“开始!”

    随着哨声吹响,比赛终于开始了。

    相比起第一场的争分夺秒,此刻他们不慌不忙。

    柳致远拿着一个石制研钵,放进去一些干货正在研磨,跟做实验似的。

    徐来则拿着几颗小青菜认真涮洗,顺带还哼着小曲,一副优哉游哉的模样。

    这一幕看得大伙一愣一愣的。

    “嘶,这是个什么情况,这还是比赛吗?”

    “感觉他们好悠闲啊,跟在自己家里做饭一样。”

    “哈哈,我也有这种感觉,我妈做饭的时候就喜欢哼曲儿。”

    “可能是因为最后一场了吧,都想慢工出细活。”

    “先别管这些了,咱们来猜猜看,他们到底会做什么汤吧?”

    “没有提前准备高汤的话,只能现做了,做蔬菜汤会不会稍微淡了点?”

    “洗青菜未必就是要做蔬菜汤,可能只是辅料。”

    话题来到了菜品身上。

    大伙都在猜测。

    事实上,很多人都觉得,这场比赛同样没有悬念。

    那话怎么说来着。

    “厨师的汤,唱戏的腔”。

    但要说公认熬汤的高手,只有三个地方。

    粤州(广东)自然是第一个被想到,其次便是鲁菜厨师,因为使用高汤本身就是这个菜系厨师的绝活。

    但事实上,川菜师傅对汤的理解,也有着自己的格局,且不输给鲁菜师傅。

    徐大厨那可是公认的川菜传承人,最早便是用川菜扬名。

    跟他比做汤,要么是粤州厨师,要么师承鲁菜。

    而这两点,柳致远一样都不占。

    试问,这样的开场,柳致远还有什么胜算吗?

    “哎,徐大厨手中拿着的这个是个什么菜,有没有人认识的?”

    “像白菜,但感觉又有点像南瓜尖,但是又没有南瓜尖的毛刺。”

    “是葵菜!”

    唐川再次出现在,直接公布了答案。

    然而网友们根本不知道这是什么。

    “葵菜是个什么菜?”

    “是向日葵吗?”

    “你咋想的,肯定不是向日葵啊,我猜会不会是秋葵之类的?”

    “都不是,自己上网搜一下吧,说了你们也未必知道。”

    唐川再次说道。

    所谓的葵菜并不是向日葵或者秋葵,葵菜就叫葵菜,它又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜,属锦葵科植物。

    早在汉代以前,古人便已栽培葵菜供蔬食,历史上对于它的描述也不少,比如:

    李时珍说:“葵菜,古人种为常食,今种之者颇鲜”。

    王帧《农书》说:“葵为百菜之主,备四时之馔,本丰而耐旱,味甘而无毒,供食之余可为菹腊(咸干菜),枯枿之遗可为榜簇,子若根则能疗疾。”

    葵菜基本为野生,但在少数地区,仍旧会有人栽培用以使食用。

    在如今这个蔬菜品种丰富,人们有了更多的选择的时代,葵菜这种半驯化半野生的食蔬基本退出了舞台。

    今天能在这里看到,就连唐川也感觉到有些意外。

    “我去,我刚刚去查了一下,还真是叫葵菜,之前别说见了,我听都没听过!”

    “这个东西可以用来做汤吗,是啥味道?”

    “唐大师,你知道徐大厨做的是啥菜吗?”

    “天机不可泄露!”

    唐川在直播间回了一句,顺带还附上一个奸笑的表情,似乎是在报之前的“仇”。

    “唐大师,你该不会自己也不知道吧?”

    “不是没有这种可能哟,我刚才特地搜了一便,发现根本没有人用这个菜做汤,通常都是跟那白菜那样直接炒着吃。”

    “老唐,咱不知道就不知道,都是自己人,犯不着哈。”

    “徐大厨说过,做人要诚实,不然不是好孩子。”

    “噗,哈哈哈哈……”

    网友们的快乐无处不在,一下全都将“矛头”对准了唐川。

    很多现场的观众在看到这一幕后,也哈哈大笑起来。

    徐来此刻相当放松,神经也并没有想前面那几场比赛那样紧绷,所以也听到了。

    抬头看了一眼大屏幕上的弹幕,他顿时就笑了。

    因为这回网友们猜对了。

    他接下来要做的菜,唐川应该没有吃过,因为这是一道失传了的川菜。

    川人用清汤,出神入化,从古至今,总共有四道汤菜被古往今来的食客和老饕们赞叹不已。

    开水白菜便是其之一。

    但问题是,开水白菜跟其他四道菜比起来,只能排在第四位。

    看到这里,恐怕有很多人会觉得难以置信,甚至还会发出“开水白菜居然只能排在末尾?”类似的疑问。

    但答案是肯定的。

    让大家感觉惊为天人的开水白菜,在前面三道菜面前,的确只有忝陪末座的资格。

    为什么这么说呢?

    就拿今天徐来要制作的这道菜来举例吧。

    制作开水白菜只需要掌控好白菜的火候,然后再配上高汤就可以了。

    而今天这道菜,不仅需要掌握好葵菜的火候,还多了好几个开水白菜不存在的步骤。

    抓来一只小鸡,刀起刀落,眨眼间的功夫,便取下了两片又软又嫩的鸡脯肉。

    过程有些残忍,直播间的官方很贴心的给出了马赛克。

    取完了鸡脯肉后,徐来又拿出了一把锤子。

    锤子挺大,跟雷神手中握着的那把有些差不多,只不过制作的材料似乎用的是竹子。

    就在大伙好奇徐来拿出这么个锤子做什么的时候,直播间内瞬间传出了一阵“哒哒哒哒”的敲击声。

    只见徐来拿着那个锤子一上一下,快速击打着那两块鸡胸肉,而且他的速度越来越快。

    “哒!”

    “哒哒!”

    “哒哒哒哒……”

    用刚开始的富有节奏,到后来的完全听不清。

    其手速之快令人发指,即便是在镜头下,众人的眼睛都有些跟不上,只感觉那一上一下的木槌快得出现了残影。

    不到三分钟的时间,先前那两块鸡胸肉直接变成了烂泥,堆在了砧板之上。

    (ΩДΩ)!

    很多厨子傻眼了。

    他们哪里见过这样的画面。

    平时制作鸡蓉那都是放进绞肉机,按一下按钮耐心等待。

    可他们从来没想过,会有人的手速比那搅拌机还要快!

    此时此刻,所有人的心中都浮现出同样一个问题。

    “徐来到底想做个什么菜?”

    

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