【本书首发网站“除了这五种主要食品外，我们还出售两种主食，分别是皮蛋瘦肉粥以及鸡米饭，当然，我还设计了一些套餐模式。这些以后都会列在菜单上。”
啃的鸡的菜单是叶垂经过了详细设计的，这个世界毕竟没有成熟的鸡肉宰杀售商业链，从枫叶山养鸡场那里买下一只鸡肉，就必须要全部用来做菜，否则多余的部分就只能浪费了，而叶垂研究的这些菜单中，鸡腿，鸡翅，鸡胸可以用来制作五中主要食品。剩下的部分则可以熬制鸡米饭和做小雨鸡卷。
所谓的小雨鸡卷，指的自然就是老北京鸡肉卷，这也是肯德基流传到华夏后，根据华夏的风味所制作的一种本土风味卷饼。算是墨西哥鸡肉卷的一种变形。
这样下来，一只鸡也算是物尽其用——哦，有一点忘记了，啃的鸡还会出售以鸡蛋为主料的锤子蛋糕（蛋挞）……这么说下来。啃的鸡肯定算是鸡类公敌了。
叶垂讲述完了啃的鸡的菜单后，又十分认真的说道：“这些食品的制作方式很简单，普通人甚至不需要厨师基础就可以学会。但有一点，一定要细心的对待每一份食物，因为我们的快餐店要的就是精益求精，绝对不能够有任何一点的差错！”
“不就是炸鸡块烤鸡翅么？有什么难的。”叶垂的话刚刚说完，就有一个不服气的声音突然传了出来，“步骤这么简单，难道还能做错什么嘛？”
随着这个声音，所有人都看向了说话的人。
说话的人正是那个黄毛，此刻他的胖子同伴正有些紧张的低声劝他安静点，可黄毛却依然一脸跋扈的表情。
叶垂看着这个黄毛，笑了笑，黄毛的名字叫做魏禾，这三天的培训其他人都还算听话，不过这个黄毛魏禾却是个刺头，显然对于原本从事的黑社会这项很有前途的工作突然转而到快餐店工作，他有点不适应，听到这魏禾的呛声，叶垂也不恼怒，只是淡淡笑着说道：“这么说，魏禾你有把握将这些简单的炸鸡烤鸡翅做出来了？”
“当然，我爸爸就是卖烤红薯的，出来混之前我就接替我爸爸卖了三四年的烤红薯，对里面的门道门清。”魏禾一脸洋洋得意的说道。
“那好。”叶垂笑着点了点头，“既然这样，我们比赛一场怎么样？”
“比赛？”黄毛愣了愣。
“既然你说自己以前卖过烤红薯而且门清，那我们就来分别制作新奥尔良烤翅吧，制作方法我这两天已经提了不少遍，等制作出来了让大家品尝一下谁的好吃怎么样？”叶垂笑呵呵的说道。
魏禾眼睛转了转，跟着就点了点头：“成啊，不过我赢了要怎么办？咱们总得添点彩头吧。”
“好说，你赢了工资我给你加三成。”叶垂笑道，“不过你输了，以后就要乖乖听我的话。”
“好！”魏禾一听这条件很不错，立刻就点头答应了下来，“嘿，这个新奥尔良烤翅最简单不过了，我就做一份出来让你们开开眼吧。”
新奥尔良烤翅就是所谓的奥尔良口味的烤翅，上一世中也算是颇为著名的烤翅美食了，据说是从奥尔良流传出去的快餐美食，不过叶垂专门考证过，奥尔良的风味美食是烤生蚝，满大街压根就没有一家的烤鸡翅店铺，所以说这个新奥尔良烤鸡翅多少算是国人杜撰了，不过味道到也的确不错，是一种很美味的快餐食品。
叶垂跟黄毛魏禾说好了要比赛一场，两人立刻就拉开架势，开始了准备工作，到了这时候黄毛看了一眼叶垂打着石膏的右胳膊，突然有些为难道：“哎，忘记了你胳膊行动不便，这不公平啊，要不要我也背起一条胳膊？”
“呵，别担心我了，我一条胳膊都比你做得好。”叶垂笑着打趣道，没想到这小子还挺公正公平。
魏禾脸上露出一抹怒色，咬牙说道：“等会你再得意吧！”
新奥尔良烤鸡翅所需要用的鸡翅。以翅根和翅中为最佳，叶垂去除十根鸡翅，用细针在鸡翅上穿插出一个个的小孔，将鸡翅盛如一个大碗中，倒入冷水还有他所调配的鸡翅调料——这个调料就算是叶垂秘制的了，混合了各种香料，甚至还有一些蜂蜜的成分，能够让烤鸡翅的味道香辣可口，口味饱满。
接着就是让鸡翅完全入味，叶垂左手轻轻拍打鸡翅。促进调汁流入鸡翅内部，这个过程很简单，但十分繁复，一直等原本洁白的鸡翅染上了一层酱黑色之后，这才停手。
啃的鸡快餐店中有专门准备的烤箱，打开后，将鸡翅均匀的放进里面，在175度烤制烤制十几分钟，这个过程中鸡肉完全酥软熟透。酱料也跟鸡翅的肉质完美融合，到了此时却依然没有结束，最后叶垂又用200度的温度烤制了三分钟，这三分钟是为了让烤鸡翅的鸡皮外表变得焦黄。
快餐食物不像中餐那么讲究。有色香味各种评价标准，可食物的外表诱人，就能极大的引起人的食欲，这也是快餐必不可少的重要方面之一。烤鸡翅外表的这层焦黄，乏起一层油亮的光泽，无疑是最能引人食欲大震的。仿佛只看一眼就能够品尝到香脆的滋味了。
到了此时，新奥尔良烤翅可以正式出炉了，打开烤箱，一股浓郁的烤鸡香味散发出来，令人口水直流。
将一块块焦黄的烤鸡翅夹入盘中时，另一边魏禾的烤鸡翅也已经完成了，啃的鸡的店员们围拢在一起，发出一声声惊叹，只看外表，魏禾的鸡翅竟然是跟叶垂的鸡翅完全相同，竟然看不出任何一点的区别来。
叶垂也是颇有些意外，看来这个魏禾的确有些骄傲的资本，不过他随后便轻轻的笑了笑，继续说道：“下面就让大家来品尝一下烤鸡翅的具体味道怎么样吧。”
“嘿嘿，你这三成工资是加定了。”魏禾说不出的得意，还直接就走到叶垂身边，拿起了一块鸡翅就往自己的嘴巴里送去，其他的那些店员，虽然经过了叶垂的培训，已经脱离了不少痞气，但有些习惯还是不会轻易改掉的，直接就哄抢而上，动手拿起两边的鸡翅吃了起来。
“两边的鸡翅好心都挺好吃的，反正我吃不出那一边更好吃来……不对，叶老板这边的鸡翅味道好像更独特一点。”
“有吗……咦，好像是有那么点不同，魏禾这里的鸡翅里面好像还是生的！”
“没错没错，外表看起来一眼，但魏禾这里的鸡翅里面都还是生的，而且味道也有点淡，跟叶先生的鸡翅根本没法比。”
这些店员们议论纷纷。
魏禾一开始还有些不以为然，觉得这帮店员都是在巴结叶垂，可随后他脸上的表情却是逐渐的变了起来，因为他尝了两边的烤鸡翅后，也的确感受到了两种烤鸡翅味道上的不同，似乎……自己的烤鸡翅的确有些过生，而且味道也比叶垂这里的淡了很多。
他不解的看向叶垂：“怎么会这样？难道你用的调料跟我的不同？”
“怎么会？调料都是一样的，而且烤箱也完全一样。”魏禾的那个同伴胖子叫了起来，“就算是烤制的程序都一模一样，可是味道怎么会差出来的？”
“这个就是火候的关系吧。”叶垂依然轻笑着说道，看了魏禾一眼，“怎么样，现在你服气了么？”
魏禾脸上犹豫了片刻，最后还是点了点头：“我承认，你做的烤鸡翅比我的好吃……我服了！以后我会乖乖听你的话的。”
“那好。”叶垂笑着点了点头，“你回头先把你的一头黄毛给我剃了去。”
魏禾立刻就傻了眼：“老板，不是吧！？”
其他的店员纷纷哄堂大笑了起来。
可就在这个时候，韩雨堰突然匆匆的跑进了快餐店里：“师父，不好了，有人到小雨家常菜里砸场子了！”
“什么？”叶垂脸上的表情骤然一冷，“谁这么大胆子？”
这第一家啃的鸡快餐跟小雨家常菜都在同一条街上，相距不过几百米而已，魏禾等一众原混混听到这消息，一个个也都激动了起来，大有立刻就要跟着叶垂出去干架的阵势。
然后就只听韩姐姐喘了几口气，继续说道：“是……是大师兄的老婆。”
叶垂：“……额！？”(未完待续。。)
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啃的鸡的菜单是叶垂经过了详细设计的，这个世界毕竟没有成熟的鸡肉宰杀售商业链，从枫叶山养鸡场那里买下一只鸡肉，就必须要全部用来做菜，否则多余的部分就只能浪费了，而叶垂研究的这些菜单中，鸡腿，鸡翅，鸡胸可以用来制作五中主要食品。剩下的部分则可以熬制鸡米饭和做小雨鸡卷。
所谓的小雨鸡卷，指的自然就是老北京鸡肉卷，这也是肯德基流传到华夏后，根据华夏的风味所制作的一种本土风味卷饼。算是墨西哥鸡肉卷的一种变形。
这样下来，一只鸡也算是物尽其用——哦，有一点忘记了，啃的鸡还会出售以鸡蛋为主料的锤子蛋糕（蛋挞）……这么说下来。啃的鸡肯定算是鸡类公敌了。
叶垂讲述完了啃的鸡的菜单后，又十分认真的说道：“这些食品的制作方式很简单，普通人甚至不需要厨师基础就可以学会。但有一点，一定要细心的对待每一份食物，因为我们的快餐店要的就是精益求精，绝对不能够有任何一点的差错！”
“不就是炸鸡块烤鸡翅么？有什么难的。”叶垂的话刚刚说完，就有一个不服气的声音突然传了出来，“步骤这么简单，难道还能做错什么嘛？”
随着这个声音，所有人都看向了说话的人。
说话的人正是那个黄毛，此刻他的胖子同伴正有些紧张的低声劝他安静点，可黄毛却依然一脸跋扈的表情。
叶垂看着这个黄毛，笑了笑，黄毛的名字叫做魏禾，这三天的培训其他人都还算听话，不过这个黄毛魏禾却是个刺头，显然对于原本从事的黑社会这项很有前途的工作突然转而到快餐店工作，他有点不适应，听到这魏禾的呛声，叶垂也不恼怒，只是淡淡笑着说道：“这么说，魏禾你有把握将这些简单的炸鸡烤鸡翅做出来了？”
“当然，我爸爸就是卖烤红薯的，出来混之前我就接替我爸爸卖了三四年的烤红薯，对里面的门道门清。”魏禾一脸洋洋得意的说道。
“那好。”叶垂笑着点了点头，“既然这样，我们比赛一场怎么样？”
“比赛？”黄毛愣了愣。
“既然你说自己以前卖过烤红薯而且门清，那我们就来分别制作新奥尔良烤翅吧，制作方法我这两天已经提了不少遍，等制作出来了让大家品尝一下谁的好吃怎么样？”叶垂笑呵呵的说道。
魏禾眼睛转了转，跟着就点了点头：“成啊，不过我赢了要怎么办？咱们总得添点彩头吧。”
“好说，你赢了工资我给你加三成。”叶垂笑道，“不过你输了，以后就要乖乖听我的话。”
“好！”魏禾一听这条件很不错，立刻就点头答应了下来，“嘿，这个新奥尔良烤翅最简单不过了，我就做一份出来让你们开开眼吧。”
新奥尔良烤翅就是所谓的奥尔良口味的烤翅，上一世中也算是颇为著名的烤翅美食了，据说是从奥尔良流传出去的快餐美食，不过叶垂专门考证过，奥尔良的风味美食是烤生蚝，满大街压根就没有一家的烤鸡翅店铺，所以说这个新奥尔良烤鸡翅多少算是国人杜撰了，不过味道到也的确不错，是一种很美味的快餐食品。
叶垂跟黄毛魏禾说好了要比赛一场，两人立刻就拉开架势，开始了准备工作，到了这时候黄毛看了一眼叶垂打着石膏的右胳膊，突然有些为难道：“哎，忘记了你胳膊行动不便，这不公平啊，要不要我也背起一条胳膊？”
“呵，别担心我了，我一条胳膊都比你做得好。”叶垂笑着打趣道，没想到这小子还挺公正公平。
魏禾脸上露出一抹怒色，咬牙说道：“等会你再得意吧！”
新奥尔良烤鸡翅所需要用的鸡翅。以翅根和翅中为最佳，叶垂去除十根鸡翅，用细针在鸡翅上穿插出一个个的小孔，将鸡翅盛如一个大碗中，倒入冷水还有他所调配的鸡翅调料——这个调料就算是叶垂秘制的了，混合了各种香料，甚至还有一些蜂蜜的成分，能够让烤鸡翅的味道香辣可口，口味饱满。
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啃的鸡快餐店中有专门准备的烤箱，打开后，将鸡翅均匀的放进里面，在175度烤制烤制十几分钟，这个过程中鸡肉完全酥软熟透。酱料也跟鸡翅的肉质完美融合，到了此时却依然没有结束，最后叶垂又用200度的温度烤制了三分钟，这三分钟是为了让烤鸡翅的鸡皮外表变得焦黄。
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“两边的鸡翅好心都挺好吃的，反正我吃不出那一边更好吃来……不对，叶老板这边的鸡翅味道好像更独特一点。”
“有吗……咦，好像是有那么点不同，魏禾这里的鸡翅里面好像还是生的！”
“没错没错，外表看起来一眼，但魏禾这里的鸡翅里面都还是生的，而且味道也有点淡，跟叶先生的鸡翅根本没法比。”
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魏禾一开始还有些不以为然，觉得这帮店员都是在巴结叶垂，可随后他脸上的表情却是逐渐的变了起来，因为他尝了两边的烤鸡翅后，也的确感受到了两种烤鸡翅味道上的不同，似乎……自己的烤鸡翅的确有些过生，而且味道也比叶垂这里的淡了很多。
他不解的看向叶垂：“怎么会这样？难道你用的调料跟我的不同？”
“怎么会？调料都是一样的，而且烤箱也完全一样。”魏禾的那个同伴胖子叫了起来，“就算是烤制的程序都一模一样，可是味道怎么会差出来的？”
“这个就是火候的关系吧。”叶垂依然轻笑着说道，看了魏禾一眼，“怎么样，现在你服气了么？”
魏禾脸上犹豫了片刻，最后还是点了点头：“我承认，你做的烤鸡翅比我的好吃……我服了！以后我会乖乖听你的话的。”
“那好。”叶垂笑着点了点头，“你回头先把你的一头黄毛给我剃了去。”
魏禾立刻就傻了眼：“老板，不是吧！？”
其他的店员纷纷哄堂大笑了起来。
可就在这个时候，韩雨堰突然匆匆的跑进了快餐店里：“师父，不好了，有人到小雨家常菜里砸场子了！”
“什么？”叶垂脸上的表情骤然一冷，“谁这么大胆子？”
这第一家啃的鸡快餐跟小雨家常菜都在同一条街上，相距不过几百米而已，魏禾等一众原混混听到这消息，一个个也都激动了起来，大有立刻就要跟着叶垂出去干架的阵势。
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