第24章村长家的杀猪饭（求收藏求推荐）
自从家里有了炉子以后，母亲王芳每天早上起来就只用生一处火了。
这炉子是带烟囱的，可以烧煤，就不用烧那么多柴禾了。
很快九五年就这么结束了，进入新的一年。
月底的时候，李宏斌周兰两人带着李耀上门来走干亲礼。
李耀一口一个爷爷奶奶可把张建国跟王芳哄高兴了。
张安也没有啥准备的，镇上啥也没有，去县里来不及，最后准备了一个六六六的大红包。
因为现在农村的回礼中，给个大红包便是大礼。
这次周兰没有让李耀拒绝，因为再拒绝就是看不起人家了。
这一天，王芳做了一大桌子菜，什么都没省。
张安还把二叔三叔一家喊过来一起吃饭。
李耀就跟着张铁玩了一早上，就已经被张铁带着跟村里的孩子融成一片。
在镇上没人跟他玩，除了偶尔有个亲戚来，带个孩子跟他一起。
。。。
进了腊月以后，出门在外的人开始回家过年了。
在村里，基本上跟张安一个年龄段的人，早就已经没有在上学的人，十八九岁的年纪，在家里也是人嫌狗厌的，所以很多人都选择南下外出去打工。
农历腊月初十，这天张安起了个大早。
顶着寒冷的空气，起床后快速的清醒过来。
今天是村长张建文老叔家要杀猪，前一天就已经到家里来请张安家去帮忙。
其实说是帮忙，但是去的人太多了，一人出点力，然后就当在那玩耍，然后一起吃杀猪饭。
张安和张建国到的时候，村里几个来早的老人已经在开始烧水了。
张安见到了不少之前的熟人，都是他小学初中的同村同学。
应该是打工回来过年，看着一个个穿着牛仔裤牛仔衣，潮的不行。
因为杀猪需要烧很多水，而村里现在还没有装自来水，所以需要人去大水井里挑回来。
张安看着一群老头打算去挑水，也坐不住。
他刚刚跟几个儿时的小伙伴坐在一起聊了会天，叙叙旧。
但是他发现他跟这些人已经聊不到一起去了。
人家张口就是外面的大城市多好，多发达，钱有多好赚。
是的，沿海地区的城市跟这个山区小村庄比，确实是一个天一个地不能比。
但是他们夸张的手法，要是用的语文考试上面的作文的话，那相信可以拿很高的分。
张安不是没有见识过外面的世界，后世灯红酒绿，车马如龙的大城市，首都跟沪上他都去过。
但是往往通过贬低家乡来提升外界的做法，张安有些不能接受。
所以他一直没说话，听着他们自己吹自己的。
所以看到要挑水的时候，他主动站起来去帮忙挑水。
他一走几个年轻人就不好坐着了，毕竟要给家乡的人展现一下自己。
可不能留下只会吹牛不干活的名头，不然到时候短短几秒钟，他们就要身败名裂。
一个个赶紧接过老人们手里的水桶跟张安一起去挑水。
经过一段时间的磨练啊，张安已经会挑扁担了。
所以挑担水根本不成问题，但是其他几人就不一样了。
他们中只有少数人会挑，剩下的要吃苦头了。
到了水井边，张安拿起水瓢几下把水桶装满以后，还给他们几个打水。
他们都以为是自己的事迹让张安这个乡巴佬羡慕了，嘴里言语着让张安过完年跟他们一起去进厂，每个月能拿三四百块钱的工资。
几趟水担下来，让一群小年轻吃了不少苦头。
终于水烧开了，杀猪匠也祭拜好了灶王爷，就开始把猪拉出来了。
老叔家的猪养的还行，两百斤出头的样子，应该是喂了不少苞米。
不像其他人家的，都是一百七八十斤的样子。
而张安家的那两头，就不是一般情况了，不计算在内。
因为张安家的都已经快三百斤了。
一群小年轻，为了出风头，在村里妇女的起哄下，主动去按猪。
可没想到等到杀猪匠要动手的时候，后面的几个人没按住，猪挣扎着翻了个身。
可能是第一次按，所以没有经验，张安正好在边上，所以也出了把力，将猪给按在案板上面。这下猪不管怎么挣扎都动不了了。
杀猪匠白刀子进红刀子出，看得出来是个有手艺的人，几下就解决了。
等猪血放的差不多了以后，就轮到了老一辈的人们上场了。
要开始浇开水来烫猪皮，然后刮毛，人太多了张安就没有进去凑热闹。
这个时候因为天气冷，所以刮毛的速度要快，而且杀猪匠在他们刮毛的时候会吹猪。
就是从一只猪脚上穿一个洞，然后一直对着里面吹气。
这样就更加方便把猪身上的猪毛刮得更干净一些。
有道是人多好干活，老一辈杀猪的经验很丰富，所以很快猪身上的猪毛就解决了。
杀猪匠又开始一个人的表演，开膛破肚，把一整头猪给卸了。
村长家这头猪还不错，除去下水，竟然能有一百五十来斤的猪肉。
接下来屋里的妇女们就要开始准备做饭了。
农村的杀猪饭造的就是大锅炖，切肉的切肉，拣菜的拣菜，各司其职。
汉子爷们就开始坐着吹牛，这个时候就有人开始上去买肉了。
张安家里要自己杀的，所以就不掺和进去。
张建国找了个机会跟杀猪匠交流一番，今天村长家杀完了，自己家也就好杀了，不然不好先动手。
随后，张建国跟杀猪匠约定好了明天张安家里杀猪，而且是杀两头。
这会大家都看听诧异的看着张安父子两，他们家杀猪别人是知道的，但是一次杀两头，在村里除非是要办酒席之类的，不然还真没有。
这下算是风头出大了。
这个年代杀猪匠杀一头猪有二十块钱拿，所以一次杀两头猪，杀猪匠可以拿不少钱。
到了大中午的时候，在一群妇女的忙活下，杀猪饭做好了，大家开始分桌吃饭，因为人多，所以张安最后让了一下主动去坐小孩那桌。
一群小娃娃都是很喜欢张安的，张铁是一群娃娃里的孩子王，而张铁屁颠屁颠的跟在张安后面，所以大家也都喜欢跟着张安。
主要是张安时不时的给他们摸个糖果什么的。
所以在大哥大面前，一个个吃的很文明，没了平时的模样，抢来抢去，张安还经常给几个小孩子夹菜，惹得村里的大婶都在旁边说张安会照顾人，家里有个亲戚，要不介绍给张安处处。
王芳自从知道自家儿子会自己做自己的主，不答应也不拒绝，就说看张安自己打算，打着哈哈就过去了。
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自从家里有了炉子以后，母亲王芳每天早上起来就只用生一处火了。
这炉子是带烟囱的，可以烧煤，就不用烧那么多柴禾了。
很快九五年就这么结束了，进入新的一年。
月底的时候，李宏斌周兰两人带着李耀上门来走干亲礼。
李耀一口一个爷爷奶奶可把张建国跟王芳哄高兴了。
张安也没有啥准备的，镇上啥也没有，去县里来不及，最后准备了一个六六六的大红包。
因为现在农村的回礼中，给个大红包便是大礼。
这次周兰没有让李耀拒绝，因为再拒绝就是看不起人家了。
这一天，王芳做了一大桌子菜，什么都没省。
张安还把二叔三叔一家喊过来一起吃饭。
李耀就跟着张铁玩了一早上，就已经被张铁带着跟村里的孩子融成一片。
在镇上没人跟他玩，除了偶尔有个亲戚来，带个孩子跟他一起。
。。。
进了腊月以后，出门在外的人开始回家过年了。
在村里，基本上跟张安一个年龄段的人，早就已经没有在上学的人，十八九岁的年纪，在家里也是人嫌狗厌的，所以很多人都选择南下外出去打工。
农历腊月初十，这天张安起了个大早。
顶着寒冷的空气，起床后快速的清醒过来。
今天是村长张建文老叔家要杀猪，前一天就已经到家里来请张安家去帮忙。
其实说是帮忙，但是去的人太多了，一人出点力，然后就当在那玩耍，然后一起吃杀猪饭。
张安和张建国到的时候，村里几个来早的老人已经在开始烧水了。
张安见到了不少之前的熟人，都是他小学初中的同村同学。
应该是打工回来过年，看着一个个穿着牛仔裤牛仔衣，潮的不行。
因为杀猪需要烧很多水，而村里现在还没有装自来水，所以需要人去大水井里挑回来。
张安看着一群老头打算去挑水，也坐不住。
他刚刚跟几个儿时的小伙伴坐在一起聊了会天，叙叙旧。
但是他发现他跟这些人已经聊不到一起去了。
人家张口就是外面的大城市多好，多发达，钱有多好赚。
是的，沿海地区的城市跟这个山区小村庄比，确实是一个天一个地不能比。
但是他们夸张的手法，要是用的语文考试上面的作文的话，那相信可以拿很高的分。
张安不是没有见识过外面的世界，后世灯红酒绿，车马如龙的大城市，首都跟沪上他都去过。
但是往往通过贬低家乡来提升外界的做法，张安有些不能接受。
所以他一直没说话，听着他们自己吹自己的。
所以看到要挑水的时候，他主动站起来去帮忙挑水。
他一走几个年轻人就不好坐着了，毕竟要给家乡的人展现一下自己。
可不能留下只会吹牛不干活的名头，不然到时候短短几秒钟，他们就要身败名裂。
一个个赶紧接过老人们手里的水桶跟张安一起去挑水。
经过一段时间的磨练啊，张安已经会挑扁担了。
所以挑担水根本不成问题，但是其他几人就不一样了。
他们中只有少数人会挑，剩下的要吃苦头了。
到了水井边，张安拿起水瓢几下把水桶装满以后，还给他们几个打水。
他们都以为是自己的事迹让张安这个乡巴佬羡慕了，嘴里言语着让张安过完年跟他们一起去进厂，每个月能拿三四百块钱的工资。
几趟水担下来，让一群小年轻吃了不少苦头。
终于水烧开了，杀猪匠也祭拜好了灶王爷，就开始把猪拉出来了。
老叔家的猪养的还行，两百斤出头的样子，应该是喂了不少苞米。
不像其他人家的，都是一百七八十斤的样子。
而张安家的那两头，就不是一般情况了，不计算在内。
因为张安家的都已经快三百斤了。
一群小年轻，为了出风头，在村里妇女的起哄下，主动去按猪。
可没想到等到杀猪匠要动手的时候，后面的几个人没按住，猪挣扎着翻了个身。
可能是第一次按，所以没有经验，张安正好在边上，所以也出了把力，将猪给按在案板上面。这下猪不管怎么挣扎都动不了了。
杀猪匠白刀子进红刀子出，看得出来是个有手艺的人，几下就解决了。
等猪血放的差不多了以后，就轮到了老一辈的人们上场了。
要开始浇开水来烫猪皮，然后刮毛，人太多了张安就没有进去凑热闹。
这个时候因为天气冷，所以刮毛的速度要快，而且杀猪匠在他们刮毛的时候会吹猪。
就是从一只猪脚上穿一个洞，然后一直对着里面吹气。
这样就更加方便把猪身上的猪毛刮得更干净一些。
有道是人多好干活，老一辈杀猪的经验很丰富，所以很快猪身上的猪毛就解决了。
杀猪匠又开始一个人的表演，开膛破肚，把一整头猪给卸了。
村长家这头猪还不错，除去下水，竟然能有一百五十来斤的猪肉。
接下来屋里的妇女们就要开始准备做饭了。
农村的杀猪饭造的就是大锅炖，切肉的切肉，拣菜的拣菜，各司其职。
汉子爷们就开始坐着吹牛，这个时候就有人开始上去买肉了。
张安家里要自己杀的，所以就不掺和进去。
张建国找了个机会跟杀猪匠交流一番，今天村长家杀完了，自己家也就好杀了，不然不好先动手。
随后，张建国跟杀猪匠约定好了明天张安家里杀猪，而且是杀两头。
这会大家都看听诧异的看着张安父子两，他们家杀猪别人是知道的，但是一次杀两头，在村里除非是要办酒席之类的，不然还真没有。
这下算是风头出大了。
这个年代杀猪匠杀一头猪有二十块钱拿，所以一次杀两头猪，杀猪匠可以拿不少钱。
到了大中午的时候，在一群妇女的忙活下，杀猪饭做好了，大家开始分桌吃饭，因为人多，所以张安最后让了一下主动去坐小孩那桌。
一群小娃娃都是很喜欢张安的，张铁是一群娃娃里的孩子王，而张铁屁颠屁颠的跟在张安后面，所以大家也都喜欢跟着张安。
主要是张安时不时的给他们摸个糖果什么的。
所以在大哥大面前，一个个吃的很文明，没了平时的模样，抢来抢去，张安还经常给几个小孩子夹菜，惹得村里的大婶都在旁边说张安会照顾人，家里有个亲戚，要不介绍给张安处处。
王芳自从知道自家儿子会自己做自己的主，不答应也不拒绝，就说看张安自己打算，打着哈哈就过去了。
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