我烧了半锅热水放了点榨菜进去准备敲几个鸡蛋做一份鸡蛋榨菜汤用冰箱里中午剩下的米饭充饥。
“喂你就准备吃这个？”尹善美突然从我身后冒了出来差点让我手里的鸡蛋掉到地上。
我白了她一眼：“你厉害～你来烧啊！”我赌气地把手里的鸡蛋塞到她手里。
她咧着嘴看着我似乎对我的态度很不满把手里的鸡蛋重重地放到厨房的台板上说：“把菜谱拿来！”
嘿嘿！我倒要看看她能耍什么花样！我把菜谱交到她手里幸灾乐祸地站到一边。
“把豆腐拿来还有鸡肉。”她翻了翻菜谱朝身后的我说道。
她还真以为自己多有能耐呢！～我把鸡肉和豆腐从冰箱里拿出来放到她面前。
“鸡肉用刀背捶成鸡茸放少许水使之化开捞去鸡筋……”她嘴里一边轻轻念叨着一边拿下砧板和刀把鸡肉放在了砧板上这些动作像模像样似乎充满了自信。我在她身后不屑地“哼”了一声。
她忽然转身把锋利的菜刀架在我的脖子上眼露杀机。我翻动眼珠看着脖子上明晃晃的刀大气也不敢喘这种时候就算是开玩笑也有可能玩掉性命。
“去把鸡肉跺碎！”她把刀交到我手里把我推到砧板前面。我知道她右手受伤不能用刀就不和她计较按照菜谱上说的做了起来。
“用刀背！”她在旁边提醒了一句然后把豆腐放到碗里用筷子打碎敲碎了桌上的几个鸡蛋让蛋黄流到碗里和豆腐混在一起看颜色似乎还不错。
她打开了烧热水的锅子：“把肉放进去吧。”我依言把鸡肉放了进去对她的决策还有些半信半疑。
几分钟后她把碗里的蛋黄豆腐也倒进了锅子里然后马上关掉燃气灶放了一些盐、味精和胡椒粉到锅子里。
尹善美拿出汤勺舀了一勺汤递到我嘴前：“喝一口！”
虽然心里有点不服气但凭着香味判断似乎味道应该不错我试探性地尝了一口证实了我刚才的想法。
“怎么样？”她充满期待地问我。
我眨了眨眼睛：“马马虎虎不怎么样。”我可不想让她太得意忘形。
“那倒了吧。”说完她抬起锅子就要将一锅香喷喷的豆腐鸡汤倒到池子里。
我急忙阻止一把拉住她的手：“这汤不是特别难喝别浪费了。”
“不好喝就要倒掉！”她坚持要把汤倒掉。
眼看着美味的汤就要付之东流我心中不舍：“这汤味道不错不信你尝尝。”乘机抢过锅子把汤盛到海碗里。
见我终于说出了实话尹善美瞟了我一眼：“你就是个死掉的鸭子！”
“什么意思？”我不解地问她。
“全身都烂了就剩个嘴硬！”
被她这么一说我忍不住噗哧一声笑了出来。
尹善美用手指顶了顶我的脑袋：“笑什么笑？！把汤端到外面去把冰箱里的牛肉拿进来！”
我把汤放到小客厅的饭桌上把牛肉交到尹善美的手里问：“烧什么菜？”
她看着菜谱头也不回地说：“水煮牛肉。”
我把头凑近了看菜谱：“将牛肉横筋切成长4厘米宽2.2厘米厚o.2厘米的片；蒜苗芹菜切成1o厘米长的段莴笋尖切成片；在热锅内放油少许把去籽的干辣椒和花椒在锅内稍炸起锅铲起来在菜板上剁碎；炒锅置火上加混合油烧热下蒜苗芹菜莴笋尖炒断生放盐起锅装盘垫底；再将炒锅置旺火上下混合油烧至四成热放郫县豆瓣炒香加姜末、蒜末炒香后掺肉汤烧沸出味后打去粗渣加川盐酱油炒匀；牛肉片用盐湿淀粉码匀抖散下锅用筷子轻轻拨散待牛肉伸展熟透汤汁浓稠后起锅舀在菜上把剁碎的辣椒、花椒撒在上面再淋上烧至七成热的混合油即成。”
我皱起了眉头：“好像很复杂的样子……”
“如果你承认你是个笨蛋可以向我打报告。”尹善美打断了我的抱怨。
我有点生气地看着她但她紧盯着菜谱丝毫没有注意我。透过她垂直的长可以隐约看见她完美的侧脸可以看见她专注的神情一刹那我觉得她还有点可爱之处。
大概是终于把这段冗长的文字琢磨出来了她忽然抬起头对我说：“你只管切牛肉和蔬菜就可以了。”然后把刀交到了我手里。
按照她的吩咐我把蔬菜和牛肉切成了符合标准的模样列队一般整整齐齐排在砧板上。我甚至第一次觉得做菜原来也有一种乐趣。
“把辣椒倒进来。”她打开锅子一阵油的热气冒了起来让我的眼睛有些酸。
我扭过头闭着眼睛把辣椒朝锅子里倒了进去。
大概是倒得太快了辣椒混着滚烫的油从锅子里滑了出来掉到了尹善美的衣服和手上。
我吓坏了赶紧拉着尹善美去洗手间打开凉水冲洗她的手。
我轻轻问她：“没事吧？”怯生生的样子充满了歉意。
“你这笨蛋！”她狠狠地推了我一把。我知道这次是我粗手粗脚弄伤了她理亏所以就不吭声了。
“还不去厨房！锅子着火了！”她又推了我一把。
我这才领悟过来急忙冲向厨房只见那个油锅里冒起滚滚的火焰整个厨房满是浓烟。
尹善美从我身后跑进厨房顶着浓烟关上燃气灶盖上锅盖然后马上打开厨房的窗户。浓烟渐渐散去幸好没有什么东西被烧坏。她责备地看着我而我低着头似乎是犯了错的孩子。
“洗锅子！”尹善美指着被火烤得黑漆漆的锅子命令般地说道。
我作了一次深呼吸不得不咽下这口气走进厨房去端那个锅子。
“算了先吃饭吧。”尹善美走出厨房拿出碗筷口气软了下来。
桌子中央只有一个“蛋黄豆腐鸡汤”我们两人都没有说话默默地吃了一顿晚餐。
本来可能会是一场愉快的晚餐是不是我辜负了尹善美的一片好心呢……
我一边洗锅子一边暗暗忏悔着。
“喂你就准备吃这个？”尹善美突然从我身后冒了出来差点让我手里的鸡蛋掉到地上。
我白了她一眼：“你厉害～你来烧啊！”我赌气地把手里的鸡蛋塞到她手里。
她咧着嘴看着我似乎对我的态度很不满把手里的鸡蛋重重地放到厨房的台板上说：“把菜谱拿来！”
嘿嘿！我倒要看看她能耍什么花样！我把菜谱交到她手里幸灾乐祸地站到一边。
“把豆腐拿来还有鸡肉。”她翻了翻菜谱朝身后的我说道。
她还真以为自己多有能耐呢！～我把鸡肉和豆腐从冰箱里拿出来放到她面前。
“鸡肉用刀背捶成鸡茸放少许水使之化开捞去鸡筋……”她嘴里一边轻轻念叨着一边拿下砧板和刀把鸡肉放在了砧板上这些动作像模像样似乎充满了自信。我在她身后不屑地“哼”了一声。
她忽然转身把锋利的菜刀架在我的脖子上眼露杀机。我翻动眼珠看着脖子上明晃晃的刀大气也不敢喘这种时候就算是开玩笑也有可能玩掉性命。
“去把鸡肉跺碎！”她把刀交到我手里把我推到砧板前面。我知道她右手受伤不能用刀就不和她计较按照菜谱上说的做了起来。
“用刀背！”她在旁边提醒了一句然后把豆腐放到碗里用筷子打碎敲碎了桌上的几个鸡蛋让蛋黄流到碗里和豆腐混在一起看颜色似乎还不错。
她打开了烧热水的锅子：“把肉放进去吧。”我依言把鸡肉放了进去对她的决策还有些半信半疑。
几分钟后她把碗里的蛋黄豆腐也倒进了锅子里然后马上关掉燃气灶放了一些盐、味精和胡椒粉到锅子里。
尹善美拿出汤勺舀了一勺汤递到我嘴前：“喝一口！”
虽然心里有点不服气但凭着香味判断似乎味道应该不错我试探性地尝了一口证实了我刚才的想法。
“怎么样？”她充满期待地问我。
我眨了眨眼睛：“马马虎虎不怎么样。”我可不想让她太得意忘形。
“那倒了吧。”说完她抬起锅子就要将一锅香喷喷的豆腐鸡汤倒到池子里。
我急忙阻止一把拉住她的手：“这汤不是特别难喝别浪费了。”
“不好喝就要倒掉！”她坚持要把汤倒掉。
眼看着美味的汤就要付之东流我心中不舍：“这汤味道不错不信你尝尝。”乘机抢过锅子把汤盛到海碗里。
见我终于说出了实话尹善美瞟了我一眼：“你就是个死掉的鸭子！”
“什么意思？”我不解地问她。
“全身都烂了就剩个嘴硬！”
被她这么一说我忍不住噗哧一声笑了出来。
尹善美用手指顶了顶我的脑袋：“笑什么笑？！把汤端到外面去把冰箱里的牛肉拿进来！”
我把汤放到小客厅的饭桌上把牛肉交到尹善美的手里问：“烧什么菜？”
她看着菜谱头也不回地说：“水煮牛肉。”
我把头凑近了看菜谱：“将牛肉横筋切成长4厘米宽2.2厘米厚o.2厘米的片；蒜苗芹菜切成1o厘米长的段莴笋尖切成片；在热锅内放油少许把去籽的干辣椒和花椒在锅内稍炸起锅铲起来在菜板上剁碎；炒锅置火上加混合油烧热下蒜苗芹菜莴笋尖炒断生放盐起锅装盘垫底；再将炒锅置旺火上下混合油烧至四成热放郫县豆瓣炒香加姜末、蒜末炒香后掺肉汤烧沸出味后打去粗渣加川盐酱油炒匀；牛肉片用盐湿淀粉码匀抖散下锅用筷子轻轻拨散待牛肉伸展熟透汤汁浓稠后起锅舀在菜上把剁碎的辣椒、花椒撒在上面再淋上烧至七成热的混合油即成。”
我皱起了眉头：“好像很复杂的样子……”
“如果你承认你是个笨蛋可以向我打报告。”尹善美打断了我的抱怨。
我有点生气地看着她但她紧盯着菜谱丝毫没有注意我。透过她垂直的长可以隐约看见她完美的侧脸可以看见她专注的神情一刹那我觉得她还有点可爱之处。
大概是终于把这段冗长的文字琢磨出来了她忽然抬起头对我说：“你只管切牛肉和蔬菜就可以了。”然后把刀交到了我手里。
按照她的吩咐我把蔬菜和牛肉切成了符合标准的模样列队一般整整齐齐排在砧板上。我甚至第一次觉得做菜原来也有一种乐趣。
“把辣椒倒进来。”她打开锅子一阵油的热气冒了起来让我的眼睛有些酸。
我扭过头闭着眼睛把辣椒朝锅子里倒了进去。
大概是倒得太快了辣椒混着滚烫的油从锅子里滑了出来掉到了尹善美的衣服和手上。
我吓坏了赶紧拉着尹善美去洗手间打开凉水冲洗她的手。
我轻轻问她：“没事吧？”怯生生的样子充满了歉意。
“你这笨蛋！”她狠狠地推了我一把。我知道这次是我粗手粗脚弄伤了她理亏所以就不吭声了。
“还不去厨房！锅子着火了！”她又推了我一把。
我这才领悟过来急忙冲向厨房只见那个油锅里冒起滚滚的火焰整个厨房满是浓烟。
尹善美从我身后跑进厨房顶着浓烟关上燃气灶盖上锅盖然后马上打开厨房的窗户。浓烟渐渐散去幸好没有什么东西被烧坏。她责备地看着我而我低着头似乎是犯了错的孩子。
“洗锅子！”尹善美指着被火烤得黑漆漆的锅子命令般地说道。
我作了一次深呼吸不得不咽下这口气走进厨房去端那个锅子。
“算了先吃饭吧。”尹善美走出厨房拿出碗筷口气软了下来。
桌子中央只有一个“蛋黄豆腐鸡汤”我们两人都没有说话默默地吃了一顿晚餐。
本来可能会是一场愉快的晚餐是不是我辜负了尹善美的一片好心呢……
我一边洗锅子一边暗暗忏悔着。