左明磊对耳边传来的惊噫声很是满意，和对自己紧握着的案刀下那堆待烹的食材一样满意。
多少年了，自从移居到童家镇，这双手整日在放着酵母的面盆里揉搓着，在案上拉着几根细长的面条摔打着，在蒸锅间不断重复着简单而机械的动作。虽然这些都是烹饪的一部分，但终日枯燥而重复揉捏着面团，终究不如握着菜刀，随着有规律的切斩动作感受那些肉质纤维，蔬菜脉络断裂的质感。
这才是真正的烹饪……左明磊如是想着。他用手指摩挲着手中刀把的木质握柄，思绪逐渐竟有些飘离，飘离到自己在西海的那些日子。
左明磊的厨艺并非科班出身，并没有在正规学院或者其他地方经受过专业的训练。他在还很年轻的时候，只是西海一家小酒楼里的杂工。整日洗菜洗碗清洁帮厨，苦是苦了点，但小杂工的内心却充满阳光，他喜欢烹饪，并渴望在更大的舞台上展示自己，而不是整日躬身于炉火之下与自动清扫机器人之间。在做杂工的日子里他勤奋好学，不耻下问，并且抓紧一切空闲时间锻炼自己的厨艺，水平也是日渐提高，一切似乎都在朝着美好的方向发展……
美好而又饱含希望的故事似乎总会迎来俗套的结局，小杂工靠着自己的努力当上了大主厨，可随后的一次意外让他的梦梦想戛然而止。在无意中得罪了不该得罪的人之后，小杂工逐渐见识到了些许隐藏在联邦社会之下却众人皆知的规则，那些规则写在财富与权力之上，写在武力和阴谋背后，甚至写在那本最公正的，包着蓝色封皮的法律之下。无助的小杂工被这些规则击得粉碎，背起行囊决意离开，他下意识的来到距离那些规则最远的行政区，来到这个像是被联邦抛弃的孤儿，和其他行政区生活差距大到无法想象的地方……
其实这地方也不错，左明磊想着妻子温柔美丽的脸庞和已经长的比自己还要高的儿子，嘴角微微翘起。她们在下邺城生活，那里有比童家镇更丰富的生活资源和更好的教育，一定比自己过得更好……
打断他的是“砰砰砰”的几声闷响，左明磊循声望去，看到隔壁的雨果正一脸笑意的屈起食指敲着一旁的水光玻璃，似乎正在提醒自己走神了。
“这家伙在搞什么鬼？”左明磊回过神来，余光扫到雨果面前那空空如也的案台心中惊异顿起：“这家伙怎么还没开始？”
左明磊深吸一口气定了定神，将注意力重新集中在面前的操作台上，也不再去理会雨果那边是怎么回事。他从水池中提出那几条外皮已经冲洗干净的黄泥鳅，将其侧放在砧板中央一刀剁去头部，利索的将整条泥鳅破腹，并去除掉内部脏器，之后他略微向左轻轻地斜了斜身子。等到眼、刀背、泥鳅三点一线与砧板形成一个特殊的角度，左明磊手中提着的刀瞬间再动，斜斜切入黄泥鳅皮肉深处而不斩尽，仅余一丝带着韧劲儿的黑色鱼皮肉与筋络相连。
“唰唰唰”左明磊连续十几刀斜斩而下，刚才还是长条形的黄泥鳅皮肉一片片被切的自然翻卷了过来，露着刀口，看上去恰似一朵娇艳欲滴的玫瑰花，那些翻卷的皮肉就像柔嫩的玫瑰花瓣一样。左明磊切好泥鳅后顺势放下手中菜刀，动作丝毫没有停顿，开火、入锅、下油一气呵成，不待油温随合金锅升至相同温度便迅速将配料与小香葱段放入，热油“嘶嘶”轻轻的舔舐着锅底的配料菜，渐渐沁出丝丝缕缕诱人的香味。左明磊闻到葱香味散了出来，在触控光屏上摁了几下换成了大火，将切好的青红椒块放入合金锅中，“腾”的一声单手掂起炒锅随着爆起的灶火翻炒起来。
“唔！”听着人群中再次响起来的惊异声音，左明磊暗中用力捏了捏手中的锅铲，很是自信。今天一直到现在一切都很完美，虽然从西海移居过来多年，不过因为时常坚持练习收益并没有落下，而且还能听到如此美妙甚于赞美的惊呼，很完美……
很可惜左明磊没有注意到，众人的惊呼并不是因他而起的，悠闲的雨果终于放弃了饶有兴致的观看，似乎还有些依依不舍的系上了围裙。只见雨果熟练的将自己早先选好的小茴香、甜酒、香酱汁等配料按比例调制在了个小碗里，之后弯下腰挑了块四寸见方的嫩豆腐。雨果伸出左手无名指肚轻轻在豆腐表面摁了几下试了试嫩度，在确认可以后雨果屏着气拿起旋刀，小心在豆腐正中央一转，又一转，开了个半寸左右的小洞，然后慢慢将豆腐内部掏出了一个不大不小的空洞。
老杨和房间里所有人一样都在目不转睛的盯着此时雨果的动作，疑惑不解的看着他极慢的将之前调好的酱汁缓缓倒入豆腐中间挖好的空洞中。虽然治安所经常集体跑去沧澜居开小灶，老杨和雨果私交也不错，甚至还吃过几次雨果来了兴致做的私房菜，可是看着眼前这空心豆腐，老杨确信这道菜绝不在沧澜居的菜单上，甚至自己根本就没有见过这样做这再寻常不过的黄泥鳅的。
这空心豆腐和黄泥鳅怎么结合在一起？老杨皱着眉头苦苦思索却没有答案，他悄悄抬眼看了旁边坐着的连恪成和红姐，两人也都是面露疑惑，看来也不清楚雨果下一步准备怎么做。
此时左明磊那边倒是热火朝天，切好的黄泥鳅被滚烫的花椒麻油一淋，鱼肉迅速紧致定型，之后左明磊将鱼肉沿着锅边下滑开始翻炒烹制。伴着火焰的跳动，青红椒与小香葱的香味随着翻动的炒锅开始逐渐渗入肥美的鱼肉，往更深处去了。不多时，丝丝挂了芡粉的酱汁随着大火的舔舐开始收缩，逐渐停留在了黄泥鳅皮肉上，闪着诱人的色泽。最令人佩服的是从下锅翻炒到现在，那些被切成玫瑰花一般漂亮翻起的黑色皮肉没有丝毫变化，一片片随着左明磊不断翻飞的锅铲依旧在炒锅中怒放着，眼看就快要出锅完成了。
雨果这边较左明磊要慢上不少。他将水池里浸泡许久的黄泥鳅捞起再次冲洗，双手在泥鳅背部和尾巴处轻轻按了几下，然后将在泥鳅尾部开了道小口子，去除不能吃的内脏后，迅速将还活着的泥鳅放在盛着空心豆腐的大蒸盘的旁边，然后又极快的将整个盘子放置入早已热气蒸腾的汽蒸锅中。似乎到了格外重要的时刻，雨果一改刚才的悠闲，面色极为认真的单手快速的在光屏上不停摁动操作，额角轻轻滚下的一粒汗珠和汽蒸锅里上涌着的滚烫水汽也没让雨果的眉毛颤动一丝，他顾不得擦拭一下，只是不停地在面前的光屏上摁动着。
“连大校，我完成了。”左明磊那边熟练的关火入盘，直到眼看着菜品彻底完成他才松了一口气。左明磊知道虽然这些年在私下里他勤于练习，厨艺并没有生疏，但终究是上了年岁，身体短时间内的大量动作终究是让左明磊感到疲惫。“岁月不饶人呐……”左明磊暗自叹了口气，不为人察觉的摇了摇头。
“完成。”雨果的声音紧随其后，停下了手中操作光屏的手指。他打开汽蒸锅，连保温盘盖将大蒸盘挨着左明磊的菜品，放在了连恪成和老杨一众警备处评判的面前。
“两位都是不到一个小时便提前完成了题目，看来都很有信心啊。”连恪成说着看了旁边的杨所长一眼，接过旁边徐副官递来的刀叉，笑着对四下说：“我还是不大会用木筷……完成既然有先后，那我就按照完成顺序来品尝，诸位也别客气，请。”老杨哪敢在自己顶头上司前面先下筷，连连点头手上却没什么动作，只是有些紧张的看着眼前待评的两道菜。
左边左明磊的菜非常夺人眼球，那些原本经过切斩翻卷着的皮肉经过烹制高高翘起，恰如一朵怒放的玫瑰花在盘中盛开，包裹在上的丝浓酱汁就像晨雾中遗留在花瓣上的露珠，衬的下面肥美鱼肉令人垂涎欲滴。嫩白小香葱配着红绿两色的青红椒块间杂其中，和着经麻油淋过的鱼肉一起混合成一股极为诱人的香味，悠然散开。
“玫瑰泥鳅。请大校品鉴。”左明磊看着调解厅里众人看着自己的眼光底气十足，似乎对自己的菜很有信心。
连恪成用刀叉轻松的切下几片肉，先是置于鼻前轻嗅，以后放于口中缓缓咀嚼。
“这菜名不错，味道更是不错！”连恪成眼睛一亮，赞到：“这道菜外型极佳，黄泥鳅外皮酥脆，内里香嫩，配合着丝浓的棕红色酱汁入口，能感觉到酥脆和柔嫩两种感觉伴着酱汁在舌间一齐搅拌，真是令人迷醉的感受。这两片泥鳅肉，真是让我吃出了些玫瑰花一样的味道啊左掌柜！只是……”连恪成意犹未尽的放下刀叉，摇了摇头，留了一半话头没说，看着在一旁静静等待的雨果，问道：“小老板，你这道菜又叫什么名字？”
雨果闻言伸手轻轻掀起了蒸盘上的保温盘盖，只见一片热气氤氲间，两条刚才还在盘边的泥鳅不知怎么居然钻到了豆腐中间，只余头尾露在豆腐外面。洁白如玉的嫩豆腐衬着似乎还活灵活现的泥鳅，仿佛下一刻这泥鳅还会弹动一般。待初掀盘盖那些蒸腾着的水汽散去，一股沁人心脾的浓香迅速荡开，只是一瞬间便将左明磊玫瑰泥鳅的香味彻底盖了过去。
“泥鳅钻豆腐。”雨果说的极短极快，似乎有些不好意思这个和明显不如玫瑰花儿美丽的名字。
多少年了，自从移居到童家镇，这双手整日在放着酵母的面盆里揉搓着，在案上拉着几根细长的面条摔打着，在蒸锅间不断重复着简单而机械的动作。虽然这些都是烹饪的一部分，但终日枯燥而重复揉捏着面团，终究不如握着菜刀，随着有规律的切斩动作感受那些肉质纤维，蔬菜脉络断裂的质感。
这才是真正的烹饪……左明磊如是想着。他用手指摩挲着手中刀把的木质握柄，思绪逐渐竟有些飘离，飘离到自己在西海的那些日子。
左明磊的厨艺并非科班出身，并没有在正规学院或者其他地方经受过专业的训练。他在还很年轻的时候，只是西海一家小酒楼里的杂工。整日洗菜洗碗清洁帮厨，苦是苦了点，但小杂工的内心却充满阳光，他喜欢烹饪，并渴望在更大的舞台上展示自己，而不是整日躬身于炉火之下与自动清扫机器人之间。在做杂工的日子里他勤奋好学，不耻下问，并且抓紧一切空闲时间锻炼自己的厨艺，水平也是日渐提高，一切似乎都在朝着美好的方向发展……
美好而又饱含希望的故事似乎总会迎来俗套的结局，小杂工靠着自己的努力当上了大主厨，可随后的一次意外让他的梦梦想戛然而止。在无意中得罪了不该得罪的人之后，小杂工逐渐见识到了些许隐藏在联邦社会之下却众人皆知的规则，那些规则写在财富与权力之上，写在武力和阴谋背后，甚至写在那本最公正的，包着蓝色封皮的法律之下。无助的小杂工被这些规则击得粉碎，背起行囊决意离开，他下意识的来到距离那些规则最远的行政区，来到这个像是被联邦抛弃的孤儿，和其他行政区生活差距大到无法想象的地方……
其实这地方也不错，左明磊想着妻子温柔美丽的脸庞和已经长的比自己还要高的儿子，嘴角微微翘起。她们在下邺城生活，那里有比童家镇更丰富的生活资源和更好的教育，一定比自己过得更好……
打断他的是“砰砰砰”的几声闷响，左明磊循声望去，看到隔壁的雨果正一脸笑意的屈起食指敲着一旁的水光玻璃，似乎正在提醒自己走神了。
“这家伙在搞什么鬼？”左明磊回过神来，余光扫到雨果面前那空空如也的案台心中惊异顿起：“这家伙怎么还没开始？”
左明磊深吸一口气定了定神，将注意力重新集中在面前的操作台上，也不再去理会雨果那边是怎么回事。他从水池中提出那几条外皮已经冲洗干净的黄泥鳅，将其侧放在砧板中央一刀剁去头部，利索的将整条泥鳅破腹，并去除掉内部脏器，之后他略微向左轻轻地斜了斜身子。等到眼、刀背、泥鳅三点一线与砧板形成一个特殊的角度，左明磊手中提着的刀瞬间再动，斜斜切入黄泥鳅皮肉深处而不斩尽，仅余一丝带着韧劲儿的黑色鱼皮肉与筋络相连。
“唰唰唰”左明磊连续十几刀斜斩而下，刚才还是长条形的黄泥鳅皮肉一片片被切的自然翻卷了过来，露着刀口，看上去恰似一朵娇艳欲滴的玫瑰花，那些翻卷的皮肉就像柔嫩的玫瑰花瓣一样。左明磊切好泥鳅后顺势放下手中菜刀，动作丝毫没有停顿，开火、入锅、下油一气呵成，不待油温随合金锅升至相同温度便迅速将配料与小香葱段放入，热油“嘶嘶”轻轻的舔舐着锅底的配料菜，渐渐沁出丝丝缕缕诱人的香味。左明磊闻到葱香味散了出来，在触控光屏上摁了几下换成了大火，将切好的青红椒块放入合金锅中，“腾”的一声单手掂起炒锅随着爆起的灶火翻炒起来。
“唔！”听着人群中再次响起来的惊异声音，左明磊暗中用力捏了捏手中的锅铲，很是自信。今天一直到现在一切都很完美，虽然从西海移居过来多年，不过因为时常坚持练习收益并没有落下，而且还能听到如此美妙甚于赞美的惊呼，很完美……
很可惜左明磊没有注意到，众人的惊呼并不是因他而起的，悠闲的雨果终于放弃了饶有兴致的观看，似乎还有些依依不舍的系上了围裙。只见雨果熟练的将自己早先选好的小茴香、甜酒、香酱汁等配料按比例调制在了个小碗里，之后弯下腰挑了块四寸见方的嫩豆腐。雨果伸出左手无名指肚轻轻在豆腐表面摁了几下试了试嫩度，在确认可以后雨果屏着气拿起旋刀，小心在豆腐正中央一转，又一转，开了个半寸左右的小洞，然后慢慢将豆腐内部掏出了一个不大不小的空洞。
老杨和房间里所有人一样都在目不转睛的盯着此时雨果的动作，疑惑不解的看着他极慢的将之前调好的酱汁缓缓倒入豆腐中间挖好的空洞中。虽然治安所经常集体跑去沧澜居开小灶，老杨和雨果私交也不错，甚至还吃过几次雨果来了兴致做的私房菜，可是看着眼前这空心豆腐，老杨确信这道菜绝不在沧澜居的菜单上，甚至自己根本就没有见过这样做这再寻常不过的黄泥鳅的。
这空心豆腐和黄泥鳅怎么结合在一起？老杨皱着眉头苦苦思索却没有答案，他悄悄抬眼看了旁边坐着的连恪成和红姐，两人也都是面露疑惑，看来也不清楚雨果下一步准备怎么做。
此时左明磊那边倒是热火朝天，切好的黄泥鳅被滚烫的花椒麻油一淋，鱼肉迅速紧致定型，之后左明磊将鱼肉沿着锅边下滑开始翻炒烹制。伴着火焰的跳动，青红椒与小香葱的香味随着翻动的炒锅开始逐渐渗入肥美的鱼肉，往更深处去了。不多时，丝丝挂了芡粉的酱汁随着大火的舔舐开始收缩，逐渐停留在了黄泥鳅皮肉上，闪着诱人的色泽。最令人佩服的是从下锅翻炒到现在，那些被切成玫瑰花一般漂亮翻起的黑色皮肉没有丝毫变化，一片片随着左明磊不断翻飞的锅铲依旧在炒锅中怒放着，眼看就快要出锅完成了。
雨果这边较左明磊要慢上不少。他将水池里浸泡许久的黄泥鳅捞起再次冲洗，双手在泥鳅背部和尾巴处轻轻按了几下，然后将在泥鳅尾部开了道小口子，去除不能吃的内脏后，迅速将还活着的泥鳅放在盛着空心豆腐的大蒸盘的旁边，然后又极快的将整个盘子放置入早已热气蒸腾的汽蒸锅中。似乎到了格外重要的时刻，雨果一改刚才的悠闲，面色极为认真的单手快速的在光屏上不停摁动操作，额角轻轻滚下的一粒汗珠和汽蒸锅里上涌着的滚烫水汽也没让雨果的眉毛颤动一丝，他顾不得擦拭一下，只是不停地在面前的光屏上摁动着。
“连大校，我完成了。”左明磊那边熟练的关火入盘，直到眼看着菜品彻底完成他才松了一口气。左明磊知道虽然这些年在私下里他勤于练习，厨艺并没有生疏，但终究是上了年岁，身体短时间内的大量动作终究是让左明磊感到疲惫。“岁月不饶人呐……”左明磊暗自叹了口气，不为人察觉的摇了摇头。
“完成。”雨果的声音紧随其后，停下了手中操作光屏的手指。他打开汽蒸锅，连保温盘盖将大蒸盘挨着左明磊的菜品，放在了连恪成和老杨一众警备处评判的面前。
“两位都是不到一个小时便提前完成了题目，看来都很有信心啊。”连恪成说着看了旁边的杨所长一眼，接过旁边徐副官递来的刀叉，笑着对四下说：“我还是不大会用木筷……完成既然有先后，那我就按照完成顺序来品尝，诸位也别客气，请。”老杨哪敢在自己顶头上司前面先下筷，连连点头手上却没什么动作，只是有些紧张的看着眼前待评的两道菜。
左边左明磊的菜非常夺人眼球，那些原本经过切斩翻卷着的皮肉经过烹制高高翘起，恰如一朵怒放的玫瑰花在盘中盛开，包裹在上的丝浓酱汁就像晨雾中遗留在花瓣上的露珠，衬的下面肥美鱼肉令人垂涎欲滴。嫩白小香葱配着红绿两色的青红椒块间杂其中，和着经麻油淋过的鱼肉一起混合成一股极为诱人的香味，悠然散开。
“玫瑰泥鳅。请大校品鉴。”左明磊看着调解厅里众人看着自己的眼光底气十足，似乎对自己的菜很有信心。
连恪成用刀叉轻松的切下几片肉，先是置于鼻前轻嗅，以后放于口中缓缓咀嚼。
“这菜名不错，味道更是不错！”连恪成眼睛一亮，赞到：“这道菜外型极佳，黄泥鳅外皮酥脆，内里香嫩，配合着丝浓的棕红色酱汁入口，能感觉到酥脆和柔嫩两种感觉伴着酱汁在舌间一齐搅拌，真是令人迷醉的感受。这两片泥鳅肉，真是让我吃出了些玫瑰花一样的味道啊左掌柜！只是……”连恪成意犹未尽的放下刀叉，摇了摇头，留了一半话头没说，看着在一旁静静等待的雨果，问道：“小老板，你这道菜又叫什么名字？”
雨果闻言伸手轻轻掀起了蒸盘上的保温盘盖，只见一片热气氤氲间，两条刚才还在盘边的泥鳅不知怎么居然钻到了豆腐中间，只余头尾露在豆腐外面。洁白如玉的嫩豆腐衬着似乎还活灵活现的泥鳅，仿佛下一刻这泥鳅还会弹动一般。待初掀盘盖那些蒸腾着的水汽散去，一股沁人心脾的浓香迅速荡开，只是一瞬间便将左明磊玫瑰泥鳅的香味彻底盖了过去。
“泥鳅钻豆腐。”雨果说的极短极快，似乎有些不好意思这个和明显不如玫瑰花儿美丽的名字。