吴昌硕的《紫藤黄鹂》，潘天寿的《钟馗嫁妹》，黄胄的《洪途万里风》，傅抱石的《朝花夕拾》、李可染《阳山荡气》……
这些好像从未在书画交易市场上出现过的高质量书画作品，皆被他慷慨购下。
此外，还有被他认出来的，《收藏》杂志曾专题报道过的两幅上拍过亿的作品。
2.875亿成交的潘天寿画作《无限风光》。
以及1.87亿成交的傅抱石画作《茅山雄姿》。
那更是必要收入囊中的东西啊！
说白了，就光这两件儿上拍的东西，再加上黄宾虹那幅2.45亿成交的《岐山图》
就足能妥妥保他后半生吃喝（瓢）……呸，享用不尽啦。
所以好好琢磨琢磨吧，单凭一幅沈周和一幅石涛，就卖出了一个百亿身家，这小子他能不乐吗？
就足能妥妥保他后半生吃喝（瓢）……呸，享用不尽啦。
所以好好琢磨琢磨吧，单凭一幅沈周和一幅石涛，就卖出了一个百亿身家，这小子他能不乐吗？
谁说天底下没有一口吃成个胖子的好事？
他就是乐上三天三夜也不过分哪！
于是周星驰那招牌式的贱笑，便足足提前了十年，出现在了宁卫民的脸上。
甚至到了家里，他还这么乐呢，就跟范进中举迷了心一样。
自然，康术德是越看他越心烦。
“你小子，别笑了行不行？怎么我看你那么别扭啊。”
老爷子终于受不了，表达出了自己的不满。
宁卫民却不在乎，一边收拾他的画，一边还照样嬉皮笑脸。
“嘿嘿，没辙，发乎于心，我想忍都忍不住啊。您就容我乐会吧，行不行？我后半辈子，都未必能再有像今天这么美的时候了。”
康术德听了，却愈加显得不屑。
“至于的嘛，你就为了这些画？”
“我都没法说你，咱原本可是来卖画的。可你倒好，钱都拿到手了，你又给人送回去了，反倒又买回来这么多。”
“为什么卖那两幅画，你给忘了？你就不怕搁家里全长了毛儿？”
宁卫民是好言好语解释。
“老爷子，您别这么说啊，就好像我是糟践钱的败家子儿似的。”
“您得相信我，这些东西绝不一般，后劲儿大着呢。我还嫌买少了呢。要不是为了抓挠东西跟您学本事，我一个子儿也不想留，全买了才好呢。”
“长毛？长不了毛儿。一会儿，我就把鱼缸都弄走。从今往后，我屋里连尿盆都不搁了。我还得出去，专买几个大樟木箱子放他们。等过两年，我再找个单元房来安置它们。”
“您信不信，只要我精心，每隔半年出来展展，挂挂。十年八年，这些东西还是东西。飞不了也坏不了……”
但他的这番打算，反倒让老爷子更嗤之以鼻了。
“什么？你还想弄个单元房？就为搁置这些小字辈儿的玩意？你还真敢想。你也不看看你自己买都是什么啊？就没一件儿年头比我岁数大的。”
“尤其齐白石，民国时候，他的扇面比旁人贱一倍，两块一个，都没人要。你居然肯花二三百买他，也太能糟蹋钱了。”
“论起来，齐白石还不如这吴昌硕、王雪涛呢。可即使是吴、王，那也得再过三代人，他们的画才能算是件儿东西。我把话放这儿，书画这东西呀，和瓷器一样，也得越古越好。王时敏他永远压不过文徵明去，你懂不懂？”
“我说你小子，也甭跟我学了。就冲你这份眼睛一转就一歪主意，还不听人劝，我教不了你。哪怕我帮你挣出再大的家当，也得早晚让你给造干净了。”
“切，早知道你小子闹这出幺蛾子，还不如我一个人来呢，再怎么也比这么糊里糊涂打水漂强啊……”
可老爷子越这么说嘿，宁卫民还越乐。
他一点都不气不恼，反倒还劝上师父了。
“老爷子，息怒息怒，您说的我好好听着呢，可您别把自己气坏了呀？”
“打什么水漂啊。我真得劝您一句，论老玩意，您是绝对的专家不假。可这世上也不是所有的东西都是古的好。要不，那长江后浪推前浪，青出于蓝而胜于蓝又怎么说啊？”
“就拿我买的这些书画说吧，我承认年份上是不能和古的比。可正因为如此，您才不能用衡量古物的办法去判断呢。”
“至少近代书画的好处是，艺术内涵更容易被今天的人理解，更容易受人喜爱和追捧。而且这些画家的作品存世量大、价格又低，更便于人们为了增值保值投资。”
“说白了，这些字画上涨的原理，就是跟我买邮票的道理是一样的。在于坐庄做市啊。只要古画价格继续往上走，这些画就会产生比对效应追随后上。甚至因为有人暗中干预，涨得要比古画快得多。不信您就慢慢等着瞧啊……”
宁卫民是很有耐心地在解释。
但老人的特点就是不容易被年轻人说服。
康术德更多代表了过去，许多思维意识都难以做到与时俱进，就更别说谈及超越年代的认知了。
所以听不进去是很正常的。
“屁话，我都这岁数了，我能等你多久？十年，二十年？你少拿你歪理邪说糊弄我。我只知道物以稀为贵，越少越值钱，从没听说过东西越多越好的……”
宁卫民咽了口吐沫，为师父的固执，多少也有点无奈。
“哎哟，我的老爷子啊，物以稀为贵，不是绝对的概念。多与少的意义在于比对。”
“那不是说一件儿两件儿就是少，千件儿万件儿就是多啊。东西的数量，那得跟有多少钱愿意买这些东西来比对啊。还得看这些东西中，到底有多少能用于实际交易的。”
“我不是跟您说了嘛，今后什么东西热不热，俏不俏，人为干预成分更重。不会再像过去了，只凭眼力寻找，物件越古越好，然后作等被动升值，或是货卖识家。”
“今后所有的文玩类、收藏类的物件，都会有一个相同的新名字，叫做‘筹码’！”
宁卫民可谓点透了未来文玩交易市场的核心本质了，尤其是国内的市场状况。
但即使如此，那也是白费吐沫。
因为康术德别说琢磨了，根本连听都懒得听了。
“吹吧你，可劲儿吹，论吹牛你是我师父！你说什么是什么。好小子，孙猴儿都开始教唐僧了。那好，打今儿起，就算你出师了……”
那么对老爷子如此的态度，宁卫民也只能来最后一手了。
“哎，您这就没劲了。不是您头两天跟我说的，‘兹要看好了，觉着有把握，你就尽管出手。吃亏不要紧，也是长学问’啦？我这还没吃亏呢，怎么您就先不干了？”
“老爷子，咱这么说吧，老东西您要说不对，我连个屁都不敢放。可新东西，我还就有点小不服了，真想跟您滋扭滋扭，叫叫板。要不咱爷儿俩打个赌怎么样？”
“就我那邮票，明年之内，价钱若不能翻两跟头，我就把我所有家当都赔给您怎么样？而且从此无论任何大事小情，我一概全听您的，哪怕您告诉我煤球儿是白的，我也给您可着白煤球买去。您说去打狗，我绝不撵鸡。”
这激将法可有用，康术德果然来神儿了。
“嘿，够下本儿的啊，这海口夸得可有点意思。那我要输了呢，我赔给你什么啊？”
宁卫民也是张口就来。
“那好办啊，要是您输了，您手里那三件儿玩意，就得输给我一件儿……”
没想到随口一说，却惹出剧烈反弹，老爷子居然当场急眼了。
“呸，想得美！你小子。我说的呢，这你就不对了。”
“你怎么惦记我手里的东西啊？咱不是说好了嘛，卖画的钱归你，那三件瓷器可都是我的，从此两不相欠。”
“不行啊，那几件瓷器我可舍不得再撒手。”
宁卫民只有赶紧改口。
“好好好，要不然这么着，您要输了，就再找个其他的玩意给我行不行？还有从今以后，您就不再干涉我对某些事的执着，得尊重我自己的意见……”
“嗯，这听着还差不多……”
老爷子总算认可。
“不过你可想好了啊。说出的话，可就收不回了。还是那句话，别打马虎眼。”
宁卫民坦荡极了。
“您放心，我心里有底，绝无反悔。我总不能为了保住眼前的这几个铜子儿，就把金山银山丢了。”
“切，瞧把你狂的。不就几十张破画儿，一摞破邮票嘛，也就你当宝贝。还金山银山呢？我看你是鬼迷心窍，执迷不悟啊。做梦去吧！”
“您别说。我还就爱做梦，万一梦想成真了呢？”
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虽然宁卫民善于营销和推销，懂得怎么去投机取巧，比常人能够更有效的提升饭庄的知名度。
尽管宁卫民有品味、有见识，他首开国内之先河，把天坛北路饭庄的二层，打造得如同一个艺术世界。
成功博得了社会各阶层的关注，获得了极大的赞誉。
用三十年后网络时代的话来说，就是一鸣惊人成了“网红店”。
但有了这么个良好的开始，并不意味着他的饭庄从此就真的能欣欣向荣，安枕无忧。
因为他同样清楚，哪怕初衷是为了把日本暴发户当冤大头宰。
可经营饭庄本质上还是买卖，不是生意，运作的目标是以十年计的。
如果只凭噱头挑动顾的新鲜感，那可撑不了太长的时间，也撑不起这样高的价格。
多半是会如同三十年后，那个靠骚气动作红遍世界的“撒盐哥”一样口碑崩坏，臭名远扬的。
说到根本，任何的餐饮企业还是必须靠菜品的质量说话。
哪怕做不到十分好吃，也不能让顾太失望。
回家的路上，可与出门时的形容大不一样了。
原本今天来的时候，康术德是拿着个手提包坐在宁卫民的车座儿后头的。
可回来的时候，宁卫民虽然还蹬着自行车，但康术德却是坐在一辆平板三轮儿后头了。
而且别看雇车得多花钱，这么走，速度也要慢上许多。
偏偏宁卫们一路跟着，却眉开眼笑，嘴都快咧到耳朵根儿去了。
为什么啊？
其实不为别的，就因为在康术德的身后，在这平板车上，还有三大麻袋装在盒子里的书画呢。
要说今天买画时，宁卫民那叫一个痛快啊。
他指着墙上，那就跟饭馆点菜似的一通指点。
画廊里仨人为他紧着忙和，都快忙和不过来了。
卖画儿的钱是怎么到手的，这小子是又怎么给花了出去。
用沈周和石涛换来的七千六，最后也就剩了一千一百块在手里。
就这通挥金如土，简直把宋主任都给买傻了！
具体说来，宁卫民不但把店里所有四尺以上的黄宾虹，全都包圆儿了。
其他的名家，也是专挑尺幅大的、题材独特的，具有代表性的画作，大买特买。
像齐白石画的《猛虎行山图》、《鱼虾蟹同游图》，徐悲鸿画的《雄鹰展翅》、《八马图》，张大千的《十里明江》、《福禄寿三星》，吴昌硕的《紫藤黄鹂》，潘天寿的《钟馗嫁妹》，黄胄的《洪途万里风》，傅抱石的《朝花夕拾》、李可染《阳山荡气》……
这些好像从未在书画交易市场上出现过的高质量书画作品，皆被他慷慨购下。
此外，还有被他认出来的，《收藏》杂志曾专题报道过的两幅上拍过亿的作品。
2.875亿成交的潘天寿画作《无限风光》。
以及1.87亿成交的傅抱石画作《茅山雄姿》。
那更是必要收入囊中的东西啊！
说白了，就光这两件儿上拍的东西，再加上黄宾虹那幅2.45亿成交的《岐山图》
具体说来，宁卫民不但把店里所有四尺以上的黄宾虹，全都包圆儿了。
其他的名家，也是专挑尺幅大的、题材独特的，具有代表性的画作，大买特买。
像齐白石画的《猛虎行山图》、《鱼虾蟹同游图》，徐悲鸿画的《雄鹰展翅》、《八马图》，张大千的《十里明江》、《福禄寿三星》，吴昌硕的《紫藤黄鹂》，潘天寿的《钟馗嫁妹》，黄胄的《洪途万里风》，傅抱石的《朝花夕拾》、李可染《阳山荡气》……
这些好像从未在书画交易市场上出现过的高质量书画作品，皆被他慷慨购下。
此外，还有被他认出来的，《收藏》杂志曾专题报道过的两幅上拍过亿的作品。
2.875亿成交的潘天寿画作《无限风光》。
以及1.87亿成交的傅抱石画作《茅山雄姿》。
那更是必要收入囊中的东西啊！
说白了，就光这两件儿上拍的东西，再加上黄宾虹那幅2.45亿成交的《岐山图》
就足能妥妥保他后半生吃喝（瓢）……呸，享用不尽啦。
所以好好琢磨琢磨吧，单凭一幅沈周和一幅石涛，就卖出了一个百亿身家，这小子他能不乐吗？
就足能妥妥保他后半生吃喝（瓢）……呸，享用不尽啦。
所以好好琢磨琢磨吧，单凭一幅沈周和一幅石涛，就卖出了一个百亿身家，这小子他能不乐吗？
谁说天底下没有一口吃成个胖子的好事？
他就是乐上三天三夜也不过分哪！
于是周星驰那招牌式的贱笑，便足足提前了十年，出现在了宁卫民的脸上。
甚至到了家里，他还这么乐呢，就跟范进中举迷了心一样。
自然，康术德是越看他越心烦。
“你小子，别笑了行不行？怎么我看你那么别扭啊。”
老爷子终于受不了，表达出了自己的不满。
宁卫民却不在乎，一边收拾他的画，一边还照样嬉皮笑脸。
“嘿嘿，没辙，发乎于心，我想忍都忍不住啊。您就容我乐会吧，行不行？我后半辈子，都未必能再有像今天这么美的时候了。”
康术德听了，却愈加显得不屑。
“至于的嘛，你就为了这些画？”
“我都没法说你，咱原本可是来卖画的。可你倒好，钱都拿到手了，你又给人送回去了，反倒又买回来这么多。”
“为什么卖那两幅画，你给忘了？你就不怕搁家里全长了毛儿？”
宁卫民是好言好语解释。
“老爷子，您别这么说啊，就好像我是糟践钱的败家子儿似的。”
“您得相信我，这些东西绝不一般，后劲儿大着呢。我还嫌买少了呢。要不是为了抓挠东西跟您学本事，我一个子儿也不想留，全买了才好呢。”
“长毛？长不了毛儿。一会儿，我就把鱼缸都弄走。从今往后，我屋里连尿盆都不搁了。我还得出去，专买几个大樟木箱子放他们。等过两年，我再找个单元房来安置它们。”
“您信不信，只要我精心，每隔半年出来展展，挂挂。十年八年，这些东西还是东西。飞不了也坏不了……”
但他的这番打算，反倒让老爷子更嗤之以鼻了。
“什么？你还想弄个单元房？就为搁置这些小字辈儿的玩意？你还真敢想。你也不看看你自己买都是什么啊？就没一件儿年头比我岁数大的。”
“尤其齐白石，民国时候，他的扇面比旁人贱一倍，两块一个，都没人要。你居然肯花二三百买他，也太能糟蹋钱了。”
“论起来，齐白石还不如这吴昌硕、王雪涛呢。可即使是吴、王，那也得再过三代人，他们的画才能算是件儿东西。我把话放这儿，书画这东西呀，和瓷器一样，也得越古越好。王时敏他永远压不过文徵明去，你懂不懂？”
“我说你小子，也甭跟我学了。就冲你这份眼睛一转就一歪主意，还不听人劝，我教不了你。哪怕我帮你挣出再大的家当，也得早晚让你给造干净了。”
“切，早知道你小子闹这出幺蛾子，还不如我一个人来呢，再怎么也比这么糊里糊涂打水漂强啊……”
可老爷子越这么说嘿，宁卫民还越乐。
他一点都不气不恼，反倒还劝上师父了。
“老爷子，息怒息怒，您说的我好好听着呢，可您别把自己气坏了呀？”
“打什么水漂啊。我真得劝您一句，论老玩意，您是绝对的专家不假。可这世上也不是所有的东西都是古的好。要不，那长江后浪推前浪，青出于蓝而胜于蓝又怎么说啊？”
“就拿我买的这些书画说吧，我承认年份上是不能和古的比。可正因为如此，您才不能用衡量古物的办法去判断呢。”
“至少近代书画的好处是，艺术内涵更容易被今天的人理解，更容易受人喜爱和追捧。而且这些画家的作品存世量大、价格又低，更便于人们为了增值保值投资。”
“说白了，这些字画上涨的原理，就是跟我买邮票的道理是一样的。在于坐庄做市啊。只要古画价格继续往上走，这些画就会产生比对效应追随后上。甚至因为有人暗中干预，涨得要比古画快得多。不信您就慢慢等着瞧啊……”
宁卫民是很有耐心地在解释。
但老人的特点就是不容易被年轻人说服。
康术德更多代表了过去，许多思维意识都难以做到与时俱进，就更别说谈及超越年代的认知了。
所以听不进去是很正常的。
“屁话，我都这岁数了，我能等你多久？十年，二十年？你少拿你歪理邪说糊弄我。我只知道物以稀为贵，越少越值钱，从没听说过东西越多越好的……”
宁卫民咽了口吐沫，为师父的固执，多少也有点无奈。
“哎哟，我的老爷子啊，物以稀为贵，不是绝对的概念。多与少的意义在于比对。”
“那不是说一件儿两件儿就是少，千件儿万件儿就是多啊。东西的数量，那得跟有多少钱愿意买这些东西来比对啊。还得看这些东西中，到底有多少能用于实际交易的。”
“我不是跟您说了嘛，今后什么东西热不热，俏不俏，人为干预成分更重。不会再像过去了，只凭眼力寻找，物件越古越好，然后作等被动升值，或是货卖识家。”
“今后所有的文玩类、收藏类的物件，都会有一个相同的新名字，叫做‘筹码’！”
宁卫民可谓点透了未来文玩交易市场的核心本质了，尤其是国内的市场状况。
但即使如此，那也是白费吐沫。
因为康术德别说琢磨了，根本连听都懒得听了。
“吹吧你，可劲儿吹，论吹牛你是我师父！你说什么是什么。好小子，孙猴儿都开始教唐僧了。那好，打今儿起，就算你出师了……”
那么对老爷子如此的态度，宁卫民也只能来最后一手了。
“哎，您这就没劲了。不是您头两天跟我说的，‘兹要看好了，觉着有把握，你就尽管出手。吃亏不要紧，也是长学问’啦？我这还没吃亏呢，怎么您就先不干了？”
“老爷子，咱这么说吧，老东西您要说不对，我连个屁都不敢放。可新东西，我还就有点小不服了，真想跟您滋扭滋扭，叫叫板。要不咱爷儿俩打个赌怎么样？”
“就我那邮票，明年之内，价钱若不能翻两跟头，我就把我所有家当都赔给您怎么样？而且从此无论任何大事小情，我一概全听您的，哪怕您告诉我煤球儿是白的，我也给您可着白煤球买去。您说去打狗，我绝不撵鸡。”
这激将法可有用，康术德果然来神儿了。
“嘿，够下本儿的啊，这海口夸得可有点意思。那我要输了呢，我赔给你什么啊？”
宁卫民也是张口就来。
“那好办啊，要是您输了，您手里那三件儿玩意，就得输给我一件儿……”
没想到随口一说，却惹出剧烈反弹，老爷子居然当场急眼了。
“呸，想得美！你小子。我说的呢，这你就不对了。”
“你怎么惦记我手里的东西啊？咱不是说好了嘛，卖画的钱归你，那三件瓷器可都是我的，从此两不相欠。”
“不行啊，那几件瓷器我可舍不得再撒手。”
宁卫民只有赶紧改口。
“好好好，要不然这么着，您要输了，就再找个其他的玩意给我行不行？还有从今以后，您就不再干涉我对某些事的执着，得尊重我自己的意见……”
“嗯，这听着还差不多……”
老爷子总算认可。
“不过你可想好了啊。说出的话，可就收不回了。还是那句话，别打马虎眼。”
宁卫民坦荡极了。
“您放心，我心里有底，绝无反悔。我总不能为了保住眼前的这几个铜子儿，就把金山银山丢了。”
“切，瞧把你狂的。不就几十张破画儿，一摞破邮票嘛，也就你当宝贝。还金山银山呢？我看你是鬼迷心窍，执迷不悟啊。做梦去吧！”
“您别说。我还就爱做梦，万一梦想成真了呢？”
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