第八十二章 相府美食的开发-重生之民以食为天txt百度云
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重生之民以食为天
作者：惜花怜月
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“那谁！把皮留好了。摊开了挂树上就行。”
“那谁！把牛头给放那边。”
“那谁！牛鞭留下。牛鞭留下。我爹回来好用。”
“我靠大哥这可别扔啊这里还有牛蹄筋呢。”
看着满地被解剖的牛肉。李泰当真是一块都不舍得往出给啊。唉。这年头吃牛要是交税的。一般人家吃的次数当真很少。这么好的肉。这么好的骨头。这么好的牛油。我靠我真不想做牛肉干了。太浪费了
芝萌问道：“哥哥哪里不舒服？”
“没有。没有。哪都挺好就是有点心疼。一会便好……我靠。回来。牛心不能扔啊。”说完连忙上前将牛心从家丁手上抢下来。最后逼着没办法家丁杀完牛后没人敢动了。不知道扔什么好了。
李泰将所有的下水分门别类的放好一时之间干煸牛肉丝、煮牛肉、红烧牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、铁板牛柳、山楂炖牛肉、洋炒牛肉、粉蒸牛肉、煎牛扒、香辣牛肉、蒜片牛肉、红焖牛腩、芝麻茴香煲牛、豉汁蒸牛柳、一系列菜式冲进李泰的脑海之中此时李泰都快哭了。这是谁出这么个主意啊多好的肉啊。做什么牛肉干啊。
想了良久。妈的。算了。要吃自己再买吧。于是。思考过后将所有有的下水和最好最嫩的部位全部留下。其余的让家丁开始将牛肉切成小块。用开水除去血筋备用看在大家都在忙活这。自己则琢磨着剩下的东西怎么吃。
芝萌与燕儿站在李泰的身边看着燕儿道：“少爷您这是要做什么呀？”
李泰一笑从兜子拿出所剩不多的牛肉干分给她两燕儿不敢要。李泰硬塞进手里：“你们俩尝尝。好吃不？”
两人尝后一致大赞李泰看着切完牛肉少说也得大半天。算了。还是琢磨琢磨剩下的怎么吃吧。老太爷马上就回来了。先让厨房做好再说。
燕儿见到李泰要进厨房。连忙上前拦住：“少爷君子远离庖厨。少爷还是别去地好。让夫人见到了怕是不高兴了。咱们府上有大师傅的。手艺不差呢。”
李泰笑了笑：“燕儿不是是你们吹今天要是少爷不告诉他们怎么做。你们一辈子也别想吃到这么好吃的东西。嘿嘿。燕儿芝萌。这样吧。咱们一块进去。看少爷给你们大展淫威嗯淫威现在还不是时候。以后再说。”
厨房的师傅看见李泰进来连忙施礼。李泰笑道：“几位师傅。今天的饭菜还是我来做吧。你们出去歇着吧。”
“那如何使得。二少爷虽说给咱们做过吃食。但福伯都说了。下不为例。不让再做了。”
李泰心道也是。自己虽然会吃。但是未必会做啊刀功什么的根本就比不上人家。看着师傅笑了笑：“那就这样几位师傅按照我说的办先在院子里面架起大锅.将牛头收拾干净了。其后准备一个砂锅。再将牛蹄筋放入后加上一些佐料盐啦。花椒八角牛油。哎呀你们做吧。我怎么说你们怎么做。”
芝萌与燕儿站在身边看着李泰有条不紊地指挥做饭突然现李泰竟然如此可爱。想他刚来的时候摆弄吃食。自己看在眼里当真是窝囊的紧为何如今却是异常开心呢？哥哥当了火头军。听爷爷说还明了些吃食今天送来牛便是为了让他再做些。自己刚才也吃了一些。当真是好吃的紧呢。
燕儿倒是知道李泰的性格他是想给大家做些没吃过地。他明白少爷的心思。站在边上看着李泰静静不语。
然而李泰此时并不知道她们在想什么。脑海里只有那些美味的吃食。看着大师傅将牛蹄筋放如砂锅之中。自己亲自上前调了下口味。唉。这年头没有鸡精。有了鸡精更完美了。嗯？可是有鸡汤啊。哈哈一样的一样的鸡精还没有鸡汤好呢。放点。嗯再放点。
“那谁？把牛头收拾好后。一片一片地切下来。记住啊眼皮留大点。”
“那谁？水开了没有啊。料都下完了等着酱牛肉呢快点。对。牛尾巴牛心都放进去。”
此时。李泰已经忙活的找不到北了良久才回身看见芝萌与燕儿站在自己的身后笑道：“你们看着我干嘛芝萌啊。最近都瘦了。哥哥给你好好补补。燕儿你也要跟着忙活这次做出来。府上下人也要一起吃呢。嘿嘿。芝萌你知道怎么吃饭才香吗？”
芝萌笑着摇了摇头。
李泰言道：“只有自己做地才好吃。真的。芝萌啊。我告诉你我留了一块特好的肉。真的。相当好了。有时间做给你吃。对了等一下我去给你取块肉。嗯。给你做牛肉羹吃。哇哈哈。好的很呢。”说完转身离开厨房。而芝萌也不由自主的跟了出去。待李泰拿完肉才现自己身后竟然有人看着芝萌李泰笑了笑。牵着手回到厨房拿出块十公分正方型的牛肉对大师傅说道：“师傅想问一下。您的刀功如何？”
“呵呵还成。还成豆腐能切成细丝。”
李泰一笑将肉递给他：“麻烦你横切一百刀。竖切一百刀。可否能做出来？”
大师傅一愣拿着肉看了看言道：“少爷稍后我试一下。”
把肉放在面案上让李泰惊讶地事情生了只见这大师傅拿着一把薄薄的刀手腕一抖一片刀光一闪横着将牛肉片了下去。更绝的是。竟然没有片下来。上面留下了薄薄的一片连接随后刀光渐闪横着片完后。改刀竖着切。一炷香的功夫一块如菊花般地牛肉出现在李泰的面前。“少爷您觉着这样可行。”
李泰都傻了。只在电影里见过地东西活了。听见人家问话李泰连忙点了点头。崇拜地眼神看着人家师傅脸都快红了。拿到手上不免觉着他不是一块牛肉。简直就是一件艺术品。
亲自拿起一个大碗放如牛肉后加满鸡汤唉。可惜了。没松子啊。要是有松子。当真……哈哈谁说没有。相府还有花园呢。苍松更是不在话下。转身跑到相府门口。看着门前的两颗大松树李泰乐的跟什么似的看见上面结出的松塔正在向自己招手。看了看左右找来一个大杆子。咣咣咣！三下。其后便开始了幸福的哼着小曲开始捡松塔：“采松塔的小姑娘。背着一个大竹筐为了老婆身子好踩来松子去做汤……”
听着李泰不伦不类地曲子芝萌边捡边笑她突然现。李泰是那么快乐。满身好像没有愁事一般。在他身边当真是舒服的紧。
“哥哥你要这些塔子干什么呀！”
“哦？要里面的松子啊！你不知道啊？”看着芝萌摇头。李泰笑道：“我告诉你啊这个东西藏在松塔的里面。你看掰开就是这个。”
芝萌拿到手看了看笑道：“我当是什么呢原来是海松子啊在药铺见过。还不曾知道是在塔子里面呢。哥哥是怎么知道的？”
“切像我这样上知天文,下晓地理,中通人事。能掐会算,前知五百载,后知五百年。文能提笔安天下,武能上马定乾坤地绝世奇才。我安能不知道里面藏了松子乎！”
扑芝萌莞尔一笑：“哥哥当真是奇才呵呵说的怪吓人的。不如这样可好。明日惜花让我等去西霜亭赏梅哥哥便一道去了吧。你不在的时日惜花找我两次呢。她还问你呢。哥哥。去不？”
李泰笑道：“行啊唉。咱还没赏过梅呢。明天咱们也去赏赏。嗯。差不多了。走。”
来到厨房。将松子砸开用火轻轻炒了一下碾碎后放进牛肉中慢慢的放在笼屉里盖上盖子冲芝萌摆了一个自我感觉良好地姿势。伸出两个手指成功！
“公子。公子。”
李泰连忙跑出冲大庆挥手：“这呢。”
“嘿嘿公子你这是干嘛呀。要做什么吃食？”
李泰一笑：“唉。潘哥我还以为去你老丈人家不回来了呢。呵呵今天有口福啊。咱们来个全牛宴。哈哈对了。潘哥去买些酒多卖些。老太爷喜欢喝烈酒。咱们再蒸一些。”
“好嘞。俺现在就去。”
看着大庆离去李泰笑了笑见到所有工作已经准备好李泰大喝一声：“全牛宴正式开始！嗯做菜”爷爷您吃这个这个是扒牛脸嫩着呢……”
“娘您吃这个这个是干煸牛肉。很有嚼头……”
“二娘您吃这个这个是牛蹄筋。哇。美容啊娘。您也吃点芝萌。来。给。”
“岚儿乖多吃些。呵呵…”
一家人座在一起看着李泰忙活蔻英笑道：“泰儿你也吃啊这孩子。几日不见。当真是孝顺的紧怕是在军营有惹什么祸了吧。”
李泰笑道：“哪有你儿子我到了军营。那当真是隐姓埋名凄苦度日啊。唉。晚上睡不着的时候就想家人嘿嘿如今回来了。正好赶上有都牛。便亲自下厨孝敬孝敬您们。我好吧。哎呀。爷爷。您少喝点吧。芝萌吃。这个牛肉羹就是给你做地。牛蹄筋美容。哦。美容的意思就是越吃皮肤越娇嫩的意思。”
看见着桌子上满满的一桌子菜李泰心里当真是美屁了。唉。跟着家人吃饭。当真是一大享受啊。忙活了好久。牛肉干已经基本做完了。剩下的就是除去水分便可。
李景拿起小盅喝了一口不由的点了点头笑道：“泰儿这就当真是好啊。呵呵。依老夫看。比它邦进贡的葡萄酒强上百倍。”
李泰一愣这个时候就有葡萄酒了？不由问道：“爷爷您喝过葡萄酒？”
“呵呵今日番邦进贡后与陛下把盏时尝过。青涩的紧唉。今年吐蕃不稳陛下忧心啊。河洲匪寇横行两年大旱。陛下时常便要接机粮草。吐蕃在兰州欲偷窥我边界。唉。想起都头疼啊。呵呵你看。说着说着就是政事了。不谈不谈……”
李泰看着李景良久言道：“爷爷虽说不在其位不谋其政。但您都多大岁数了。该享福了。咱们大炎上有君王下有能臣。根本不差您一个。你就别管了。再说了。我爹和大哥都去兰州了。咱们相府当真是表率了。您还操那心干嘛。来。孙儿给您满上。呵呵。吃菜。干煸牛肉丝当真是下酒佳肴啊。”
李景看着自己地孙儿如此孝顺心里不免欣慰。拿起酒盅一仰而进看着李泰言道：“泰儿。你跟老夫说实话你想做火头军吗？虽说看你表面洒脱但你不觉着有失志气吗？”
李泰嘿嘿一笑：“爷爷说真话孙儿不愿意做火头军。但不做有能如何？难不成真的要纨绔京城吗？唉一天两天还行时间一长。谁受的了呢。其实当火头军也挺好的。管着一千人的吃食。不错呀。爷爷您是不知道啊刚要那里。孙儿还在想这京城八营都得是陛下地精锐吧。哪成想吃的竟然如此之差。所以。孙儿便想要给他们改善改善。自古多征战由来尚甲兵。只知粮草重谁认火夫兵？八营会战。孙儿当夜便带着火军二十人烧了旌旗营一组地粮草。嘿嘿这也算是军功吧。既然是孙儿做了火头军也要做个让人瞧得起的火头军都说男儿膝下有黄金你把他腿剁了你连块铜都找不到。所以。做人还是先做事吧。”
“那谁！把牛头给放那边。”
“那谁！牛鞭留下。牛鞭留下。我爹回来好用。”
“我靠大哥这可别扔啊这里还有牛蹄筋呢。”
看着满地被解剖的牛肉。李泰当真是一块都不舍得往出给啊。唉。这年头吃牛要是交税的。一般人家吃的次数当真很少。这么好的肉。这么好的骨头。这么好的牛油。我靠我真不想做牛肉干了。太浪费了
芝萌问道：“哥哥哪里不舒服？”
“没有。没有。哪都挺好就是有点心疼。一会便好……我靠。回来。牛心不能扔啊。”说完连忙上前将牛心从家丁手上抢下来。最后逼着没办法家丁杀完牛后没人敢动了。不知道扔什么好了。
李泰将所有的下水分门别类的放好一时之间干煸牛肉丝、煮牛肉、红烧牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、铁板牛柳、山楂炖牛肉、洋炒牛肉、粉蒸牛肉、煎牛扒、香辣牛肉、蒜片牛肉、红焖牛腩、芝麻茴香煲牛、豉汁蒸牛柳、一系列菜式冲进李泰的脑海之中此时李泰都快哭了。这是谁出这么个主意啊多好的肉啊。做什么牛肉干啊。
想了良久。妈的。算了。要吃自己再买吧。于是。思考过后将所有有的下水和最好最嫩的部位全部留下。其余的让家丁开始将牛肉切成小块。用开水除去血筋备用看在大家都在忙活这。自己则琢磨着剩下的东西怎么吃。
芝萌与燕儿站在李泰的身边看着燕儿道：“少爷您这是要做什么呀？”
李泰一笑从兜子拿出所剩不多的牛肉干分给她两燕儿不敢要。李泰硬塞进手里：“你们俩尝尝。好吃不？”
两人尝后一致大赞李泰看着切完牛肉少说也得大半天。算了。还是琢磨琢磨剩下的怎么吃吧。老太爷马上就回来了。先让厨房做好再说。
燕儿见到李泰要进厨房。连忙上前拦住：“少爷君子远离庖厨。少爷还是别去地好。让夫人见到了怕是不高兴了。咱们府上有大师傅的。手艺不差呢。”
李泰笑了笑：“燕儿不是是你们吹今天要是少爷不告诉他们怎么做。你们一辈子也别想吃到这么好吃的东西。嘿嘿。燕儿芝萌。这样吧。咱们一块进去。看少爷给你们大展淫威嗯淫威现在还不是时候。以后再说。”
厨房的师傅看见李泰进来连忙施礼。李泰笑道：“几位师傅。今天的饭菜还是我来做吧。你们出去歇着吧。”
“那如何使得。二少爷虽说给咱们做过吃食。但福伯都说了。下不为例。不让再做了。”
李泰心道也是。自己虽然会吃。但是未必会做啊刀功什么的根本就比不上人家。看着师傅笑了笑：“那就这样几位师傅按照我说的办先在院子里面架起大锅.将牛头收拾干净了。其后准备一个砂锅。再将牛蹄筋放入后加上一些佐料盐啦。花椒八角牛油。哎呀你们做吧。我怎么说你们怎么做。”
芝萌与燕儿站在身边看着李泰有条不紊地指挥做饭突然现李泰竟然如此可爱。想他刚来的时候摆弄吃食。自己看在眼里当真是窝囊的紧为何如今却是异常开心呢？哥哥当了火头军。听爷爷说还明了些吃食今天送来牛便是为了让他再做些。自己刚才也吃了一些。当真是好吃的紧呢。
燕儿倒是知道李泰的性格他是想给大家做些没吃过地。他明白少爷的心思。站在边上看着李泰静静不语。
然而李泰此时并不知道她们在想什么。脑海里只有那些美味的吃食。看着大师傅将牛蹄筋放如砂锅之中。自己亲自上前调了下口味。唉。这年头没有鸡精。有了鸡精更完美了。嗯？可是有鸡汤啊。哈哈一样的一样的鸡精还没有鸡汤好呢。放点。嗯再放点。
“那谁？把牛头收拾好后。一片一片地切下来。记住啊眼皮留大点。”
“那谁？水开了没有啊。料都下完了等着酱牛肉呢快点。对。牛尾巴牛心都放进去。”
此时。李泰已经忙活的找不到北了良久才回身看见芝萌与燕儿站在自己的身后笑道：“你们看着我干嘛芝萌啊。最近都瘦了。哥哥给你好好补补。燕儿你也要跟着忙活这次做出来。府上下人也要一起吃呢。嘿嘿。芝萌你知道怎么吃饭才香吗？”
芝萌笑着摇了摇头。
李泰言道：“只有自己做地才好吃。真的。芝萌啊。我告诉你我留了一块特好的肉。真的。相当好了。有时间做给你吃。对了等一下我去给你取块肉。嗯。给你做牛肉羹吃。哇哈哈。好的很呢。”说完转身离开厨房。而芝萌也不由自主的跟了出去。待李泰拿完肉才现自己身后竟然有人看着芝萌李泰笑了笑。牵着手回到厨房拿出块十公分正方型的牛肉对大师傅说道：“师傅想问一下。您的刀功如何？”
“呵呵还成。还成豆腐能切成细丝。”
李泰一笑将肉递给他：“麻烦你横切一百刀。竖切一百刀。可否能做出来？”
大师傅一愣拿着肉看了看言道：“少爷稍后我试一下。”
把肉放在面案上让李泰惊讶地事情生了只见这大师傅拿着一把薄薄的刀手腕一抖一片刀光一闪横着将牛肉片了下去。更绝的是。竟然没有片下来。上面留下了薄薄的一片连接随后刀光渐闪横着片完后。改刀竖着切。一炷香的功夫一块如菊花般地牛肉出现在李泰的面前。“少爷您觉着这样可行。”
李泰都傻了。只在电影里见过地东西活了。听见人家问话李泰连忙点了点头。崇拜地眼神看着人家师傅脸都快红了。拿到手上不免觉着他不是一块牛肉。简直就是一件艺术品。
亲自拿起一个大碗放如牛肉后加满鸡汤唉。可惜了。没松子啊。要是有松子。当真……哈哈谁说没有。相府还有花园呢。苍松更是不在话下。转身跑到相府门口。看着门前的两颗大松树李泰乐的跟什么似的看见上面结出的松塔正在向自己招手。看了看左右找来一个大杆子。咣咣咣！三下。其后便开始了幸福的哼着小曲开始捡松塔：“采松塔的小姑娘。背着一个大竹筐为了老婆身子好踩来松子去做汤……”
听着李泰不伦不类地曲子芝萌边捡边笑她突然现。李泰是那么快乐。满身好像没有愁事一般。在他身边当真是舒服的紧。
“哥哥你要这些塔子干什么呀！”
“哦？要里面的松子啊！你不知道啊？”看着芝萌摇头。李泰笑道：“我告诉你啊这个东西藏在松塔的里面。你看掰开就是这个。”
芝萌拿到手看了看笑道：“我当是什么呢原来是海松子啊在药铺见过。还不曾知道是在塔子里面呢。哥哥是怎么知道的？”
“切像我这样上知天文,下晓地理,中通人事。能掐会算,前知五百载,后知五百年。文能提笔安天下,武能上马定乾坤地绝世奇才。我安能不知道里面藏了松子乎！”
扑芝萌莞尔一笑：“哥哥当真是奇才呵呵说的怪吓人的。不如这样可好。明日惜花让我等去西霜亭赏梅哥哥便一道去了吧。你不在的时日惜花找我两次呢。她还问你呢。哥哥。去不？”
李泰笑道：“行啊唉。咱还没赏过梅呢。明天咱们也去赏赏。嗯。差不多了。走。”
来到厨房。将松子砸开用火轻轻炒了一下碾碎后放进牛肉中慢慢的放在笼屉里盖上盖子冲芝萌摆了一个自我感觉良好地姿势。伸出两个手指成功！
“公子。公子。”
李泰连忙跑出冲大庆挥手：“这呢。”
“嘿嘿公子你这是干嘛呀。要做什么吃食？”
李泰一笑：“唉。潘哥我还以为去你老丈人家不回来了呢。呵呵今天有口福啊。咱们来个全牛宴。哈哈对了。潘哥去买些酒多卖些。老太爷喜欢喝烈酒。咱们再蒸一些。”
“好嘞。俺现在就去。”
看着大庆离去李泰笑了笑见到所有工作已经准备好李泰大喝一声：“全牛宴正式开始！嗯做菜”爷爷您吃这个这个是扒牛脸嫩着呢……”
“娘您吃这个这个是干煸牛肉。很有嚼头……”
“二娘您吃这个这个是牛蹄筋。哇。美容啊娘。您也吃点芝萌。来。给。”
“岚儿乖多吃些。呵呵…”
一家人座在一起看着李泰忙活蔻英笑道：“泰儿你也吃啊这孩子。几日不见。当真是孝顺的紧怕是在军营有惹什么祸了吧。”
李泰笑道：“哪有你儿子我到了军营。那当真是隐姓埋名凄苦度日啊。唉。晚上睡不着的时候就想家人嘿嘿如今回来了。正好赶上有都牛。便亲自下厨孝敬孝敬您们。我好吧。哎呀。爷爷。您少喝点吧。芝萌吃。这个牛肉羹就是给你做地。牛蹄筋美容。哦。美容的意思就是越吃皮肤越娇嫩的意思。”
看见着桌子上满满的一桌子菜李泰心里当真是美屁了。唉。跟着家人吃饭。当真是一大享受啊。忙活了好久。牛肉干已经基本做完了。剩下的就是除去水分便可。
李景拿起小盅喝了一口不由的点了点头笑道：“泰儿这就当真是好啊。呵呵。依老夫看。比它邦进贡的葡萄酒强上百倍。”
李泰一愣这个时候就有葡萄酒了？不由问道：“爷爷您喝过葡萄酒？”
“呵呵今日番邦进贡后与陛下把盏时尝过。青涩的紧唉。今年吐蕃不稳陛下忧心啊。河洲匪寇横行两年大旱。陛下时常便要接机粮草。吐蕃在兰州欲偷窥我边界。唉。想起都头疼啊。呵呵你看。说着说着就是政事了。不谈不谈……”
李泰看着李景良久言道：“爷爷虽说不在其位不谋其政。但您都多大岁数了。该享福了。咱们大炎上有君王下有能臣。根本不差您一个。你就别管了。再说了。我爹和大哥都去兰州了。咱们相府当真是表率了。您还操那心干嘛。来。孙儿给您满上。呵呵。吃菜。干煸牛肉丝当真是下酒佳肴啊。”
李景看着自己地孙儿如此孝顺心里不免欣慰。拿起酒盅一仰而进看着李泰言道：“泰儿。你跟老夫说实话你想做火头军吗？虽说看你表面洒脱但你不觉着有失志气吗？”
李泰嘿嘿一笑：“爷爷说真话孙儿不愿意做火头军。但不做有能如何？难不成真的要纨绔京城吗？唉一天两天还行时间一长。谁受的了呢。其实当火头军也挺好的。管着一千人的吃食。不错呀。爷爷您是不知道啊刚要那里。孙儿还在想这京城八营都得是陛下地精锐吧。哪成想吃的竟然如此之差。所以。孙儿便想要给他们改善改善。自古多征战由来尚甲兵。只知粮草重谁认火夫兵？八营会战。孙儿当夜便带着火军二十人烧了旌旗营一组地粮草。嘿嘿这也算是军功吧。既然是孙儿做了火头军也要做个让人瞧得起的火头军都说男儿膝下有黄金你把他腿剁了你连块铜都找不到。所以。做人还是先做事吧。”