张亮一看就皱起了眉头在那里苦着脸说：
“师傅这点菜还不够我一个人吃的要不徒弟我做东咱们去边上的那一家饭庄吃饭吧算是俺张亮的拜师宴。”
江峰看着也是心下冒火在现代的时候他的酒楼若是来个经理级别的干部他们这些厨师那个不是用尽了浑身上下的本事巴结这个倒是好就这么简简单单的上来了还把自己这个东家放在眼里吗。
不过这个时候肚子有些饿了江峰恨恨的抓起个馒头塞在嘴里开口对张亮说道：
“今日算是盘下这个店铺的第一天当然要在这里吃饭算是讨个彩头不许多嘴老老实实的坐下吃饭。”
一些人尽管心中都是不满可也都是忙碌一上午没有吃饭听到这么说立刻开始开始大吃起来就是满脸不情愿的张亮也是吃了三四个馒头一个鸡腿。
这个时候在后面厨房的方向走过来一个大胖子虽然天已经初冬京城已经寒意逼人可是这个胖子身上还是穿着一个白布的大褂子也遮盖不严实露出里面层层叠叠的肚皮光头油光锃亮。
满脸满不在乎的模样走到江峰那一个桌子附近大大咧咧拉张凳子过来坐下看着这一桌人赵秀才在江峰边上开口说：
“这个胖子是惠风楼这里的大厨姓鲍叫鲍文大家都是叫他鲍胖子。”
一说起厨子江峰突然现刚才不知道是不是自己太饿的缘故桌子上的几个菜味道都还是不错。
鲍胖子坐在他们旁边不知道在那里拽出大蒲扇在那里扇乎着也不顾现在是冬天边摇着蒲扇边对江峰他们说：
“老唐头真是好命啊欠了一屁股债倒是拿了三百两银子自己跑了我他娘的这里还有十五两的工钱没有算呢东家你说？怎么办？”
他倒是丝毫不在乎江峰和张亮身上的锦衣卫官服说话毫无顾忌这句话立刻把有些糊涂的江峰说清醒了江峰一把把手里的馒头摔了出去蹦起来问在柜台上的王掌柜大声喊道：
“到底是怎么回事？”
那个王掌柜一脸的苦笑开口说：
“江爷哦东家这酒楼马家两位爷都是有干股的他们总是来这里白吃（说到这里又是急忙的改口）就是赊账还带着别的军爷来这么弄下去这个店铺本小利薄在外面欠了不少的债……“
江峰眼睛都要瞪出来了恨不得扑上柜台掐死这个说话慢条斯理的王掌柜他在那里吼道：
“方才为什么不说……”
那个王掌柜低眉顺眼的苦笑着回答江峰：
“东家您最近这个脾气我可不敢开口说啊。”
赵秀才在那里懊恼的拍拍自己的额头口中连声说：
“大意了大意了。”
张亮在边上喊：
“师傅要不俺出去就把那个老头抓回来揍他一顿给您出口鸟气。”
江峰这边低声骂了一句：
“老子合同都签了反悔恐怕是个絮叨的事情再说早就不知道坐着大车跑到那里去了。”
一帮人自那里垂头丧气的围坐着一边坐着的鲍文有些不耐烦了拿着蒲扇摔在桌子上喊道：
“东家欠我的十五两工钱到底给还是不给您拿个主意出来在那里唉声叹气的做什么。”
提起这个话头边上的那些打杂的跑堂的都在那里七嘴八舌的说：
“还欠着我五百文”
“我这里还有一百文”
江峰听得头大无比到了最后所有人都感觉气氛有些不对纷纷闭上了嘴巴江峰却突然抬头对着在柜台里面的王掌柜说：
“老王你那里没有欠工钱吗？”
王掌柜的一脸苦笑合上账本说：
“当初说好是我拿年底的红利的结果好去年过节的时候一分没有拿到本来以为今年还会宽松点谁想到……”
那边的鲍胖子不依不饶的还要继续说欠工钱的事情江峰想起刚才那个菜的味道回味一下猛地转身指着大厨说：
“你去给我炒一个肉片芹菜炒的好吃我现在就把工钱给你！”
这话一出口所有人都是惊愕的看着江峰赵秀才用手捂住了脸心想自己的这位爷到底是有没有疯病啊！鲍文也是傻傻的看着江峰过了一会反应过来用手重重的一拍大腿站起来扭头朝着厨房走了过去头也不回的说：
“炒芹菜这不是瞧不起我吗。看你给不给工钱？”
所有人都在边上目瞪口呆完全不知道这个新来的东家到底在忙活些什么江峰身边的人想要问都是被他一摆手制止。
炒芹菜自然不会花费什么时间很快的就端了上来看着芹菜青翠肉片粉嫩香气逼人。江峰点点头拿着筷子夹起些放进嘴里面鲍文在那里气哼哼的看着满脸都是你这个人也懂得品菜不成。
“肉片很嫩味道也进去了芹菜嚼起来不塞牙脆生生的应该是肉片炒到六分熟的时候芹菜下锅的。“
江峰闭着眼睛边吃边说脸上露出了很满意的笑容鲍文在那里嘴巴张得老大一脸吃惊无比得表情边上的众人并不比他的惊讶少些这位吃白食的锦衣卫大爷居然还会做菜吗太不可思议了。
在现代的职业学校还有酒楼检验一个学生是否能成为一个合格的厨师不是看他是不是能作海鲜能作满汉全席而是看他是不是做好一道家常菜毕竟普通的菜色才是大众品尝的。
其中炒芹菜更是检验厨师的本领因为芹菜和肉片若是做的好吃需要的火候完全的不同下料起火都有一定的讲究色香味表现出色十分的困难。若是这道菜做的好了其他的菜肴基本上都是手到擒来（当然这里仅仅是指菜的口味）。
“师傅这点菜还不够我一个人吃的要不徒弟我做东咱们去边上的那一家饭庄吃饭吧算是俺张亮的拜师宴。”
江峰看着也是心下冒火在现代的时候他的酒楼若是来个经理级别的干部他们这些厨师那个不是用尽了浑身上下的本事巴结这个倒是好就这么简简单单的上来了还把自己这个东家放在眼里吗。
不过这个时候肚子有些饿了江峰恨恨的抓起个馒头塞在嘴里开口对张亮说道：
“今日算是盘下这个店铺的第一天当然要在这里吃饭算是讨个彩头不许多嘴老老实实的坐下吃饭。”
一些人尽管心中都是不满可也都是忙碌一上午没有吃饭听到这么说立刻开始开始大吃起来就是满脸不情愿的张亮也是吃了三四个馒头一个鸡腿。
这个时候在后面厨房的方向走过来一个大胖子虽然天已经初冬京城已经寒意逼人可是这个胖子身上还是穿着一个白布的大褂子也遮盖不严实露出里面层层叠叠的肚皮光头油光锃亮。
满脸满不在乎的模样走到江峰那一个桌子附近大大咧咧拉张凳子过来坐下看着这一桌人赵秀才在江峰边上开口说：
“这个胖子是惠风楼这里的大厨姓鲍叫鲍文大家都是叫他鲍胖子。”
一说起厨子江峰突然现刚才不知道是不是自己太饿的缘故桌子上的几个菜味道都还是不错。
鲍胖子坐在他们旁边不知道在那里拽出大蒲扇在那里扇乎着也不顾现在是冬天边摇着蒲扇边对江峰他们说：
“老唐头真是好命啊欠了一屁股债倒是拿了三百两银子自己跑了我他娘的这里还有十五两的工钱没有算呢东家你说？怎么办？”
他倒是丝毫不在乎江峰和张亮身上的锦衣卫官服说话毫无顾忌这句话立刻把有些糊涂的江峰说清醒了江峰一把把手里的馒头摔了出去蹦起来问在柜台上的王掌柜大声喊道：
“到底是怎么回事？”
那个王掌柜一脸的苦笑开口说：
“江爷哦东家这酒楼马家两位爷都是有干股的他们总是来这里白吃（说到这里又是急忙的改口）就是赊账还带着别的军爷来这么弄下去这个店铺本小利薄在外面欠了不少的债……“
江峰眼睛都要瞪出来了恨不得扑上柜台掐死这个说话慢条斯理的王掌柜他在那里吼道：
“方才为什么不说……”
那个王掌柜低眉顺眼的苦笑着回答江峰：
“东家您最近这个脾气我可不敢开口说啊。”
赵秀才在那里懊恼的拍拍自己的额头口中连声说：
“大意了大意了。”
张亮在边上喊：
“师傅要不俺出去就把那个老头抓回来揍他一顿给您出口鸟气。”
江峰这边低声骂了一句：
“老子合同都签了反悔恐怕是个絮叨的事情再说早就不知道坐着大车跑到那里去了。”
一帮人自那里垂头丧气的围坐着一边坐着的鲍文有些不耐烦了拿着蒲扇摔在桌子上喊道：
“东家欠我的十五两工钱到底给还是不给您拿个主意出来在那里唉声叹气的做什么。”
提起这个话头边上的那些打杂的跑堂的都在那里七嘴八舌的说：
“还欠着我五百文”
“我这里还有一百文”
江峰听得头大无比到了最后所有人都感觉气氛有些不对纷纷闭上了嘴巴江峰却突然抬头对着在柜台里面的王掌柜说：
“老王你那里没有欠工钱吗？”
王掌柜的一脸苦笑合上账本说：
“当初说好是我拿年底的红利的结果好去年过节的时候一分没有拿到本来以为今年还会宽松点谁想到……”
那边的鲍胖子不依不饶的还要继续说欠工钱的事情江峰想起刚才那个菜的味道回味一下猛地转身指着大厨说：
“你去给我炒一个肉片芹菜炒的好吃我现在就把工钱给你！”
这话一出口所有人都是惊愕的看着江峰赵秀才用手捂住了脸心想自己的这位爷到底是有没有疯病啊！鲍文也是傻傻的看着江峰过了一会反应过来用手重重的一拍大腿站起来扭头朝着厨房走了过去头也不回的说：
“炒芹菜这不是瞧不起我吗。看你给不给工钱？”
所有人都在边上目瞪口呆完全不知道这个新来的东家到底在忙活些什么江峰身边的人想要问都是被他一摆手制止。
炒芹菜自然不会花费什么时间很快的就端了上来看着芹菜青翠肉片粉嫩香气逼人。江峰点点头拿着筷子夹起些放进嘴里面鲍文在那里气哼哼的看着满脸都是你这个人也懂得品菜不成。
“肉片很嫩味道也进去了芹菜嚼起来不塞牙脆生生的应该是肉片炒到六分熟的时候芹菜下锅的。“
江峰闭着眼睛边吃边说脸上露出了很满意的笑容鲍文在那里嘴巴张得老大一脸吃惊无比得表情边上的众人并不比他的惊讶少些这位吃白食的锦衣卫大爷居然还会做菜吗太不可思议了。
在现代的职业学校还有酒楼检验一个学生是否能成为一个合格的厨师不是看他是不是能作海鲜能作满汉全席而是看他是不是做好一道家常菜毕竟普通的菜色才是大众品尝的。
其中炒芹菜更是检验厨师的本领因为芹菜和肉片若是做的好吃需要的火候完全的不同下料起火都有一定的讲究色香味表现出色十分的困难。若是这道菜做的好了其他的菜肴基本上都是手到擒来（当然这里仅仅是指菜的口味）。