“花椒大料茶叶酱油味精葱姜。”经过了一段时间的偷师彭白大致明白了老包制作烧鸡的主要调料。都很简单也很常见这大凡做烧鸡也都放的是这些个调料。
为什么老包做的烧鸡能口味独特比别人的香甜可口怕是还有独门秘方。因为老包每次在烧鸡快出锅前总会从口袋中掏出一个小纸包然后背着彭白将纸包中的粉末状调料倒进锅里。倒进去后整个厨房就会登时弥漫一股令人垂涎欲滴的香味。
不用多想这显然才是老包烧鸡口味独特的秘诀。可是彭白对厨艺了解的目前也就是刀功不过是入门的花活想要彭白从香气和味道中知道这这独门秘方是什么做成的那委实也太困难了。
“怎么样味道如何？”胖子彭白已经不知道是第几次问饿死鬼刘风这个问题。
每天从老包烧鸡店回来胖子彭白都会试着做两只烧鸡腿。一只用来堵小单的漏风嘴一只则自然给死了都饿的刘风吃。鸡店嘛鸡散件自然多鸡腿自然也不少。少一两个不会有人现的。当然了这需要小单的配合。
“哎还是不行啊味道可差太远了根本就没办法和老包的烧鸡比啊……”饿死鬼刘风吃了一口摇头道。
“是吗？哎看来那包料有诀窍到底老包搞得神神秘秘的是什么呢？一放进去就能使味道那么好呢？”胖子彭白有些郁闷。
“一直呆在这也不是办法是不是得考虑下去饭店帮厨呢？”一时半会也偷师不了老包的秘诀彭白寻思了一会。
在鸡店现在是自由了可毕竟切鸡的活早完全会了。除了旋风刀法还没炉火纯青外基本刀功彭白可都掌握了。老包那纸包的东西除非老包自己说否则恐怕是没办法知道了。
“其实……那个……”饿死刘风看彭白连声叹息支支吾吾着吞吞吐吐。
“风流有什么话你就直说好了干嘛吞吞吐吐的？有什么瞒着我吗？”胖子彭白迷惑道。
眼下彭白和刘风可是相依为命。一人一鬼无话不说无话不谈刘风突然的扭捏自然引起了彭白的注意。
“其实……那个……胖子啊……那个……我说了哦你可千万别怪我……”饿死鬼刘风吞吞吐吐了半天也没说出个所以然。
胖子彭白听了心中嘎噔一下知道饿死鬼刘风肯定有什么事情瞒着他了而且肯定是大事。
“哦你快说……”胖子彭白可不买账。双手曲成拳可就随时准备揍饿死鬼了。虽说鬼是虚无飘渺的可鬼要见了人人还是可以揍鬼的。
“那个嗯……其实我可以去偷看老包用的是什么！只是我想每天都有鸡腿吃才没有说给你……”饿死鬼刘风可是见过彭白愤怒后的模样说话的时候显然有些害怕。
说完后连忙害怕地后飘了半米。只要彭白一动手他可就马上闪了。反正可不能被彭白逮住白揍一顿。
自打彭白知道鬼是死不了的后每次拿饿死鬼练拳可都是尽全力的。虽说鬼死不了也感觉不到痛但衣服打破了可没得换的。饿死鬼刘风这衣服穿了几百年了已经有感情了的可轻易不让人碰的。
不过饿死鬼刘风想左了彭白不但没有攻击他反而高兴地笑了起来而且笑个不停。
“那个胖子你没什么吧？你怎么不生气你还笑？”饿死鬼刘风惊奇地看着举止完全出乎所料的彭白。
“呵没什么啊我反正也没闲着切鸡的刀功不是进步吗？难道你没现我现在分一只鸡只要一半时间了吗？”彭白笑道。
趁着饿死鬼刘风松懈的时彭白大叫一声：“不过蓄意隐瞒肯定是要代价的……”猛扑了上去将防备松懈了的饿死鬼扑倒在地然后劈哩啪啦揍起来。
“晚上去蹲点找不处纸包里的秘密别回来……”胖子彭白饿死鬼刘风的身上爬起来拍拍手活动活动筋骨浑身果然是舒坦无比。
“是是我知道了。”饿死鬼刘风一脸哭腔。
一人一鬼还真是憨豆彭白像个刚施暴的坏人饿死鬼刘风则像个刚被侮辱的女子。强烈的对比让人爆笑！
第二天送货时彭白就在老包厨房看到了长了双“兔眼”的饿死鬼刘风显然这一晚上他可都严格遵守承诺果真守候了一夜。
看到彭白后饿死鬼刘风苦笑着摇了摇头看来事情仍然任何实质性的进展。
持续一个星期后饿死鬼刘风一点端倪都没有瞧出来彭白的信心开始动摇了。也明白烧鸡店的老包是严密防范的如果老包自己不说出来恐怕还真难知道纸包中的东西到底是什么了。
可当彭白就要放弃时考虑离开鸡店去学习厨艺时饿死鬼刘风回来了带来了好消息。事情办成功了纸包的秘密破解了。
当饿死鬼刘风把秘密说出来实在有些匪夷所思。原来纸包中的调料竟然是鱼骨粉、鲨鱼牙粉和羊肉汤粉的混合物。
对于鱼骨粉和羊肉粉的用途并不难理解。小学时学字鱼羊加一起可不就是个鲜字？那么鲨鱼牙粉到底有何妙用呢？彭白可就不了解了。
鲨鱼牙粉就算在厨门也是很少用的珍贵配料厨艺一窍不通的彭白自然不会知道。不过彭白专门跑了一趟书店后总算知道了一点鲨鱼牙粉的用途。
鸡肉一股是有骚臭味的尤其是煮鸡肉时味道可就更明显。鲨鱼牙粉则是用来消除骚臭味的。用量并不需要太多一锅鸡肉用半枚牙齿磨成的粉就可以了。
羊肉汤粉和鱼骨汤粉很好弄。随便找几块鱼骨头熬锅汤然后一直煮干再将锅底粉末刮出来就是了。羊肉汤粉自然也可以用相同的法子。至于鲨鱼牙其实也蛮好找跑了一趟海鲜市场彭白一分钱都没花就搞到了几颗。
为什么老包做的烧鸡能口味独特比别人的香甜可口怕是还有独门秘方。因为老包每次在烧鸡快出锅前总会从口袋中掏出一个小纸包然后背着彭白将纸包中的粉末状调料倒进锅里。倒进去后整个厨房就会登时弥漫一股令人垂涎欲滴的香味。
不用多想这显然才是老包烧鸡口味独特的秘诀。可是彭白对厨艺了解的目前也就是刀功不过是入门的花活想要彭白从香气和味道中知道这这独门秘方是什么做成的那委实也太困难了。
“怎么样味道如何？”胖子彭白已经不知道是第几次问饿死鬼刘风这个问题。
每天从老包烧鸡店回来胖子彭白都会试着做两只烧鸡腿。一只用来堵小单的漏风嘴一只则自然给死了都饿的刘风吃。鸡店嘛鸡散件自然多鸡腿自然也不少。少一两个不会有人现的。当然了这需要小单的配合。
“哎还是不行啊味道可差太远了根本就没办法和老包的烧鸡比啊……”饿死鬼刘风吃了一口摇头道。
“是吗？哎看来那包料有诀窍到底老包搞得神神秘秘的是什么呢？一放进去就能使味道那么好呢？”胖子彭白有些郁闷。
“一直呆在这也不是办法是不是得考虑下去饭店帮厨呢？”一时半会也偷师不了老包的秘诀彭白寻思了一会。
在鸡店现在是自由了可毕竟切鸡的活早完全会了。除了旋风刀法还没炉火纯青外基本刀功彭白可都掌握了。老包那纸包的东西除非老包自己说否则恐怕是没办法知道了。
“其实……那个……”饿死刘风看彭白连声叹息支支吾吾着吞吞吐吐。
“风流有什么话你就直说好了干嘛吞吞吐吐的？有什么瞒着我吗？”胖子彭白迷惑道。
眼下彭白和刘风可是相依为命。一人一鬼无话不说无话不谈刘风突然的扭捏自然引起了彭白的注意。
“其实……那个……胖子啊……那个……我说了哦你可千万别怪我……”饿死鬼刘风吞吞吐吐了半天也没说出个所以然。
胖子彭白听了心中嘎噔一下知道饿死鬼刘风肯定有什么事情瞒着他了而且肯定是大事。
“哦你快说……”胖子彭白可不买账。双手曲成拳可就随时准备揍饿死鬼了。虽说鬼是虚无飘渺的可鬼要见了人人还是可以揍鬼的。
“那个嗯……其实我可以去偷看老包用的是什么！只是我想每天都有鸡腿吃才没有说给你……”饿死鬼刘风可是见过彭白愤怒后的模样说话的时候显然有些害怕。
说完后连忙害怕地后飘了半米。只要彭白一动手他可就马上闪了。反正可不能被彭白逮住白揍一顿。
自打彭白知道鬼是死不了的后每次拿饿死鬼练拳可都是尽全力的。虽说鬼死不了也感觉不到痛但衣服打破了可没得换的。饿死鬼刘风这衣服穿了几百年了已经有感情了的可轻易不让人碰的。
不过饿死鬼刘风想左了彭白不但没有攻击他反而高兴地笑了起来而且笑个不停。
“那个胖子你没什么吧？你怎么不生气你还笑？”饿死鬼刘风惊奇地看着举止完全出乎所料的彭白。
“呵没什么啊我反正也没闲着切鸡的刀功不是进步吗？难道你没现我现在分一只鸡只要一半时间了吗？”彭白笑道。
趁着饿死鬼刘风松懈的时彭白大叫一声：“不过蓄意隐瞒肯定是要代价的……”猛扑了上去将防备松懈了的饿死鬼扑倒在地然后劈哩啪啦揍起来。
“晚上去蹲点找不处纸包里的秘密别回来……”胖子彭白饿死鬼刘风的身上爬起来拍拍手活动活动筋骨浑身果然是舒坦无比。
“是是我知道了。”饿死鬼刘风一脸哭腔。
一人一鬼还真是憨豆彭白像个刚施暴的坏人饿死鬼刘风则像个刚被侮辱的女子。强烈的对比让人爆笑！
第二天送货时彭白就在老包厨房看到了长了双“兔眼”的饿死鬼刘风显然这一晚上他可都严格遵守承诺果真守候了一夜。
看到彭白后饿死鬼刘风苦笑着摇了摇头看来事情仍然任何实质性的进展。
持续一个星期后饿死鬼刘风一点端倪都没有瞧出来彭白的信心开始动摇了。也明白烧鸡店的老包是严密防范的如果老包自己不说出来恐怕还真难知道纸包中的东西到底是什么了。
可当彭白就要放弃时考虑离开鸡店去学习厨艺时饿死鬼刘风回来了带来了好消息。事情办成功了纸包的秘密破解了。
当饿死鬼刘风把秘密说出来实在有些匪夷所思。原来纸包中的调料竟然是鱼骨粉、鲨鱼牙粉和羊肉汤粉的混合物。
对于鱼骨粉和羊肉粉的用途并不难理解。小学时学字鱼羊加一起可不就是个鲜字？那么鲨鱼牙粉到底有何妙用呢？彭白可就不了解了。
鲨鱼牙粉就算在厨门也是很少用的珍贵配料厨艺一窍不通的彭白自然不会知道。不过彭白专门跑了一趟书店后总算知道了一点鲨鱼牙粉的用途。
鸡肉一股是有骚臭味的尤其是煮鸡肉时味道可就更明显。鲨鱼牙粉则是用来消除骚臭味的。用量并不需要太多一锅鸡肉用半枚牙齿磨成的粉就可以了。
羊肉汤粉和鱼骨汤粉很好弄。随便找几块鱼骨头熬锅汤然后一直煮干再将锅底粉末刮出来就是了。羊肉汤粉自然也可以用相同的法子。至于鲨鱼牙其实也蛮好找跑了一趟海鲜市场彭白一分钱都没花就搞到了几颗。