百草诗和高大厨随着刘管事进了王府,走的是侧门。
到了王府她才明白,为什么刘管事会对街头本草不屑一顾。穿堂过境时,百草诗分明看到,王府假山湿漉漉的岩壁上,就生着这种形如小伞的草。
比集市上卖的更鲜嫩,成色更好。
哈哈,如果不是有人在,百草诗真的想大仰天大笑,发财了有木有?
因为是男装打扮,百草诗和高大厨被安排在了一间房,两张床。
晚上在王府简单吃了些食物,百草诗就准备睡了,毕竟真正的硬仗还在后面。
美中不足的是,要对着高大厨的脸。
想想她以前,可都是对着折羽的谪仙脸的,落差就有点大。
高大厨也很不好意思,“百姑娘,要么我卷铺盖卷……”
百草诗示意他无妨,“在外行事,这些小节也很难周全。不要让人起疑。”
索性她合衣而睡,这点苦头也不算什么。
不知道折羽在干什么?等采了草以后,给折羽泡茶喝。
第二天,简单洗漱吃过早饭,刘管事来接百草诗二人,带着他们去了厨房。
大厨是个很有吨位的中年男子,手下还指挥着十来个厨子,想来都是婚礼上的大手。他对百草诗也并未另眼相看,一切照章办事。
“百小弟,听举荐你们酒楼的贵说,你们主打鸭膳。鸭子这东西,在玉蓉城算不得稀贵,婚礼上来的人又都是富贵之人,所以不能做主菜。这样,你们先列一张清单,将这些菜式做一遍给大人们尝尝,大人们觉得可以就做。”
百草诗很理解,虽然她也希望借着王府婚礼给自家酒楼打个广告,但稳妥起见,安全第一。
“是这样的,我们全聚坊不光是鸭膳,而是将药膳和鸭膳做了一个结合,使美食又增添养生健体之功效。我们带了些本草过来,请大人过目。”
百草诗说着,将带回来的当归、属地、黄芪等药材呈了上来。
大厨愣住了,于本草一道,他不通,无法评判。看了眼刘管事,刘管事也拿不定主意。
倒是人群中有个小姑娘,十五六岁模样,梳着惊鹄髻,额头缀着红色花钿,容貌娇俏甜美。“这有什么难的,让府里大夫看看就成了。药膳有特色,也不会坠了我王府名头。”
听女孩的口吻,倒像是王府的少主子。
只是主人怎么会出现在疱厨之地?显然厨师和刘管事并未将女孩放在眼里。
见两人都没反应,那少女柳眉轻蹙,愠怒已生,“怎么?我现在说话都没人听了吗?好歹我也是姓铁的,这王府是姓铁的,仔细自己的身份。”
刘管事轻笑。
你铁岚歆虽然是主子,却是上不得台面的,一个排不上号的姨娘,一个不受宠的庶女而已。
不过,到底是姓铁,刘管事依言去请大夫。
等待的过程,铁岚歆竟主动和百草诗搭讪。“小哥怎么称呼?”
“哦,我姓百,百羽。”
冠夫之名,可还行?
铁岚歆又问:“你既懂得药膳,医术也懂得吧?”
百草诗躬身行礼,“回铁郡主的话,我只是略知一二罢了。医家讲究上工治未病,注重防患于未然。药膳则是利用了药食同源这一属性,这样即使是本草药材,也不会对身体造成伤害,还起到了养生之效。而这,也是我们酒楼特色。”
铁岚歆很受用,她还是头一次听人叫她郡主。又听百草诗侃侃而谈,毫无怯场之意,心里已经信了几分。
“百羽,你很好!”
其他厨师们都听着,不得不说打开了些思路。
大夫已过来,一一看过之后说:“这些本草都没有问题,药膳方子可给我再看一遍。”
除了鸭馔,百草诗还列了几道可口菜式,给大夫看看,主要是防止有相生相克的。
大夫看过,也毫无问题。
铁岚歆见状,小手一挥,“那开始做吧。”
她已经迫不及待了。
百草诗和高大厨配合着,忙活起来。
盐水鸭出炉时,厨房里的人都变成了狗鼻子,嗅个不停;红曲烧鸭出炉时,厨房里是此起彼伏的咽口水声;等到挂炉挂起来,烤鸭烤起来,大厨拥挤的五官都生动起来。
“虽然还不知味道,但我几乎可以肯定,用作主菜都够了。”
到了王府她才明白,为什么刘管事会对街头本草不屑一顾。穿堂过境时,百草诗分明看到,王府假山湿漉漉的岩壁上,就生着这种形如小伞的草。
比集市上卖的更鲜嫩,成色更好。
哈哈,如果不是有人在,百草诗真的想大仰天大笑,发财了有木有?
因为是男装打扮,百草诗和高大厨被安排在了一间房,两张床。
晚上在王府简单吃了些食物,百草诗就准备睡了,毕竟真正的硬仗还在后面。
美中不足的是,要对着高大厨的脸。
想想她以前,可都是对着折羽的谪仙脸的,落差就有点大。
高大厨也很不好意思,“百姑娘,要么我卷铺盖卷……”
百草诗示意他无妨,“在外行事,这些小节也很难周全。不要让人起疑。”
索性她合衣而睡,这点苦头也不算什么。
不知道折羽在干什么?等采了草以后,给折羽泡茶喝。
第二天,简单洗漱吃过早饭,刘管事来接百草诗二人,带着他们去了厨房。
大厨是个很有吨位的中年男子,手下还指挥着十来个厨子,想来都是婚礼上的大手。他对百草诗也并未另眼相看,一切照章办事。
“百小弟,听举荐你们酒楼的贵说,你们主打鸭膳。鸭子这东西,在玉蓉城算不得稀贵,婚礼上来的人又都是富贵之人,所以不能做主菜。这样,你们先列一张清单,将这些菜式做一遍给大人们尝尝,大人们觉得可以就做。”
百草诗很理解,虽然她也希望借着王府婚礼给自家酒楼打个广告,但稳妥起见,安全第一。
“是这样的,我们全聚坊不光是鸭膳,而是将药膳和鸭膳做了一个结合,使美食又增添养生健体之功效。我们带了些本草过来,请大人过目。”
百草诗说着,将带回来的当归、属地、黄芪等药材呈了上来。
大厨愣住了,于本草一道,他不通,无法评判。看了眼刘管事,刘管事也拿不定主意。
倒是人群中有个小姑娘,十五六岁模样,梳着惊鹄髻,额头缀着红色花钿,容貌娇俏甜美。“这有什么难的,让府里大夫看看就成了。药膳有特色,也不会坠了我王府名头。”
听女孩的口吻,倒像是王府的少主子。
只是主人怎么会出现在疱厨之地?显然厨师和刘管事并未将女孩放在眼里。
见两人都没反应,那少女柳眉轻蹙,愠怒已生,“怎么?我现在说话都没人听了吗?好歹我也是姓铁的,这王府是姓铁的,仔细自己的身份。”
刘管事轻笑。
你铁岚歆虽然是主子,却是上不得台面的,一个排不上号的姨娘,一个不受宠的庶女而已。
不过,到底是姓铁,刘管事依言去请大夫。
等待的过程,铁岚歆竟主动和百草诗搭讪。“小哥怎么称呼?”
“哦,我姓百,百羽。”
冠夫之名,可还行?
铁岚歆又问:“你既懂得药膳,医术也懂得吧?”
百草诗躬身行礼,“回铁郡主的话,我只是略知一二罢了。医家讲究上工治未病,注重防患于未然。药膳则是利用了药食同源这一属性,这样即使是本草药材,也不会对身体造成伤害,还起到了养生之效。而这,也是我们酒楼特色。”
铁岚歆很受用,她还是头一次听人叫她郡主。又听百草诗侃侃而谈,毫无怯场之意,心里已经信了几分。
“百羽,你很好!”
其他厨师们都听着,不得不说打开了些思路。
大夫已过来,一一看过之后说:“这些本草都没有问题,药膳方子可给我再看一遍。”
除了鸭馔,百草诗还列了几道可口菜式,给大夫看看,主要是防止有相生相克的。
大夫看过,也毫无问题。
铁岚歆见状,小手一挥,“那开始做吧。”
她已经迫不及待了。
百草诗和高大厨配合着,忙活起来。
盐水鸭出炉时,厨房里的人都变成了狗鼻子,嗅个不停;红曲烧鸭出炉时,厨房里是此起彼伏的咽口水声;等到挂炉挂起来,烤鸭烤起来,大厨拥挤的五官都生动起来。
“虽然还不知味道,但我几乎可以肯定,用作主菜都够了。”