“酒楼有vip制度啊,金卡打八折,银卡打八八折,这有什么稀奇的?我还以为你要提出什么建设性意见呢。”展露儿眼中闪过一丝失望。
“你那是最低级的营销手段,我设计的这套vip制度,绝对能让酒楼的销售额翻一番。”陈猛说道。
“吹牛,你说说看。”
“简单的说,就是vip充值制度,充二百,免费送一道菜,充五百,送一百,充一千,送三百……以此类推。”
呃?
展露儿一愣,随即陷入了沉思,但很快眉头一皱,“不对,这样做虽然可以刺激消费,销售额是上来了,但是利润下降了啊。”
“这样啊,我给你算笔账,充值200,免费送一道菜,假如这道菜价值30元,成本价是多少,你比我清楚,免费送了菜之后,客人还不好意思要求打折,实际上,这比打八折更划算……充值五百送一百,可以规定,消费不满五百,只能用五十,剩下五十下次再用。消费满五百,利润至少可以达到250以上,即便抵扣100元,你照样还赚将150块。
更何况,就现在的消费水平来说,除非企事业单位,否则个人消费能有200就不错了。企事业单位不差钱,要的是面子,面子给足了,就抓住了这帮最大的客户,还怕没钱赚?
充值一千,同样的道理,如果一次消费不满一千,只能用一百,哪怕客人充值了一千,点了一百元的菜,免费吃都行,只要他充值,钱在你手里,我的意思你明白吗?”
陈猛笑吟吟的看着眼睛越来越亮的展露儿。
这女人的确聪明。
一点就透。
“你这家伙脑子是怎么长得,这么绝妙的主意都能想出来。”展露儿心里除了震撼还是震撼。
按照陈猛的vip制度,不仅可以增加营业额,最主要的是解决了她一个大难题,正愁手里没钱筹备麻辣小龙虾店的事,一旦推行了vip充值制度,可以快速的聚拢资金,她也不用张嘴问老展借了。
“这年头,现金为王,即便vip充值制度,没有利润都无所谓,等你聚拢到了足够资金,随便干点什么副业,都能带来大把的利润。”陈猛笑道。
其实这种营销手段,在后世就是烂大街。
不仅餐饮行业在用,许多行业都在用,比如理发店,化妆品店,商场,超市,健身会所……
更高级更深层次的发展,就是各种连锁店的扩张,最基础的原理也是这个。
很多企业之所以短时间内,能快速扩张,用的就是这种手段,把客户充值的钱用来开新店面。新店面客户充值的钱再开下一家店面……就这样像滚雪球一样,越开越多,越做越大,然后上市圈钱,创始人把公司股权一卖,华丽转身,再进行下一波圈钱。
一旁的何壮,一脸懵逼的看着两人。
不明白他们在说什么。
不过他看出来了,展小姐似乎对陈老弟的这个建议十分满意,那眼神,换成是他,都能化了。
展小姐是越陷越深了,我要不要跟老爷子说一声,要不然将来展小姐鸳梦破碎,伤心欲绝,出点什么事,老爷子不会放过我……
“时间不早了,展小姐该回去了,我提的建议,你让人好好润色一下,尽快实行,我没有太多时间给你,最多三天。”陈猛说道。
“哼,小看本小姐?只要你能把合同搞定,本小姐就不差钱。”展露儿冷着脸站起来就走。
怎么说着说着,又生气了?
两个人尽打哑谜,何壮也听不懂,摇摇头跟在后面走了。
陈猛当然不会小看展露儿,云鹤酒楼能开在政府机关密集处,本身就已经说明了什么,白天去机械厂谈判的时候,一口一个马县……陈猛就是再不关心政治,也知道青山县二掌柜是谁。
再加上展建国在江州市的影响力,陈猛甚至猜测,展露儿只要去各个机关跑一趟,送几张大额的充值卡,钱就来了。
“哥,巴癞子来了。”
陈猛正在恍神,忽然,小妹低声说道。
他扭头看去。
巴癞子带着两三个小弟走了过来。
都是熟人。
“我还以为你不来了。”陈猛招呼了一声。
“老早就想来看看,既然你说话了,肯定来。”巴癞子好奇的打量着烧烤摊。
虽说时间不早了,但是客人还是不少,跟四周的摊位比起来,明显生意好得多。
每张桌子上都点了一大盆红彤彤的玩意。
“这麻辣小龙虾不就是喇咕?真有人花15一斤买着吃?这玩意放乡下白送都没人要。”巴癞子很不可思议。
“在沿海地区,早就有人吃这东西,只不过是信息闭塞,咱们不知道。”
陈猛笑了笑,招呼几个小弟坐下。
他们跟陈猛是老相识。
以前也没少欺负过陈猛。
但是一看到这火爆的生意,和陈猛如沐春风的笑容,莫名其妙的拘谨了起来。
当陈猛发烟的时候,居然连忙站起来双手接住,俨然陈猛是他们的老大。
“小妹,弄一盆虾来,再拿两箱啤酒,我陪巴癞子喝一杯。”陈猛回头喊道。
陈小妹看到巴癞子就来气,大哥居然还招待他,难道忘了之前被怎么欺负的?
随即。
就传来了叮叮咣咣的声音。
巴癞子一阵尴尬,“陈猛兄弟,要不,我还是走吧?”
“不想赚钱了?”
“当然想,可是陈小妹她……”巴癞子瞄了一眼陈小妹,只见炒勺上下翻飞,清秀的脸庞被通红的火光给映衬的竟多了一丝别样的妩媚。
这才几天,原来胆怯怕人,青涩的丫头片子变化这么大。
“不用管她。”
陈猛摆摆手。
片刻之后。
小妹端着一盆红彤彤的小龙虾走过来,重重的放在桌子上。
砰的一声。
巴癞子一哆嗦,表情更加尴尬了。
“尝尝。”陈猛招呼几人开吃。
巴癞子几人都是第一次吃麻辣小龙虾,吃的满嘴流油,赞不绝口,“没想到喇咕还能这么好吃,难怪生意火爆,陈猛兄弟,一天能赚多少?”
“不多,一两千块钱吧。”
“一两千?”
巴癞子眼珠子都瞪出来了,一脸的震惊。
几个小弟也噗噗几声,酒都喷出来了,小小的摊位,一天两千,一个月岂不是五六万万,我滴妈呀……
“陈猛兄弟,以前都不是哥哥的不是,我给你道歉……能不能看在往日的情分上,给哥哥指条路,我也想发财。”巴癞子呼吸急促,两眼放光地道。
“路倒是有一条,不过……”陈猛皱眉道。
“只要能发财,让我干什么都行。”巴癞子听出了陈猛话外有话,连忙说道。
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