齐灵将自己嘴中的这一颗肉丸轻轻咬开，顿时一股子夹杂着鲜味的汤汁就露了出来。
但是这种汤汁也不多，没有反客为主，最为吸引舌尖的依旧是肉的鲜美和厚实。
在现代的时候，齐灵可是吃过不少种类的丸子，最常见也最喜欢的就是撒尿牛丸。
这个名字还是齐灵以前看电影才知道来历的，虽然实际上的撒尿牛丸并没有电影里的那么夸张，可以用来打乒乓球，但是确实也很有弹性。
最起码从半空出将它放下，落到平面上确实会反弹起来，虽然幅度不算很大。也从侧面说明了它的口感有多么爽弹。
因为据说做这个牛丸是不能用刀来切牛肉的，说是这样会破坏肉的纤维，造成最后的口感不佳。
所以都是用棒子来反复捶打一整块肉的，这样才能做出最后的口感。
而它最吸引人的汤汁，则是将虾肉打碎成泥，和着其他的调料，一起做成晶冻，切成细块，包在里面。
最后煮熟的时候，才会喷溅出来汤汁，故而取名为“撒尿牛丸。”
除了这种撒尿牛丸之外，还有各种的鱼丸，虾丸，这些都是吃火锅的好配料。
而且齐灵的奶奶因为老家是北方的缘故，每逢春节或者重大的节气的时候，都会给他们“炸酥肉”。
这也相当于是一种变相的肉丸吧，只是这种酥肉里面的肉粒很大，而且形状并不是滚圆的，所以吃起来就觉得有一种莫名其妙的爽感。
齐灵小的时候，川蜀地区还没有多少人吃这种，后来火锅在全国都开始盛行起来时，不知从哪里就传过来了吃火锅要配上这种小酥肉的习俗。
但是今天齐灵吃的这颗赵大叔做的炸肉丸却和以前的味道都不尽相同。
外焦里嫩的，外面是一层被油温被炸的酥脆的外壳，里面却还是很柔软像水煮一般的肉馅，所以这种软硬产生的口味差，就叫人印象很是深刻。
“呜呼，好吃，好吃，看来我平日里还是小看了赵大叔的厨艺啊。”
齐灵不等自己将最终的东西全都咽下去，就忍不住对成子夸赞了起来。
这虽然夸的是赵大叔和他做的丸子，但是对于成子来说，心中就好像是齐灵刚才在夸赞自己一般开心。
齐灵看这孩子嘴边还是干干的，一点也不像是刚刚吃过炸肉丸一样，又看他的碗中只是零零星星只剩下几个，就猜想他自己还没有吃。
看样子他应该是将身边的人都让了一圈了，这份孝心，自己倒没有看错，是个好孩子。
“好了，成子，我也已经吃过了，剩下的你也不要让来让去了，自己拿着走吃掉吧。”
说完想了想，齐灵又补充说道。
“你也不要想着给你奶留着，到了中午直接给她送一些刚做好的新鲜饭菜岂不是更好？”
成子听了点了点头，捧着自己的碗，在齐灵身边找了一个位置，顺势坐了下来。
齐灵一边继续打鸡蛋，一边漫不经心的观察着他。
因为他发现这成子可以说一个表情帝了，看他脸上的表情变化的比天气还要快。
这孩子每往自己嘴里送上一颗丸子就会露出满脸心痛的表情，然后等到自己尝到了味道，脸上又会变成满满的笑容，看样子很是幸福。
等到终于将丸子给咽了下去之后，就会变成一种很不舍表情。
然后再将刚才的这个过程给重新上演一遍。
碰巧的是，等他刚端着空空如也的碗站了起来，齐灵也刚好将所有的鸡蛋都处理好了。
两个人一个捧着小碗，一个捧着一个摊子，一前一后的走到了前面。
这时候的赵大叔已经开始忙着做下一道红烧肉了，这个齐灵以前也算是尝过，知道是他的拿手菜，心中自然一点也不担心。
只是觉得这刚搭好的土灶都感觉不够他一个人使唤一样，显得有点少。
因为赵大叔在做菜时，就会完全像变了一个人一样，整个人都容光焕发的，手里切个菜都虎虎生风的，都只能看得到菜刀的银色残影。
他脚上的不便经过这些日子的训练成果也显现出来了，现在的他比起第一次到顾锦峰家中做饭时显得娴熟自然了许多。
这样看上去，好像他就是个正常人一样，丝毫没有被自己的腿所拖累。
齐灵看着这样的他，在心中有些感慨了起来。
现在的赵大叔可能才算是真正摆脱了之前他的那种心病，彻底痊愈起来了。
看到齐灵在自己身边发呆，赵大叔一边丝毫不停下自己手里的动作，一边分神对齐灵说道。
“齐灵，你趁着我现在正在柴房里做红烧肉的功夫，刚好这土灶也空闲出来了，你想做你的那两道臭椿做的菜，就这会儿做吧”。
齐灵点了点头，看了看顾锦峰门前那块大石头落下的影子，知道现在的时间已经有些快到中午了。
这个时空里还没有时钟这个东西，普通的人分辨时间多是看着日头来说。
官宦人家或者城里面的则是用水钟来记时，只是这水钟的造价太贵，所以村子里的人自然是买不起的。
所以齐灵就只能跟着村里的人一起看着太阳的位置估算时间，但是这样却有些不太精准，所以她就联想到自己在历史书上看到的太阳钟，做了一个简单的日卯。
做这个也不复杂，只需要在一块平整的日头上，立下一枝短棍或者石棒。
到时候凭着棍子在太阳光下的影子，落到了什么方位，就可以大致判断出时间。
当然这与现代精准到0.0001秒的那些个时钟和手表肯定是不能比了，但是比起只看太阳，还是准确了些。
而且齐灵还很是机智的将每次看出来的结果，在石块上做了一个简单的标记。
这样几次下来，她就大致的可以凭借影子的位置，将整个棍子的一圈分成了十二个小格子，这样就可以大概将时间给固定下来了。
齐灵看现在的位置，大概是落到了十点多的位置，而村人到来的时间应该就是十一点多，就知道留给自己一行人的时间不多了。
但是这种汤汁也不多，没有反客为主，最为吸引舌尖的依旧是肉的鲜美和厚实。
在现代的时候，齐灵可是吃过不少种类的丸子，最常见也最喜欢的就是撒尿牛丸。
这个名字还是齐灵以前看电影才知道来历的，虽然实际上的撒尿牛丸并没有电影里的那么夸张，可以用来打乒乓球，但是确实也很有弹性。
最起码从半空出将它放下，落到平面上确实会反弹起来，虽然幅度不算很大。也从侧面说明了它的口感有多么爽弹。
因为据说做这个牛丸是不能用刀来切牛肉的，说是这样会破坏肉的纤维，造成最后的口感不佳。
所以都是用棒子来反复捶打一整块肉的，这样才能做出最后的口感。
而它最吸引人的汤汁，则是将虾肉打碎成泥，和着其他的调料，一起做成晶冻，切成细块，包在里面。
最后煮熟的时候，才会喷溅出来汤汁，故而取名为“撒尿牛丸。”
除了这种撒尿牛丸之外，还有各种的鱼丸，虾丸，这些都是吃火锅的好配料。
而且齐灵的奶奶因为老家是北方的缘故，每逢春节或者重大的节气的时候，都会给他们“炸酥肉”。
这也相当于是一种变相的肉丸吧，只是这种酥肉里面的肉粒很大，而且形状并不是滚圆的，所以吃起来就觉得有一种莫名其妙的爽感。
齐灵小的时候，川蜀地区还没有多少人吃这种，后来火锅在全国都开始盛行起来时，不知从哪里就传过来了吃火锅要配上这种小酥肉的习俗。
但是今天齐灵吃的这颗赵大叔做的炸肉丸却和以前的味道都不尽相同。
外焦里嫩的，外面是一层被油温被炸的酥脆的外壳，里面却还是很柔软像水煮一般的肉馅，所以这种软硬产生的口味差，就叫人印象很是深刻。
“呜呼，好吃，好吃，看来我平日里还是小看了赵大叔的厨艺啊。”
齐灵不等自己将最终的东西全都咽下去，就忍不住对成子夸赞了起来。
这虽然夸的是赵大叔和他做的丸子，但是对于成子来说，心中就好像是齐灵刚才在夸赞自己一般开心。
齐灵看这孩子嘴边还是干干的，一点也不像是刚刚吃过炸肉丸一样，又看他的碗中只是零零星星只剩下几个，就猜想他自己还没有吃。
看样子他应该是将身边的人都让了一圈了，这份孝心，自己倒没有看错，是个好孩子。
“好了，成子，我也已经吃过了，剩下的你也不要让来让去了，自己拿着走吃掉吧。”
说完想了想，齐灵又补充说道。
“你也不要想着给你奶留着，到了中午直接给她送一些刚做好的新鲜饭菜岂不是更好？”
成子听了点了点头，捧着自己的碗，在齐灵身边找了一个位置，顺势坐了下来。
齐灵一边继续打鸡蛋，一边漫不经心的观察着他。
因为他发现这成子可以说一个表情帝了，看他脸上的表情变化的比天气还要快。
这孩子每往自己嘴里送上一颗丸子就会露出满脸心痛的表情，然后等到自己尝到了味道，脸上又会变成满满的笑容，看样子很是幸福。
等到终于将丸子给咽了下去之后，就会变成一种很不舍表情。
然后再将刚才的这个过程给重新上演一遍。
碰巧的是，等他刚端着空空如也的碗站了起来，齐灵也刚好将所有的鸡蛋都处理好了。
两个人一个捧着小碗，一个捧着一个摊子，一前一后的走到了前面。
这时候的赵大叔已经开始忙着做下一道红烧肉了，这个齐灵以前也算是尝过，知道是他的拿手菜，心中自然一点也不担心。
只是觉得这刚搭好的土灶都感觉不够他一个人使唤一样，显得有点少。
因为赵大叔在做菜时，就会完全像变了一个人一样，整个人都容光焕发的，手里切个菜都虎虎生风的，都只能看得到菜刀的银色残影。
他脚上的不便经过这些日子的训练成果也显现出来了，现在的他比起第一次到顾锦峰家中做饭时显得娴熟自然了许多。
这样看上去，好像他就是个正常人一样，丝毫没有被自己的腿所拖累。
齐灵看着这样的他，在心中有些感慨了起来。
现在的赵大叔可能才算是真正摆脱了之前他的那种心病，彻底痊愈起来了。
看到齐灵在自己身边发呆，赵大叔一边丝毫不停下自己手里的动作，一边分神对齐灵说道。
“齐灵，你趁着我现在正在柴房里做红烧肉的功夫，刚好这土灶也空闲出来了，你想做你的那两道臭椿做的菜，就这会儿做吧”。
齐灵点了点头，看了看顾锦峰门前那块大石头落下的影子，知道现在的时间已经有些快到中午了。
这个时空里还没有时钟这个东西，普通的人分辨时间多是看着日头来说。
官宦人家或者城里面的则是用水钟来记时，只是这水钟的造价太贵，所以村子里的人自然是买不起的。
所以齐灵就只能跟着村里的人一起看着太阳的位置估算时间，但是这样却有些不太精准，所以她就联想到自己在历史书上看到的太阳钟，做了一个简单的日卯。
做这个也不复杂，只需要在一块平整的日头上，立下一枝短棍或者石棒。
到时候凭着棍子在太阳光下的影子，落到了什么方位，就可以大致判断出时间。
当然这与现代精准到0.0001秒的那些个时钟和手表肯定是不能比了，但是比起只看太阳，还是准确了些。
而且齐灵还很是机智的将每次看出来的结果，在石块上做了一个简单的标记。
这样几次下来，她就大致的可以凭借影子的位置，将整个棍子的一圈分成了十二个小格子，这样就可以大概将时间给固定下来了。
齐灵看现在的位置，大概是落到了十点多的位置，而村人到来的时间应该就是十一点多，就知道留给自己一行人的时间不多了。