第755章简单粗暴的饮食文化-重生香江1981txt下载
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重生香江1981
作者：小楊刚
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从唐宁街回来，杨辰还没来得及跟艾丽莎好好温存一下，就被一个电话打扰了。
“你说什么？你要来伦敦？”
“什么时候？”
“下午的飞机。”
“好了，我知道了，我会给你们准备。”
“我这边现在是晚上。”
“等你到了再说。”
“摁，就这样。”
杨辰挂完电话，抬头看向朝他走过来的蓝美人，见她手上拿着电话，开口问道：“又是谁打电话过来？”
蓝美人：“是蔡先生”
杨辰：“那个蔡先生？”
蓝美人：“蔡瀾，蔡先生。”
杨辰闻言，微微皱了皱眉头，接过蓝美人递过来的电话。
“喂”
“老板，是我，蔡瀾。”
“摁，有事吗？”杨辰伸手指了指茶壶，示意蓝美人给自己泡壶茶。
“老板，下一期我们美食栏目，准备到伦敦拍摄，所以，所以我想”
杨辰见蔡瀾吞吞吐吐的，半天说不清正题，顿时无语道：“有事说事，别吞吞吐吐的，阿珍她刚刚打电话给我了。”
听出杨大老板有些不耐烦了，蔡瀾没有在废话，直接把自己的目的说了出来。
自从亚洲电视台开办美食栏目之后，蔡瀾的美食节目可谓火遍了整个港澳台，甚至连东南亚等地区，包括韩国等地一部分亚洲国家，都引起了广泛的关注。
这年头，类似这种节目，非常的吸引人眼球，尤其是二战结束后，全球经济恢复，使得底层民众都非常想了解本国之外的其他国家。
为了进一步扩大美食节目的关注度，蔡瀾随即把主意打到了杨辰身上，为此他甚至把刚拍摄完电视剧的李俪珍都忽悠了过来，想要借李俪珍的面子，让杨辰在节目里露个脸。
杨辰听了蔡瀾唠叨了半天，总算搞明白了对方的目的，想了想，抿了一口蓝美人泡好的茶，也没有太过犹豫。
“行了，我答应了。”
“摁？”电话另一头，蔡瀾有些懵逼，杨大老板这么爽快的答应，让他有些难以置信，目光看向面前的李俪珍和关之淋，小心翼翼的对着电话问道：“老，老板，你说什么？能在说一遍吗？我这刚刚信号不好。”
“信号不好你！”杨辰白眼一番，重复道：我说，我答应了，我在英国有一处庄园，到时候你们直接过来就成了，厨师什么的，我会让人安排好。”
“好，好，谢谢老板，我们马，马上就坐飞机过来。”
得到确认，蔡瀾激动的说话都说不清楚了，直到听到另一头电话挂断的声音响起，才慢慢把话筒放下。
李俪珍眨了眨眼睛，满含期待的目光，问道：“蔡老师，哥哥答应了吗？”
“答应了，答应了，谢谢你，李小姐，这一次要不是你，老板他肯定不会答应。”
蔡瀾看着面前的李俪珍，对自己之前的英明决定，暗暗点了个赞。
原本他还以为会废点口舌，那曾想杨大老板貌似连考虑都没有考虑，就直接就答应了。
他知道，杨大老板答应的这么爽快，肯定不是因为亚洲电视台是其旗下产业，现如今的亚视电视台，与对方的身家相比较起来，完全没有可比性。
当然了，对方也不可能因为他蔡瀾的面子，如果说一年前，杨辰身家还没有位及华人首富的位置，他的面子还有点用处。
现在嘛，香江能够让杨大老板给面子的，除了十大富豪那个层次的人，其他人有什么资格让对方给面子？别自讨没趣了。
当然了，像李俪珍这类另算。
英雄难过美人关，自古已然如此。
整个亚视上下，谁不知道咱们杨大老板把李俪珍当成妹妹看待，就连陈钰莲对其也是爱护有加，至于黄希照等亚视高层就更别提了，简直就是把她当小祖宗供着。
作为亚洲电视台一员，蔡瀾正是因为看到了李俪珍和杨大老板之间的关系，才敢借着尝试一下。
随着杨辰身家暴增，李俪珍在亚洲电视台获得资源也就更多了，一般情况下，李俪珍的戏份，基本上都是由陈钰莲和黄希照两个人直接指定安排。
毫不夸张的讲，整个亚洲电视台，李俪珍是除开陈钰莲之外，享受资源最多的，只要她想要的角色，基本上就算定下了，哪怕是黄希照那个总经理都不会轻易否定。
而这次李俪珍之所以会答应蔡瀾担任这期美食节目的主持人，主要还是想去伦敦找杨大老板。
这段时间杨辰满世界乱跑，在香江待的时间很少，再加上李俪珍平日里也有戏要拍，今年大半年过去，两人除了过年的时候见着面，其他时间李俪珍连杨辰的影子都没有碰到。
于是乎，李俪珍在蔡瀾的忽悠下，直接把下一部戏给推了，准备客串一回美食节目主持人。
不提蔡瀾这边因为杨辰答应录制一期美食节目而高兴，另一边杨辰在挂完电话之后，就找来了老管家祥叔。
对于英国有什么美食，杨辰这个对西餐没什么兴趣的人，还真不清楚。
后世他只看过一档吐槽节目，谈的是世界各国的黑暗料理，其中受到黑评最多的国家，英国可谓名列前茅。
祥叔在英国待了二十年，自然清楚英国人平日的饮食习惯，听到杨辰旗下的电视台要来英国录制美食节目。
祥叔先是一愣，随即微笑道：“先生，英国平日里的饮食习惯很简单，要说这美食，对于英国人来说，炸薯条和炸鱼以及土豆是多数英国人日常生活中最爱吃的食物。”
说着，祥叔停顿了一下，继续道：“其实，英国人的美食，对于我们华人来说，哦，不，不对，是应该对于大多数国家的民众来说，都谈不上美食。”
“这里面，主要还是英国人的饮食文化太单一，吃的东西也简单，很多食物，根本算不上是什么美食，充其量只能填饱肚子。”
“先生如果要录制节目，吸引关注，我建议先生不妨录制一期最难吃，最难以接受的食物，我想，那样应该会更加受关注。”
杨辰听完祥叔的话，先是一愣，随即有些懵逼，他完全没有想到，英国人的饮食习惯，竟然这么不招祥叔这个老管家待见。
一时间，好奇心大起。
祥叔见状，便对杨大老板介绍起英国的饮食文化，作为一名管家，祥叔懂得东西，不见得比那些上流社会精英少。
尤其是像祥叔这种身在大富豪之家，常年担任管家的人，需要懂得东西就更多了。
如果是最开始的时候，祥叔肯定不会提这种建议，他最多就是把杨辰吩咐下来的事情安排好就行了。
不过，自从杨辰把庄园的大小事务交给他打理，中间也不插手过问，祥叔也就逐渐用心起来。
经过祥叔的解释，杨辰终于明白了对方为什么提那样的建议了。
要说英国人作为第一次工业革命的引领者，曾经的日不落帝国，它们在很多方面，一直都处于世界领先地位。
伦敦作为国际大都市，在这里，人们可以吃到世界上几乎所有的美食。
但是，作为英国文化的一部分，英国菜却是大家一致拒绝的食物。
就连英国人自己也嫌弃自己国家的食物，很多人如果要选择，那么法国菜和意大利菜，当属首选。
这一切究竟是为什么？
这一点，必须得好好说道说道。
大英帝国，作为曾经统治了半个地球，持续了一个多世纪的日不落帝国，地球上什么珍奇玩意儿，在他们的博物馆里都能够找到。
至于食材，从东到西，从北到南，全世界各个地区，英国人似乎没有什么东西是得不到的。
可就是这样，英国的饮食文化，却是让人不忍直视。
抱着这样的疑惑，我们就得翻一翻英国的饮食历史。
在最早期，英国人的饮食文化，还是挺不错的，比欧洲大部分国家都要好，作为独占一个海岛的国家，又离欧洲大陆那么近，英国人饮食文化在当时，放眼整个欧洲大陆，算得上数一数二了。
不过，这一切在工业革命之后，英国人民的饮食习惯，自此发生了很大的变化。
大家都知道，欧洲一直以来，就是大小国林立，从来就没有完整统一过，所以每个欧洲国家他们的人口都非常的少。
而这人口少，就意味着劳动力紧缺。
英国作为早期第一个最先完成工业革命的国家，付出的代价，不可谓不低。
其中，在饮食方面，英国人就做出了极大的让步。
由于全球贸易和工业革命，英国人大部分民众都被集中到了工厂，繁重的工作，致使很多英国人，对于日常饮食也就没了过多的讲究。
尤其是英国底层民众，在早期大家为了填饱肚子，主食就是就一样，土豆土豆土豆…
忙碌的人们，无心考虑吃什么，重油重盐重口味的单一食物，是工人们日常的主食。
这种潜移默化的改变，由于长时间的积累，早已经麻木了人们的味觉。
单调而“凑合”的饮食习惯，成为了大多数工人阶层的日常。
英国是欧洲第一个最早实现工业化的国家，也是工业化最彻底的国家，早期英国为了发展经济，将本国九成以上的民众，全部转化成了纺织工人。
没有了农业的生存空间，英国人想要获取食物，在早期商业贸易还没有二十一世纪那么发达的时候，食材自然也就没有后世那么丰富。
食材单一，造成了英国人想要作出自己喜欢的美味，是非常难的一件事情。
而真正改变英国人饮食的，主要来源于‘疯狂的罐头’。
工业化除了带来经济的高速发展外，另外一个“成果”，就是保质期长、运送成本低、价格低廉的真正工业品。
其中，罐头食品是最主要的工业品。
实际上，密封罐头技术，最早是由法国人发明出来的，当时拿破仑想要解决军队的食品供给问题，于是法国人结合已有的实践经验，发明了密封金属罐外加高温消毒的技术，制作出了罐头食品。
罐头的出现，大大地提升食品的保存期限。
不过，这对饮食十分讲究的法国人来说，罐头食品只是非常时期的一种替代品。
在法国人眼中，它只能充当急需品，不能充当人们日常生活中的主要食物。
但对英国人来说，它却是救命的东西。
由于当时的生活环境，导致罐头食品在英国大行其道，英国人凭借先进的工业技术和生产线，将肉、鱼到蔬菜汤、糖渍水果，一一生产出来，变现成罐头食品。
对于英国工人们来说，味道不是首要考虑的事情，他们最先考虑的是能不能填饱肚子，保证自己不被饿死。
而另一方面，英国广布全球的军队，罐头食品又成为了英国大兵日常生活中的主要食物。
军队生活中，一切从简，尤其是早期人们在食物保鲜方面，没办法做到后世那种程度。
所以，很多时候，军队能够吃到罐头，已经是一件非常奢侈的事情了，味道什么的，那玩意追求太高了，一般人根本享受不到。
除了工业革命带来的影响外，在一个就是两次打了差不多十年时间的一战和二战。
在战争年代，罐头和其它工业食品，对于平民阶层非常的重要，一战和二战两场战争，英国广布全球的的农产品贸易遭到了严重打击。
在严格的配给制度下，罐头食品成为了平民阶层唯一的生活保障，哪怕是一些上层阶级，也因为战争时期经济拮据，从而失去了专属的厨师。
两次世界大战，从上到下的洗礼，当经济重新恢复过后、英国人在饮食文化方面，早就断片了。
英国美食，在王室和贵族阶层，或许还能见到一些，民间的饮食文化，早就被法国菜、意大利菜和印度菜代替了。
因此，这也是祥叔为什么会说，英国美食在华人或者其他外国人眼中，算不上美食的原因。
毕竟，英国人吃的东西，在口味方面，很难引起大家的共鸣。
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“你说什么？你要来伦敦？”
“什么时候？”
“下午的飞机。”
“好了，我知道了，我会给你们准备。”
“我这边现在是晚上。”
“等你到了再说。”
“摁，就这样。”
杨辰挂完电话，抬头看向朝他走过来的蓝美人，见她手上拿着电话，开口问道：“又是谁打电话过来？”
蓝美人：“是蔡先生”
杨辰：“那个蔡先生？”
蓝美人：“蔡瀾，蔡先生。”
杨辰闻言，微微皱了皱眉头，接过蓝美人递过来的电话。
“喂”
“老板，是我，蔡瀾。”
“摁，有事吗？”杨辰伸手指了指茶壶，示意蓝美人给自己泡壶茶。
“老板，下一期我们美食栏目，准备到伦敦拍摄，所以，所以我想”
杨辰见蔡瀾吞吞吐吐的，半天说不清正题，顿时无语道：“有事说事，别吞吞吐吐的，阿珍她刚刚打电话给我了。”
听出杨大老板有些不耐烦了，蔡瀾没有在废话，直接把自己的目的说了出来。
自从亚洲电视台开办美食栏目之后，蔡瀾的美食节目可谓火遍了整个港澳台，甚至连东南亚等地区，包括韩国等地一部分亚洲国家，都引起了广泛的关注。
这年头，类似这种节目，非常的吸引人眼球，尤其是二战结束后，全球经济恢复，使得底层民众都非常想了解本国之外的其他国家。
为了进一步扩大美食节目的关注度，蔡瀾随即把主意打到了杨辰身上，为此他甚至把刚拍摄完电视剧的李俪珍都忽悠了过来，想要借李俪珍的面子，让杨辰在节目里露个脸。
杨辰听了蔡瀾唠叨了半天，总算搞明白了对方的目的，想了想，抿了一口蓝美人泡好的茶，也没有太过犹豫。
“行了，我答应了。”
“摁？”电话另一头，蔡瀾有些懵逼，杨大老板这么爽快的答应，让他有些难以置信，目光看向面前的李俪珍和关之淋，小心翼翼的对着电话问道：“老，老板，你说什么？能在说一遍吗？我这刚刚信号不好。”
“信号不好你！”杨辰白眼一番，重复道：我说，我答应了，我在英国有一处庄园，到时候你们直接过来就成了，厨师什么的，我会让人安排好。”
“好，好，谢谢老板，我们马，马上就坐飞机过来。”
得到确认，蔡瀾激动的说话都说不清楚了，直到听到另一头电话挂断的声音响起，才慢慢把话筒放下。
李俪珍眨了眨眼睛，满含期待的目光，问道：“蔡老师，哥哥答应了吗？”
“答应了，答应了，谢谢你，李小姐，这一次要不是你，老板他肯定不会答应。”
蔡瀾看着面前的李俪珍，对自己之前的英明决定，暗暗点了个赞。
原本他还以为会废点口舌，那曾想杨大老板貌似连考虑都没有考虑，就直接就答应了。
他知道，杨大老板答应的这么爽快，肯定不是因为亚洲电视台是其旗下产业，现如今的亚视电视台，与对方的身家相比较起来，完全没有可比性。
当然了，对方也不可能因为他蔡瀾的面子，如果说一年前，杨辰身家还没有位及华人首富的位置，他的面子还有点用处。
现在嘛，香江能够让杨大老板给面子的，除了十大富豪那个层次的人，其他人有什么资格让对方给面子？别自讨没趣了。
当然了，像李俪珍这类另算。
英雄难过美人关，自古已然如此。
整个亚视上下，谁不知道咱们杨大老板把李俪珍当成妹妹看待，就连陈钰莲对其也是爱护有加，至于黄希照等亚视高层就更别提了，简直就是把她当小祖宗供着。
作为亚洲电视台一员，蔡瀾正是因为看到了李俪珍和杨大老板之间的关系，才敢借着尝试一下。
随着杨辰身家暴增，李俪珍在亚洲电视台获得资源也就更多了，一般情况下，李俪珍的戏份，基本上都是由陈钰莲和黄希照两个人直接指定安排。
毫不夸张的讲，整个亚洲电视台，李俪珍是除开陈钰莲之外，享受资源最多的，只要她想要的角色，基本上就算定下了，哪怕是黄希照那个总经理都不会轻易否定。
而这次李俪珍之所以会答应蔡瀾担任这期美食节目的主持人，主要还是想去伦敦找杨大老板。
这段时间杨辰满世界乱跑，在香江待的时间很少，再加上李俪珍平日里也有戏要拍，今年大半年过去，两人除了过年的时候见着面，其他时间李俪珍连杨辰的影子都没有碰到。
于是乎，李俪珍在蔡瀾的忽悠下，直接把下一部戏给推了，准备客串一回美食节目主持人。
不提蔡瀾这边因为杨辰答应录制一期美食节目而高兴，另一边杨辰在挂完电话之后，就找来了老管家祥叔。
对于英国有什么美食，杨辰这个对西餐没什么兴趣的人，还真不清楚。
后世他只看过一档吐槽节目，谈的是世界各国的黑暗料理，其中受到黑评最多的国家，英国可谓名列前茅。
祥叔在英国待了二十年，自然清楚英国人平日的饮食习惯，听到杨辰旗下的电视台要来英国录制美食节目。
祥叔先是一愣，随即微笑道：“先生，英国平日里的饮食习惯很简单，要说这美食，对于英国人来说，炸薯条和炸鱼以及土豆是多数英国人日常生活中最爱吃的食物。”
说着，祥叔停顿了一下，继续道：“其实，英国人的美食，对于我们华人来说，哦，不，不对，是应该对于大多数国家的民众来说，都谈不上美食。”
“这里面，主要还是英国人的饮食文化太单一，吃的东西也简单，很多食物，根本算不上是什么美食，充其量只能填饱肚子。”
“先生如果要录制节目，吸引关注，我建议先生不妨录制一期最难吃，最难以接受的食物，我想，那样应该会更加受关注。”
杨辰听完祥叔的话，先是一愣，随即有些懵逼，他完全没有想到，英国人的饮食习惯，竟然这么不招祥叔这个老管家待见。
一时间，好奇心大起。
祥叔见状，便对杨大老板介绍起英国的饮食文化，作为一名管家，祥叔懂得东西，不见得比那些上流社会精英少。
尤其是像祥叔这种身在大富豪之家，常年担任管家的人，需要懂得东西就更多了。
如果是最开始的时候，祥叔肯定不会提这种建议，他最多就是把杨辰吩咐下来的事情安排好就行了。
不过，自从杨辰把庄园的大小事务交给他打理，中间也不插手过问，祥叔也就逐渐用心起来。
经过祥叔的解释，杨辰终于明白了对方为什么提那样的建议了。
要说英国人作为第一次工业革命的引领者，曾经的日不落帝国，它们在很多方面，一直都处于世界领先地位。
伦敦作为国际大都市，在这里，人们可以吃到世界上几乎所有的美食。
但是，作为英国文化的一部分，英国菜却是大家一致拒绝的食物。
就连英国人自己也嫌弃自己国家的食物，很多人如果要选择，那么法国菜和意大利菜，当属首选。
这一切究竟是为什么？
这一点，必须得好好说道说道。
大英帝国，作为曾经统治了半个地球，持续了一个多世纪的日不落帝国，地球上什么珍奇玩意儿，在他们的博物馆里都能够找到。
至于食材，从东到西，从北到南，全世界各个地区，英国人似乎没有什么东西是得不到的。
可就是这样，英国的饮食文化，却是让人不忍直视。
抱着这样的疑惑，我们就得翻一翻英国的饮食历史。
在最早期，英国人的饮食文化，还是挺不错的，比欧洲大部分国家都要好，作为独占一个海岛的国家，又离欧洲大陆那么近，英国人饮食文化在当时，放眼整个欧洲大陆，算得上数一数二了。
不过，这一切在工业革命之后，英国人民的饮食习惯，自此发生了很大的变化。
大家都知道，欧洲一直以来，就是大小国林立，从来就没有完整统一过，所以每个欧洲国家他们的人口都非常的少。
而这人口少，就意味着劳动力紧缺。
英国作为早期第一个最先完成工业革命的国家，付出的代价，不可谓不低。
其中，在饮食方面，英国人就做出了极大的让步。
由于全球贸易和工业革命，英国人大部分民众都被集中到了工厂，繁重的工作，致使很多英国人，对于日常饮食也就没了过多的讲究。
尤其是英国底层民众，在早期大家为了填饱肚子，主食就是就一样，土豆土豆土豆…
忙碌的人们，无心考虑吃什么，重油重盐重口味的单一食物，是工人们日常的主食。
这种潜移默化的改变，由于长时间的积累，早已经麻木了人们的味觉。
单调而“凑合”的饮食习惯，成为了大多数工人阶层的日常。
英国是欧洲第一个最早实现工业化的国家，也是工业化最彻底的国家，早期英国为了发展经济，将本国九成以上的民众，全部转化成了纺织工人。
没有了农业的生存空间，英国人想要获取食物，在早期商业贸易还没有二十一世纪那么发达的时候，食材自然也就没有后世那么丰富。
食材单一，造成了英国人想要作出自己喜欢的美味，是非常难的一件事情。
而真正改变英国人饮食的，主要来源于‘疯狂的罐头’。
工业化除了带来经济的高速发展外，另外一个“成果”，就是保质期长、运送成本低、价格低廉的真正工业品。
其中，罐头食品是最主要的工业品。
实际上，密封罐头技术，最早是由法国人发明出来的，当时拿破仑想要解决军队的食品供给问题，于是法国人结合已有的实践经验，发明了密封金属罐外加高温消毒的技术，制作出了罐头食品。
罐头的出现，大大地提升食品的保存期限。
不过，这对饮食十分讲究的法国人来说，罐头食品只是非常时期的一种替代品。
在法国人眼中，它只能充当急需品，不能充当人们日常生活中的主要食物。
但对英国人来说，它却是救命的东西。
由于当时的生活环境，导致罐头食品在英国大行其道，英国人凭借先进的工业技术和生产线，将肉、鱼到蔬菜汤、糖渍水果，一一生产出来，变现成罐头食品。
对于英国工人们来说，味道不是首要考虑的事情，他们最先考虑的是能不能填饱肚子，保证自己不被饿死。
而另一方面，英国广布全球的军队，罐头食品又成为了英国大兵日常生活中的主要食物。
军队生活中，一切从简，尤其是早期人们在食物保鲜方面，没办法做到后世那种程度。
所以，很多时候，军队能够吃到罐头，已经是一件非常奢侈的事情了，味道什么的，那玩意追求太高了，一般人根本享受不到。
除了工业革命带来的影响外，在一个就是两次打了差不多十年时间的一战和二战。
在战争年代，罐头和其它工业食品，对于平民阶层非常的重要，一战和二战两场战争，英国广布全球的的农产品贸易遭到了严重打击。
在严格的配给制度下，罐头食品成为了平民阶层唯一的生活保障，哪怕是一些上层阶级，也因为战争时期经济拮据，从而失去了专属的厨师。
两次世界大战，从上到下的洗礼，当经济重新恢复过后、英国人在饮食文化方面，早就断片了。
英国美食，在王室和贵族阶层，或许还能见到一些，民间的饮食文化，早就被法国菜、意大利菜和印度菜代替了。
因此，这也是祥叔为什么会说，英国美食在华人或者其他外国人眼中，算不上美食的原因。
毕竟，英国人吃的东西，在口味方面，很难引起大家的共鸣。
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