还有木耳，凌小柔记得看书时看到说新鲜的木耳里面含有一种物质，吃了容易引起日光性皮炎，虽然她也没试过，但宁可信其有，不可信其无，所以这木耳凌小柔也决定晒过后再吃。
让凌小柔将木耳和焯过水的蕨菜都铺平在晒东西的竹帘上，拿到外面阳光大好的地方慢慢晒着。
拿出一块昨晚就泡上的一大块咸肉，‘乒乒乓乓’地剁成肉馅，用花椒粉、酱油和少许菜籽油调上味。
又将过水的荠菜挤干水分，剁成末，与肉馅调在一起，顺着一个方向用力地搅拌，之后去院子里割了一小把韭菜，摘好洗净切成末放着，韭菜放早了会有水分溢出，包的时候再放最好。
瞧着面也饧好了，将面板一放，韭菜也放馅里一拌，姐妹俩动手包起了饺子。
饺子这东西凌小敏倒是常吃，韭菜馅的、白菜馅的、萝卜馅的……只不过农村人家吃肉的时候少，多半是素菜加些猪油就很不错了。
在看到凌小柔用那种采来的、平时都是挖了喂鸡喂猪的菜调了小半盆肉馅，当时就心疼起来，这些肉馅若是用白菜包了得有多美味呢？
就是韭菜、萝卜也好，竟然放了那种野菜，若是不好吃，可不白瞎了这么多的肉了？
不过，这馅的味道闻着倒挺香的，但愿吃起来不会太差。
凌小柔不知凌小敏的心理活动，一想到荠菜韭菜猪肉饺子的美味她的心情也跟着飞扬，左手拿着压扁的面团，右手拿着擀面杖，快速擀动几下，一次五张面皮就擀好了，速度快不说，还张张都是差不多圆圆的形状。
“姐，你这面皮擀的也太神了，一次擀五张都比我擀一张快。”
凌小柔笑笑，“不过是熟能生巧罢了，你多练练也就会了。”
可惜，凌小敏试了几次，都把面皮擀的奇形怪状，没一个能用的。最后气馁地放弃，专心地在一旁捏饺子。
看面皮擀的差不多，凌小柔也拿起面皮，挑起一块馅料，手指一挤一捏，一只只元宝似的饺子就出现在竹制的饺子帘上，瞧的凌小敏瞠目结舌。
擀面皮不如堂姐，包饺子的速度更是拍马也追不上，真看不出来堂姐在那么快的速度之下，还能把饺子包的个个形状完美，这本事她可学不来，以前怎么就没发现她有这本事呢？
很快，包好两帘饺子，不等凌小柔说话，凌小敏已乖乖地去烧水了。
包饺子不如人，烧水这活她还是做得了的。
凌小柔包完饺子之后，就去将泡在水里的蘑菇捞出来，挤去水份，挑个头大的都撕成两半，再大的就撕成四半，这样吃起来也方便。
一个灶上煮饺子，一个灶就用来做菜。
先用之前留下的焯过水的荠菜，烧了一大碗荠菜蛋花汤，碧绿的荠菜，黄乎乎的蛋花，又好看又好喝。
蘑菇用了些肉片和干椒做成小炒，里面再放些笋片。若是有新鲜的辣椒炒着味道更美，只可惜这时节想要也没地儿找去，凌小柔只能退而求其次选择干辣椒。
焯好水的芦蒿切成段，用肉丝一炒，顿时特有的清香扑面而来，就是凌小敏站在一旁都忍不住提了提鼻子，真是太香了，但愿能吃吧。
简单的两菜一汤端上桌，锅里的饺子也翻开了花，在碗里倒上酱油和醋，又在里面滴了几滴花椒油就是一碗味浓的蘸饺子料。
要说蘸饺子料里从来都少不得大蒜的身影，但馅里有韭菜，凌小柔不想韭菜的味道被蒜的味道压制住，也就没拍蒜末。
又舀了两勺之前制好，放在坛子里的芝麻蘸料，吃的时候加在饺子料里更能提味。
当饺子和菜被分别端上桌时，凌成还在不时拿眼神剜屈鸿安，可人家老神在在地往那一坐，根本就没有走的意思，打定主意就要在这里混午饭吃了。
一般来说，这个时代的孩子和女人在家里有客人的时候是不可以上桌的，就是没客人时，若是规矩多些的家里，媳妇也不可以跟长辈同桌用餐。
但凌小柔对此却很不以为然，反正家里就做了这些菜，不让孩子和女人上桌，难不成还要等你们都吃完了，再让女人带着孩子划拉盘底？
在她看来，家里最重要的就是正长身体的凌睿溪小朋友，有好吃的不先给他吃，还等吃别人吃剩的东西，都是自己家里人，谁敢跟她说这话，她就跟谁急。
只要在外面的时候入乡随俗就好，自家人没那么多讲究。
不过，让她和屈鸿安一起吃饭还是很别扭的，凌小柔也不想让屈鸿安觉得她对他有什么想法。
所以，在菜上桌之前，凌小柔直接就给分成两份，一份少些的端给凌成和屈鸿安，就让他们在院子里就着风吃了，一份多的就被她和凌小敏直接就端进了堂屋。
凌小柔喊吃饭时，凌睿溪正在外面带着小黑玩，听凌小柔一声喊开饭了，赶紧的往家里跑。
经过院子时愣了下，见桌上只有两副碗筷，再见凌小柔在堂屋门前朝他招手，赶紧去洗了手准备吃饭，可那落在脸上嫌弃的小眼神，还是让屈鸿安讪讪的。
其实，之前凌睿溪对屈鸿安的印象也挺好，虽然这人瞧姑姑的眼神让他很有危机感，可毕竟家里一天比一天过的好，也还是靠着帮屈鸿安最初做饭得来的几两银子。
还有小黑也是这位屈公子送来的，比起别人凌睿溪对屈鸿安也有几分好感。
可昨天屈府来了那么多的女眷，哪怕他们都是在竹林里吃的，但闹闹嚷嚷的又是吃又是上山，在村子里也算是传开了，都知道屈家是大户人家，家里女人很多，还个顶个的跟花儿似的好看。
刚刚回家后凌睿溪带小黑出去玩，就有不少村里人向了打听屈家的事，甚至还有人说他姑姑往后也是要嫁进屈家，给这个屈公子当妾。
早就认准自家姑姑不给人当妾的凌睿溪当时就急了，只可惜小小年纪的他哪里说的过一群大人？最后只能急赤白脸地一再强调姑姑不给人做妾，却只换来村里人意味深长的笑。
结果一回到家就看到让他被人取笑的罪魁祸首还好端端地坐在院子里，就好像要落地生根似的，他哪能不气？
生气的凌睿溪自然不会给屈鸿安好脸色，这倒让屈鸿安又生出些想法，从打听来的消息看，凌小柔对这个侄儿可是全心疼爱，当初若不是为了给他治病，姑侄俩日子再艰难也不至于沦落到住黄泥房的地步，可见这孩子在凌小柔心中的地位有多重。
若想要讨得小柔儿的欢心，她这个侄儿可是要好好地溜须溜须，不然他说一句坏话，自己的努力怕是要白做了。
嗯，至少不能让他认为姑姑嫁进屈府后，就会把他丢了不管才行。
屈鸿安满心算计着，一回过神，却看到凌成正将一双筷子使得行云流水般，盘子里本就不是很多的饺子在以飞快的速度消失着。
“啊？吃上了？”屈鸿安心下一急，这凌成怎么喊都不喊他一声？
见饺子也没剩下多少，屈鸿安也顾不上抱怨，也甩开筷子抢了起来。
凌成却似笑非笑地瞧了屈鸿安一眼：“不吃还喊你？没看饺子本来就不多吗？我自个儿吃都不够。”
还别说，虽然凌成是没看出来饺子馅里除了韭菜和肉又加了什么，可鲜美的程度比单纯的韭菜肉馅的饺子有过之而无不及，吃的他都停不下口了。
尤其是那碟饺子蘸料，虽然尝不出里面大多数的配料，但无可否认，因它的存在，饺子的滋味也上了一层楼，若不是怕饺子都被凌成抢光，他一定会多花些心思好好研究研究。
在见识过屈鸿安吃烤肉的吃相后，凌成完全不觉得富家公子吃东西会很优雅，不快点趁他没反应过来时先抢一些才是傻子呢。
很快，在二人的争抢之中，一盘饺子见了底，两个男人提着筷子，坐在桌前，大眼瞪小眼半晌也没见第二盘饺子端出来。
屋子里传出姑侄三人边吃边笑边谦让的话语，再对比一下两人之前的行为：这差距咋就那么大呢？
饺子没了，桌上就剩下两盘菜和一碗汤，勉勉强强倒也能入口。
蘑菇炒的香辣鲜美，芦蒿也别有风味，蛋花汤更是鲜香滑爽，可惜除了知道那盘炒的是蘑菇，连是什么蘑菇都没看出来，更别提另外两盘里面见都没见过的食材，可依然美味的没有让屈鸿安失望。
比起凌成这个世代居住在竹村，连县城都没去过几次的乡下人，屈鸿安还算见多识广，在很多大些的酒楼里也有蘑菇做的菜，只是因为蘑菇很难识别有毒没毒，所用到的蘑菇也就是有数的几种，而且还都贵的离谱，不过那味道还真是一绝，每次吃过后都让屈鸿安回味很久。
但像今日吃到的这几种蘑菇，屈鸿安以往连见都没见过，若不是相信凌小柔对食材的了解，他说什么也不敢入口。
屈鸿安已经在想，只让凌小柔在寿宴上做一道烤肉是不是大材小用了呢？
就是他当初在大酒楼里吃的那些，经过多少道工序做出的蘑菇，也没有凌小柔这样简简单单一炒来的好吃，谁知她还会做多少不可思议的美食。
姑侄几个吃好了，凌睿溪帮着端盘子洗，一出来就看到坐在院子桌边若有所思的屈鸿安，小眉头拧拧着，“大伯，他怎么还在呢？”
!!
让凌小柔将木耳和焯过水的蕨菜都铺平在晒东西的竹帘上，拿到外面阳光大好的地方慢慢晒着。
拿出一块昨晚就泡上的一大块咸肉，‘乒乒乓乓’地剁成肉馅，用花椒粉、酱油和少许菜籽油调上味。
又将过水的荠菜挤干水分，剁成末，与肉馅调在一起，顺着一个方向用力地搅拌，之后去院子里割了一小把韭菜，摘好洗净切成末放着，韭菜放早了会有水分溢出，包的时候再放最好。
瞧着面也饧好了，将面板一放，韭菜也放馅里一拌，姐妹俩动手包起了饺子。
饺子这东西凌小敏倒是常吃，韭菜馅的、白菜馅的、萝卜馅的……只不过农村人家吃肉的时候少，多半是素菜加些猪油就很不错了。
在看到凌小柔用那种采来的、平时都是挖了喂鸡喂猪的菜调了小半盆肉馅，当时就心疼起来，这些肉馅若是用白菜包了得有多美味呢？
就是韭菜、萝卜也好，竟然放了那种野菜，若是不好吃，可不白瞎了这么多的肉了？
不过，这馅的味道闻着倒挺香的，但愿吃起来不会太差。
凌小柔不知凌小敏的心理活动，一想到荠菜韭菜猪肉饺子的美味她的心情也跟着飞扬，左手拿着压扁的面团，右手拿着擀面杖，快速擀动几下，一次五张面皮就擀好了，速度快不说，还张张都是差不多圆圆的形状。
“姐，你这面皮擀的也太神了，一次擀五张都比我擀一张快。”
凌小柔笑笑，“不过是熟能生巧罢了，你多练练也就会了。”
可惜，凌小敏试了几次，都把面皮擀的奇形怪状，没一个能用的。最后气馁地放弃，专心地在一旁捏饺子。
看面皮擀的差不多，凌小柔也拿起面皮，挑起一块馅料，手指一挤一捏，一只只元宝似的饺子就出现在竹制的饺子帘上，瞧的凌小敏瞠目结舌。
擀面皮不如堂姐，包饺子的速度更是拍马也追不上，真看不出来堂姐在那么快的速度之下，还能把饺子包的个个形状完美，这本事她可学不来，以前怎么就没发现她有这本事呢？
很快，包好两帘饺子，不等凌小柔说话，凌小敏已乖乖地去烧水了。
包饺子不如人，烧水这活她还是做得了的。
凌小柔包完饺子之后，就去将泡在水里的蘑菇捞出来，挤去水份，挑个头大的都撕成两半，再大的就撕成四半，这样吃起来也方便。
一个灶上煮饺子，一个灶就用来做菜。
先用之前留下的焯过水的荠菜，烧了一大碗荠菜蛋花汤，碧绿的荠菜，黄乎乎的蛋花，又好看又好喝。
蘑菇用了些肉片和干椒做成小炒，里面再放些笋片。若是有新鲜的辣椒炒着味道更美，只可惜这时节想要也没地儿找去，凌小柔只能退而求其次选择干辣椒。
焯好水的芦蒿切成段，用肉丝一炒，顿时特有的清香扑面而来，就是凌小敏站在一旁都忍不住提了提鼻子，真是太香了，但愿能吃吧。
简单的两菜一汤端上桌，锅里的饺子也翻开了花，在碗里倒上酱油和醋，又在里面滴了几滴花椒油就是一碗味浓的蘸饺子料。
要说蘸饺子料里从来都少不得大蒜的身影，但馅里有韭菜，凌小柔不想韭菜的味道被蒜的味道压制住，也就没拍蒜末。
又舀了两勺之前制好，放在坛子里的芝麻蘸料，吃的时候加在饺子料里更能提味。
当饺子和菜被分别端上桌时，凌成还在不时拿眼神剜屈鸿安，可人家老神在在地往那一坐，根本就没有走的意思，打定主意就要在这里混午饭吃了。
一般来说，这个时代的孩子和女人在家里有客人的时候是不可以上桌的，就是没客人时，若是规矩多些的家里，媳妇也不可以跟长辈同桌用餐。
但凌小柔对此却很不以为然，反正家里就做了这些菜，不让孩子和女人上桌，难不成还要等你们都吃完了，再让女人带着孩子划拉盘底？
在她看来，家里最重要的就是正长身体的凌睿溪小朋友，有好吃的不先给他吃，还等吃别人吃剩的东西，都是自己家里人，谁敢跟她说这话，她就跟谁急。
只要在外面的时候入乡随俗就好，自家人没那么多讲究。
不过，让她和屈鸿安一起吃饭还是很别扭的，凌小柔也不想让屈鸿安觉得她对他有什么想法。
所以，在菜上桌之前，凌小柔直接就给分成两份，一份少些的端给凌成和屈鸿安，就让他们在院子里就着风吃了，一份多的就被她和凌小敏直接就端进了堂屋。
凌小柔喊吃饭时，凌睿溪正在外面带着小黑玩，听凌小柔一声喊开饭了，赶紧的往家里跑。
经过院子时愣了下，见桌上只有两副碗筷，再见凌小柔在堂屋门前朝他招手，赶紧去洗了手准备吃饭，可那落在脸上嫌弃的小眼神，还是让屈鸿安讪讪的。
其实，之前凌睿溪对屈鸿安的印象也挺好，虽然这人瞧姑姑的眼神让他很有危机感，可毕竟家里一天比一天过的好，也还是靠着帮屈鸿安最初做饭得来的几两银子。
还有小黑也是这位屈公子送来的，比起别人凌睿溪对屈鸿安也有几分好感。
可昨天屈府来了那么多的女眷，哪怕他们都是在竹林里吃的，但闹闹嚷嚷的又是吃又是上山，在村子里也算是传开了，都知道屈家是大户人家，家里女人很多，还个顶个的跟花儿似的好看。
刚刚回家后凌睿溪带小黑出去玩，就有不少村里人向了打听屈家的事，甚至还有人说他姑姑往后也是要嫁进屈家，给这个屈公子当妾。
早就认准自家姑姑不给人当妾的凌睿溪当时就急了，只可惜小小年纪的他哪里说的过一群大人？最后只能急赤白脸地一再强调姑姑不给人做妾，却只换来村里人意味深长的笑。
结果一回到家就看到让他被人取笑的罪魁祸首还好端端地坐在院子里，就好像要落地生根似的，他哪能不气？
生气的凌睿溪自然不会给屈鸿安好脸色，这倒让屈鸿安又生出些想法，从打听来的消息看，凌小柔对这个侄儿可是全心疼爱，当初若不是为了给他治病，姑侄俩日子再艰难也不至于沦落到住黄泥房的地步，可见这孩子在凌小柔心中的地位有多重。
若想要讨得小柔儿的欢心，她这个侄儿可是要好好地溜须溜须，不然他说一句坏话，自己的努力怕是要白做了。
嗯，至少不能让他认为姑姑嫁进屈府后，就会把他丢了不管才行。
屈鸿安满心算计着，一回过神，却看到凌成正将一双筷子使得行云流水般，盘子里本就不是很多的饺子在以飞快的速度消失着。
“啊？吃上了？”屈鸿安心下一急，这凌成怎么喊都不喊他一声？
见饺子也没剩下多少，屈鸿安也顾不上抱怨，也甩开筷子抢了起来。
凌成却似笑非笑地瞧了屈鸿安一眼：“不吃还喊你？没看饺子本来就不多吗？我自个儿吃都不够。”
还别说，虽然凌成是没看出来饺子馅里除了韭菜和肉又加了什么，可鲜美的程度比单纯的韭菜肉馅的饺子有过之而无不及，吃的他都停不下口了。
尤其是那碟饺子蘸料，虽然尝不出里面大多数的配料，但无可否认，因它的存在，饺子的滋味也上了一层楼，若不是怕饺子都被凌成抢光，他一定会多花些心思好好研究研究。
在见识过屈鸿安吃烤肉的吃相后，凌成完全不觉得富家公子吃东西会很优雅，不快点趁他没反应过来时先抢一些才是傻子呢。
很快，在二人的争抢之中，一盘饺子见了底，两个男人提着筷子，坐在桌前，大眼瞪小眼半晌也没见第二盘饺子端出来。
屋子里传出姑侄三人边吃边笑边谦让的话语，再对比一下两人之前的行为：这差距咋就那么大呢？
饺子没了，桌上就剩下两盘菜和一碗汤，勉勉强强倒也能入口。
蘑菇炒的香辣鲜美，芦蒿也别有风味，蛋花汤更是鲜香滑爽，可惜除了知道那盘炒的是蘑菇，连是什么蘑菇都没看出来，更别提另外两盘里面见都没见过的食材，可依然美味的没有让屈鸿安失望。
比起凌成这个世代居住在竹村，连县城都没去过几次的乡下人，屈鸿安还算见多识广，在很多大些的酒楼里也有蘑菇做的菜，只是因为蘑菇很难识别有毒没毒，所用到的蘑菇也就是有数的几种，而且还都贵的离谱，不过那味道还真是一绝，每次吃过后都让屈鸿安回味很久。
但像今日吃到的这几种蘑菇，屈鸿安以往连见都没见过，若不是相信凌小柔对食材的了解，他说什么也不敢入口。
屈鸿安已经在想，只让凌小柔在寿宴上做一道烤肉是不是大材小用了呢？
就是他当初在大酒楼里吃的那些，经过多少道工序做出的蘑菇，也没有凌小柔这样简简单单一炒来的好吃，谁知她还会做多少不可思议的美食。
姑侄几个吃好了，凌睿溪帮着端盘子洗，一出来就看到坐在院子桌边若有所思的屈鸿安，小眉头拧拧着，“大伯，他怎么还在呢？”
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