周大少一众人慌忙火气跑回汉口码头民生轮船公司的驻扎船江海轮上。啷个嘛，武大连顿午饭都不管哈？还吃个屁的午饭啊！国立武汉大学的校长、主任们等学校领导和一些先生们都正焦头烂额在大街上劝阻武大青年学生们。说起来好笑。劝到劝到起，一些劝人的人反被被劝的人劝了，也加入了浩浩荡荡、热血澎湃的爱国万人大游行去了！
剩下个刘秘书，愁眉苦脸欲请周大少团长一行人吃顿便饭。
“算求了，36计跑为上策，也不在这看刘大苦瓜了！”周家欣心里想道。于是假吧意思客气几句，坚决要回去了，说不妨碍武大师生自发的强烈的爱国行动。真是睁着眼睛说瞎话，最初的火正是他周大少一手扇乎起来的，还自发的？！
回到驻扎船，周大少团长的屁股还没坐热，警卫队长沈老二等几个人就冲了进来，跑得个气喘吁吁的，一时没说出话来。周大少和林雪儿、兰兰妹妹等人心里一惊：一贯是反应迟钝的民国政府这回是开窍了。老子们前脚刚回，你们后脚就到了。
“团长、团长，啷个办嘛？啷个办嘛？武汉汉口的一些个渔民抬了几大筐胖头鱼，非要送给我们！你的三大注意八项纪律又规定不准拿老百姓一针一线。我们在码头上拦都拦不住啊！渔民们非要把鱼抬到江海轮上。团长，你说啷个办嘛？”
周大少几个人松了一口气，吓了老子们一跳。周大少团长一挥手，“走，下去看看！”。
连接江海轮的跳板前，二、三十个汉口渔民正抬着几大筐胖头鱼欲抬上江海轮。一些西南服务团的警卫正极力地劝阻他们。场面比此时在大街上游行的队伍还要热闹。渔民们看见前几天见过的周团长过来了，纷纷乱糟糟地喊：
“小周团长，我们给你送鱼来了！你的小炮艇太好了啊，这几天都在旁边护着我们。没有见过这样子的队伍，对我们穷渔民们这么好。收下吧，现在天冷了，鱼打得不多，一点心意哈！”
周家欣先没说话，只是端端走到众渔民面前，立正敬了个军礼。汉口的老百姓好啊。能够让他们平平静静，安安稳稳地求生活，就满足了，就很感激你。
“渔民弟兄们，万分感谢你们的真情厚意啊！这几天，江防大队的小炮艇护着你们在平日里外**舰横行霸道的几个鱼荡（冬季鱼聚集的洄水涡子，多在靠近武汉各外国租界码头附近，平常渔民几乎靠近就被驱赶了）里整点生活，莫得啥子得，咱江防大队，不护着咱中国老百姓护着谁啊？你们都是我们的父老乡亲嘛！
这样吧，鱼我收下了。但是必须得给钱，我不能带头破坏了自己给队伍制定的规矩，渔民弟兄们体谅哈。另外，我还有一个条件：就是大伙今天中午，都得留下，我请大家吃鱼头火锅！好不好？”
大家轰然叫好。
为啥子周大少想起弄鱼头火锅了呢？这就要说到汉口渔民们抬来的几筐胖头鱼。这长江的冬季，鱼通常在秋里吃了个滚圆，冬季就浮在长江的下层河床猫着，以待春暖花开时交配产卵，所以冬季的鱼非常肥美鲜嫩。有宁吃一冬鱼，不羡三秋羊的说法。
至于这胖头鱼，正是长江中下游武汉一带的出产（由于长江进入江汉平原，河道很宽，水流变缓，鱼多大宽，不似川江时水流较急，鱼一般尖瘦），头大身短，俗称胖头鱼，鱼身没有几两肉，但鱼头肉质细腻味美。
武汉长江段的几个胖头鱼冬季爱聚集的鱼荡往年因为外**舰的驱离，渔民们也只能望鱼兴叹。这回周大少听到起几个来参观周大少团长威风凛凛的超级小刺猬炮艇的渔老大说起这事。顿时火了，
“老子中国的内河长江，还成了禁区了。老子想去哪里就去哪里。渔民弟兄们尽管驾船去打，放心，我派超级小刺猬给你们护着，这回老子看哪个不长眼的王八蛋敢惹老子！”
于是这超级小刺猬护卫着几十艘大小渔船浩浩荡荡就开到几个鱼荡，在外**舰的鼻子底下大摇大摆开始撒网打渔。也奇了怪了，往年气势汹汹的来驱离渔民的外**舰这回都不动弹了。原来，周大少团长的超级小刺猬炮艇大队这回在武汉可算是打出了威风。各个外国租界的军舰都知道，汉口日租界的最大的千吨级驱逐舰“秋田丸”号竟被周大少的江防大队的超级小刺猬揍得毫无还手之力。哪个现在还敢去惹这些浑身是刺的小东西嘛，别扎上一身刺！
汉口的渔民那个高兴哟：今年冬天算是大丰收了，也终于能过个肥年了啊！光是胖头鱼都打了二、三千斤。于是众人一合计，就给周大少团长抬来几筐，没有周大少团长哪来的今年的大丰收嘛。
武汉人处理这胖头鱼：通常拿鱼的大脑壳炖汤，鱼身没有多少肉，难得整。莼菜炖胖头鱼鱼头汤也是武汉的一道名菜。今天周大少要弄啥子鱼头火锅，大家都有些期待。特别是一直跟随他的最早的十几个人。上回周大少弄得毛肚火锅的美味，现在一想起来都还直吞口水。
汉口的渔民们七手八脚地给周大少团长帮厨。要不然他一个人光是剁下几大筐的胖头鱼的大鱼头都要他娃小身板的命！周大少手上忙着，边和渔民弟兄们吹牛摆条：
“你们跟到我学会这道菜，咳，算了……，干脆我拿点钱给你们这一带的渔民弟兄们整个鱼庄吧。你们打渔，鱼庄收鱼卖鱼，免得弟兄们一天到黑累死累活，还是苦哈哈的！”
“小周团长，我们都是粗汉莽人，字都认不到。你给我们开个鱼庄，怕不亏了？再说你走了，鱼庄我们怎么弄嘛？”
周大少团长放下屠刀，对大家说：
“既然是给大家开的鱼庄，我想让大家都参股鱼庄，这不就成了大伙的鱼庄了嘛。你们只管打渔，交给鱼庄就行了。开鱼庄的钱我出，鱼庄的经营我也会找人负责。
这样哈，渔民弟兄们的干股占70%，鱼庄占个30%。你们的70%，下来再按每人每月的打鱼量来摊算分红。这既能调动大伙的积极性又公平合理，谁这个月打鱼多占得股份就多，分到的红利就多啥。大伙也就有了个稳定的依靠了。咱打渔就安安心心打渔，后面的全交给鱼庄，这样子好不好？”
不是好，是太好了！渔民弟兄们大喜过望：大家不出一分钱，就占鱼庄70%的干份子，也成了老板了哈；再说是自己的鱼庄，哪个不想多打鱼，打好鱼，齐心协力把鱼庄生意做好了，大家也能多分些好处啊。
汉口的渔民弟兄们抬了几筐胖头鱼抬出个自己当老板的鱼庄来，全都高兴得合不拢嘴了。
周鱼头火锅一端上来，大家首先就被这香气刺激得唾沫子直吞，周大少调制的这鱼头火锅的汤料太香了！再看鱼头火锅：两种，一为红汤，一为清汤。红则色泽鲜亮，醇香诱人；清则色白似奶，味纯汁美。这硕大的胖鱼头，使人奇怪的是不知周大少用了啥子绝招，不管是清汤、红汤，味道都沁入了胖鱼头的鱼肉中。
大家再细细品尝胖鱼头的颔肉、眼下肉、鱼髓等，俱是如此。胖鱼头的鱼头肉特别的细嫩，再加上沁入的或香醇或鲜美的汤汁味道。真是好吃啊！连吃鱼吃烦了的渔民弟兄们都丢下筷子，也不顾有些烫，捞出胖鱼头就用手掰着吃。大家一看，还讲啥子斯文哟，抢吧！后来就算最矜持的林大小姐、兰兰妹妹也由筷子派变成了手抓派，要不然胖鱼头都要遭大伙抢光了。
再就着清、红汤中的鱼丸（周大少把武汉人瞧不上的几两鱼身肉都细细捶茸了，混上豆面挤成珍珠圆子），莼菜，粉丝，黄花，木耳等尽得鱼头火锅的味之精髓的配菜下饭，那是一个霸道！幸亏二胖司务长不在，否则他又要喊煮饭都煮不赢了。
周大少团长问吃高兴了的渔民弟兄们，你们看这鱼头火锅生意做不做得？
也许是吃鱼头聪明了，渔民弟兄们难得的幽默一回：“做不得！小周团长这个鱼头火锅做起来，我们打渔的不得遭累死啊！”
大家全大笑起来。
两月后，紧靠汉口码头的汉口镇繁华大街上，一个名叫“周鱼头火锅”的鱼庄开张大吉，一炮走红武汉，声震三镇！甚爱吃鱼的武汉市民众口相传，蜂拥而来。“周鱼头火锅”开张一月，扩了两次，仍是不能满足广大的武汉市民的要求，搞得要像重庆的海棠泉水鸡一样了：每天要提前预定，晚了只能望鱼头火锅兴叹！
占了“周鱼头火锅”70%干份子的汉口数百渔民弟兄们第一次觉得这辈子当渔民对了。历来在人们眼中苦哈哈的打渔人家，现在每人每月比在武汉市府衙门里的一般老爷们都拿的多，打得都不是鱼了，全是在江里捞钱啊！
俗话说：“天上九头鸟，地上湖北佬”。湖北人聪明顽强，爱憎分明，地跨两条大江的武汉人尤甚。汉口的渔民弟兄们过上了以前想都不敢想的新生活、好日子，怎么能够忘得了带给他们这一切的周大少团长嘛。于是众渔民兄弟找了一个号称是武汉三镇手下笔杆子最了得的卖字匠，七嘴八舌终于凑了一句“新生活全靠小团长，好日子不忘周鱼头”，写成条幅给早已回到重庆的周大少团长寄了去。
周大少团长接到这幅字，非常高兴。这是周家欣数不清的外号中最自鸣得意的一个。周鱼头，周鱼头，我周家欣也成了渔民弟兄们的头领了哈！视而不见，这鱼不是那渔，原来应该是长江里鱼儿们的头才对啥。
这些后话不摆了，再说周大少等人送走了乐呵呵的众渔民兄弟，刚回到舱室里坐下来，屁股还没有坐热，又来了，对，又有人来了。吃得有些撑了在外面晃荡消食的勤务兵万朵花又跑了进来，还没有开腔通报。只听笑声中传来熟悉的四川音：
“小老弟，啷个嘛，武大的一顿饭都不吃就拔脚跑了，有点不像话哈！”
随着笑声话音落，走进一中年人，身材中等稍瘦，戴着一副金丝眼镜，头发梳得溜光铮亮，穿着合身的高档西服，风流倜傥，翩翩儒雅，好一个郭大才子！（可不是点秋香里的演唐伯虎的郭大才子）原来是创办武大出力甚多的武大的著名大教授－－－郭沫若先生。
郭沫若的才情自是不必说。郭沫若，四川乐山人。少年时即文采出众，各种文章体裁俱是了得，又相貌清秀，是真名士自风流，红颜知己不少。老婆都娶了离，离了娶的整了好几个，甚至于逃婚逃到日本，最后也拐了一个日本女子回来当老婆。
在三、四十年代的中国，郭大才子名动天下，不知道他的人还真是不多。至于后来，由于多种原因，成为了御用闲人的郭大才子，没啥子闪光的才情表现，也可以理解。单凭他不停笔一气呵成《棠棣之花》足矣！
刚从外地回到武汉，还没回武大的郭沫若，被大街上青年学生们的爱国大游行惊动。细打听之下，还是由自己的武大学生们挑头组织的。其唱的《万里长城永不倒》，据说是一个上午到武大演讲的川军小军阀团长在演讲时所教唱的：“……哪个愿臣虏自认，……岂让国土再遭践踏，个个须负起使命，这睡狮已渐已醒!”郭沫若在一边仔细听完，连连赞好！这首歌简直写到现在爱国的中国人心里去了，怪不得青年学生们热血沸腾上街游行了。走，去拜拜这个川军小团长！
（老鹰要飞翔，全靠你帮忙；不求米和粟，一点荐和藏！）
剩下个刘秘书，愁眉苦脸欲请周大少团长一行人吃顿便饭。
“算求了，36计跑为上策，也不在这看刘大苦瓜了！”周家欣心里想道。于是假吧意思客气几句，坚决要回去了，说不妨碍武大师生自发的强烈的爱国行动。真是睁着眼睛说瞎话，最初的火正是他周大少一手扇乎起来的，还自发的？！
回到驻扎船，周大少团长的屁股还没坐热，警卫队长沈老二等几个人就冲了进来，跑得个气喘吁吁的，一时没说出话来。周大少和林雪儿、兰兰妹妹等人心里一惊：一贯是反应迟钝的民国政府这回是开窍了。老子们前脚刚回，你们后脚就到了。
“团长、团长，啷个办嘛？啷个办嘛？武汉汉口的一些个渔民抬了几大筐胖头鱼，非要送给我们！你的三大注意八项纪律又规定不准拿老百姓一针一线。我们在码头上拦都拦不住啊！渔民们非要把鱼抬到江海轮上。团长，你说啷个办嘛？”
周大少几个人松了一口气，吓了老子们一跳。周大少团长一挥手，“走，下去看看！”。
连接江海轮的跳板前，二、三十个汉口渔民正抬着几大筐胖头鱼欲抬上江海轮。一些西南服务团的警卫正极力地劝阻他们。场面比此时在大街上游行的队伍还要热闹。渔民们看见前几天见过的周团长过来了，纷纷乱糟糟地喊：
“小周团长，我们给你送鱼来了！你的小炮艇太好了啊，这几天都在旁边护着我们。没有见过这样子的队伍，对我们穷渔民们这么好。收下吧，现在天冷了，鱼打得不多，一点心意哈！”
周家欣先没说话，只是端端走到众渔民面前，立正敬了个军礼。汉口的老百姓好啊。能够让他们平平静静，安安稳稳地求生活，就满足了，就很感激你。
“渔民弟兄们，万分感谢你们的真情厚意啊！这几天，江防大队的小炮艇护着你们在平日里外**舰横行霸道的几个鱼荡（冬季鱼聚集的洄水涡子，多在靠近武汉各外国租界码头附近，平常渔民几乎靠近就被驱赶了）里整点生活，莫得啥子得，咱江防大队，不护着咱中国老百姓护着谁啊？你们都是我们的父老乡亲嘛！
这样吧，鱼我收下了。但是必须得给钱，我不能带头破坏了自己给队伍制定的规矩，渔民弟兄们体谅哈。另外，我还有一个条件：就是大伙今天中午，都得留下，我请大家吃鱼头火锅！好不好？”
大家轰然叫好。
为啥子周大少想起弄鱼头火锅了呢？这就要说到汉口渔民们抬来的几筐胖头鱼。这长江的冬季，鱼通常在秋里吃了个滚圆，冬季就浮在长江的下层河床猫着，以待春暖花开时交配产卵，所以冬季的鱼非常肥美鲜嫩。有宁吃一冬鱼，不羡三秋羊的说法。
至于这胖头鱼，正是长江中下游武汉一带的出产（由于长江进入江汉平原，河道很宽，水流变缓，鱼多大宽，不似川江时水流较急，鱼一般尖瘦），头大身短，俗称胖头鱼，鱼身没有几两肉，但鱼头肉质细腻味美。
武汉长江段的几个胖头鱼冬季爱聚集的鱼荡往年因为外**舰的驱离，渔民们也只能望鱼兴叹。这回周大少听到起几个来参观周大少团长威风凛凛的超级小刺猬炮艇的渔老大说起这事。顿时火了，
“老子中国的内河长江，还成了禁区了。老子想去哪里就去哪里。渔民弟兄们尽管驾船去打，放心，我派超级小刺猬给你们护着，这回老子看哪个不长眼的王八蛋敢惹老子！”
于是这超级小刺猬护卫着几十艘大小渔船浩浩荡荡就开到几个鱼荡，在外**舰的鼻子底下大摇大摆开始撒网打渔。也奇了怪了，往年气势汹汹的来驱离渔民的外**舰这回都不动弹了。原来，周大少团长的超级小刺猬炮艇大队这回在武汉可算是打出了威风。各个外国租界的军舰都知道，汉口日租界的最大的千吨级驱逐舰“秋田丸”号竟被周大少的江防大队的超级小刺猬揍得毫无还手之力。哪个现在还敢去惹这些浑身是刺的小东西嘛，别扎上一身刺！
汉口的渔民那个高兴哟：今年冬天算是大丰收了，也终于能过个肥年了啊！光是胖头鱼都打了二、三千斤。于是众人一合计，就给周大少团长抬来几筐，没有周大少团长哪来的今年的大丰收嘛。
武汉人处理这胖头鱼：通常拿鱼的大脑壳炖汤，鱼身没有多少肉，难得整。莼菜炖胖头鱼鱼头汤也是武汉的一道名菜。今天周大少要弄啥子鱼头火锅，大家都有些期待。特别是一直跟随他的最早的十几个人。上回周大少弄得毛肚火锅的美味，现在一想起来都还直吞口水。
汉口的渔民们七手八脚地给周大少团长帮厨。要不然他一个人光是剁下几大筐的胖头鱼的大鱼头都要他娃小身板的命！周大少手上忙着，边和渔民弟兄们吹牛摆条：
“你们跟到我学会这道菜，咳，算了……，干脆我拿点钱给你们这一带的渔民弟兄们整个鱼庄吧。你们打渔，鱼庄收鱼卖鱼，免得弟兄们一天到黑累死累活，还是苦哈哈的！”
“小周团长，我们都是粗汉莽人，字都认不到。你给我们开个鱼庄，怕不亏了？再说你走了，鱼庄我们怎么弄嘛？”
周大少团长放下屠刀，对大家说：
“既然是给大家开的鱼庄，我想让大家都参股鱼庄，这不就成了大伙的鱼庄了嘛。你们只管打渔，交给鱼庄就行了。开鱼庄的钱我出，鱼庄的经营我也会找人负责。
这样哈，渔民弟兄们的干股占70%，鱼庄占个30%。你们的70%，下来再按每人每月的打鱼量来摊算分红。这既能调动大伙的积极性又公平合理，谁这个月打鱼多占得股份就多，分到的红利就多啥。大伙也就有了个稳定的依靠了。咱打渔就安安心心打渔，后面的全交给鱼庄，这样子好不好？”
不是好，是太好了！渔民弟兄们大喜过望：大家不出一分钱，就占鱼庄70%的干份子，也成了老板了哈；再说是自己的鱼庄，哪个不想多打鱼，打好鱼，齐心协力把鱼庄生意做好了，大家也能多分些好处啊。
汉口的渔民弟兄们抬了几筐胖头鱼抬出个自己当老板的鱼庄来，全都高兴得合不拢嘴了。
周鱼头火锅一端上来，大家首先就被这香气刺激得唾沫子直吞，周大少调制的这鱼头火锅的汤料太香了！再看鱼头火锅：两种，一为红汤，一为清汤。红则色泽鲜亮，醇香诱人；清则色白似奶，味纯汁美。这硕大的胖鱼头，使人奇怪的是不知周大少用了啥子绝招，不管是清汤、红汤，味道都沁入了胖鱼头的鱼肉中。
大家再细细品尝胖鱼头的颔肉、眼下肉、鱼髓等，俱是如此。胖鱼头的鱼头肉特别的细嫩，再加上沁入的或香醇或鲜美的汤汁味道。真是好吃啊！连吃鱼吃烦了的渔民弟兄们都丢下筷子，也不顾有些烫，捞出胖鱼头就用手掰着吃。大家一看，还讲啥子斯文哟，抢吧！后来就算最矜持的林大小姐、兰兰妹妹也由筷子派变成了手抓派，要不然胖鱼头都要遭大伙抢光了。
再就着清、红汤中的鱼丸（周大少把武汉人瞧不上的几两鱼身肉都细细捶茸了，混上豆面挤成珍珠圆子），莼菜，粉丝，黄花，木耳等尽得鱼头火锅的味之精髓的配菜下饭，那是一个霸道！幸亏二胖司务长不在，否则他又要喊煮饭都煮不赢了。
周大少团长问吃高兴了的渔民弟兄们，你们看这鱼头火锅生意做不做得？
也许是吃鱼头聪明了，渔民弟兄们难得的幽默一回：“做不得！小周团长这个鱼头火锅做起来，我们打渔的不得遭累死啊！”
大家全大笑起来。
两月后，紧靠汉口码头的汉口镇繁华大街上，一个名叫“周鱼头火锅”的鱼庄开张大吉，一炮走红武汉，声震三镇！甚爱吃鱼的武汉市民众口相传，蜂拥而来。“周鱼头火锅”开张一月，扩了两次，仍是不能满足广大的武汉市民的要求，搞得要像重庆的海棠泉水鸡一样了：每天要提前预定，晚了只能望鱼头火锅兴叹！
占了“周鱼头火锅”70%干份子的汉口数百渔民弟兄们第一次觉得这辈子当渔民对了。历来在人们眼中苦哈哈的打渔人家，现在每人每月比在武汉市府衙门里的一般老爷们都拿的多，打得都不是鱼了，全是在江里捞钱啊！
俗话说：“天上九头鸟，地上湖北佬”。湖北人聪明顽强，爱憎分明，地跨两条大江的武汉人尤甚。汉口的渔民弟兄们过上了以前想都不敢想的新生活、好日子，怎么能够忘得了带给他们这一切的周大少团长嘛。于是众渔民兄弟找了一个号称是武汉三镇手下笔杆子最了得的卖字匠，七嘴八舌终于凑了一句“新生活全靠小团长，好日子不忘周鱼头”，写成条幅给早已回到重庆的周大少团长寄了去。
周大少团长接到这幅字，非常高兴。这是周家欣数不清的外号中最自鸣得意的一个。周鱼头，周鱼头，我周家欣也成了渔民弟兄们的头领了哈！视而不见，这鱼不是那渔，原来应该是长江里鱼儿们的头才对啥。
这些后话不摆了，再说周大少等人送走了乐呵呵的众渔民兄弟，刚回到舱室里坐下来，屁股还没有坐热，又来了，对，又有人来了。吃得有些撑了在外面晃荡消食的勤务兵万朵花又跑了进来，还没有开腔通报。只听笑声中传来熟悉的四川音：
“小老弟，啷个嘛，武大的一顿饭都不吃就拔脚跑了，有点不像话哈！”
随着笑声话音落，走进一中年人，身材中等稍瘦，戴着一副金丝眼镜，头发梳得溜光铮亮，穿着合身的高档西服，风流倜傥，翩翩儒雅，好一个郭大才子！（可不是点秋香里的演唐伯虎的郭大才子）原来是创办武大出力甚多的武大的著名大教授－－－郭沫若先生。
郭沫若的才情自是不必说。郭沫若，四川乐山人。少年时即文采出众，各种文章体裁俱是了得，又相貌清秀，是真名士自风流，红颜知己不少。老婆都娶了离，离了娶的整了好几个，甚至于逃婚逃到日本，最后也拐了一个日本女子回来当老婆。
在三、四十年代的中国，郭大才子名动天下，不知道他的人还真是不多。至于后来，由于多种原因，成为了御用闲人的郭大才子，没啥子闪光的才情表现，也可以理解。单凭他不停笔一气呵成《棠棣之花》足矣！
刚从外地回到武汉，还没回武大的郭沫若，被大街上青年学生们的爱国大游行惊动。细打听之下，还是由自己的武大学生们挑头组织的。其唱的《万里长城永不倒》，据说是一个上午到武大演讲的川军小军阀团长在演讲时所教唱的：“……哪个愿臣虏自认，……岂让国土再遭践踏，个个须负起使命，这睡狮已渐已醒!”郭沫若在一边仔细听完，连连赞好！这首歌简直写到现在爱国的中国人心里去了，怪不得青年学生们热血沸腾上街游行了。走，去拜拜这个川军小团长！
（老鹰要飞翔，全靠你帮忙；不求米和粟，一点荐和藏！）