“芙蓉花去心去蒂,以汤焯之,同豆腐同煮。”

    “红白交错,恍如雪霁之霞……”

    “翻译过来就是雪晴之后的红霞……”

    “听上去就好美……”

    听完雪霁羹的描述后,不少人女生都陷入了想象和陶醉当中。

    而大多数男同学,除了好吃,没有太多的感觉。

    但对于这道美食,大家都有一个共同的诉求!

    “余大厨,这道菜以后还能吃到吗?”

    “能不能将这道雪霁羹加入日常菜单里啊?一个人就这么一小勺,根本不够吃啊,呜呜呜。”

    “价钱贵一点也没关系,求求你了余大厨。”

    小悠学姐开了个头,其他人紧随其后。

    真的不过瘾啊!

    一个人才一小勺,完全不够吃的!

    “这个……恐怕不行。”

    徐来摇了摇头。

    “为什么啊?”

    “别呀,余大厨,我刷三次卡还不行吗?”

    “我刷四次!”

    “我五次!”

    女同学们反应最为激烈,争先恐后地举起了手。

    “不是钱的问题……”

    徐来摊了摊手,显得有些无奈。

    “那是什么问题?”

    “是制作工序太麻烦吗?”

    “还是说耽误时间?”

    有人不解。

    “都不是,答案是……”

    徐来刚想给出解释,但突然脑海中闪过一丝灵光。

    “古香阁是哪个地方的饭店?”

    徐来看向小悠。

    他脑海中有了一个猜测,这很有可能是牛大师喷古香阁厨师的原因。

    “上京,这是一家上京的饭店。”小悠连忙打开微博,再次确认了一遍,“怎么了余大厨?”

    “牛大师上一期探店是什么时候?”

    徐来再次问道。

    “就在前天,周五的时候。”

    “哈哈,明白了,明白了!”

    徐来哈哈大笑,突然就明白牛大师为什么喷人了。

    “???”

    看到余大厨这样,一行人都愣住了,你看看我我看看你,搞不清是怎么回事。

    “我再出个题考考你们吧。”

    “为什么雪霁羹不能加入日常菜单!”

    “第一个答对的人,我单独给他做一道菜。”

    “提示一下,这道菜跟鳗鲞有关!”

    徐来突然来了兴趣。

    这种想通了问题的感觉真好。

    “嘶……”

    又是一场头脑风暴。

    大家都开始思考这个问题。

    雪霁羹为啥不能加入日常系列?

    好吃又好看,而且还是失传的名菜。

    按理来说,不应该啊!

    “我知道了!”

    就在众人愁眉不展的时候,一个男生站了起来。

    “赵小虎?”

    “靠,你不会又想玩套路吧?”

    “坐下,没你说话的份儿!”

    “把嘴给我闭上!”

    吃了一次亏的众人,根本不想给赵小虎机会。

    当然,反对的主要是跟赵小虎同桌的几名同学。

    其他人,还是挺感兴趣的。

    “哎呀,行了。”

    “不就是吃了你一口雪霁羹嘛。”

    “哥们要是把这题目答对了,不是多了一盘菜?”

    赵小虎撇了撇嘴。

    虽然表面上大大咧咧,但心里多少还是有点虚。

    我曹!

    同桌的其他人一听,顿时悟了。

    说得对啊!

    赵小虎如果答对了,咱这张桌子上可是多了一盘菜啊!

    “来来来,虎哥快说说看,到底啥原因?”

    几人连忙改口。

    变脸只在一瞬之间。

    为了多吃一盘菜,也是没谁了。

    “因为花期!”

    “芙蓉花的花期在8月到10月之间。”

    “从花量上来看,芙蓉花会出现三次的开花高峰期。”

    “第一次的花期在7月初开始,主要以主茎上的花为主,花期连续十五至二十日。”

    “第二次的花期在8月中旬左右,这次主要以副梢花为主,花期时长可维持一至五天左右。”

    “第三次花期则在9月中旬。”

    “咱们所处的楚州,因为气候适合,所以花期会稍微延长一些,可以到10月中下旬。”

    “但再过几天,这些花也都会随着气温降低而凋零。”

    赵小虎看向徐来,很认真地说道。

    “啪啪啪!”

    徐来直接鼓起了掌。

    不愧是搞生物的啊。

    而事实上,也正是因为这个,他才知道了牛大师喷古香阁厨子的原因。

    楚州位于大夏国中部地区,因为气候的缘故,芙蓉花的花期才能维持到今天。

    而上京则位于大夏国的北部,入冬比楚州更早。

    此时虽然是十月份,但上京有些地方已经开始下雪了。

    这么低的温度,芙蓉花早就凋零了。

    所以,古香阁的厨子如果想制作雪霁羹的话,只有两种选择。

    要么从外地空运新鲜的芙蓉花,要么用脱水之后干燥的芙蓉花。

    但这两种方法显然都是不行的。

    因为就算是走最快的空运,在进入北方遭遇低温后,芙蓉花也会凋谢。

    就算不凋谢,从南方采摘打包然后经过运输,再送到厨子手里,水分也流失了大半。

    效果自然大打折扣。

    所以,他猜测,古香阁的厨子,大概率使用的是芙蓉花干。

    可雪霁羹,吃的就是那种接近于藕粉的黏稠感。

    干花遇水泡发之后,是不会产生这种效果的。

    也许,这才是牛大师开喷的原因。

    “哈哈,余大厨,我的菜,我的菜。”

    知道自己答对了,赵小虎顿时就激动起来。

    其实他研究的方向,并不是花卉这一块。

    这只是他过去看到过的一些资料。

    本以为没什么用,但没想到今天居然用上了!

    他头一回觉得多学点知识真的有用!

    “呵呵,放心,你的菜少不了,我现在就去给你做!”

    徐来示意他坐下,旋即便朝着后厨走去。

    而走到门口的时候,他突然转身。

    “看我这记性,差点给忘了。”

    “说好给你们一个惊喜的。”

    “都别喝啤酒和白酒了,我给你们准备了别的酒!”

    新风鳗鲞这道菜是浙江宁波地区的风味名菜,用海鳗制作。

    每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗剖肚挖脏后,挂在避阳的通风处晾干,便为佳品。

    当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干,冠以“新风”,故而得名。

    前面也说过。

    新风鳗鲞,要搭配酒才更好吃。

    而浙江地区的名酒有很多,最为著名的便是绍兴黄酒。

    但是综合考虑之后,徐来并没有选择绍兴黄酒。

    因为来食堂吃饭的人里,并不是人人都喝酒。

    同时,也是为了照顾部分女生。

    最终,他挑选了一款男女都适合的酒。

    

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