土家族当地传统的酿酒方法,是一种传承千百年的技艺。

    它的做法倒也并不复杂,想要酿出一口纯正刚烈的苞谷酒,先得挑选当地农户种植的玉米作为原料。

    然后并将玉米煮熟后再拌上酒曲发酵,数日后放进木质的酒甑中加热,形成酒蒸汽经冷却后,才能酿出酒液。

    苏云娜看到了村长拿来的新鲜玉米也就是苞谷,每一粒都金黄饱满,很适合来酿酒。

    村长在一旁给苏云娜和崇明做指导,她们将一袋玉米放到铁锅里煮熟,然后把酒曲放到其中来搅拌。

    酿酒......

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