“妈,来客人了,中午饭好了没?”
尽管楚书晗想要好好的欣赏一下这无边的、从没欣赏过的美景,从早上到现在水米没打牙肚子空落落的她终是耐不住东北的寒冷,没奈何,在无情的寒冷逼迫下,只得收起了这份闲心雅致,一步三回头的登上拖拉机,一道来到轩辕十四的家。
刚停稳了拖拉机,轩辕十四就跳了下来,一手提起楚书晗的行李箱,冲着屋内喊道。
“来客人了?十四,是你早上说的那个朋友吗?”葛秀英早上就听儿子说了要去接一个朋友回来,在她的逼问下,轩辕十四也承认了,这个朋友是的女的!虽然儿子说只是普通的朋友,但是葛秀英当然不会真的以为只是普通的女性朋友,一大早就在家里忙活了起来,拖拉机的声音她一早就听见了,还不等轩辕十四这一嗓子落下,葛秀英一手拿着围裙,一边跑了出来,见一个漂亮的女孩站在儿子的身边,微笑着向自己打招呼。
“婶婶你好,我是十四的大学同学,同时也是他的好朋友,我叫楚书晗,婶婶你叫我书晗就行了!”
楚书晗听人说,东北人不单自己豪爽,更喜欢别人豪爽,讨厌虚伪的客套,故尔,这番话说得是落落大方,直说到了葛秀英的心坎子里去了。
本来,葛秀英还担心儿子的朋友是城里人,讲究贼多,不易相处,可这会儿,本有的那点担心自然而然的不翼而飞,熟络的上前抓起楚书晗的手,一边打量着一边赞道:“儿子啊,你这个朋友说话对妈的心思!书晗是吧?快,别在外面站着了,进屋,这死冷寒天的,快进屋暖和暖和!”
葛秀英脸上几笑开了花,她可没想到,儿子的这个所谓的女性朋友竟然出落得这么标致,十里八村的,哪一家的姑娘都比不上啊!俗话说,这人比人得死,货不货得扔,那些整天夸着自己家姑娘俊的,真要和儿子的这个朋友比起来,那可不是逊色的一星半点啊!轩辕家几辈子修来的福气啊,竟然能娶到这么一个漂亮的媳妇儿!
“死老头子,你还在屋里猫着干啥?装什么大尾巴狼啊,快点出来,儿媳……啊,儿子的朋友来了!”心里正美滋滋的想着呢,一进屋,却没有见到轩辕刚的影子,葛秀英当时就急了,一张嘴,心里刚刚认可下来的代名词差点脱口而出。
“来了,来了!催?你催什么催啊,赶着死啊还是着急投胎啊?”轩辕刚不耐烦的声音在东屋响起,两天了,轩辕刚将花房里的玫瑰朵数查了个仔细,直到刚才,这浩大的工程才告一段落,这会儿他正躲在屋里守着记下的数字聚精会神的算着小学的加减法,正算得起劲呢,葛秀英却在那边催促上了,手下一哆嗦,算盘上的珠子顿时乱成了一团,看了看算了一大半的数字,轩辕刚这火儿可就大了。
随着声音,轩辕刚双眼带着血丝从屋里钻了出来。
“你瞎咋呼个什么,没看见家里来客人了吗?”葛秀英迎了上去,不着痕迹的搡了下轩辕刚,同时,眼角望楚书晗身上一飘,那意思,你快看看咱家儿媳妇!
“你……”轩辕刚顺着老婆的目光望去,当看到楚书晗时,眼睛顿时一亮,一拍脑袋,尴尬的道:“嘿,你看看我,这都忘了家里有客人来了,闺女,你可千万别介意啊……啊,你们先聊着,我去买点肉去!”
显然,轩辕刚也是将楚书晗当成了儿子的女朋友,对象,心里的那点火气,在看到楚书晗后,顿时烟消云散,就像从来没生过气的一样。
“叔,您就别忙活了,我和十四是好朋友,不见外的,你二老千万别这么客气!”轩辕刚的热情让楚书晗有点手足无措。
“这哪行啊?不行,绝对不行,闺女你好不容易来一趟……”轩辕刚嘴里说着,抬脚就望屋外走去。
“爸,你不至于这样吧?搞得我都有点紧张了!再说了,书晗她也不是外人,我看啊,家里的饭菜就中,你也就别去买什么肉了。”老两口的热情,把轩辕十四搞得有些小尴尬,心里话,这都干啥啊?至于吗?
这儿子连人家名字都叫得那么亲热,说话一点不见外,看来,两个人的感情很是不错,有戏啊!葛秀英一听,心里更乐了,连忙道:“就是,就是,都不是外人,老头子,快收拾桌子,饭菜都好了,我这就去端!你没听人家闺女都饿了吗?快点啊,还愣着干什么!”
“婶,我来帮你吧!”楚书晗连忙道。
“别,你和十四那么久没见了,还是多和他说说话吧,外地儿(东北话里的厨房)里有我和你叔就成了!老头子,别愣着了,过来搭把手!”
“这……这多不好意思呀!”说到最后,除了楚书晗自己没人能听见。轩辕十四父母的热情超乎了她的想象,那看自己的眼神总感觉哪里有点不对劲,只是,到底哪里不对劲自己也说不上来。
没多大一会儿,饭菜摆满了一大桌子,早上听说儿子要接个朋友回来,葛秀英可是卯足里了力气,一桌子的饭菜虽然谈不上怎么丰盛,但就特色一说,任谁也挑不要出半点的毛病!就连平日里常年不下厨的轩辕刚也是在外地儿忙活了好一阵子,亲自动手贡献了两道拿手好菜,一道清蒸螃蟹,一道开煲面条鱼。
清蒸螃蟹就不用说了,除了食材是鸭绿江特有的中华绒螯蟹外,做法方面很传统,在其他的地方也不难吃到,但开煲面条鱼却是鸭绿江独有的特色,想在其他的地方吃到正宗的开煲面条鱼,实在是太难了。
开煲面条鱼,最重的就是一个“鲜”字!
首先,面条鱼由于鱼体较小,肌肉组织脆弱,肉质细嫩,很是容易腐烂变质,这也就决定了面条鱼根本就不适合长途运输。因此,采捕后的面条鱼要及时食用或者加工,外地人吃到的,只能是经过处理后的面条鱼,这样一来,面条鱼的鲜就没了。想要吃新鲜的面条鱼,那也只能亲自来鸭绿江了。
面条鱼个头不大,一指长短,肉质细嫩,味道鲜美。许多人都不知该如何处理。其实处理方法很简单:准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三、四次即可。另外也可以把面条鱼倒进过滤网里,打开水龙头,水量不要太大,让流动的水慢慢冲洗,洗干净之后放几分钟把水沥干,即可开始料理了。当然了,要做开煲面条鱼的话,这些只不过是前奏罢了。
这些前期工作做好后,加少量的料酒去掉鱼腥味,拍上淀粉待用。铁锅加油,待油温升到六七成热时下面条鱼炸酥,然后取砂锅加热,将青椒红椒切成丝条状连同元葱、开煲酱一起煸炒,最后加入面条鱼即可。虽然听着很简单,但是,真要自己动起手来,单就一个火候的掌握就够人头疼的,具体什么样的火候才能做出外焦里嫩的开煲面条鱼,即便是最好的厨师,在没有经历过几次的失败,也做不出那个味儿来!
“爽啊!老爸的手艺还是那么好!”开煲面条鱼的口感微咸微辣,很是下饭,轩辕十四一边吃一边赞不绝口的的说道。
这死老头子就这么一个爱好,每当高兴的时候就弄上两个拿手的好菜,若不然,平日里连铲子都不带摸一下的!但是,这桌上的可不光他做的菜,这孩子是怎么说话呢?难道我做的菜就不好吃吗?于是,葛秀英故意脸一沉,装着生气的模样哼道:“咋?就你爸做的菜好吃啊?这么说,你老妈我的手艺就不行了呗?”
“哪能啊,老妈做的也是相当好吃了,只是啊……”轩辕十四故作神秘的一笑,道:“妈,难道你不觉得我爸他做饭的次数有点少吗?我可是五六年都没看他露一手了,今天要不是书晗来了,还不知要等到猴年马月呢!咱好好夸夸他,兴许老爸他一高兴,下顿饭他又包了呢,老妈你也轻松了不是!”
“臭小子,就你嘴频,这么多吃的堵不住你嘴啊?”轩辕刚笑骂了一声,转而对楚书晗说道:“闺女,十四他没个正形,你别介意啊!你叔我就会这两手,要是喜欢吃的话,叔再给你做,别听十四他在那瞎咧咧!”
这女孩子不错,性格开朗,人长的漂亮不说,那小嘴甜得,跟吃了蜜一样,轩辕刚高兴,高兴的都有点找不到北了,小酒滋滋的喝起来没完,乡下土窖烧出的水酒愣被他喝得比五粮液还带滋味!
“真的很好吃呢,谢谢你,轩辕叔!”还别说,楚书晗还真就喜欢上了这些菜的味道,别看她刚开始的时候装的还有几分淑女的模样,但是真动起了筷子,嚼到了菜,顿时将想要维持的形象一拳轰飞!听到轩辕刚的话,想都没想的随口谢了一声,筷子又伸向了盛着开堡面条鱼的盘子。
“妈,看来,咱娘俩这回是借了书晗的光了!”轩辕十四满是醋味的说道:“爸,这不公平啊!”
“谁说不是!我跟你爸结婚二十多年了,见他露两手的次数,十个手指头都数的过来!”葛秀英也是酸溜溜的说着,当然了,更多的却是发自内心的高兴,时不时看向楚书晗的目光,尽是满意!
这闺女,一点不矫揉造作,真的难得,臭小子的眼光还蛮独到的!
ps:上榜了,真的上榜了呀!
月下感谢各位童鞋、各位朋友,谢谢你们的支持!
让我们一同来保住这个位置,努力向前,好吗?!
尽管楚书晗想要好好的欣赏一下这无边的、从没欣赏过的美景,从早上到现在水米没打牙肚子空落落的她终是耐不住东北的寒冷,没奈何,在无情的寒冷逼迫下,只得收起了这份闲心雅致,一步三回头的登上拖拉机,一道来到轩辕十四的家。
刚停稳了拖拉机,轩辕十四就跳了下来,一手提起楚书晗的行李箱,冲着屋内喊道。
“来客人了?十四,是你早上说的那个朋友吗?”葛秀英早上就听儿子说了要去接一个朋友回来,在她的逼问下,轩辕十四也承认了,这个朋友是的女的!虽然儿子说只是普通的朋友,但是葛秀英当然不会真的以为只是普通的女性朋友,一大早就在家里忙活了起来,拖拉机的声音她一早就听见了,还不等轩辕十四这一嗓子落下,葛秀英一手拿着围裙,一边跑了出来,见一个漂亮的女孩站在儿子的身边,微笑着向自己打招呼。
“婶婶你好,我是十四的大学同学,同时也是他的好朋友,我叫楚书晗,婶婶你叫我书晗就行了!”
楚书晗听人说,东北人不单自己豪爽,更喜欢别人豪爽,讨厌虚伪的客套,故尔,这番话说得是落落大方,直说到了葛秀英的心坎子里去了。
本来,葛秀英还担心儿子的朋友是城里人,讲究贼多,不易相处,可这会儿,本有的那点担心自然而然的不翼而飞,熟络的上前抓起楚书晗的手,一边打量着一边赞道:“儿子啊,你这个朋友说话对妈的心思!书晗是吧?快,别在外面站着了,进屋,这死冷寒天的,快进屋暖和暖和!”
葛秀英脸上几笑开了花,她可没想到,儿子的这个所谓的女性朋友竟然出落得这么标致,十里八村的,哪一家的姑娘都比不上啊!俗话说,这人比人得死,货不货得扔,那些整天夸着自己家姑娘俊的,真要和儿子的这个朋友比起来,那可不是逊色的一星半点啊!轩辕家几辈子修来的福气啊,竟然能娶到这么一个漂亮的媳妇儿!
“死老头子,你还在屋里猫着干啥?装什么大尾巴狼啊,快点出来,儿媳……啊,儿子的朋友来了!”心里正美滋滋的想着呢,一进屋,却没有见到轩辕刚的影子,葛秀英当时就急了,一张嘴,心里刚刚认可下来的代名词差点脱口而出。
“来了,来了!催?你催什么催啊,赶着死啊还是着急投胎啊?”轩辕刚不耐烦的声音在东屋响起,两天了,轩辕刚将花房里的玫瑰朵数查了个仔细,直到刚才,这浩大的工程才告一段落,这会儿他正躲在屋里守着记下的数字聚精会神的算着小学的加减法,正算得起劲呢,葛秀英却在那边催促上了,手下一哆嗦,算盘上的珠子顿时乱成了一团,看了看算了一大半的数字,轩辕刚这火儿可就大了。
随着声音,轩辕刚双眼带着血丝从屋里钻了出来。
“你瞎咋呼个什么,没看见家里来客人了吗?”葛秀英迎了上去,不着痕迹的搡了下轩辕刚,同时,眼角望楚书晗身上一飘,那意思,你快看看咱家儿媳妇!
“你……”轩辕刚顺着老婆的目光望去,当看到楚书晗时,眼睛顿时一亮,一拍脑袋,尴尬的道:“嘿,你看看我,这都忘了家里有客人来了,闺女,你可千万别介意啊……啊,你们先聊着,我去买点肉去!”
显然,轩辕刚也是将楚书晗当成了儿子的女朋友,对象,心里的那点火气,在看到楚书晗后,顿时烟消云散,就像从来没生过气的一样。
“叔,您就别忙活了,我和十四是好朋友,不见外的,你二老千万别这么客气!”轩辕刚的热情让楚书晗有点手足无措。
“这哪行啊?不行,绝对不行,闺女你好不容易来一趟……”轩辕刚嘴里说着,抬脚就望屋外走去。
“爸,你不至于这样吧?搞得我都有点紧张了!再说了,书晗她也不是外人,我看啊,家里的饭菜就中,你也就别去买什么肉了。”老两口的热情,把轩辕十四搞得有些小尴尬,心里话,这都干啥啊?至于吗?
这儿子连人家名字都叫得那么亲热,说话一点不见外,看来,两个人的感情很是不错,有戏啊!葛秀英一听,心里更乐了,连忙道:“就是,就是,都不是外人,老头子,快收拾桌子,饭菜都好了,我这就去端!你没听人家闺女都饿了吗?快点啊,还愣着干什么!”
“婶,我来帮你吧!”楚书晗连忙道。
“别,你和十四那么久没见了,还是多和他说说话吧,外地儿(东北话里的厨房)里有我和你叔就成了!老头子,别愣着了,过来搭把手!”
“这……这多不好意思呀!”说到最后,除了楚书晗自己没人能听见。轩辕十四父母的热情超乎了她的想象,那看自己的眼神总感觉哪里有点不对劲,只是,到底哪里不对劲自己也说不上来。
没多大一会儿,饭菜摆满了一大桌子,早上听说儿子要接个朋友回来,葛秀英可是卯足里了力气,一桌子的饭菜虽然谈不上怎么丰盛,但就特色一说,任谁也挑不要出半点的毛病!就连平日里常年不下厨的轩辕刚也是在外地儿忙活了好一阵子,亲自动手贡献了两道拿手好菜,一道清蒸螃蟹,一道开煲面条鱼。
清蒸螃蟹就不用说了,除了食材是鸭绿江特有的中华绒螯蟹外,做法方面很传统,在其他的地方也不难吃到,但开煲面条鱼却是鸭绿江独有的特色,想在其他的地方吃到正宗的开煲面条鱼,实在是太难了。
开煲面条鱼,最重的就是一个“鲜”字!
首先,面条鱼由于鱼体较小,肌肉组织脆弱,肉质细嫩,很是容易腐烂变质,这也就决定了面条鱼根本就不适合长途运输。因此,采捕后的面条鱼要及时食用或者加工,外地人吃到的,只能是经过处理后的面条鱼,这样一来,面条鱼的鲜就没了。想要吃新鲜的面条鱼,那也只能亲自来鸭绿江了。
面条鱼个头不大,一指长短,肉质细嫩,味道鲜美。许多人都不知该如何处理。其实处理方法很简单:准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三、四次即可。另外也可以把面条鱼倒进过滤网里,打开水龙头,水量不要太大,让流动的水慢慢冲洗,洗干净之后放几分钟把水沥干,即可开始料理了。当然了,要做开煲面条鱼的话,这些只不过是前奏罢了。
这些前期工作做好后,加少量的料酒去掉鱼腥味,拍上淀粉待用。铁锅加油,待油温升到六七成热时下面条鱼炸酥,然后取砂锅加热,将青椒红椒切成丝条状连同元葱、开煲酱一起煸炒,最后加入面条鱼即可。虽然听着很简单,但是,真要自己动起手来,单就一个火候的掌握就够人头疼的,具体什么样的火候才能做出外焦里嫩的开煲面条鱼,即便是最好的厨师,在没有经历过几次的失败,也做不出那个味儿来!
“爽啊!老爸的手艺还是那么好!”开煲面条鱼的口感微咸微辣,很是下饭,轩辕十四一边吃一边赞不绝口的的说道。
这死老头子就这么一个爱好,每当高兴的时候就弄上两个拿手的好菜,若不然,平日里连铲子都不带摸一下的!但是,这桌上的可不光他做的菜,这孩子是怎么说话呢?难道我做的菜就不好吃吗?于是,葛秀英故意脸一沉,装着生气的模样哼道:“咋?就你爸做的菜好吃啊?这么说,你老妈我的手艺就不行了呗?”
“哪能啊,老妈做的也是相当好吃了,只是啊……”轩辕十四故作神秘的一笑,道:“妈,难道你不觉得我爸他做饭的次数有点少吗?我可是五六年都没看他露一手了,今天要不是书晗来了,还不知要等到猴年马月呢!咱好好夸夸他,兴许老爸他一高兴,下顿饭他又包了呢,老妈你也轻松了不是!”
“臭小子,就你嘴频,这么多吃的堵不住你嘴啊?”轩辕刚笑骂了一声,转而对楚书晗说道:“闺女,十四他没个正形,你别介意啊!你叔我就会这两手,要是喜欢吃的话,叔再给你做,别听十四他在那瞎咧咧!”
这女孩子不错,性格开朗,人长的漂亮不说,那小嘴甜得,跟吃了蜜一样,轩辕刚高兴,高兴的都有点找不到北了,小酒滋滋的喝起来没完,乡下土窖烧出的水酒愣被他喝得比五粮液还带滋味!
“真的很好吃呢,谢谢你,轩辕叔!”还别说,楚书晗还真就喜欢上了这些菜的味道,别看她刚开始的时候装的还有几分淑女的模样,但是真动起了筷子,嚼到了菜,顿时将想要维持的形象一拳轰飞!听到轩辕刚的话,想都没想的随口谢了一声,筷子又伸向了盛着开堡面条鱼的盘子。
“妈,看来,咱娘俩这回是借了书晗的光了!”轩辕十四满是醋味的说道:“爸,这不公平啊!”
“谁说不是!我跟你爸结婚二十多年了,见他露两手的次数,十个手指头都数的过来!”葛秀英也是酸溜溜的说着,当然了,更多的却是发自内心的高兴,时不时看向楚书晗的目光,尽是满意!
这闺女,一点不矫揉造作,真的难得,臭小子的眼光还蛮独到的!
ps:上榜了,真的上榜了呀!
月下感谢各位童鞋、各位朋友,谢谢你们的支持!
让我们一同来保住这个位置,努力向前,好吗?!