远远的看到杂货铺吴婶的丈夫正站在梯子上给齐凝挂幌子,齐凝忙过去对着扶着梯子的吴婶道谢:“还麻烦朱大叔和吴婶给我挂上,这怎么好意思。”

    “俗话说远亲不如近邻,齐姑娘,咱们是邻居,你又经常关照咱家的生意,这点活不算的啥,这字是我儿子写的,你看看行不行,要是不行就重写。”正说着吴婶的男人从梯子上下来,搓了搓手急切的看着齐凝。

    齐凝抬头细看,原白底蓝边的幌子由上到下用繁体字写着;齐家卤味馆。五个大字。

    “写的很好,想必吴婶的儿子一定是个有大学问的人。”说着齐凝掏出五百文递给吴婶,这是提前说好的价钱。

    “什么大学问,读了六七年书了,先生说明年让他下场考秀才哪。”吴婶掩饰不住的欣慰道。

    “既然是先生说的,那就一定能考中,到时候您就是秀才的娘了。到时候吴婶一定要多关照我们这些穷邻居。我先提前恭喜吴婶您了。”不管前世还是这个朝代,没人不爱听好话,反正好话也不费钱,齐凝一股脑的倒给吴婶。

    “哎呀,那就借姑娘吉言了,到时候我一定多摆几桌请四邻都来喝酒。”吴婶笑咧着嘴挥挥手,帮着男人扛着梯子回去了。

    秦屠户紧跟着就扛着一个大筐,手里领着一串猪蹄子就到了:“姑娘,你记个数,以后十天咱们结算一次。”

    “麻烦秦大哥了,您回去也记个数,我也记着到时候咱们一并结算。”

    送走了秦屠户,齐凝又费力的把门板上上:“这门太不方便了,等我有钱了一定买一间铺子,把门装成好开合的。”

    齐凝一一把下水等搬到院子里,开始忙碌起来。正在这时杂货铺的吴氏端着木盆从街门走来进来:“齐姑娘,干活哪。”她在后边的巷子里租了个院子,晚上不在杂货铺住,他们那间铺子也没有通到后院的门,所以平时打水还要从街门进来。

    “是啊,吴婶,你打水呀。”

    “今天一大早的就闻到你铺子里香的不得了,馋的我那老头子一个劲的问,明天一定记得给我留点。”

    “那是当然了,今天的东西少,很快就卖没了,等我明天做好了一定端过去些请吴婶尝尝。对了我自己做的猪胰子,吴婶拿一块去洗手。”齐凝站起来从石头上拿了一个猪胰子递给吴氏。

    “哎吆,那我就先谢谢姑娘了。”吴婶一看就是个爽快人,也不多谦让,打了盆水端着走了。

    这天晚上直到齐凝吃完饭王捕头也一直没回来,齐凝撇撇嘴索性不再管他,烧了一锅热水回到屋里痛痛快快的洗了个澡,添好柴,这才举着昏黄的油灯爬上了自己的小阁楼。

    一夜无梦,齐凝不等屠户们来砸门就起来了,先把门板打开两块,然后来到院子里洒扫了一番,不能白用人家的厨房啊,既然不收钱,这些活齐凝就主动承包了。听得前边有人喊,齐凝才忙放下扫把来到前边;“早啊,张大哥,哎呀,秦大哥也来了,不好意思让你们久等了。”两个屠户也是相识的,早就彼此打过招呼了。

    “我也是刚来,东西给你放下了,你点点数,我先回去了。”张屠户也不多说和秦屠户各奔南北走了。齐凝把东西一趟趟搬到院子里,用清水泡上,才开锅准备做生意,今天一切都有序多了,齐凝没了昨天的忙乱,反倒多了一丝怡然。

    今天做的东西多,但是刚到午时也售卖一空了,齐凝思量了一下,现在生意好,一是个新东西大家都吃的新鲜,价格也不贵,老百姓都吃得起,但是不能每天做多了。自己一个人忙不过来不说,也要学学前世楼下那些烤鸡店,炸肉店。每天限量,总有来晚的吃不到这样才能引得顾客记挂着这一口。

    吃过午饭,齐凝照旧先清洗完东西,开锅后转小火一一按照顺序放到锅里慢慢熬煮着,然后长长的抻了个懒腰一屁股躺倒院子的竹椅上悠闲的发着呆,来这里的日子忙碌又单调,不过很充实,齐凝看着树叶随风摆动时透下来的光深深的吐了口气,就这样吧,既来之则安之,眼下要紧的是多挣点钱,自己买个房子,有个属于自己的小窝,那样才算真正踏实。

    闲暇的时候齐凝用院子里的竹子破开编了两个简陋的肥皂盒,一个放自己屋里,一个放井边给王青远用。

    日子就这样有条不紊的过了半个月,这天早上,几只喜鹊吱吱喳喳的在枝头跳来跳去。齐凝刚打发走一波顾客,一辆装饰华丽的马车在门口缓缓停了下来。

    车上下来一个四十多岁,留着八字胡的穿绸缎长衫的中年男人,赶车的伙计也跟在后边一起过来了。

    “大叔要买下水还是猪头肉?刚出锅的,你可以先尝尝,不好吃不要钱。”齐凝忙擦擦手殷勤道:“还有卤过的藕,满满的肉香,十分的爽口下饭。”

    伙计对齐凝道:“姑娘,我们是城外码头上萧记酒楼的,这是我们酒楼的胡掌柜。昨天我进城送货从你这里买了点卤肉回去,大家都夸好吃。今儿我们掌柜是想来跟你谈点生意的。”

    齐凝心中一怔,她不动声色地将那两人仔细地打量了一番,暗自揣摩着他们的来意。

    那胡掌柜也在打量着齐凝,眼前这个十四五岁的姑娘虽然年纪尚幼,但眼神灵动,浑身透出一种与年龄不符的沉稳淡然的气质,让他万分诧异,昨天伙计说卖卤肉的是个姑娘,还有些不信,今日一见,倒是心里不由的敬佩!

    “姑娘,你家长辈可在?”

    “这个铺子是我自己开的,胡掌柜有话就请直说吧。”

    胡掌柜也不禁再次打量面前这清秀淡然的姑娘,心里多了一丝怜惜:“姑娘,我们酒楼想买你家做这卤味的方子,不知道姑娘可愿意?”

    齐凝望着看似一脸和善的胡掌柜苦笑道:“胡掌柜,我本是一个无依无靠的孤女,一个人流落到这青安城,本来是做辣酱的,还没等挣到银子就被县令家的管事强买了方子去。如今只好靠这卤味的生意赚点散碎银子维持生计!卖这猪下水和猪头肉也赚不了几个钱,每天从天不亮忙到黑,又是洗又是烧的,一斤才二十文钱。要是把这方子卖给你了,我可咋办?”

    胡掌柜微笑对齐凝说道:“你一个未出阁的姑娘家家每天抛头露面,还要辛辛苦苦的做来卖也是十分辛苦。要是我们付一笔银子买了你的方子,你就不用每天这么辛苦了。得了银子也够你买些首饰衣物好好的生活了,过两年找个合适的婆家嫁人才是正经的主意,我们东家生意遍布各州县,涉猎颇多,酒楼只是一部分,而且就算买了这方子,做了菜,也是卖给到酒楼吃饭的人,不会卖给那些在码头干活的人和进城做小生意的乡民,不会抢了你家生意的,这岂不是两全其美?”

    齐凝心里一阵冷笑,事情哪有他说的那么简单,看来她还是高估了古代人的淳朴,先前一个王管事,这又来个胡掌柜,这胡掌柜虽看着一团和气,但是分明就是奸商,一个个看自己生意好了,都想着来捡便宜的吧。她在心中盘算了一番,才轻声道:“胡掌柜,俗话说狗肉上不了筵席,这猪头猪下水本就是我们穷人才吃的。洗的再干净,不管煮的味儿多好,也脱不了本就是个装腌赞东西的物件,你要是把它摆到酒楼里卖,怕是掉了您酒楼的身价。那些去的起酒楼的人,谁愿意花了钱还吃的跟码头的苦力一个样儿,对不对?再者你酒楼人多花费大,这低贱东西要是卖贵了不合适,卖便宜了又挣不到钱。”齐凝看着不动声色的胡掌柜笑着说道:“我倒是有个想法不知你愿不愿意听听?”

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