第二百一十三章 扩张计划
在苏文的建议下，徐长安打消了打包小龙虾的念头，而是给医院去了个电话，让妻子直接带着女儿来“虾起哄”下馆子。
当孟美琴和徐婉母女俩赶到龙虾馆的时候，整整四斤香气扑鼻的麻辣小龙虾已经被摆上了餐桌，红艳艳的色泽让人不由得食指大动。
尤其是小妮子徐婉，在麻小的诱惑面前，只是匆匆和苏文打了个招呼，就迫不及待地大快朵颐了起来。
整个饭局，苏文都满脸热情地在一旁作陪，实实在在地回答着徐长安和孟美琴的各种问题。
在得知“虾起哄”龙虾馆竟然是苏文一手创建的之后，徐长安和孟美琴夫妇都异常震撼，心中对苏文的评价再次上升了一个档次。
能在县城开办一家生意如此火爆的餐厅，可不是件简单的事情。比起那些还在放肆挥霍青春享受高三假期的同龄人，苏文地所作所为根本不像一个十八岁的少年，简直成熟得令人咋舌。
而听着苏文讲述龙虾馆开业时的盛况，小妮子徐婉在满心向往之余就只剩下了满满的遗憾。
由于奶奶身体不太好，原本准备在乡下待一周的她直到今天才回到三江，没曾想竟然错过了如此热闹的场面。
“阿文，我也想看舞狮，要不你再把醒狮班请来表演一次，好不好？”放下一只吃完的虾壳，徐婉端着沾满红油的双手，满心期待地说道。
在苏文面前，小妮子丝毫没有平日里在他人面前温婉恬静的样子，而是像在家里一样，十分活泼跳脱。
“婉儿，别胡闹，醒狮班哪是说请就能请的。餐厅已经开业了，还能专门为你一个人再请醒狮表演一场不成？”没等苏文回答，一旁的徐长安就板着脸开口教训道。
作为三江县公安局长，不知道有多少人绞尽脑汁地想要通过各种门路讨好徐长安，此时徐婉提出要求，说不定苏文真的会花大价钱投其所好。
即便对苏文的印象不错，但在这方面，徐长安可一直都是警钟长鸣，片刻不敢松懈。
被父亲教训了一番，徐婉也意识到自己的话有些不妥，只好吐了吐舌头，再次拿起一只小龙虾埋头吃了起来。
“小婉，徐叔叔说得对，请醒狮是有讲究的，不是想请就能请。”看着正在对付小龙虾的徐婉，苏文笑眯眯地开口道，“不过如果你想看，可以等十月份‘虾起哄’溪台分店开业的时候和我一起回来看。”
“溪台分店？”听到苏文的话，徐婉抬起头，惊讶地问道，“小文，你准备把‘虾起哄’开到溪台去？”
“嗯，有这个打算。这两天有好多顾客都是专门从溪台坐车来店里吃小龙虾的，按照眼下的情况，大概两个月后就能在溪台开一家分店了。”点了点头，苏文不紧不慢地回答道。
由于独特的味道和实惠的价格，“虾起哄”龙虾馆不仅在县城掀起了一波吃小龙虾的热潮，同时还将名声传到了溪台市。
从昨天开始，苏文就陆陆续续发现有溪台市的老百姓会专门乘坐班车来三江，就是为了能够享受一次小龙虾自由。
这个发现让苏文信心大增，原本准备徐徐图之的扩张计划也被提前摆上了议程。
经过和吴岚的商议，两人决定在十月国庆节前将“虾起哄”开进溪台，好抓紧时间抢占溪台的小龙虾市场。
到时候，等“虾起哄”的溪台分店开业，自然免不了好好热闹一场，正好能够满足小妮子看醒狮表演的心愿。
“小苏啊，做生意最重要的还是踏踏实实，一步一个脚印。新店开业不到两个月就开分店，这样是不是风险太大了点？”得知苏文竟然准备在溪台开分店，徐长安顿了顿，语气温和地提醒道。
虽然没有做过生意，但在他这个位置上自然看得比一般老百姓要长远，苏文如此快速扩张，一旦稍有差错可能就会满盘皆输。
何况溪台不比三江，那里餐饮行业的竞争要更为残酷，想要站稳脚跟可不容易。
“徐叔叔，谢谢您的提醒，我心里有数的。”冲着徐长安笑了笑，苏文语气真诚地回答道。
不同于徐长安的传统思想，拥有前世记忆的苏文十分清楚前期快速扩张的必要性。餐饮不同于其他行业，跟风程度奇高，每当有新菜品面世，过不了一个月就能看到满大街的同款，甚至其中有些比原创的味道和卖相还要好。
想要快速占领市场，除去味道和价格等因素外，最重要的就是规模。只有在别人没出手之前将店面铺开，让老百姓形成消费习惯，变成回头客。
九零年还没有互联网和快递，所以扩大规模的最有效途径就是开店。
而眼下小龙虾经过一段时间的发酵已经被老百姓所熟知，正是趁机扩张的最好时机，绝对不能错过。
“行，小苏你是个有主见的人，叔叔相信你也不会做出得意忘形的傻事。开办这么大一家餐厅不容易，一定要时刻打起精神，千万不能懈怠。”看着苏文成竹在胸的样子，徐长安顿了顿，语气略带严肃地说道，“还有，叔叔要提醒你，餐饮行业食品安全永远是第一位的，不管你生意做得有多大，在食品安全上绝对不能触碰红线，要不然等待你的就是法律的惩罚！”
不知道为什么，很多时候徐长安都会不自觉地忽略苏文的年纪，把他当做一个成熟大人来对待。
“我知道了，徐叔叔。”点了点头，苏文态度恭敬地回应道。
作为县里的实权领导，徐长安能够给自己说出这么一番话，算得上是推心置腹了。
“爸，好好吃顿饭，你能不能不要说教。阿文又不是赵坤，怎么会干那些下三滥的事情！”抬起头看着犯了职业病的父亲，徐婉嘟着嘴，开口维护起了苏文。
面对女儿的指责，徐长安一时有些语塞，只好无奈地笑了笑，端起面前的酒杯灌了一口。
当冰爽的啤酒入口的瞬间，徐长安很有默契地和妻子孟美琴对视了一眼，夫妻俩都从彼此的眼神中看到了一抹意味深长的波动。
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