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这顿饭何平戈是将丫鬟都遣走了的，只留了自己和顾念，这会是何平戈亲自的盛了汤给顾念。
顾念刚一睡醒，还有点睡眼朦胧的，迷迷糊糊的坐在座位上，还感觉想往梦里扎。
何平戈见她这个样子，颇有点无奈，便用杯子装了一杯温凉水递给顾念道：“司令先漱漱口，清醒一下吧。”
顾念对何平戈是真的很信任了，接了他的杯子过来就直接一仰头灌下了肚。
何平戈这边还拿着另一个杯子等着接漱口水呢，可是看着顾念一直没吐，就有点奇怪。
顾念被何平戈盯的有点不自在，看着他有点疑惑都道：“怎么了吗？”
事实已经很明显了，但是何平戈还是抱了一点不可置信道：“咽了？”
顾念想了想那杯水，温度刚好下肚，便点了头道：“不能喝吗？”
事到如今，再说那杯是漱口水，就有点没意思了，何平戈有点无力的挥了挥手：“没事，没事。”
几句话说下来，顾念也已经清醒了不少，看着自己面前的汤，虽说算不上乳白色，却也闻起来十分清淡，便舀了一勺送入口中。
这口骨头汤入口，顾念是抱了极大的希望的，可是这个结果么，她有点不满意的皱了皱眉，然后叫何平戈：“你也尝尝汤。”
何平戈依言坐下，也给自己盛了一碗汤。
汤水清淡，看起来是拿瘦肉和骨头熬成的，表面微凉，看起来应该是拿冰块去油所致的。
所谓冰块去油，就是要比何平戈师父放凉了汤再取油方便一点的方法。
冬天正是滴水成冰的季节，随随便便的一个屋檐下，都能挂着一连串的冰溜子，这冰溜子在平时很不起眼，可是若是拿来去油，就是很有用了。
方法也简单的很，只需要拿筷子夹住冰块的一段，然后将另一端探入汤汁表面，汤汁表面往往是油水最大的，浅浅的裹上一层，就可以拿出来，然后将已经受热，开始有些融化的冰块丢弃一旁，再取新的冰块重复这样的动作。
直到锅里所有的油都被吸收完了为止。
不过依照何平戈对顾宅的了解，恐怕他们拿来吸油的冰块，也会是特意冻好的，而绝不会是随随便便取来的冰。
不过表面汤凉倒也不算什么太大的事情，对于有的人来说，是正好入口的温度。
只是恐怕有点可惜的是，以前他们师父特意从锅里挑出来的猪油是为了在之后的一年里面有荤腥可以吃，而恐怕这里的，却是要丢掉了。
何平戈看着目光灼灼看着自己的顾念，不再多想，而是端起汤喝了一口。
还不等他把汤咽下肚，顾念就已经迫不及待的发问了：“这和你以前喝的怎么样？”
何平戈想了想，实话实说道：“材料和肉都比当年好了许多，熬制的时间也不错。”
顾念显然是对这个答案不满意的，追问道：“我是说味道，和你当时喝的一不一样？”
“不一样。”这倒是个无需动脑就可以回答上来的问题，何平戈毫不思索的道。
看着顾念有点不大高兴的表情，何平戈有点担心厨会不会因此受到处罚，便有补充道：“当时能够吃的，也就只有那么一点骨头棒子，是没有那么多的肉的。”
何平戈说着，也是忍不住的笑了起来：“若是当时能够看到这么大块的肉的话，我大概都能跟师兄师弟打起来。”
顾念开始还不高兴呢，听着何平戈的这个说法，又有一点好笑道：“这么夸张？”
何平戈点了点头，有点感慨道：“可不是么，现在纵然是让我让块儿金银给他们，我都觉得没什么大事，可是那个时候，大概是真的会为块儿肉闹的不可开交。”
既然何平戈都说了这个汤和他一起喝的不大一样，顾念也就对这个汤没了什么兴趣，转而将视线盯上了窝头：“窝头呢？”
何平戈瞬间觉得自己有点像是被做实验的小耗子，却也顺着顾念的意思拿起了一块，掰下来递进口中细细的拒绝。
一口玉米面不需要嚼很久就没了，何平戈回味了一下嘴里的味道，想了想，又掰下来一块窝头浸入了汤水中，眼见着冒出了气泡，才捞出来吃掉。
在何平戈做这些事情的时候，顾念一直都是专注认真的看何平戈。
仔细的斟酌了一下语言后，何平戈开口道：“这个窝头的面应该是精细的磨过的，吃起来清甜，还有点淡淡的粘牙感，是很不错的面粉了。”
说着，何平戈又捏了一块放进嘴里，细细咀嚼了后开口：“我想，厨师应该还在不影响食物原味的情况下，略微加了一点植物糖粉进去。”
顾念对他这个听的倒是认真，只是还是有点不满意：“你知道我在问什么的。”
何平戈笑了一下，然后从善如流的答道：“和小时候还是不一样的。”
顾念有点不甘心的追问道：“怎么？”
记忆太过久远了，回忆起来总有点不是特别的容易，何平戈想了想才道：“小时候直接买玉米面虽然便宜，可是为了更便宜，我们通常都会买最便宜的那种，那种玉米面虽然经过打磨，却也有淡淡的颗粒感，不就汤的时候，吃在嘴里，其实挺噎的，还会顺着嘴边往下掉屑屑。”
这个感觉，顾念也有过，战场上吃东西往往是没有时间让你精烹细调的，所以大多数的时候，就是包里装一块干粮或是炒面，就着雪水河水就往下吃。
要是炒面还好，搅拌个炒面蛋也算是佳肴，可是若是干粮的话，那就真的是硬的跟石头似得，咬一口都咯牙，咀嚼的时候更是觉得仿佛是吞了一口沙子似得，磨砺的唇齿生疼，非得拿含在嘴里，一点点的给他焐软了，才能吃出干粮的香味儿来。
所以这会何平戈一说，顾念就决出点感同身受来。
嘴巴里的那张干粮味儿太明显了，惹得顾念不得不喝汤压了压，这才缓过来接着问道：“你觉得是现在的好吃，还是你小时候吃的好吃？”
何平戈笑：“若是论照味道来说，无疑是现在的。”
其实这倒也是意料之中的答案，只是顾念不可避免的还是有点失望：“我听你说的很好吃，所以想要尝一尝。”
何平戈看她这样，忙宽慰他：“那时候实在是年幼，那是难得的美味，所以在记忆里，会占据比较高的地位，其实如果真的按照当时的东西给完全还原回来的话，我说不定已经吃不下去了。”
即便是何平戈这么说，也没办法阻挡顾念的好奇，她撇了撇嘴道：“我对你的师父实在是好奇。”
骤然从吃的绕上了师父，话题转的何平戈差点没跟上趟儿：“这是从何说起？”
顾念其实也有那么一瞬间好奇，自己为什么会对这样的一个素昧谋面的人产生这么大的兴趣，仔细的想了想才道：“我在想，是怎么样的一个人，能在那个时候，食物那么贫乏的情况下，还能做出那么多，让人觉得那么温暖，好吃的东西。”
还有另外的一个原因，那就是顾念实在是好奇到底是怎么样的人，才能教出何平戈这样的人来。
何平戈先是一愣，然后又笑了：“当时不过是混口饭吃罢了，怎么被司令这么一说，我竟是也觉得十分感动了。”
看着何平戈是不怎么在意的样子，顾念认真道：“民以食为天，有的吃，就很厉害了。”
顾念说到这里，何平戈忽然后知后觉的反应了过来：“司令想见见我师父？”
顾念倒是十分世界干净的点了头道：“想。”
何平戈犹豫了一下后：“我师父的性子，算不得太好，我不知道他肯不肯见您。”
顾念倒是不在意：“倒也无妨，你且带上些年货，无论许进不许进的，我只想看一眼这人是什么样的，便足够了。”
看着何平戈还是有些犹豫的样子，顾念又道：“你总也是要去拜访你师父的，只不过现在是顺带多带了我一个，倒也不妨事吧？”
这么说起来倒是有点道理，再想想刚刚顾念对于师父做出来的食物的向往，便松了口：“我师父不是个软性子的人，司令若是非去不可，我也是拦不住的，只是我想请司令到时候能够忍一忍性子，无论我师父做了什么，不许动怒。”
得偿所愿的顾念好说话的要命：“简单，我从你的话中，已经对他觉得敬佩，自然不会将他当做一般人来对待。”
顾念一向算得上是言而有信的，得了顾念的保证，何平戈就算是在心里又上了一道保险：“那司令且歇一歇，明日我去买了年货，后日我们便去见我师父。”
顾念倒是也懂点礼节的，道：“不必你去，我同你一起，你师父喜欢什么？”
何平戈道:“这倒是个难题了。”
顾念有点狐疑的上下打量了何平戈一眼道：“你总不是连你师父喜欢什么都不知道吧？”
古语有云，师父师父，如师如父，纵然是顾念，没读过什么书，却也是十分清楚这个道理，她在山寨里固然是小霸王，可是遇到她的师父，也都是乖乖巧巧的。
连她也是这样，更不要提尊师重道十分重视的戏剧了。
何平戈见顾念似乎是有点误会，忙解释道：“师父喜欢古玩字画，也喜欢话本头面，只是这些似乎不大适合过年的时候送。”
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这顿饭何平戈是将丫鬟都遣走了的，只留了自己和顾念，这会是何平戈亲自的盛了汤给顾念。
顾念刚一睡醒，还有点睡眼朦胧的，迷迷糊糊的坐在座位上，还感觉想往梦里扎。
何平戈见她这个样子，颇有点无奈，便用杯子装了一杯温凉水递给顾念道：“司令先漱漱口，清醒一下吧。”
顾念对何平戈是真的很信任了，接了他的杯子过来就直接一仰头灌下了肚。
何平戈这边还拿着另一个杯子等着接漱口水呢，可是看着顾念一直没吐，就有点奇怪。
顾念被何平戈盯的有点不自在，看着他有点疑惑都道：“怎么了吗？”
事实已经很明显了，但是何平戈还是抱了一点不可置信道：“咽了？”
顾念想了想那杯水，温度刚好下肚，便点了头道：“不能喝吗？”
事到如今，再说那杯是漱口水，就有点没意思了，何平戈有点无力的挥了挥手：“没事，没事。”
几句话说下来，顾念也已经清醒了不少，看着自己面前的汤，虽说算不上乳白色，却也闻起来十分清淡，便舀了一勺送入口中。
这口骨头汤入口，顾念是抱了极大的希望的，可是这个结果么，她有点不满意的皱了皱眉，然后叫何平戈：“你也尝尝汤。”
何平戈依言坐下，也给自己盛了一碗汤。
汤水清淡，看起来是拿瘦肉和骨头熬成的，表面微凉，看起来应该是拿冰块去油所致的。
所谓冰块去油，就是要比何平戈师父放凉了汤再取油方便一点的方法。
冬天正是滴水成冰的季节，随随便便的一个屋檐下，都能挂着一连串的冰溜子，这冰溜子在平时很不起眼，可是若是拿来去油，就是很有用了。
方法也简单的很，只需要拿筷子夹住冰块的一段，然后将另一端探入汤汁表面，汤汁表面往往是油水最大的，浅浅的裹上一层，就可以拿出来，然后将已经受热，开始有些融化的冰块丢弃一旁，再取新的冰块重复这样的动作。
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不过依照何平戈对顾宅的了解，恐怕他们拿来吸油的冰块，也会是特意冻好的，而绝不会是随随便便取来的冰。
不过表面汤凉倒也不算什么太大的事情，对于有的人来说，是正好入口的温度。
只是恐怕有点可惜的是，以前他们师父特意从锅里挑出来的猪油是为了在之后的一年里面有荤腥可以吃，而恐怕这里的，却是要丢掉了。
何平戈看着目光灼灼看着自己的顾念，不再多想，而是端起汤喝了一口。
还不等他把汤咽下肚，顾念就已经迫不及待的发问了：“这和你以前喝的怎么样？”
何平戈想了想，实话实说道：“材料和肉都比当年好了许多，熬制的时间也不错。”
顾念显然是对这个答案不满意的，追问道：“我是说味道，和你当时喝的一不一样？”
“不一样。”这倒是个无需动脑就可以回答上来的问题，何平戈毫不思索的道。
看着顾念有点不大高兴的表情，何平戈有点担心厨会不会因此受到处罚，便有补充道：“当时能够吃的，也就只有那么一点骨头棒子，是没有那么多的肉的。”
何平戈说着，也是忍不住的笑了起来：“若是当时能够看到这么大块的肉的话，我大概都能跟师兄师弟打起来。”
顾念开始还不高兴呢，听着何平戈的这个说法，又有一点好笑道：“这么夸张？”
何平戈点了点头，有点感慨道：“可不是么，现在纵然是让我让块儿金银给他们，我都觉得没什么大事，可是那个时候，大概是真的会为块儿肉闹的不可开交。”
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仔细的斟酌了一下语言后，何平戈开口道：“这个窝头的面应该是精细的磨过的，吃起来清甜，还有点淡淡的粘牙感，是很不错的面粉了。”
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嘴巴里的那张干粮味儿太明显了，惹得顾念不得不喝汤压了压，这才缓过来接着问道：“你觉得是现在的好吃，还是你小时候吃的好吃？”
何平戈笑：“若是论照味道来说，无疑是现在的。”
其实这倒也是意料之中的答案，只是顾念不可避免的还是有点失望：“我听你说的很好吃，所以想要尝一尝。”
何平戈看她这样，忙宽慰他：“那时候实在是年幼，那是难得的美味，所以在记忆里，会占据比较高的地位，其实如果真的按照当时的东西给完全还原回来的话，我说不定已经吃不下去了。”
即便是何平戈这么说，也没办法阻挡顾念的好奇，她撇了撇嘴道：“我对你的师父实在是好奇。”
骤然从吃的绕上了师父，话题转的何平戈差点没跟上趟儿：“这是从何说起？”
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还有另外的一个原因，那就是顾念实在是好奇到底是怎么样的人，才能教出何平戈这样的人来。
何平戈先是一愣，然后又笑了：“当时不过是混口饭吃罢了，怎么被司令这么一说，我竟是也觉得十分感动了。”
看着何平戈是不怎么在意的样子，顾念认真道：“民以食为天，有的吃，就很厉害了。”
顾念说到这里，何平戈忽然后知后觉的反应了过来：“司令想见见我师父？”
顾念倒是十分世界干净的点了头道：“想。”
何平戈犹豫了一下后：“我师父的性子，算不得太好，我不知道他肯不肯见您。”
顾念倒是不在意：“倒也无妨，你且带上些年货，无论许进不许进的，我只想看一眼这人是什么样的，便足够了。”
看着何平戈还是有些犹豫的样子，顾念又道：“你总也是要去拜访你师父的，只不过现在是顺带多带了我一个，倒也不妨事吧？”
这么说起来倒是有点道理，再想想刚刚顾念对于师父做出来的食物的向往，便松了口：“我师父不是个软性子的人，司令若是非去不可，我也是拦不住的，只是我想请司令到时候能够忍一忍性子，无论我师父做了什么，不许动怒。”
得偿所愿的顾念好说话的要命：“简单，我从你的话中，已经对他觉得敬佩，自然不会将他当做一般人来对待。”
顾念一向算得上是言而有信的，得了顾念的保证，何平戈就算是在心里又上了一道保险：“那司令且歇一歇，明日我去买了年货，后日我们便去见我师父。”
顾念倒是也懂点礼节的，道：“不必你去，我同你一起，你师父喜欢什么？”
何平戈道:“这倒是个难题了。”
顾念有点狐疑的上下打量了何平戈一眼道：“你总不是连你师父喜欢什么都不知道吧？”
古语有云，师父师父，如师如父，纵然是顾念，没读过什么书，却也是十分清楚这个道理，她在山寨里固然是小霸王，可是遇到她的师父，也都是乖乖巧巧的。
连她也是这样，更不要提尊师重道十分重视的戏剧了。
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