“滋啦……”

    锅里的油烧热后,林旭放入切好的葱姜花椒八角等香料。

    翻炒出香味后再放入干辣椒段,继续翻炒,等干辣椒的香辣味出来后,舀一炒勺豆瓣酱放进去,改小火慢慢炒出红油。

    “炒料头的时候,把豆瓣酱放在后面,这样炒出来的料会更香,红油也更漂亮。”

    林旭对着直播镜头解释一下炒料头

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