有了启动资金金龙就雷厉风行的开始行动了。他把看好的那处底商租下来然后把张涛抽调出来和他一起操办新店的筹备工作。注册公司、装修、设备采购、物品采购、人员招聘、服装订做、灯箱标牌制作等等事宜脚不粘地的整整忙活了一个月。3o万元开一个新店是根本不够的好在金龙用软磨硬泡和金元宝生意红火的事实挨个说服了合作伙伴将装修、设备采购和租房的押金等费用以分期付款或者后付款的方式节省了下来才勉强够用。经过一个月的紧张忙碌新店终于在2oo6年1月1日顺利开张营业了。
正如金龙预想的饿那样由于金元宝面馆已经在中关村晓有名气所以新店一开张生意就呈现出火暴的局面每天的营业额都在一万多元照这个势头用不了几个月他就能全部收回前期投入的费用。
望着装饰一新、宽敞明亮的店堂看着身穿统一制服的服务员在客人中间不停的穿梭忙碌金龙内心涌起一股成功的喜悦这个店是他创业生涯的支点有了这个支点他就可以实施连锁展的计划他给这个计划起了个响亮的名字:雷霆计划。
雷霆计划是金龙早就构思好的他相信红芝加人参的这个配方能够使他的面馆获得充足的客源和可观的经济效益一旦面馆的经营模式能够产生预计的收益他就要扩大规模进行连锁经营。他理想的目标是争取在二年内在北京开几十家连锁店以雷霆万钧之势迅在北京快餐市场上占据一席之地。
金龙清楚以他个人的能力开个小面馆还能应付但要搞一家大型连锁的公司就远远不够了。所以元旦假期刚过金龙就来到昊天人力资源公司这是北京最大、最专业的一家猎头公司他到这里是要找一批帮他实施雷霆计划的专业人才
接待金龙的一个经理看了一眼他的名片就把他指给坐在角落里的一个女孩显然并没有把他这个快餐店的老板放在眼里。
女孩叫晓雅高挑的身材白皙的皮肤披肩长乌黑亮好象是电视里化妆品广告中的模特让人看上去有很舒服的感觉看着金龙有点异样的目光晓雅并不在意好象对此已经习惯了两人来到会议室晓雅微笑着看着金龙说道:“金先生有什么可以给您帮忙的吗?”
金龙毫不回避的直视着晓雅(自从和安静有过亲密接触后金龙已经是个彻底的男人了以前一见美女就紧张脸红的毛病也不见了)开始阐明自己的来意:“哦是这样我现在开一个面馆生意还不错我想将这个面馆搞成连锁经营所以要找几个在餐饮、连锁管理方面的人才。”
“哦。”晓雅点点头接着问道:“那您具体需要几个人在专业、工作经验等方面的具体要求是什么呢?”
金龙挠挠头说道:“这个我也没什么特成熟的想法反正我计划这个连锁公司要搞5o——1oo家店适当的时候还可以在外地甚至国外去开店您能不能帮我设计一下看看需要什么样的人?”
“是吗!”晓雅没想道这个小老板居然志向不小想想说道:“我对您的这个店情况不了解所以不好给您提什么建议如果可以的话我想去看看您现在的店。”
“行啊!”金龙高兴的答应了。
两个人中午到了中关村的金元宝面馆正是吃午饭的高峰面馆里已经是人满为患了门口还聚了不少等座的客人。金龙他们也等了一会儿在凤姐的关照下两个人才找到角落里的一张桌子坐下边吃边聊。晓雅没想到面馆的生意如此火暴惊奇的问:“你这儿生意这么好啊!你肯定有什么经营诀窍吧?”
金龙笑笑说道:“诀窍倒没有不过呢我炖肉的调料是使用的一个秘方人吃了以后会很舒服精神好所以大受欢迎。”
“哦。”晓雅点头心里有了底想想说道:“那看来您搞连锁店的方案肯定是可行的而且规模搞大了必须要找很专业、很高端的人才这些人才要价可高呢。”
“对、对!就是要找高级的人才!最好是在大型的连锁企业甚至外企工作的高级人才工资高一些没问题只要他值那个价就行。”金龙认可的说道。
晓雅思忖着说道:“光高工资还不够你可能不了解这些高级人才现在往往都是在大公司有很高的职务或者地位以你现在这个规模他们肯定不愿屈就有钱都不一定请的来。”
这倒是个棘手的问题金龙思索了一下说道:“其实我需要的人是有真本事、有个性、有足够的职业经验和能力人是不是大企业出来的不重要其他条件都无所谓。最好是有真本事现在又混的不如意的更好。”
晓雅接着问:“那么其他条件不限是否是说什么学历、户口、男女都可以?”
“是”。
“身体残疾、有过刑事记录的也可以?”
“是”。
“我明白了。”晓雅最后说道。
昊天公司的工作效率是很高的只过了三天金龙就接到了晓雅的电话要他到公司去看人员资料经过一上午详细的研究金龙选定了几个主要的人选:
1、陈峻桥男42岁南开大学硕士从事财务工作15年擅长资金运做由于涉嫌资金违规操作替老板顶罪获刑两年在狱中腿部受伤半年前获释由于有刑事记录一直没有单位接收现靠给几个小公司做兼职会计为生月薪要求4ooo元。
2、李自然男46岁从事人事行政和办公室综合管理2o年责任心强心细如在北京地区有广泛的人脉关系熟悉各个政府部门的管理流程公关能力强曾任某特大型国企的总裁办总经理由于上层人员变动受牵连被勒令下岗月薪要求45oo元。
3、王强男33岁曾任外资连锁快餐公司中国公司高级副总裁由于不满外资公司对中国顾客的歧视政策离职现在家写书擅长企业文化、战略展和企业宏观管理月薪要求8ooo元。
4、崔云峰28岁大专学历曾任某大型电器连锁集团拓展部经理擅长店铺选址眼光独到、商业谈判能力极强因在选址问题上与上司意见不同现被配到基层做店长月薪要求3ooo元——
长长的舒了一口气金龙合上面前的笔记本电脑对坐在他身边的晓雅说道:“晓雅谢谢你这几个人我很满意请你尽快安排我们见面同时你可以明确的告诉他们他们的工资标准可以在要求的基础上翻番。”
晓雅答道:“好的我会尽快安排。”接着晓雅侧过身子面对着金龙说道:“金总您的计划这么庞大中间会有很多协调和监督落实的工作您是否考虑过招聘一个助理呢?”
金龙歪头想了想说道:“有道理你这儿有合适的人选吗?”
晓雅微笑着有点调皮的说道:“人选有一个不知合不合适张晓雅女25岁公关专业毕业擅长协调沟通和综合管理文笔好相貌过得去由于专业不对口领导不赏识已经向公司提出辞职。月薪要求45oo不用翻番。”
“你?”金龙惊讶的看着晓雅。
“对我!”晓雅答。
“行!就你了。”金龙痛快的答道。
一天上午在新租的办公楼会议室里金元宝餐饮公司召开了第一次干部会议各部门的负责人正在就金龙提出的“雷霆计划”展开着讨论。
财务部经理陈峻桥:“现在这个店的经营情况非常好从资金投入和产出的分析测算一般三个月可以完成一个资金循环周期即新开一个店三个月收回前期投入资金。有如此强的赢利能力我们完全可以采取常规快展的模式。我建议采用负债经营的方式可以采用循环投入的资金模式即用营业产生的现金流迅开新店用新店产生的现金流一部分还旧债一部分再开新店这样前期可以快扩张到了一定规模后用后期的赢利补前期的债务。这样操作可以最大限度的获得利润缺点是前期负债过大有一定的风险同时需要我们新开的店都有相当的获利能力给我们的合作伙伴以足够的信心以获得他们的支持。用这种方式计算下来一年内我们就能开8o家店固定资产规模1亿元赢利1亿元。”
综合事务部经理李自然:“公司下一步大展先得保证符合政府部门的各项要求考虑所有上岗人员要有健康证建议在合适的时候统一给员工租宿舍便于安全管理。公司的商标、店内标识要进行工商注册保护产权同时做面的调料配方建议申请专利保护这样可以避免被别人剽窃。”
餐饮管理部经理王强:“建议在中关村再开一家店这个店要做成旗舰店样板店要精心设计企业文化内容体现我们的特色要建立门店管理规范和服务规范要求所有的店都能向旗舰店标准看齐。建议门店装修和装饰设计上增加中国传统文化的色彩包括对我们神秘配方的宣传。同时考虑在门店里使用自动传送装置连接厨房和柜台既新鲜又能提高效率节约人力。”
培训部经理林丽:——
连锁展部经理崔云峰:——
物流配送部经理胡海兵:——
……
晓雅低着头快的记录着会议上的言。
经过一天一夜的讨论雷霆计划正式确定开始执行了。
一天傍晚金龙开着公司新买来的捷达车车里还坐着巧凤夫妇。他要去解决实施雷霆计划中的另一个关键环节就是红芝培植和秘密使用问题因为一旦实施大规模的连锁计划靠他在冰箱里培育的红芝是远远不够了。
捷达车驶进城南大红门的一个院子这里是原来肉联厂的一个冷库前几天金龙已经把这里最里面的8号冷库租了下来。车子在8号库门前停下金龙带着巧凤夫妇进到冷库里库房里放着几排铁架子。金龙转过身看着巧凤夫妇说道:“大哥、大姐下一步我要扩大金元宝的规模搞成连锁店。你们知道我们的牛肉面之所以受欢迎是因为在炖肉的调料里放了人参、枸杞和一种红灵芝这些都是很贵重的药材成本很高。”巧凤夫妇认可的点点头。金龙接着说道:“规模大了以后所有的药材都去外面买肯定不是长事儿所以我想我们自己种比方说红灵芝在零度左右放在木屑里就可以养活所以我租了这个冷库作为培养红灵芝的基地。而且想请你们来负责。不过种植药材需要国家审批的执照咱们是一个快餐企业不能从事药材种植所以在这儿种药材的事情必须严格保密对谁都不能说。”金龙道明了来意用征询的目光看着巧凤夫妇。
巧凤夫妇一直对金龙充满了感激一直没有机会报答听到金龙把这么重要的事情交给自己就更是觉得有一份亲人般的被托付信任的感觉一连声的说道:“兄弟你放心吧这里的事情交给我们我们一定给你干好对外面一句也不说要真是犯了事儿我们顶着一准不会说出兄弟你来。”看着巧凤夫妇对自己的信任金龙的眼眶湿润了。来到冷库外面金龙指着靠墙的三间平房说道:“这几间房我已经租下来了今后你们可以住在那。”
正如金龙预想的饿那样由于金元宝面馆已经在中关村晓有名气所以新店一开张生意就呈现出火暴的局面每天的营业额都在一万多元照这个势头用不了几个月他就能全部收回前期投入的费用。
望着装饰一新、宽敞明亮的店堂看着身穿统一制服的服务员在客人中间不停的穿梭忙碌金龙内心涌起一股成功的喜悦这个店是他创业生涯的支点有了这个支点他就可以实施连锁展的计划他给这个计划起了个响亮的名字:雷霆计划。
雷霆计划是金龙早就构思好的他相信红芝加人参的这个配方能够使他的面馆获得充足的客源和可观的经济效益一旦面馆的经营模式能够产生预计的收益他就要扩大规模进行连锁经营。他理想的目标是争取在二年内在北京开几十家连锁店以雷霆万钧之势迅在北京快餐市场上占据一席之地。
金龙清楚以他个人的能力开个小面馆还能应付但要搞一家大型连锁的公司就远远不够了。所以元旦假期刚过金龙就来到昊天人力资源公司这是北京最大、最专业的一家猎头公司他到这里是要找一批帮他实施雷霆计划的专业人才
接待金龙的一个经理看了一眼他的名片就把他指给坐在角落里的一个女孩显然并没有把他这个快餐店的老板放在眼里。
女孩叫晓雅高挑的身材白皙的皮肤披肩长乌黑亮好象是电视里化妆品广告中的模特让人看上去有很舒服的感觉看着金龙有点异样的目光晓雅并不在意好象对此已经习惯了两人来到会议室晓雅微笑着看着金龙说道:“金先生有什么可以给您帮忙的吗?”
金龙毫不回避的直视着晓雅(自从和安静有过亲密接触后金龙已经是个彻底的男人了以前一见美女就紧张脸红的毛病也不见了)开始阐明自己的来意:“哦是这样我现在开一个面馆生意还不错我想将这个面馆搞成连锁经营所以要找几个在餐饮、连锁管理方面的人才。”
“哦。”晓雅点点头接着问道:“那您具体需要几个人在专业、工作经验等方面的具体要求是什么呢?”
金龙挠挠头说道:“这个我也没什么特成熟的想法反正我计划这个连锁公司要搞5o——1oo家店适当的时候还可以在外地甚至国外去开店您能不能帮我设计一下看看需要什么样的人?”
“是吗!”晓雅没想道这个小老板居然志向不小想想说道:“我对您的这个店情况不了解所以不好给您提什么建议如果可以的话我想去看看您现在的店。”
“行啊!”金龙高兴的答应了。
两个人中午到了中关村的金元宝面馆正是吃午饭的高峰面馆里已经是人满为患了门口还聚了不少等座的客人。金龙他们也等了一会儿在凤姐的关照下两个人才找到角落里的一张桌子坐下边吃边聊。晓雅没想到面馆的生意如此火暴惊奇的问:“你这儿生意这么好啊!你肯定有什么经营诀窍吧?”
金龙笑笑说道:“诀窍倒没有不过呢我炖肉的调料是使用的一个秘方人吃了以后会很舒服精神好所以大受欢迎。”
“哦。”晓雅点头心里有了底想想说道:“那看来您搞连锁店的方案肯定是可行的而且规模搞大了必须要找很专业、很高端的人才这些人才要价可高呢。”
“对、对!就是要找高级的人才!最好是在大型的连锁企业甚至外企工作的高级人才工资高一些没问题只要他值那个价就行。”金龙认可的说道。
晓雅思忖着说道:“光高工资还不够你可能不了解这些高级人才现在往往都是在大公司有很高的职务或者地位以你现在这个规模他们肯定不愿屈就有钱都不一定请的来。”
这倒是个棘手的问题金龙思索了一下说道:“其实我需要的人是有真本事、有个性、有足够的职业经验和能力人是不是大企业出来的不重要其他条件都无所谓。最好是有真本事现在又混的不如意的更好。”
晓雅接着问:“那么其他条件不限是否是说什么学历、户口、男女都可以?”
“是”。
“身体残疾、有过刑事记录的也可以?”
“是”。
“我明白了。”晓雅最后说道。
昊天公司的工作效率是很高的只过了三天金龙就接到了晓雅的电话要他到公司去看人员资料经过一上午详细的研究金龙选定了几个主要的人选:
1、陈峻桥男42岁南开大学硕士从事财务工作15年擅长资金运做由于涉嫌资金违规操作替老板顶罪获刑两年在狱中腿部受伤半年前获释由于有刑事记录一直没有单位接收现靠给几个小公司做兼职会计为生月薪要求4ooo元。
2、李自然男46岁从事人事行政和办公室综合管理2o年责任心强心细如在北京地区有广泛的人脉关系熟悉各个政府部门的管理流程公关能力强曾任某特大型国企的总裁办总经理由于上层人员变动受牵连被勒令下岗月薪要求45oo元。
3、王强男33岁曾任外资连锁快餐公司中国公司高级副总裁由于不满外资公司对中国顾客的歧视政策离职现在家写书擅长企业文化、战略展和企业宏观管理月薪要求8ooo元。
4、崔云峰28岁大专学历曾任某大型电器连锁集团拓展部经理擅长店铺选址眼光独到、商业谈判能力极强因在选址问题上与上司意见不同现被配到基层做店长月薪要求3ooo元——
长长的舒了一口气金龙合上面前的笔记本电脑对坐在他身边的晓雅说道:“晓雅谢谢你这几个人我很满意请你尽快安排我们见面同时你可以明确的告诉他们他们的工资标准可以在要求的基础上翻番。”
晓雅答道:“好的我会尽快安排。”接着晓雅侧过身子面对着金龙说道:“金总您的计划这么庞大中间会有很多协调和监督落实的工作您是否考虑过招聘一个助理呢?”
金龙歪头想了想说道:“有道理你这儿有合适的人选吗?”
晓雅微笑着有点调皮的说道:“人选有一个不知合不合适张晓雅女25岁公关专业毕业擅长协调沟通和综合管理文笔好相貌过得去由于专业不对口领导不赏识已经向公司提出辞职。月薪要求45oo不用翻番。”
“你?”金龙惊讶的看着晓雅。
“对我!”晓雅答。
“行!就你了。”金龙痛快的答道。
一天上午在新租的办公楼会议室里金元宝餐饮公司召开了第一次干部会议各部门的负责人正在就金龙提出的“雷霆计划”展开着讨论。
财务部经理陈峻桥:“现在这个店的经营情况非常好从资金投入和产出的分析测算一般三个月可以完成一个资金循环周期即新开一个店三个月收回前期投入资金。有如此强的赢利能力我们完全可以采取常规快展的模式。我建议采用负债经营的方式可以采用循环投入的资金模式即用营业产生的现金流迅开新店用新店产生的现金流一部分还旧债一部分再开新店这样前期可以快扩张到了一定规模后用后期的赢利补前期的债务。这样操作可以最大限度的获得利润缺点是前期负债过大有一定的风险同时需要我们新开的店都有相当的获利能力给我们的合作伙伴以足够的信心以获得他们的支持。用这种方式计算下来一年内我们就能开8o家店固定资产规模1亿元赢利1亿元。”
综合事务部经理李自然:“公司下一步大展先得保证符合政府部门的各项要求考虑所有上岗人员要有健康证建议在合适的时候统一给员工租宿舍便于安全管理。公司的商标、店内标识要进行工商注册保护产权同时做面的调料配方建议申请专利保护这样可以避免被别人剽窃。”
餐饮管理部经理王强:“建议在中关村再开一家店这个店要做成旗舰店样板店要精心设计企业文化内容体现我们的特色要建立门店管理规范和服务规范要求所有的店都能向旗舰店标准看齐。建议门店装修和装饰设计上增加中国传统文化的色彩包括对我们神秘配方的宣传。同时考虑在门店里使用自动传送装置连接厨房和柜台既新鲜又能提高效率节约人力。”
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连锁展部经理崔云峰:——
物流配送部经理胡海兵:——
……
晓雅低着头快的记录着会议上的言。
经过一天一夜的讨论雷霆计划正式确定开始执行了。
一天傍晚金龙开着公司新买来的捷达车车里还坐着巧凤夫妇。他要去解决实施雷霆计划中的另一个关键环节就是红芝培植和秘密使用问题因为一旦实施大规模的连锁计划靠他在冰箱里培育的红芝是远远不够了。
捷达车驶进城南大红门的一个院子这里是原来肉联厂的一个冷库前几天金龙已经把这里最里面的8号冷库租了下来。车子在8号库门前停下金龙带着巧凤夫妇进到冷库里库房里放着几排铁架子。金龙转过身看着巧凤夫妇说道:“大哥、大姐下一步我要扩大金元宝的规模搞成连锁店。你们知道我们的牛肉面之所以受欢迎是因为在炖肉的调料里放了人参、枸杞和一种红灵芝这些都是很贵重的药材成本很高。”巧凤夫妇认可的点点头。金龙接着说道:“规模大了以后所有的药材都去外面买肯定不是长事儿所以我想我们自己种比方说红灵芝在零度左右放在木屑里就可以养活所以我租了这个冷库作为培养红灵芝的基地。而且想请你们来负责。不过种植药材需要国家审批的执照咱们是一个快餐企业不能从事药材种植所以在这儿种药材的事情必须严格保密对谁都不能说。”金龙道明了来意用征询的目光看着巧凤夫妇。
巧凤夫妇一直对金龙充满了感激一直没有机会报答听到金龙把这么重要的事情交给自己就更是觉得有一份亲人般的被托付信任的感觉一连声的说道:“兄弟你放心吧这里的事情交给我们我们一定给你干好对外面一句也不说要真是犯了事儿我们顶着一准不会说出兄弟你来。”看着巧凤夫妇对自己的信任金龙的眼眶湿润了。来到冷库外面金龙指着靠墙的三间平房说道:“这几间房我已经租下来了今后你们可以住在那。”