“行吗?我可从来没有做过管理方面的工作呢。”许冰冰对江小北说道。“大学的时候,读的是护士,后来,又去做了记者,我到现在位置,也就懂得这两种东西,其他的,都不太懂。”
“其实并不难。”江小北说道。“管理这种东西,可以说是每个人都多多少少会一些,至于在管理方面,到底能不能够彻底的管理好,我只能够告诉你,接下来,我要开的药膳餐厅,可不止一家,到时候,每一个店铺,都需要单独的管理人员,所以,你也不用特别的会管理,只需要能够当一个统筹的总经理就行了。当然,你如果真想要学习管理知识的话,到时候也可以去报名一些企业家管理培训班,去学习就行。”
“你的意思是,让我试一试?”许冰冰看向江小北,问道。
“试一试吧。”江小北说道。“我接下来还要去参加中医大赛,甚至我也有可能要把我的中医诊室开到京城这边来,所以,我还真的就没有多少时间去管理药膳餐厅和中医理疗养生馆,现在我刚好缺人,而你又刚好要辞职,这不是很好吗?”
“行,你这个大老板既然都这么说了,你都不怕,那我也就不怕了!”许冰冰一拍大腿,道。“试试就试试吧,来,大老板,你告诉我,我们第一步应该怎么做?”
“第一步,你明天辞职了之后,可能就要先去找门店去了。”江小北对许冰冰说道。“我对门店的要求有几个,第一,就是要大,不能小,至少也得两三间门面一起的那种,然后要两层楼的,装修了之后,必须要有点档次的。其次,就是地段,地段不用太好,但是,必须要靠近顾客群体,要么,靠近写字楼,专门针对那一群上班族的白领们,要么,靠近居住楼,专门针对那一群下班之后不愿意做饭的人群们。你出去找门面的时候,不需要只针对一个地方找,如果合适的门面,都可以适当的租下来,合同可以直接签三年或者是五年。我说了,我的计划就是连锁店,所以,我不在乎门面多,只需要门面合适就行!”
“哇,你如果一下子开这么多门面的话,那可是一个极其庞大的数字呢!”许冰冰对江小北说道。“我之前采访过一些人,也恰好是针对门面租下来之后进行装修的那种,当时,他们的规模还没有你刚刚描述的那么大的规模,租金的话是押三付三,好的地段,光租金至少就得七八万,乃至于十几万一个月,这样的租金和押金,就得要五六十万之多。另外,有的地方,还需要进场费,而进场费,要差不多要七八万或者十万。然后就是装修,按照你说的规模和装修之后要上档次来看,一间门面的总投入,差不多要在两百万这样子啊!”
“如果你说,只要是合适的门面,都租下来,那么,我按照一家门面两百万计算,若是我一次性给你找到了五家门面的话,光是前期投资就差不多要在一千万左右,不不不,小北,我觉得这样实在是太冒险了。我的思想观念,还是一家门面一家门面的做,先投资一家,若是赚了钱,我们可以利用利润,来投资下一家!这样就会比较保险一点。”
“保险是保险,但是,你忘记了一点!”江小北对许冰冰说道。“现在做生意,不能够光靠着保险来做,更多的是需要造势!我开一家门面的话,造出来的势太小了,几乎对人群,造不起任何的动静。我需要的,就是多开门面,让连锁店,同时开业,对大部分人的,都造成一种冲击,让他们,光是听到这个名字,就有一种好奇感,然后想着要进去吃一顿的冲动!”
“钱不是问题!”江小北对许冰冰说道。“就按照你说的,每一家门面的前期投入两百万来计算,在京城,我先给你转个五千万,如果你能够把这个钱全部花完,能够同时给我开起二十五家连锁店的话,那就是最好不过的事情了!”
“什么?五,五千万?”许冰冰瞪大了眼珠子,一脸难以置信的看着江小北。“小北,五千万啊,你以为这是五千块吗,说说就能够拿出来的吗?”
许冰冰确确实实是震撼到了,她以为江小北有点钱,但是,估计也就是一两百万的样子,却没有想到,江小北连眼睛都没有眨,直接就掏出了五千万出来!
“五千万很多吗?”江小北摸了摸鼻子,道。“我觉得不是很多啊,这样吧,我先把五千万转给你,接下来交待给你的工作,就是先找门面,找好门面之后,就开始请工程队进行装修,把所有的门面,几乎都按照同一个风格来进行装修,就算是超出一点预算也无所谓。而装修的同时,你就可以进行招聘了,招聘服务员,招聘厨师,招聘管理人员等等。以及各种各样的工作。说实话,我这个人,脑袋里面想法还是有,但是,就是不太喜欢自己冲在前面干,所以这事儿,得让你来干了,若是你觉得事情太多,一个人忙不过来的话,就招几个人过来,和你一起干,工资多少你自己定,这五千万要是花完了,就找我拿就行!”
“小北,我能够问你一句题外话吗?”许冰冰问道。
“说。”
“你到底,有多少钱?”许冰冰问。
“我现在卡里面,还有七八个亿吧。”江小北说道。“若是想要集合一点资金的话,估计能够弄到个二三十个亿这样子。”
“卧槽!”
许冰冰的嘴里,顿时爆出一句粗口,道。“你特么的都这么有钱了,还投资个毛线啊,拿着钱过日子不好吗?舒舒服服的过日子,只要不太张狂肆意的挥霍,你这一辈子,都花不完了啊!”
“我跟你说一句话,你不要认识我是在装逼啊……”江小北看着许冰冰,说道。
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