王哲从自家院子里掐了两把馅菜,洗干净后用刀拦切一下,再冲洗两块豆腐,切成条块壮。然后把这些一起放入刚烧开的鱼汤里,本来白清的鱼汤瞬间就变得浓稠一些,不至于吃饭时除了吃鱼肉就是喝汤水,最起码有几根菜叶子搭配,用来刺激食欲。

    是的,是刺激食欲。

    作为一名从美食帝国穿过来的吃货,要慢慢适应这里的吃食,欺骗自己的味蕾,委屈娇纵惯养的肠胃。

    呃,好吧……后半句话有些过分,肉穿过来的只要麻痹住神经就行。

    王母做的是豆腐买卖,讲道理,家里应该不会缺少豆类食品,但王哲却并未在家中找到炒起来极好吃的豆皮。

    王哲认为,他有义务将关于豆制品产链的知识明细化的传播出去。

    一当面可以帮母亲赚到更多钱,另一方便则是满足自己的口腹之欲。

    豆腐生意是一门相对来说保证赚钱而不亏本的买卖。豆子买回来后,如果因保存不当发潮,那么就可以制造成豆芽卖。生产豆腐时产生的豆腐渣豆腐水等可用来养猪。

    每想到以前帮母亲倒掉的豆水等,王哲就暗叹可惜,这些都含有丰富的蛋白质啊,用来养猪,是能涨很多肥膘的。

    有时候母亲豆腐做差了,也没必要便宜处理,大可做成其他豆产品。

    豆腐不小心做嫩了,就当嫩豆腐卖,做老了,就当老豆腐卖。豆腐做的太水,就卖水豆腐,太干,就卖豆腐干。

    不,把豆腐干加工成卤豆干再卖,多放点辣料,那美味,冯提了,说多了流口水啊!

    豆腐水放的实在太多了,何不加点糖,当豆浆卖呢?忘了舀起来,那就做豆腐皮。反正王哲是非常喜欢吃炒豆皮的,在铁锅里爆炒,辅以蒜黄,都是人间美味啊。

    豆腐没卖掉,黏了?没关系,用油炸一下,就成了油豆腐。不过当王哲想到这里的植物油有多珍贵时,立刻改变主意,黏了的豆腐还是做臭豆腐吧。

    闻起来臭,吃起来香的菏叶臭豆腐。

    嗯,再让我仔细想想还有什么豆制品。豆奶粉?不行,家里没有叫‘维维’的,豆瓣酱?也不行,这个家家都有。

    哦,对了!还有辣条!!简直了!!!

    “哥哥,哥哥……”

    “啊?什么事!”

    王柔有一点嫌弃的指着他的嘴角,“你馋的口水都出来了。”

    “呃……”

    好吧,收起满脸的懵逼,王哲无话可说。

    想起辣条,能有几个不流口水的?

    只要旁边有人吃辣条,闻到那个味后,不流口水还怪了呢。

    无关乎你吃或不吃,即使你不想吃,拒绝了别人的辣条,但总会自然本能的咽下口水。

    这就是辣条的魔力,一种最神奇的食物。

    想到辣条的滋味,王哲内心狂呼:“去他奶奶个腿儿的豆腐皮豆芽的,也先不理特么的什么劳资臭豆腐,别拉我,都别拉我……我要做辣条。”

    王哲越想越兴奋,这真是一个最有可能致富的方法。他所要制造的辣条,并不是真正意义上的辣条,而是一种简易版。

    用豆筋混以各种佐料,煮熟风干,再在表面撒些糖盐辣椒面什么的,味道不比真正的辣条差,而且更营养健康。但这种食品有个缺点,就是吃起来没辣条那么上瘾。

    即便如此,王哲也相信,在这个吃食并不多讲究的异世,它能凭借着自身的廉价和美味,占下一大片市场,风靡整个华东地区。

    唯一要考虑的问题就是有人跟风了,说白了,食材就在那摆着,太容易被人模仿。

    这种问题根本无法避免,在这里可没有商标版权,连王法都比较倾向拳头大的一方。

    王哲只能寄希望于在多人跟风前,捞到可观的一笔钱。实际上他也留了一手,就是最初只做辣豆筋,等有人跟风后,再转做真正的辣条。

    改用小麦淀粉和面筋制造辣条,既降低成本,又能让人吃后上瘾。但做这些必须要有足够的金币,制造辣条的香料可不是简单的辣豆筋能比的,而且王哲也不知道配方,要浪费很多香料和食材去试验配置。

    …………

    鱼汤好后,由王哲负责调味,之所以不让妹妹上手,是因为她曾经向锅里放过糖,还足有大半勺。

    不是吃饭用的搪瓷勺,而是煮饭用的大铁勺。

    她喜欢吃糖,就固执地认为鱼汤里也应放糖。美味的鱼汤里再加上甜甜的糖霜,肯定能组成天下最美味的东西。

    结果,那天的鱼汤她就只喝了一口,随后还吐出来了。然后,就埋头啃硬馒头,不说话。再然后,咩的一声就哭了,问她怎么回事还是不说话。

    “小柔,你先把碗刷一下,我去喊你虎子哥。”

    “嗯,你快去吧!我一定把碗刷的干干净净。”

    张虎他阿爹进老林打猎去了,只留虎子一个人在家。王哲从未见到过虎子的母亲,想必是和自己没有父亲一样没有了母亲。

    虎子爹平时不进离村较近的老林,老林里除了野鸡山跳,就是野鹿狐狸,根本就没什么好东西。

    他一般会去荒山恶岭,猎杀老虎黑熊和大青狼这等凶猛野兽,一去便是五六天的光景。

    他去老林里捉野鸡山跳,也不像其他猎户,三两组队,放狗喊山的。一套弓箭,什么野物都是手到擒来,和捉自家养的草鸡兔子一样轻松。

    每当学堂放假,虎子回家时,他就会尽量避免去荒山打猎,留出更多的时间用以督促孩子练武。

    这次也一样,去老林只是为了弄点肉食回来,给孩子补补身体。回来的时候,想必也会和往常一样,背篓里满是野鸡山跳。

    通常情况下,王哲家总能分到一两只,这也是王柔期盼哥哥放假的原因。

    哥哥放假,虎子哥也会放假,虎子哥回家,张大叔就会捉很多野鸡山兔,自己就能吃到肉。王柔虽然还小,但对这些事情却理的很清。

    所以她对虎子哥来自己家吃鱼,报有着绝对欢迎的态度。

    今天的鱼汤,因为有青菜和豆腐的滋润,味道比往常要好。三个半大的孩子,吃的欢快,鱼汤被喝的干干净净,一条将近二斤重的草鱼,最后也只剩下一条尾巴。

    呵呵,没见过吃鱼尾巴的,压根就是什么都没剩。

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