第61章黑河金豆子
“真的是甜的，好神奇！”
刘艺菲也被手中西红柿的味道惊到了。
“是吧？”
赵金麦打量着手中的西红柿，惊叹：“我头一次从西红柿里吃出甜味儿来。”
“买西红柿不能只看外观，有时候好看不等于好吃，其他东西也是一样。”
李逸解释：“西域省的日照时间长，昼夜温差大，所以不管是瓜果还是蔬菜，成熟度和风味物质都比其他地方的好一些。”
吴垒闻言，也上前来从袋子里掏出了一个西红柿。
没地方洗，他直接在衣服上蹭了蹭，就咬了一口。
“嗯！的确好吃！”
他的眼睛瞬间就亮起来了。
“你不吃吗？”
赵金麦啃着西红柿，冲李逸问。
李逸摇了摇头。
这西红柿虽然已经不错了，但离他理想的标准还是有点远。
为了追求产量，现在的瓜果蔬菜都会施肥，催熟，来加速它们的生长。
但生长时间不够，味道肯定会打折扣。
就像是快速育肥的白羽鸡，味道远没有三年的老母鸡来得香，也是同样的道理。
李逸最理想的食材，还是自然生长，不施肥，不催熟，长够自然成熟的时间的食材。
可惜，这样的食材一般是买不到了，除非自己种，自己养。
或许，等赚够钱了，可以回乡下搞个小院子，种点蔬菜，养点禽畜。
不说延年益寿，能过几天舒心日子也是好的。
将西红柿袋子递给了吴垒，李逸招了招手，就向粮油区走去。
今天他的主要目标，是磨豆腐用的黄豆。
黄豆，也叫大豆，是最常见的粮食，也是中国最传统的五谷之一。
古代五谷分南北两个版本，但无论哪个版本里，都有菽，也就是黄豆。
国人种植黄豆已经有三千多年的历史了。
它在数千年的岁月里，养活了无数华夏子孙。
黄豆有无数种吃法。
在幼苗时期，可以直接当做豆苗来吃。
结了豆荚以后，趁它还绿，揪下来用盐水煮熟，就是盐水毛豆。
等豆荚成熟以后，把熟透的黄豆敲出来，泡上盐水，然后用文火炒熟，吃起来又香又脆。
它还可以油炸，还可以磨成粉。
但最常见的，还是把它磨成豆腐来吃。
黄豆是现有农作物里，蛋白质含量最高、质量最好的作物。
它的蛋白质含量一般在37％到42％之间。
不过李逸要找的，是蛋白质含量在50％以上的顶级黄豆。
这种黄豆，基本上只有黑省的黑河地区才有产出。
因此，到了粮油售卖区后，李逸就向老板询问有没有黑河的黄豆。
黑河的黄豆还是比较出名的，很多黄豆的包装袋上标注的产地都是黑河。
但这些黄豆的标准都达不到李逸的要求。
不过新发地到底是京城最大规模的农产品市场，还是被李逸找到了一家卖黑河顶级黄豆的店。
这家店并不起眼，老板是个皮肤黝黑的胖子。
李逸路过这家店的时候，老板正从口袋里掏炒黄豆吃。
李逸听到了他嚼黄豆的脆声，当时就脚步一转，走了过去，冲他问了声：“老板，你吃的是黑河的金豆子吧？”
老板听到他的话，有些惊讶：“你咋知道滴？”
“听出来了。”
李逸笑道：“除了金豆子，没有哪种大豆能有这种又脆又面的声音。”
“嘿！你吃过啊？咋知道得这么清楚？”
老板笑呵呵的抓出一把来，热情的递给了他：“这是我们自己家种的，以前留的种，种着自己吃的。
这种金豆子，以前都是进贡给宫里的。
现在不行了，产量没有新品种高，都不种了，只有些小块地还种，还有自己家里种点吃吃。”
李逸接过炒黄豆，一看就知道，这就事他找的那种金豆子。
光是豆粒直径，它就要比普通黄豆要大两圈，而且个头饱满，皮薄肉厚，豆脐处鼓着一个小凸起，看着很是喜庆。
捏起一颗，李逸放入口中，轻轻一咬，豆肉就像酥脆的威化饼干一样化成了渣，豆香十足。
没错了，就是这个。
李逸转身将剩下的黄豆递给了吴垒他们。
接过黄豆，他们就每人捏了几颗，丢入了口中。
咔嚓！咔嚓！
脆绵的口感让吴垒诶了声，疑惑问：“我感觉怎么有点像吃烤酥了的黄油饼干？”
“对对对！没错！”
赵金麦正想不出形容词，就被吴垒一口说了出来，赶忙连连点头，表示赞同。
刘艺菲好奇问：“你是想卖这种炒黄豆吗？”
“不是，我要用它来磨豆腐。”
李逸解释了下，就迈步来到了老板近前，问：“老板，这种金豆子，你卖吗？”
老板看了眼跟着他过来，举着云台拍摄的摄像师，有些警惕：“你们这是？”
李逸见状，解释：“我们是在录一档美食综艺节目，诺，刘艺菲你认得吧？演小龙女的。”
说着，他就指了下刘艺菲。
看到刘艺菲，老板放松了警惕，解释：“不是我不卖给你，主要是我也没多少，还留着自己吃呢！”
“老板。”
李逸耐心劝他：“我们这档综艺节目，是要给全国人民看的，要是能让咱们的黑河金豆子上节目，也是给咱们家乡打广告不是么？
到时候你也能上电视，让家乡的人看到，也算是光宗耀祖了呀！
而且这节目播出以后，也能给你这家店宣传宣传，对你的生意也有好处嘛！”
听到他的话，老板有些意动了。
但他还是先提醒了句：“你想买也可以，但我这金豆子都是自留种，得按种子价卖，价格可不便宜。”
“没事儿，钱不是问题。”
李逸笑问：“你直说吧！多少钱一斤？”
老板犹豫了下，伸出了一个巴掌：“最少五百一斤！”
“啥？”
李逸还没说话，一旁的摄像师就忍不住开口惊呼：“你真当金豆子卖啊？五百一斤？”
他家里也是重地的，还是知道点种子价格的。
普通的黄豆种子，也就二三十一斤。
这老板居然开口就是五百块一斤，也太贵了！
但李逸听了以后，却二话不说，直接一口答应了下来：“好，五百一斤就五百一斤，你有多少？”
老板瞅了眼惊讶的摄像师，撇了撇嘴：“我家的金豆子种子，在十里八乡都是有名的，花钱都买不着，五百一斤我还嫌亏了呢！”
说完，他才冲李逸说道：“要不是你一口叫出金豆子的名字，我才不卖给你。
我就带了六斤多过来，准备自己吃的，你要的话，我匀给你一半好了。”
“少了，先给我五斤吧！”
李逸说道：“你家里如果还有的话，可以都寄过来，有多少我要多少！”
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“真的是甜的，好神奇！”
刘艺菲也被手中西红柿的味道惊到了。
“是吧？”
赵金麦打量着手中的西红柿，惊叹：“我头一次从西红柿里吃出甜味儿来。”
“买西红柿不能只看外观，有时候好看不等于好吃，其他东西也是一样。”
李逸解释：“西域省的日照时间长，昼夜温差大，所以不管是瓜果还是蔬菜，成熟度和风味物质都比其他地方的好一些。”
吴垒闻言，也上前来从袋子里掏出了一个西红柿。
没地方洗，他直接在衣服上蹭了蹭，就咬了一口。
“嗯！的确好吃！”
他的眼睛瞬间就亮起来了。
“你不吃吗？”
赵金麦啃着西红柿，冲李逸问。
李逸摇了摇头。
这西红柿虽然已经不错了，但离他理想的标准还是有点远。
为了追求产量，现在的瓜果蔬菜都会施肥，催熟，来加速它们的生长。
但生长时间不够，味道肯定会打折扣。
就像是快速育肥的白羽鸡，味道远没有三年的老母鸡来得香，也是同样的道理。
李逸最理想的食材，还是自然生长，不施肥，不催熟，长够自然成熟的时间的食材。
可惜，这样的食材一般是买不到了，除非自己种，自己养。
或许，等赚够钱了，可以回乡下搞个小院子，种点蔬菜，养点禽畜。
不说延年益寿，能过几天舒心日子也是好的。
将西红柿袋子递给了吴垒，李逸招了招手，就向粮油区走去。
今天他的主要目标，是磨豆腐用的黄豆。
黄豆，也叫大豆，是最常见的粮食，也是中国最传统的五谷之一。
古代五谷分南北两个版本，但无论哪个版本里，都有菽，也就是黄豆。
国人种植黄豆已经有三千多年的历史了。
它在数千年的岁月里，养活了无数华夏子孙。
黄豆有无数种吃法。
在幼苗时期，可以直接当做豆苗来吃。
结了豆荚以后，趁它还绿，揪下来用盐水煮熟，就是盐水毛豆。
等豆荚成熟以后，把熟透的黄豆敲出来，泡上盐水，然后用文火炒熟，吃起来又香又脆。
它还可以油炸，还可以磨成粉。
但最常见的，还是把它磨成豆腐来吃。
黄豆是现有农作物里，蛋白质含量最高、质量最好的作物。
它的蛋白质含量一般在37％到42％之间。
不过李逸要找的，是蛋白质含量在50％以上的顶级黄豆。
这种黄豆，基本上只有黑省的黑河地区才有产出。
因此，到了粮油售卖区后，李逸就向老板询问有没有黑河的黄豆。
黑河的黄豆还是比较出名的，很多黄豆的包装袋上标注的产地都是黑河。
但这些黄豆的标准都达不到李逸的要求。
不过新发地到底是京城最大规模的农产品市场，还是被李逸找到了一家卖黑河顶级黄豆的店。
这家店并不起眼，老板是个皮肤黝黑的胖子。
李逸路过这家店的时候，老板正从口袋里掏炒黄豆吃。
李逸听到了他嚼黄豆的脆声，当时就脚步一转，走了过去，冲他问了声：“老板，你吃的是黑河的金豆子吧？”
老板听到他的话，有些惊讶：“你咋知道滴？”
“听出来了。”
李逸笑道：“除了金豆子，没有哪种大豆能有这种又脆又面的声音。”
“嘿！你吃过啊？咋知道得这么清楚？”
老板笑呵呵的抓出一把来，热情的递给了他：“这是我们自己家种的，以前留的种，种着自己吃的。
这种金豆子，以前都是进贡给宫里的。
现在不行了，产量没有新品种高，都不种了，只有些小块地还种，还有自己家里种点吃吃。”
李逸接过炒黄豆，一看就知道，这就事他找的那种金豆子。
光是豆粒直径，它就要比普通黄豆要大两圈，而且个头饱满，皮薄肉厚，豆脐处鼓着一个小凸起，看着很是喜庆。
捏起一颗，李逸放入口中，轻轻一咬，豆肉就像酥脆的威化饼干一样化成了渣，豆香十足。
没错了，就是这个。
李逸转身将剩下的黄豆递给了吴垒他们。
接过黄豆，他们就每人捏了几颗，丢入了口中。
咔嚓！咔嚓！
脆绵的口感让吴垒诶了声，疑惑问：“我感觉怎么有点像吃烤酥了的黄油饼干？”
“对对对！没错！”
赵金麦正想不出形容词，就被吴垒一口说了出来，赶忙连连点头，表示赞同。
刘艺菲好奇问：“你是想卖这种炒黄豆吗？”
“不是，我要用它来磨豆腐。”
李逸解释了下，就迈步来到了老板近前，问：“老板，这种金豆子，你卖吗？”
老板看了眼跟着他过来，举着云台拍摄的摄像师，有些警惕：“你们这是？”
李逸见状，解释：“我们是在录一档美食综艺节目，诺，刘艺菲你认得吧？演小龙女的。”
说着，他就指了下刘艺菲。
看到刘艺菲，老板放松了警惕，解释：“不是我不卖给你，主要是我也没多少，还留着自己吃呢！”
“老板。”
李逸耐心劝他：“我们这档综艺节目，是要给全国人民看的，要是能让咱们的黑河金豆子上节目，也是给咱们家乡打广告不是么？
到时候你也能上电视，让家乡的人看到，也算是光宗耀祖了呀！
而且这节目播出以后，也能给你这家店宣传宣传，对你的生意也有好处嘛！”
听到他的话，老板有些意动了。
但他还是先提醒了句：“你想买也可以，但我这金豆子都是自留种，得按种子价卖，价格可不便宜。”
“没事儿，钱不是问题。”
李逸笑问：“你直说吧！多少钱一斤？”
老板犹豫了下，伸出了一个巴掌：“最少五百一斤！”
“啥？”
李逸还没说话，一旁的摄像师就忍不住开口惊呼：“你真当金豆子卖啊？五百一斤？”
他家里也是重地的，还是知道点种子价格的。
普通的黄豆种子，也就二三十一斤。
这老板居然开口就是五百块一斤，也太贵了！
但李逸听了以后，却二话不说，直接一口答应了下来：“好，五百一斤就五百一斤，你有多少？”
老板瞅了眼惊讶的摄像师，撇了撇嘴：“我家的金豆子种子，在十里八乡都是有名的，花钱都买不着，五百一斤我还嫌亏了呢！”
说完，他才冲李逸说道：“要不是你一口叫出金豆子的名字，我才不卖给你。
我就带了六斤多过来，准备自己吃的，你要的话，我匀给你一半好了。”
“少了，先给我五斤吧！”
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